元旦——日本
2020年的元旦米飯東渡到了一個與天朝一衣帶水的鄰邦，霓虹國。
今天，不僅是像我大北京這樣的一線城市，幾乎所有有國際機場的城市都開通了直飛日本某城市的航班，在個別情況下甚至還能秒到單程9元的特惠機票，這就不難解釋為什麼今天在日本每4名遊客中就至少有一名是中國人。
日本也是一個歷史悠久的國家，在2009年島根縣出土的“砂原遺蹟”將這片島嶼上最早的人類活動時間提前到了12萬年前。相信每個看到這篇遊記的小夥伴都能說出我們和霓虹國在歷史上發生過的無數的故事。這些故事從公元前200多年前的徐福東渡，一直到2019年讓一眾直男痛心疾首的女神出嫁，這裡面有些事情增進了兩國人民的友誼，有些則是痛苦的回憶。
那就讓我們一起看看經歷瞭如此多年的歷史和文化沉澱過後今天這裡的樣子。
日本自由行，可能是最不需要做攻略的目的地
除了護照和手機，帶上圖片中的這些，就夠了。。。
今天的日本已經為中國遊客提供了極大的便利，火車，機場，商店，餐廳，凡是身為一名遊客能接觸到的東西，細心地日本人都為我們準備了中文標識。又由於文化相近的原因，即使像米飯一樣完全不懂日語，很多地方連蒙帶猜也八九不離十。出門手機中有Google map和Google translate在手，想走丟，很難！
在這裡幾乎所有的大大小小商店都已開通了微信支付和支付寶，這樣不僅省去了找零的麻煩，更重要的是匯率更比信用卡還划算。
所以在出行前小夥伴兒們只需要解決兩個問題，一個是簽證，再有一個就是網路。
原本米飯被中國移動的簡訊安利了30元3天的出境包日流量包，按說這款產品已經比較優惠了，但是有一種日本電信公司出的達摩卡確實要更划算。達摩卡提供的是包天不限流量的服務，這種電話卡在國內電商平臺都有銷售，大家可以出發前按照自己的出境天數相應的準備好。
日本的交通
小夥伴們都知道日本有各類交通組合票，也有很多攻略貼進行了詳細介紹，如果能找到合適自己的那種能省一些錢，米飯在初做攻略的時候也是在這上面花了不少時間，然而並沒有什麼特別大的收穫。最終還是在《LP》裡，看到關西機場到神戶有高速船這類的介紹，目前這條線仍處在特價優惠當中。
為了大家玩的輕鬆，米飯主要推薦各位入手企鵝卡（關西）和西瓜卡（關東），這種卡有點類似北京的公交一卡通，公交、地鐵、火車都能刷，很多商戶例如711和Lawson也可以使用，雖然省不了錢，至少為大家省去了找零的麻煩。以後米飯如果能發現超值的交通優惠組合也會不斷更新給大家。
出發啦
米飯選擇了元旦當日最早前往關西機場的航班。下飛機後米飯發覺關西機場邊境工作人員的態度和米飯之前去過的那麼多的國家都有著明顯不同。不同在於，在邊境口岸米飯沒有感受到一絲其他國家的那種官僚氣息，或是看誰都像想來移民的那種眼神，無論是管理秩序或是視窗的工作人員透露出來的是一種熱情，他們更多的是把自己放置在為入境人員提供服務的姿態。無論是貼籤還是蓋章都是整整齊齊，不會浪費您護照上寶貴的頁面。
米飯還特意看了一下表，這次從飛機停穩，過完邊境，提取托執行李，過海關到最後走出機場大廳米飯一共用了15分鐘。
