- 愛爾蘭 -

游來游去 蘇梅 美好的回憶...

太平洋的風不眠不休地拂過一座島嶼，吹散了歷史的離愁別恨，卻吹不散濃濃的人情味和包含在這人情裡獨特的古早味，溫暖著每個旅人的心頭，也讓每個來臺灣的旅人都能感受到特有的中華美食文化。 臺灣人歷來品嚐各種美味之食，大抵與這個地方的熱鬧有關！而臺灣人用來形容自己的美味，通常都會用“古早味”這個詞。古早味是閩南人用來形容古舊的味道的一個詞，也可以理解為“懷念的味道”，是指遵循歷史流傳至今的飲食製作方法和味道。臺灣人認為古早是一種態度，崇尚自然。古早的美學就是簡單質樸。 說到臺灣充滿古早味的美食，臺灣美食家焦桐是這麼理解的，“臺灣美食是中華美食的濃縮和精華，應該將其稱為中華料理。”尤其是1949年之後，121萬來自全國各地的“移民”來到臺灣省，很多老菜、小吃在臺灣就流行開來，比如當年四川老兵們帶去的紅燒牛肉麵，已經成為著名的臺灣小吃，有餐廳推出的頂級牛肉麵，最貴的一碗要一萬元新臺幣。所以，對於臺灣美食而言，除了臺菜，還有的就是來自臺灣省以外的美食，臺灣在地人通常稱之為客飯。客飯，客居吃食，不免思念著家鄉味，簡單地說就是臺灣人口中的外省菜。隨著歲月的流逝，當年外省人的家鄉味，逐漸內化為濃濃的臺灣味。因此，在臺灣，無論是臺菜還是外省菜，都是臺灣的味道。...

寫在出發前 於你 早已芳心暗許...

臺灣的那些美好 旅行，故事 從開始整理照片修圖到寫遊記，我才發覺離臺灣的旅行已經過去大半年了，在這半年的時間裡發生了很多事情。感覺人生真的很奇妙，上帝會讓你得到某個東西的同時再拿走你某個東西，它不會管你是否做好準備，好像一切的一切都是你必須經歷的喜樂和苦難。...

出發前準備 簽證：某寶百程旅行社，200多塊兩張照片就可以出籤，需要注意的是菲律賓大使館一定要你上一次出境的那個出境章，我就是上次在香港出境用的是e通道所以沒有出境章，然後又去補了一個才給辦的簽證。 機票：【國際】國泰航空來回1201，香港-馬尼拉...

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