【題記】2018年十一假期，三天時間暴走香港、澳門，避開迪士尼、海洋世界等人山人海的大眾景點，也未去購物，只去了這城市森林中一些小眾景點。這是一篇後補的遊記，趁記憶還在，用文字和圖片把它留存。內附專屬拍照攻略，包括取景、機位、時機等，本人只是業餘攝影愛好者，言有所失請指正。
DAY1：暴走油尖旺，捕捉香港市井之氣
今日行程圍繞油尖旺區（油麻地、尖沙咀、旺角），也去了網紅的彩虹邨和深水埗小黃樓，晚上在維港觀看了煙花秀。
最近常住深圳，所以去香港非常方便。從福田、羅湖、皇崗等任一口岸過關後乘地鐵即可到達。最近也開通了直達高鐵，15分鐘即可到達。我是從福田口岸過關，先乘深圳地鐵到福田口岸站，下車後跟隨指引到關口，核查港澳通行證無誤後即放行過關。然後跟隨指引在香港地鐵落馬洲站上車，坐到你想去的站點即可。過關時各種指引非常清楚，不用擔心走丟，實在不行還可以找工作人員。
說一下香港交通和現金準備。香港交通包括地鐵、公交、班船、叮叮車、計程車等，公共交通用“八達通”公交卡都可以刷卡，所以建議在過關前後，先買一張八達通（關口有售賣）。可以充值幾百塊，香港很多超市、店鋪、餐館都可以刷八達通結賬，所以用得到。
個人感覺現金不需要提前準備，一般過了關坐地鐵之前都有銀聯的ATM，銀聯卡可以直接取港幣，會自動算好匯率和手續費。香港很多店鋪都可以微信或支付寶，都是直接算好匯率結賬，非常方便，澳門也是一樣。
我是過關之後直接銀聯ATM取錢，然後買八達通，然後坐地鐵。當然也可能遇到取錢要排隊或者ATM壞掉的情況，這時候如果還沒有八達通就很尷尬，因為你哪也去不了，所以提前去銀行換個三五百港幣帶著也有備無患。
今日第一站是彩虹邨，從落馬洲站坐到九龍塘站，換觀塘線到彩虹站。我的路線安排是按順序走，基本沒有走重複和回頭路線，所以大家可以直接參考。
地鐵上偷拍的大爺。
到彩虹站，先拍一個地鐵站標。港鐵站標也是最近很火的打卡方式，後面再說。
從C4口出來，按地圖導航走到“彩虹邨天台球場”即可，在香港推薦使用高德、百度或者海鷗地圖，谷歌地圖據說會定位不準。
彩虹邨最適合拍照的地方，是建在停車場二樓的籃球場。彩虹邨環繞在球場周圍，建築外牆是彩色的，“彩虹邨”也因此得名。
拍攝彩虹邨，主要是拍彩色的球場和彩色的建築，最常規的拍法和取景如上圖所示，取球場和球架作為前景和中景，取後面的建築作為背景。說兩個小知識點：
1、這張照片使用F/8光圈，是比較小的光圈，原因是我希望前景和背景都比較清楚。其他條件固定時，光圈越大，前景會清晰而背景會模糊。一般需要突出拍攝主體時需使用大光圈，比如拍妹子時，大光圈才能有妹子們都喜歡的背景虛化效果。相反，如果你需要前景和後景都清楚，就用F/8—F/13的小光圈，一般拍攝風光片需要這樣。
2、仔細看上圖，會發現背景建築的框線沒有和照片邊緣平行。這是因為我是站在靠近建築的地面上拍攝，根據透視原理我看到或拍到的建築會下大上小，在照片裡就體現為建築畸形了，不直了。要徹底解決這個問題，要在拍攝時和你所拍建築在同一個水平高度。當然我們在旅拍時很難做到，那就儘可能遠離被拍物件，通過拉長與被攝物的距離，儘量減輕畸變。
另外這種拍法主要是體現五彩繽紛的色彩，所以退後一點可以拍到更多後面的建築。樓主沒有這麼拍，主要是因為，人太多了！現在彩虹邨已經不算小眾景點，尤其節假日有很多人來拍照，所以要儘早來。