從關西機場到神戶的高速船大約每小時一班，具體時間可以自己上網查詢，在剛開始做攻略的時候米飯就體會到了日本服務的細緻和周到。例如這個網站不僅提供英語、韓文的頁面，還細分了中文繁體和簡體。回頭看看我們自以為豪，號稱中國名片的高鐵的預訂主頁，還有故宮官網售票的主頁，怕是連英文連結都找不到。
雖說高速船半個小時就到神戶，但從關西機場到神戶三宮整體下來還是用了不少時間，這期間需要等從機場到碼頭的擺渡車，乘船，下船後乘擺渡車到快軌，乘快軌到三宮，如果加上去酒店的時間，一共大概用了2個多小時吧，所以打算選用這種方式從神戶去關西機場時間上還是儘量要留充裕。
路遇一座禪宗寺。
神戶在LP上被形容為日本最具吸引力的城市。我想很大程度上因為神戶市本身面積不大，還一座依山傍水的城市，走在街上感覺非常乾淨，也非常安靜。
雖然這是米飯第一次到日本，而且下飛機還不到5個小時，但已經能明顯的體會到這個國家對於空間的迫切需求。抬頭仰望街上的建築，從窗戶密度可以初步判斷這裡無論是辦公室還是住宅，大多數房間內面積不大。在街上有很多這樣非常小的停車場，先不說價格高低與否，很多甚至要藉助於地上圓形的轉盤才能停入。
這次米飯酒店選在新神戶，所以按計劃放下東西就開啟了第一個目的地北野異人館。
北野異人館
北野異人館是日本最早對外開放的區域，與其說是區域，其實只有一條主街，最早一批的外國人的定居於此（不難理解為啥稱為“異人”），所以保留了不少那個時期的建築。
過年了，家家戶戶窗上都貼著這樣的字。
街道上的建築風格明顯不同於本地其他建築，就好比這家著名的也是日本第一家星巴克咖啡，外立面很像西雅圖一帶建築。
沿著街走可以看到當年的英國使館。
走在這裡很容易能讓人聯想到天津的五大道，幾乎是在同一時期，第一批歐美移民到達了中國，在沿海地區按照自己家鄉的風格修建了基礎設施和居所，這些歷史遺留下來的建築都成為了今天遊客絡繹不絕的旅遊景點。當然相比之下神戶北野異人館的規模要小很多，也許正是因為小，日本人才保護的格外用心，雖然1995年這裡經歷了阪神大地震，震後的修復工作卻使得這裡在保留原風格的基礎上更加煥然一新。
晚間版生田神社
日本的小店普遍關門較早，米飯沿著北野異人館到三宮的路向南來到了市中心，恰巧趕上元旦，米飯有幸參觀了夜市版的生田神社。生田神社本是當地人舉辦婚禮或是愛人一起祈求美好未來的神社，今天這裡有大大小小的夜市攤位，不少年輕人都會來這裡享受美食同時許下美好的願望。
米飯很慶幸自己剛才沒有找個餐廳坐下來吃飯，在這裡隨便品嚐個幾樣就很飽了。
姬路城
為了省錢，早飯從Lawson買了這個。然後準備一天的徒步。
不僅是從神戶出發前往姬路城，在日本境內活動，只需要在手機裡下載Google Maps即可，在app裡不僅顯示乘車或是步行路線，連班次時間和乘車所需的費用都已詳細列出。只要是網路沒問題，就像之前說的，想走丟很難。
日本的火車，乾淨也更安靜，沒有人大聲說話。坐在米飯旁邊的人有電話呼入，結果那個人把頭縮到大衣裡接聽，讓附近的人完全不受他的影響。
前往姬路城，建議大家在火車到達姬路城後不要急著轉乘bus，從步行街走過去絕對是非常好的選擇。日本有很多步行商業街，街上絕大部分是各式餐廳，或者有特色的小商店。逛著逛著就到姬路城前的白色神社了。
排隊的人都在等他家的烤鰻魚。
