- 中非 -

2017年米其林指南首次登陸日本東北，為仙台所在的宮城縣出版了特別版，萬み高橋是僅有的幾家米其林一星日本料理店。2018年櫻花季，我與知名料理人高橋先生一見如故，臨別時我們相約下次，又是一年春暖花開，我特意特意提前和他約定了時間，來赴這場仙台之約。 日本東北的休閒中心國分町華燈初上，回到雄偉壯觀的歐式宮殿凱旋門，有一種特別的華麗感，對於仙台來說，我認為國分町就相當於銀座和新宿的混合體之於東京 裡面是溫暖明亮的日式傳統風情，很多人都評價這座名為凱旋門的大樓外部和內部的風格搭配非常無厘頭...

一、前言 “如果櫻花常開，我們的生命常在，那麼兩廂邂逅就不會動人情懷。” 開啟世界地圖，對於國人來說，鄰近的日本毫無疑問是屬於好玩、距離近、門檻不高且旅（購）遊（物）設施完備的一類目的地。身邊的朋友大多已經去過，不少甚至已經拿到了三年籤。而我旅行過近20個國家和地區，卻遲遲未有踏足日本，不是不愛，恰恰相反。因為生於沿海地區、自小在TVB轉播的日本卡通片中長大，日本從來就是我憧憬的國家，而且是我遺願清單裡絕對的No.1。春天賞櫻、夏天聽海、秋天看楓、冬天觀雪，光是四時之景就已經令人想入非非，更別提花火大會、動漫模型、日劇場景、精緻料理、庭院園林、神社古建、索尼大法等各種豐富多樣的元素。毫不誇張地說，單是我上面簡單列舉的這些標籤，就足以吸引我四五六刷了。對於一個在心目中如此舉足輕重的目的地，自然是要找一個儀式感炸裂的藉口來為...

前期準備： 這次出行是一年前就規劃了的。2017年的9月下旬，在經歷了一年的司法考試並最終順利通過後，決定做個大計劃好好的放鬆一下。某日心血來潮，查了下明年國慶飛日本大阪的機票還挺便宜，就打電話約瘋子一起去日本騎車。我雖然每年都會出去一兩次，但是從來沒有帶著自行車出去騎行過（後來為了適應攜帶自行車的遠行，在當年國慶節的時候去了一次北疆），且從小看日本漫畫長大，一直對霓虹國心嚮往之，瘋子同樣也是，於是欣然同意。接著就是漫長的準備和等待。我們二人作了簡單分工。因瘋子工作較為清閒的關係，由他負責一切準備品的購買，包括機票購買、火車票購買、公交卡購買、住宿預訂、轉機轉車及到達後的線路安排等。而我則負責相對專業的出行準備，如藥品準備、車輛維修準備、特殊工具準備（綁腿、充電器、雨衣等）、景點安排。 我平時比較喜歡戶外運動，而瘋子要差一些，在規劃完成後更是以各種理由邀約騎車，瘋子則不時的應約上路，為這個半個月的旅程儲備體能。最終他基本可以滿足一日1000M左右的爬升、80KM左右長度的騎行強度了。...

源自法國的Gibier料理如今非常流行，意思是料理人將獵人狩獵來的獵物作為食材用傳統法餐的技法烹飪。日本特別是東京作為世界上法餐水平最高的地方自然也擁有最登峰造極的Gibier料理。在潮流聖地表參道附近的南青山，就有一家非常著名的米其林法餐廳–Lature，也是當今世界Gibier料理的傑出代表。我和Lature的料理人室田先生相識有一段時間了，但是一直無法抽出時間拜訪他。本次春暖花開的櫻花之旅，特意和他約定了時間，來到東京與他相聚。 室田先生是如今日本法餐料理的新一代的代表人物之一。他曾經在東京汐留米其林法餐名店タテルヨシノ修業，師從日本法餐巨匠吉野建，2009年在東京涉谷獨立開店，並於2016年遷入現在位於青山學院大學前的這間時尚小屋。迅速成為日本法餐界的人氣名店和Gibier料理的代表。近年來率獲大獎，特別是於不久前釋出的2019年度米其林指南東京版再次蟬聯米其林一星的榮譽。最為難能可貴的是，他不僅像其他知名料理人一樣到處尋找完美食材和頂級佳釀，還親自去打獵，將返璞歸真的Gibierl料理哲學展現給世人。 餐廳位於名流雲集的頂級富人區南青山，這一帶名店雲集，古典磚牆上的餐廳名稱Lature由自然和水滴兩個詞拼成，寓意自然恩惠，餐廳標誌顯示了法式古典風情...

瀨戶內海沿岸的美麗小城岡山有一間遠近聞名的傳奇壽司老鋪，也是瀨戶內壽司的代表名店，主人二代目山本先生是我的朋友，我有幸幾次前往岡山和他相聚 冬日暖陽下回到岡山高階住宅區這間巨集偉的傳統都市料亭，花園鬱鬱蔥蔥，綠意盎然，有一種歷史的厚重感和歲月沉澱的風華 屋內佈置得充滿瀨戶內海地方風情和傳統藝術美感，高階白木打造的壽司臺和珍藏的備前燒精品令人賞心悅目，這是一個溫馨明亮的藝術空間...

上次寫了日本的出行旅遊準備大全，這篇瞭解一下在日本看到的一個“中古行業” 中古店(二手店) 日本古著店超級多~遇到中古店都會進去看一下賣的什麼~...

日本大阪京都奈良5晚6日遊 我們的行程時間是6月13日-6月18日 第一天：杭州✈️大阪...

今年的夏天雖然不及往年那麼的悶熱，梅雨季節也很快的結束了， 但是永遠都磨滅不了女子們夏天愛吃kakigooliかき氷的心！！ 今天要為大家介紹的是日本kakigooliかき氷　日光天然冰冰屋德次郎四代目。...

2019年的新年，我是在美之國秋田度過的。全日空航班和往常一樣於清晨降落東京羽田機場，我沒有在東京做任何停留，迅速趕往東京站乘坐秋田新幹線小町號一路北上，列車進入巖手縣境內開始飄起大雪，從田澤湖到角館再到終點站秋田，新幹線列車在廣袤的雪地中穿行，盡覽車窗外壯麗的雪景。在秋田的酒店稍作休息之後，乘坐秋田開往新瀉的日本海橫斷列車於黃昏時分到達秋田西南方向六十公里外的小城仁賀保。 此行的目的地就是仁賀保這間精美絕倫的傳統和式藝術宮殿，具有傳奇色彩，曾經是世界500強企業東京電氣化學工業株式會社的招待所，在即將拆除之際被另一著名企業–跨國原研製藥集團第一三共株式會社的會長買下作為三共俱樂部，如今是我的朋友渡邊先生的法餐會所。 夜幕下的東方傳統大宅滿滿的親切感，幽靜秀美的庭園令人讚歎不已，幾顆青松在雪地中筆直挺立，沒有萬家燈火，但是燈火通明的會所照亮整座小城...