除了這種常規拍法，球場外還有幾排藍色的椅子可以拍人像，隨意坐下，拍的時候取到一些後面的彩色牆。還可以找球場上多個色塊交界的地方躺下，從上往下拍半身像或者特寫，這個適合拍妹子，主要是用多色塊作為背景。還有其他拍法不一一詳述，大家百度下彩虹邨圖片，找到喜歡的直接學著拍即可。
最後一點，彩虹邨已經建成幾十年了，建築褪色比較嚴重，實際上已經不是網上圖片那麼色彩濃豔了。這個沒有辦法，要麼在陽光充足的時候來拍（陽光充足時拍出來色彩飽和度高），要麼只能後期ps調高飽和度。
離開彩虹邨，乘地鐵到深水埗站，去往下個目的地小黃樓。從地鐵深水埗站出來導航深水埗大南街180號，到了附近很容易找到。小黃樓周圍一片都是顏色很淡的建築，只有它是飽和度很高的黃色，視覺上的對比效果非常棒。拍攝小黃樓的最佳地點是它對面的居民樓頂層天台，但是由於去拍照的人越來越多，出於安全考慮居民已經把天台鎖起來了。我們這次去就沒能上去，只能從樓道窗戶把相機伸出去簡單拍幾張，受角度和鏡頭焦段限制，沒法把周圍建築都拍上，視覺效果差了很多，遺憾。
如果是晴天，也可以站在小黃樓對面街角從下往上拍，黃樓和藍天的對比色也非常好看。
拍完小黃樓可以到附近的添好運吃午飯，這是一家價格親民的米其林一星餐廳，排隊也是相當多。
前面說過的港鐵站標拍照打卡，也是近來很火的朋友圈打法方式。找九個地鐵站標，或者是比較有名的如旺角、油麻地，或者是自己旅行經過的，正方形構圖，單獨拍站標或者拍人與站標的合影，湊齊九張發票圈打卡。
注意只有觀塘線和荃灣線的部分站點是馬賽克瓷磚的牆面，這種牆面拍出來要比其他好看很多（上圖堅尼地城是鏡面牆面，明顯沒有其他好看）。
下午行程是油尖旺地區的通菜街等街道、油麻地警署還有一家因電影出名的冰室。
旺角周邊有女人街、金魚街、波鞋街、花街等多條主題街道，銷售女性商品、花鳥魚蟲、鞋子等。這裡商鋪林立，行人如織，是感受香港市井文化和掃街的絕好去處。
來這裡掃街，可以拍櫛次鱗比的招牌，有代表性的路牌，有特色的攤位，或者香港特色的交通工具比如小巴。
街拍要注意兩點：
1、 突出主體：街道上元素繁多，要注意剔除干擾因素，突出主體。攝影是減法的藝術，存在太多的元素會讓觀看者的視線沒有落腳點，感受不到畫面的主題和衝擊力。突出主體的方法有多種，比如給予主體近景或特寫，通過大小對比突出主體。也可以通過明暗對比，將主體提亮，其他元素壓暗。還可以使用大光圈，將背景元素適當虛化（見上文）。
2、 關於選材：街道是人們常見的場景，想要照片更有吸引力，需要拍攝一些獵奇的內容。對於未去過香港的人來說，成片的店鋪招牌、各種路牌和美食等其實都算比較新奇的，挑選那些你覺得有趣的拍攝即可。
3、 “決定性瞬間”：佈列鬆提出的這個概念，是指攝影者在某一特定的時刻，將形式、設想、構圖、光線、事件等所有因素完美地結合在一起，通過抓拍手段用強有力的視覺構圖表達出來（引自百度百科）。概念難懂，舉個例子吧。比如下圖，照片的主體是路邊的行人，背景牆上的海報和左邊飛馳而過的汽車用於交代環境和烘托氣氛。
這張照片並不是隨手抓拍的，而是在選好構圖後，一直等待左邊的汽車駛過時抓拍的，而等待的目的，是為了讓動態的汽車與靜止的行人形成動靜對比，讓整張照片更有表現力。大家試想一下如果沒有左邊汽車畫面是否會平淡很多。因此，這個刻意等待並抓拍的瞬間，就是所謂決定性瞬間，在這個瞬間把所有應該出現的元素，以最合理的佈局方式在畫面中展現出來。