目測日本的草莓雞蛋都不便宜！
帶著秋田來許願！
鞠完躬，許完願，搖一下鈴鐺。
白鷺城堡
姬路城城堡是日本第一個被評為世界文化遺產的古蹟，這座白色城堡的始建於1333年，大約相當於我們元朝的中期，就在這之前忽必烈分別於1274年和1281年發動了文永之役和弘安之役試圖侵略日本，但結果，侵略者兩次都鎩羽而歸，在1368年被徐達攻陷元大都。
我們今天看到的城堡當然不是他最初建成時的樣子，而是在1580年豐臣秀吉將城堡進行了重建，後來池田輝政又進行了擴建。
在米飯看來，這座白色城堡可以說是結合了西方的城堡結構和東方的建築外觀。城堡的外圍修建了護城河，並伴隨有陡峭的外牆。外牆上有防禦用的視窗，底層也有巨大的水井，這些設計在歐式的城堡中很常見。城堡內的牆、瓦、簷、貓頭、滴子的設計又不難發現同時期中式建築的元素，就連整個城堡外觀的設計都可以說算是複合式重簷歇山頂的一種變形。
城堡上半部分是一座巨大的純木質結構房屋，共有7層。今天為了保護遺產，所有的遊客都需要脫鞋登城遊覽。姬路城城堡絕對是一座應該儘早參觀的古建築，如此之大的木質結構一旦有任何不測，怕是很難挽救或是復原。
城堡裡面的每階臺階都挺高，即使是穿了官方提供的拖鞋爬起來還是挺累，想必皇帝就坐在這最高的一層。遙想當年要是想攻克城堡怕不是一件容易的事情。不過我猜真的有本事能打到城堡下可以在一層放一把火，然後看著他慢慢燒上去。
好古園——日本的皇家花園
姬路城堡西側有一個好古園，好古園的門票如果和姬路城堡一起買會有優惠。即使是在1月份來，裡面的景色也足以讓人震撼，這種震撼不同於中國古建築巨集大的氣勢，而是一種讓人心曠神怡的幽靜，同時也完美詮釋了被日本人發揮到極致的匠心精神，這些都體現在園內對於細節的追求和精緻設計的執念。
在一進門的牌子上展示了好古園中種植的366種不同的花的圖片，之所以是366種是因為這366種花開的時間非常均勻的分佈在一年當中。園林的設計者希望這裡每天都能有一種花盛開，所以理論上每天來好古園都會有不同的景色。
為了讓冬天的好古園能最大限度的呈現綠色，很多園中選用鋪種苔蘚而不是小草，細心的您也一定能夠發現這些苔蘚鋪種的形狀和厚度也一點都不隨意。
院內的池塘裡面的錦鯉雖然沒有杭州西湖多，但這裡每一條錦鯉無論是身上的花紋還是顏色再到遊走的身形或是姿態都讓人覺不出有任何缺憾。
在好古園中不難發現很多傳統的中式造園手法和理念，例如障景，對景，曲徑通幽的感覺。精雕細琢或是道路的鋪設還有很多西方園林中的概念。
出了好古園已是下午，在城堡和好古園對面有一些旅遊紀念品商店，裡面有各色姬路城當地出產的和果子和清酒，價格一點不比普通商店或免稅店要貴，看到中意的東西可以毫不猶豫的出手。
日本的街邊有不少餐廳或是冰淇淋店，即使天氣再冷也擋不住大家停下腳吃一個抹茶冰淇淋。
在這裡能感覺出日本人非常喜歡喝綠茶，大街小巷都能經常見到抹茶味的冰淇淋，和果子還有各種零食。
米飯本打算在從姬路城返回的時候在明石逗留，參觀一下明石博物館和在飛機上看到那座大橋，但一路優哉遊哉的走下來已全然沒有那部分時間了。不過沒關係，來日本旅遊最最忌諱就是瘋狂景點打卡，明石這個地方可以先留著，咱們以後找個週末再來。
