- 越南 -

2020.2.22 農曆正月末 也是旅行回國後第二個14天末尾...

寄語 生命就是一場旅行。如果說旅行是一種毒藥，我寧願無藥可救。關於旅行的意義，每個人的看法都不一樣。有些人在乎的是沿途的風景，有些人在乎的是當地的人情文化，還有一些人是為了釋放生活壓力等等，然而我覺得你跟誰一起去是至關重要的。 我的這一站是越南，不要問我為啥選擇越南，因為不去一個地方有很多理由，要去一個地方不需要理由。越南的法棍、咖啡、酸奶、摩托車大軍每一種都牽動著我的心。我要去吃吃吃。。。我計劃是南寧火車去河內，然後胡志明回國。在出發前一個月我們已經是11人的大隊伍了，四男七女。行程是河內、峴港、芽莊、大叻、美奈、西貢。河內是作為一箇中轉站。為了騎摩托車，我特意在國內學了一個下午摩托車，然後結伴11人（囡囡是中途加入的，後面不需要騎摩托車），四男七女，隊伍龐大吧，當時考慮是我跟露露倆都會一點點可以自己騎（高估自己了...

最近有幸得到一些安南錢，是從越南出土的銅錢，深坑厚鏽，錢文大多被厚厚的綠鏽蓋住，看不清楚。清理起來裡面大部分是北宋錢是以元豐，偶爾有幾個南宋錢，還有大量的開元通寶，還有許多安南鑄造的洪武通寶和永樂通寶。 從對這批越南出土錢幣的分析可以瞭解到這應該是明初入土的一批深坑貿易錢，當時的貿易應該是可以使用唐宋銅錢和安南鑄造的明錢混同使用，說明當時中國的銅錢已經如同現在的美元一樣，可以當做東亞、南亞各國接受，作為硬通貨來使用。 古代中國的貿易錢是隨中國對外貿易的擴大而發展。所謂的貿易錢也稱島國錢，它的誕生、沿革同政府與各國之間的朝貢密切相連。明初，朱元璋加強了中央集權，實行鼓勵墾荒，開放海禁等重大經濟政策，使生產發展商貿發達、集市驟增，吸引了大量的海外國家或地區來華做客、經商，尤其在永樂和宣德年間，朝廷派出大量官員出使各國。如鄭和七下西洋，成為當時聞名世界的一件盛事。小小貿易錢，隨之開始承擔越來越多的海外貿易的歷史使命。據《古今圖書整合職方典》卷155記載“貢舶與市舶一事也，凡外夷貢者皆設市司領之，許帶他物，官設牙行與民貿易，謂之互市，是有貢舶，既有互市，……”就是說諸國有朝貢，就許互市。朝貢是給大明政府的禮品，互市是朝貢後兩國貨物的交易。明初入貢、通商有一定的期限，如琉球兩年一貢，其他各國以三年者居多。這種朝貢不是單方面的。如鄭和船隊出洋經過占城（越南南部）、真臘（柬埔寨）暹羅（泰國）、滿剌加（馬六甲）、彭亨（馬來西亞）、幫格拉（孟加拉）、忽魯謨斯（波斯灣口）、祖法兒、阿丹（阿拉伯半島）、竹布（索馬利亞）等幾十個國家和地區。每到一國，鄭和就把中國的禮物貢獻給國王，同時與各國商民互市。再如日本使臣渡海至京朝貢後，在歸途經過濟寧、揚州、南京、杭州等各處進行貿易。日本向華輸入銅、硫磺、蘇木等，帶回去的則是銅錢、書記、名畫、金銀、絲綢等物。中國的銅錢對日本影響很深，被稱之為“渡來錢”。中國的方孔圓錢甚至廣泛流動到東亞及東南亞，成為跨國、跨地域的最主要的海外流通貨幣，受其影響，為了方便對華貿易，一些島國或地區也仿大明錢幣鑄行，雖然這些錢幣區別於中國錢的質地，但其文字形制相近，濟南分別出是哪個國家或者哪個地區鑄造的，混在在中國錢中，流通於當時的社會。同時也流通於如越南朝鮮等屬國。此類錢，品種繁多，有些可以確認國別鑄地，但另有許多貿易錢卻分不清其屬性。不論怎樣，此類錢在當時確實起到了通貨作用。...

【膝蓋挨著膝蓋，摩擦出的執行力！】 我們日常聚餐，有個不成文的規定，只要端起了飯碗，不討論出一個旅行目的地就不能下桌。 這個說的沒新意，pass。...

近幾年，多次去泰國旅行，在泰國中部的曼谷、北部的清邁及南部的諸多海島，品嚐過多樣泰國美味佳餚。體驗了泰國菜的酸、辣、鹹、甜、苦五味絕妙的融合，他鄉不可複製鮮美。至今想起還口齒留香、回味無窮。 泰國菜也和中國一樣有菜系之分，有泰北菜、泰東北菜、泰中菜、與泰南菜四個菜系。是根據四方地理和文化差異，所使用的食材跟鄰近國家的一樣，口味也相似鄰國來區分的。泰國菜不同於中國菜系基本是一菜一味的原則，泰國菜經常是一道菜中酸、辣等多味並存，並且強烈而濃郁。泰國菜中食材的搭配及輔料的運用，也與中國菜存在差異，這些都能勾起人們的好奇心與新奇感，挑逗著人們的味蕾。但是，泰國菜與中國菜也存在許多相同之處，比如對食材的運用和烤、炒等烹調方法。就因為這種不同與相同的結合，使我們對泰國菜有一種即陌生又熟悉的感覺，併為這種感覺而痴迷。 近年來，在國內大都市開設的泰國餐廳很受歡迎，在深圳用大眾點評一搜泰國菜，馬上就有20多家分佈於各個區域，由此看出泰國菜受歡迎的程度。即使你是第一次到訪的吃客，也會因泰國菜濃郁的味道而念念不忘。一位朋友曾極力推薦我去深圳一家泰國餐廳，說是好吃的不得了。去過之後你會發現，它與泰國當地的泰國菜相比，雖然味道相似，但差距很大。只有在泰國吃過真正的泰國菜的人，才能品嚐出它的區別。泰國人做菜十分注重新鮮，無論是蔬菜、生肉還是調料，都必須新鮮。尤其是海鮮基本都是活蹦亂跳的，味道自然鮮美，這也是真正泰國美味在他鄉不可複製的原因。...

寫在出發前 於你 早已芳心暗許...

寬慢行一一一老家土俗語，意思就是慢慢走，放寬心，慢慢走。覺得用在芽莊很合適。不因生活的艱鉅而委屈自己，不因物資的貧瘠而喪氣。越南，我來了越南之行開始，小傢伙對坐飛機的喜歡，對外界的新奇盡在滿臉的興奮中表現的無已俗比 越南通用貨幣為美金和越南盾。越盾和人民幣約1：3400左右。但越盾是小幣種，在國內銀行無法兌換，可以在國內機場兌換，約1：3100。在越南導遊處1:3200左右。但大部分購物點可以刷銀聯卡和信用卡，匯率按銀行，還是很方便的。你看小傢伙隨手一拿就是上百萬的 越南是一個社會主義國，經濟水平約處於中國八九十年代。以農，漁資料為主，也處於一種以資源換銀子的時代。漫長的海岸線，細長的國土，用只有南北沒有東西來形容很恰當...

菲律賓之於潛水員 就像，瑞士之於滑雪者夏威夷之於衝浪者 簡直是天堂般的存在——所有想看的都能在這找到！...