更多圖。
這次行程太匆忙，沒有好好拍一下香港特色的招牌，尤其是夜景的，下次補上。
逛到廣東道，正好去中國冰室。冰室是一種售賣冷飲、小食等的小吃店，被認為是茶餐廳的前身。這家中國冰室隱蔽在菜市場的旁邊，主要因杜琪峰的電影《PTU》在這裡取景而出名。我也是看了另一篇專門介紹香港一些港片取景地的攻略才知道，因為對這片子喜歡的要命，所以專門列入行程。
在這種取景地拍照，當然要拍電影中神同步的鏡頭，尤其這家中國冰室，內部裝修居然多年未變，與電影中幾乎一毛一樣。來之前把攻略和電影反覆研究了幾遍，提前想好要拍攝的場景，拍攝時儘量模仿電影中的角度、景別、光線、人物動作，後期按影片進行調色處理。以下兩張片子供參考。（帶標識的是電影場景）
店裡的服務員會告訴你不能拍照，應該是老闆不想打擾到顧客，因為大部分顧客都是周圍的老街坊。但是冰室的二樓人會比較少，服務員除了送餐和收拾也不會上來，所以在不打擾別人的前提下，在二樓偷偷地迅速地拍幾張也OK。而且電影主要場景都是在二樓的，上面第一張也是從二樓往下拍的。
在冰室拍完照，吃點東西，可以走路去油麻地警署，按導航走二十幾分鍾就到。油麻地警署應該是TVB裡最常見的香港地標之一，喜歡看港片的當然不能錯過。
拍地標建築或景點，可以拍全景、區域性或者標識。油麻地警署的大樓不是很有特色，拍建築的全景不太出彩，而且全景裡看不清警署的標識，不太熟悉的人可能根本認不出來。所以這裡適合拍標識和一些中近景，可以拍人與標識的合影（標準遊客照），也可以拍建築的區域性。個人感覺最有氛圍的，是等到晚上華燈初上，門前昏黃的燈光，如果恰好有兩位阿sir路過，抓拍下來簡直完美。
因為我在這裡停留時間有限，當時也沒有好的拍攝思路，所以只有兩張朋友幫我拍的遊客照，供參考。
逛完油麻地，走路去維多利亞港看夜景和煙花表演。維港每到國慶、元旦、新年都會有煙花表演，煙花在維港內的固定平臺上燃放，所以在維港兩岸觀看均可，也可以在太平山頂觀看，會有不一樣的視角和感受。但是不管在哪觀看，想要獲得最佳視角，至少都要提前3-4個小時去佔位置。我們提前2個小時都沒有搶到很好的位置，因此拍攝也受到限制，最終只能用手機拍攝。
拍攝維港夜景最常見也是最好的角度，是從北岸拍南岸，中環大廈和摩天輪等都是地標性建築。有幾點需要注意:
1、拍攝夜景，除非是拍燈火通明的場景，一定要使用三腳架。暗光環境下要正常曝光，只有調大光圈、放慢快門、提高ISO三種方法。光圈不可能無限放大，何況拍大場景需要小光圈以保證景深（具體見前面）。調高ISO會讓照片佈滿噪點，一般的單反相機ISO調到800噪點已經難以接受了。這兩種方法都達不到曝光要求時，只能降低快門速度。但是快門速度放慢，相機稍有抖動畫面就會模糊掉。一般快門速度如果低於當時所用焦段的倒數，手持拍攝就會虛焦，這就是所謂的安全快門。比如當時你在用50焦段拍攝，如果快門比1/50還慢，手持拍攝就有虛焦風險。這個時候就要用三腳架+快門線，避免相機抖動。
2、像維港這種大家都會拍的地方，用一些不常見的角度和景別拍攝才會新穎。一般遊客拍維港都是拍全景，類似下圖一、二。但其實全景是比較無趣的，因為沒有一個引人注目的視覺焦點。倒不如拍攝一些有意思的區域性，比如中環大廈燈光的線條，或者摩天輪（下圖三）。