神戶牛——全球公認的頂級食材
米飯元旦5天時間的神戶大阪行程不知不覺已經一半了，在離開神戶前，絕不能錯過的就是神戶牛。在做攻略的時候米飯也為自己精心挑選了一家餐廳作為這次離開神戶前的最後一個專案。
在神戶，上到米其林餐廳下到花上一兩千日元都能吃到真的神戶牛，但要想真的品嚐到最上乘的神戶牛，即最好的部位加上均勻的肥瘦雪花，錢不花到位是不行的。在神戶這種高品質神戶牛鐵板燒的餐廳面積都不大，所以提前預約也是必須的。
為了追求高價效比米飯選擇了午餐時間前來體驗，因為通常的牛肉午餐比晚餐價格低大約40%。
坐穩後熱情的店員遞上了選單，由於中午是套餐的價格，所以對於米飯這種不專業的人士，只需要專心於選肉就可以了，這裡價格的差異主要體現在牛肉的部位和雪花的程度是A4或是A5上。肉的部位大家不難理解，點Sirloin就好了，A4和A5區別在於A5的脂肪含量要更高一些，當然價格也又要高出不少。為了體驗他們的區別米飯選了1套A4和1套A5。
這就是米飯點的主食材了，從視覺上就能看出A4和A5有著明顯的區別。
這位就是今天的主廚，小哥英語熟練。在一開始讓米飯選烹製程度的時候能感覺出他下意識想提醒米飯什麼，又好像話到嘴邊沒有說出來。當米飯選擇了Medium-rare後，小哥好像深深的鬆了一口氣，還豎起大拇指點著頭說：Best choice。難道米飯看起來真不像很會吃的人麼？
整個烹飪過程如果概括起來講其實非常簡單，那就是把肉上面成塊狀的脂肪剔除，留著炒配菜用，肉放在鐵板上煎一下就好了，不新增任何佐料，食客自己根據口味用自己盤子裡的鹽和胡椒調味。“最好或是最新鮮的食材是不需要新增任何佐料的，最美的東西也是不需要進行任何修飾的”，看來這句話也是全世界公認的。
那麼神戶牛肉真正的口感如何呢？
神戶牛裡脊肉的肥肉和瘦肉在這裡已經完全融合，肉質本身非常軟嫩，軟的程度像是在吃一塊肥肉，而你明知道這不是一塊肥肉。含在嘴裡的時候又品不出任何牛裡脊肉本應有的粗糙纖維。
對比著品嚐，還是能明顯感覺出A5比A4要更肥。
配上用剛才牛油炒的茄子，油菜根，紅薯還有油菜葉炒豆芽，冬季食用搭配熱的清酒堪稱完美。配菜的量和味道與剛才的牛肉一起，一切顯得非常平衡。
然而這一餐的完美並沒有在此終結，餐後的甜點是一塊抹茶蛋糕，蛋糕的上部點綴了奶油和紅豆沙，中間還有一片花瓣。這種簡單的搭配賦予了小小的抹茶蛋糕一種變化，一塊抹茶蛋糕就這樣可以分為3種風味的體驗，尤其是伴有紅豆沙和奶油的清爽和濃郁兩種完全不同感受間的切換，這就很值得用心品味。
餐廳用的餐具也十分講究，除了考慮美觀之外，與蛋糕同時端上來的茶杯杯體非常的厚實，即使是在冬天細細品味過蛋糕後再進茶，茶水也不會讓您感到有一絲絲涼意。
隨著飲完最後一口茶，米飯元旦行程的神戶部分就完美結束了。下午米飯將前往大阪，體驗熱鬧的關西購物生活。
最適合吃吃吃買買買的城市
這次米飯的酒店選在了難波，離道具屋筋商店街和黑門市場都非常近。可能是元旦的關係，這裡很多商店並沒有營業，這條街上最引人矚目的商店有兩家，一個是堺一文的專賣店，另一家則是銷售日本本土生產的日式餐具的商店。