3、如果是在維港兩岸拍煙花，建議在北岸往南拍，可以將中環大廈等作為背景。拍攝煙花需要用低速快門，才能拍到煙花綻放的效果。至於多慢要看煙花燃放具體情況，現場多試拍幾張就知道了，找好快門後，光圈和iso配合，準確曝光即可。因為使用較慢的快門速度，所以要算好時間提前按下快門，並且要使用三腳架防抖。拍攝煙花不要只拍煙花本身，最好帶一些建築等作為背景，否則畫面會很單調。
煙花散場已經快10點了，趕緊去今晚最後一站——廟街。
廟街是很出名的夜市一條街，有各種餐館和小攤販，可以買冰箱貼、小工藝品等手辦。拍攝廟街最好的角度是在其對面的高層停車場，從上向下拍到整條街和各色各式的攤位。暖色的牌坊和後面冷色的攤位對比，視覺效果很棒。經過對比，停車場五、六樓的角度最好。
拍完廟街，去附近吃興記煲仔飯，這家也是網紅店，但味道嘛說實話一般般。簡單說一下如何拍攝旅行過程中的那些美食。
1、角度：最通用的拍攝角度是斜上45度—60度，一般大家餐前用手機給美食“消毒”就是這個角度。如果是垂直層次比較多的食物，一般要水平拍攝以表現其層次，比如多層的漢堡包。如果是要突出擺盤，一般從上向下垂直拍攝，表現擺盤的造型。
2、光線：拍攝食物最好的光線是暖色的自然光，暖色讓食物更有食慾，自然光比較柔和不會讓畫面慘白僵硬。實在沒有自然光藉助室內燈光也可以，儘量不要用閃光燈，尤其是沒加任何柔光罩的硬閃光。
3、構圖：拍攝美食構圖的方法非常多，但都要注意突出主體。最簡單的構圖就是把食物放在畫面正中，不帶任何其他元素，用大光圈虛化背景。如果食物整體並不出彩，甚至可以只拍區域性，以點帶面，其他部分不拍或者虛化掉。更復雜的構圖方式是將餐具、酒水、餐步等裝飾在美食周圍作為陪襯，這就需要考慮顏色搭配、大小對比、視覺引導等等，比較麻煩不太適合旅拍，更適合商業美食攝影或者在家拍攝。另外有些人會糾結，到底是否應該把美食及其餐具拍全，記得某人就一定要拍全，說是這樣有儀式感，哈哈。其實個人覺得缺一點東西畫面反而更有吸引力，人類天生會更注意不完整的東西。
吃飽喝足回旅店，順便拍一些夜晚的街景。也拍到了心心念唸的重慶大廈，原來就在住處附近。
DAY2 : 那些適合拍人的小清新景點
今天的行程集中在港島上，晚上去太平山頂拍夜景。
早上獨自去香港文化藝術中心閒逛，拍它外面那個網紅走廊。獨特的造型加上早晨極好的光線，讓這裡的光影效果非常棒。由於主要表現光影，且走廊裡色彩非常單一，因此最後成片處理成黑白影調。來這裡拍照建議早上來，沒什麼人，光線角度也合適。
與朋友會和後坐港鐵過海，堅尼地城站下車後，按導航走到西環泳棚。這段路有點長，需要走近半小時。西環泳棚原本是香港政府為方便居民下海游泳而搭建的海邊扶梯，因為非常ins風的拍照效果現在也成了文藝青年和妹子們去香港拍照必去的景點。因為只有一條扶梯，所以如果要拍人像建議早點去，不然排隊會排到你懷疑人生（都是妹子在拍，你懂得）。
這裡拍照有幾個經典的取景角度，一是從扶梯左邊拍扶梯和人（圖一），二是在扶梯上正面拍人（圖二，非自拍取自網圖），三是在右邊高地上拍扶梯和人（圖三），四是扶梯右邊有一處懸崖，可以拍人坐在懸崖邊（圖四，務必務必注意安全）。
上午10點左右開始，陽光會直射到泳棚扶梯周圍，海水會從藍青色變為黃綠色，個人並不喜歡這種黃綠色，畫面會顯得很“髒”。因此來這裡拍照，最重要的就是一定要早來。
西環泳棚之後走路去西環碼頭，同樣導航即可。西環碼頭是因電影《志明與春嬌》而越發知名的一個小眾景點，非常適合拍小清新的人像。最好的道具是那些燈柱，坐著或者靠著，黃色的燈柱搭配藍天，滿滿ins風。碼頭上還有一些彩色的集裝箱，也可以作為背景道具。
建議大家不要中午來拍照，直射光線太強畫面會慘白，也容易出現陰陽臉。
從碼頭出來，坐叮叮車慢悠悠地往中環碼頭走，到達後坐15路公交車去太平山頂。去太平山頂可以坐纜車，但是節假日真的不建議，人非常多。坐公交車上山不用排隊，1個小時左右也就到山頂了，正好可以補個午覺。從太平山頂拍維港，也建議不要去凌霄閣，花錢不說人還超多，而且上面最好的拍照角度都被商家佔據了。
很多攻略裡也提到了，山頂盧吉道人更少風景也更好，而且完全免費。盧吉道其實就是山頂的一條山道，面向維港的一邊視野廣闊，可以看到維港全景。遇到多雲甚至有晚霞的天氣，從這裡看維港非常壯觀。可惜我們遇到的是陰天，只能拍夜景了，維港夜景可以拍全景，也可以拍區域性，櫛次鱗比的建築、線條柔和的海岸，以及暖黃色燈光與整體藍色調的對比都是值得拍攝的。
看過重慶南山的夜景，也看過武漢長江和長沙橘子洲頭的夜景，但維港的夜景有它獨特的味道，可能是港片深植在你心裡的情懷，也可能是城市本身散發出來的繁華氣息，每個人的感受應該都不同，只能你自己來親自體驗。
DAY3：澳門漫步，這裡不只有賭場和大三巴
這次港澳之行我是奔著拍照來的，但是朋友還想體驗一下其他風情。商量之下，決定今天上午先去賭場逛一逛，下午去路環島和黑沙灘。
威尼斯人賭場裡逛了十幾分鍾，朋友就忍不住小賭怡情了。換了500籌碼，然後果不其然很快就輸光光。出了賭場就是購物中心，實在懶得比價購物，簡單買了一件之前就看過的衣服了事，靠匯率賺了40塊哈哈哈。
中午去官也街吃飯，這裡是澳門的手信一條街，要買手信的來這裡逛逛就可以。
因為不用買手信，吃飽後隨意逛一逛就奔赴路環島了。路環島是澳門三大區域之一，沒有燈紅酒綠，沒有歌舞昇平，甚至是有些與世隔絕的小島，但卻是充滿文藝氣息的地方。有人說，路環島用盡了澳門99%的色彩，雖然有些誇張，但等你到了這裡才能真正明白這句話的含義。
不得不說，葡萄牙人對色彩的運用真的大膽而又天才，高飽和的多種色彩搭配在一起，不但不顯刺眼反而小清新氣息十足，拍照尤其是妹子也是絕對好看。聖方濟各大教堂、初一十五馬路、還有街頭巷尾色彩斑斕的葡萄牙風格小房子和鐵皮屋，超級適合拍照打卡。
在這裡拍照一定要表現這些五彩斑斕的色彩，因此曝光可以適當高一些，並且選擇光線充足時來拍，後期可以再適當調高飽和度。
從這裡坐公交可以去黑沙灘，去黑沙灘不是為了拍照，純粹是為了滿足自己奇怪的小愛好。不知道從什麼時候開始，出去外面玩，都會帶一點當地特色的沙子、石頭、水等回去，比如雲南的紅土、青海沙漠的沙子、茶卡鹽湖的鹽粒等等。記得跟某人說過，我要用這些材料在北京蓋一棟房子，當時你只是笑我，但你不知道，那個時候真的想擁有一棟和你一起住的房子。
後記：
因為只有三天時間，所以其實還有很多地方沒有去成，留給下次吧。文中介紹的一些拍攝技巧，僅僅是個人經驗所得，不一定對，也不一定適合每個人和每次拍攝，權當參考。
攝影旅行需要用相機記錄遇見的風景，因此需要起早貪黑，需要提前規劃，需要具備一定的技巧。但和所有的旅行一樣，都需要用心感受過程中遇到的每一處風景，每一道美食，每一個人，這才是旅行的意義吧。
本文章將原文轉貼為繁體中文方便閱讀