在堺一文的專賣店我們今天還能看到展出的鎌倉時代日本武士的武器，據說當時日本武士非常重視自己的鎧甲和武器，政府也准許個人私制。更重要的是從那時開始日本就掌握了全世界最領先的冶鐵和鍊鋼技術，直至今日。某本書上介紹，據說當元朝蒙古侵略者登陸日本與日本武士短兵相接的時候，侵略者的武器一碰即斷，更很難穿透日本武士們的鎧甲，戰爭的結果就自然不言而喻，兩次戰爭共計14萬元朝軍隊將士再沒有能夠回家。
今天在堺一文專賣店裡我們看到更多的是各類工藝精湛的廚刀。很多人要問德國的雙立人也不差啊？但如果您仔細觀察就會發現各大商場裡還有一個叫“雅”的品牌在雙立人的專櫃中出售。那是因為雙立人也不得不收購一家日本企業為了在廚刀的最高層面與日本人競爭。
喜歡日本餐具的朋友也一定能在另一家淘到自己喜歡的商品。
黑門市場——睡到自然醒後的最佳早餐選擇
黑門市場兩側的商店全部都是適合邊走邊吃的，只不過好像按照這裡的規矩，在哪家門口買的就在哪家門口用完，處理掉垃圾後繼續往前走。這裡的開門時間和其他商店街略有不同，早九點就已經有商戶在營業了，而晚上這裡卻沒有很多居酒屋，早早就安靜了。米飯則特意在這裡體驗了鯨魚肉，烤鰻魚和帝王蟹腿的天婦羅。
下面多圖，睡前謹慎觀看。。。
大阪城公園
大阪城公園，天守閣和大阪博物館應是捆綁在一起的行程，不過也還是因為元旦假期，大阪博物館關閉了。大阪城天守閣和姬路城一樣都是經豐臣秀吉翻建過的城堡。大阪城天守閣是他在1583年下令建成的。
大阪博物館前有一座倉庫的遺址。
提到豐臣秀吉，那我們也簡單說兩句。豐臣秀吉是名古屋人，出身平民，曾任過小吏，但期間遭同僚排擠辭官之後賣過針，又成為遞送草鞋、牽馬的僕役。後來在侍奉織田信長的過程中通過把握住了一些機會，最終成為了該家族的接班人，直至1591年他完成了日本的統一。
然而也是在這一年這位統一了日本的戰神就在姬路城中制定了“中國攻略”，派十六萬大軍企圖侵略朝鮮和中國。中國歷史教科書中描述的那位歷史上最慵懶的，28年不上朝的明朝萬曆皇帝當即下令派李如鬆抗日援朝，兩隻軍隊在平壤交鋒，這次“平壤戰役”就是中國歷史上唯一一次憑藉自己的實力打敗日本的戰爭。
之後中日韓三國又經歷了慶長之役，戰爭的結果是豐臣秀吉戰敗後鬱鬱而終，卒於伏見城，也就是今天的京都市桃山。自此東亞地區獲得了300年的和平時期，日本國內豐臣家族其政權也因此退出歷史舞臺，取而代之的是德川家康建立的江戶幕府時代。
這裡和姬路城兩座城堡的不同之處在於，姬路城城堡是通體白色，大阪的這座有兩層護城河，但以米飯的個人觀點大阪城天守閣確實不如姬路城美。
結束語
米飯本次的行程還剩下最後一天，米飯一直本著從不晒吃晒和的原則寫遊記，不過在大阪旅遊如果不提吃，那樂趣就少了至少三分之一。
在遊走了大半天后，按照既定日程，後面就都留給購物吧。
難波最大的商店莫過於高島屋百貨，這家商場與周圍的商業和去關西機場的火車站地鐵完全融為一體。喜歡購物的同學在這裡逛幾天都不為過。
最後提示大家很多時候在姬路，神戶，大阪小店比大店價格更優惠，免稅店商場比機場買東西更划算。
祝大家元旦快樂，在大阪玩得開心！
下面晒美味的食物，不喜可以略過！
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