「港」好味 —— 史上最全香港旅遊美食攻略 Top 20「懶人包」！

當然，米其林三星的高貴不單單體現在餐廳裝潢、用餐服務和菜品質量上，就連細枝末節的衛生間也不容一絲馬虎。乾淨整潔，時刻有人打掃那已經是最基本的基本了。

龍景軒的衛生間超級豪華，是我見過最富麗堂皇的衛生間（沒有之一），完全可以媲美好萊塢明星的化妝間，曼谷Terminal 21商場三樓還是四樓那個仿土耳其浴室設計的網紅衛生間跟它比，基本屬於一輛賓利VS一輛雪佛蘭的差別。

細節上，龍景軒衛生間裡擺放擦手毛巾的檯面用的都是泰國珍珠魚皮，而裡面洗手液和護手霜放的也都是澳洲品牌Aesop。

最後買單，裝賬單的小信封設計亦相當精巧，信封背面是一幅中國山水畫，中央那枚鮮紅印章是龍景軒Logo。相反，賬單本身就中規中矩，一眼看上去，跟普通餐廳賬單沒什麼區別。

提到賬單價格，大家要留意：龍景軒的點心，如果以“件”作計量單位，那就是一份（如龍太子蒸餃、原只鮑魚雞粒酥），你們去幾個人就點幾件（除非當中有誰不吃這道點心）；如果以“款”作計量單位，則是三份（一款三件，如松子叉燒菠蘿包、馬蹄蟹肉龍蝦餃）。當然，你也可以因應就餐人數予以增減，比如去四個人，就多加一份，去兩個人就只要兩份，這都是可以的。燉湯只要選單沒有特別標註，都是一人份的小小盅。甜品一款有四件，而且同價位的甜品可以混搭（比如兩件千層咖啡糕+兩件椰汁桂花糕）。至於主菜，看照片就知道，正常分量一盤菜也就剛夠兩人吃，除非你是一個人去，或者你打算學慈禧老太后一道菜只吃一口，否則點半份根本不夠。

美食 No.2：陸羽茶室：

用餐環境：











美味指數：











價格指數：

餐廳地址：中環士丹利街24號地下至3樓，港鐵中環站D2出口步行3分鐘（皇后大道中adidas那條路上坡第一個路口右轉）

營業時間：07：00～22：00（它家港式點心僅供應至下午6：00止）

中環這間被稱為“富豪飯堂”的陸羽茶室（Luk Yu Tea House）1933年就在永吉街開鋪，上世紀70年代搬到今天這地方。1975年英國女王伊麗莎白二世到訪香港，也曾想來此一品傳統粵式早茶，結果它家以“女王訪港期間餐廳位置均已訂滿，恕無法為女王提供服務”霸氣回絕，也讓這家店名聲大噪，榮登香港最牛X茶室榜首。香港迴歸前，多任港督在這裡擺酒設宴，粵劇名伶靚次伯、薛覺先，著名編劇南海十三郎，國畫大師張大千都曾是它家常客，足見陸羽茶室在香港人心中地位一點不輸那些米其林餐廳。今天，隨便翻開一本旅遊攻略，上面一定會有它家的介紹！

金漆的大字，氣派的玻璃大門，還有一位白布裹頭的印度門衛站邊上，不必入內就能感受到這家店氣宇不凡 —— 在香港，即便港英


年代，印度人當門衛的地方也也不多 —— 據說上世紀60年代，已經瘋癲的南海十三郎（本名江譽鏐，粵劇編曲名家）經常來這裡找粵劇名伶薛覺先，老闆擔心他騷擾其他客人，就找來一個印度人守門，這傳統也一直保持到現在。

走進裡面，茶室內的櫃檯、屏風、吊扇、鍾、花瓶乃至算盤都古意盎然，清式桌椅、西洋大鐘、中國書畫、歐洲玻璃琉璃、古董屏風、銅質古老吊扇·····所有擺設仍延續清末民初老廣州西關風格，傢俬也多用酸枝花梨，古色古香，典雅氣派，頗為講究。

關於陸羽茶室，我最推崇的，除了它家地道傳統的粵菜味道外，最重要的還是它家穩定的食物水平，這也是我把它家列在“港好味”推薦第二名的原因。可惜如此高水平的粵菜，港澳版米其林卻從未把它家列入榜單（大概因為它家賣魚翅的關係），可見，洋人的評定標準也不盡科學。

陸羽茶室既然敢以茶聖為名，它家的茶自然也絕對是好茶，普洱茶葉起碼貯藏15年以上才奉客，也因此它家敢收每人33港幣的茶芥（龍錦軒茶芥也才每人35港幣）。

推薦必點菜品：杏仁白肺湯

這一鍋杏仁白肺湯是陸羽茶室的招牌，也是它家人氣最高的一道菜，粗略觀察，來這裡用餐者，十之八九都會點這道湯。毫不誇張講，它家的杏仁白肺湯屬全香港最正宗，熬得最好的（沒有之一）。

香港不少酒樓也賣杏仁白肺湯，但奉勸一句，一分價錢一分貨，好些水平不夠的餐廳，不但豬肺洗不乾淨，湯也不夠火侯，即沒有醇厚香滑的口感，杏香也不突出。陸羽茶室230港幣一鍋的賣價確實不便宜（這一鍋分量剛夠四人一人喝一小碗），但大可放心點，不怕踩雷，因為它家出品質量絕對有保證！

中國人相信豬肺湯有清肺解熱之功效，杏則可以止咳平喘，杏仁搭配豬肺，把兩種看似風馬牛不相及的奇異味道、口感混合在一起，卻意外擊撞出一股非常醇香的滋味 —— 這道菜用料不算考究，但勝在粗糧細作 —— 新鮮豬肺用清水不斷沖洗擠壓，直至周身沒有一根血絲，故名“白肺”。沖洗好的白肺還要完全泡進生磨杏汁裡數小時，以便讓杏香滲入。燉煮時輔以紅棗、陳皮、白菜乾、杏仁片等數十種材料，再以生磨杏汁熬湯。端上桌，濃郁的湯身呈奶白色，開蓋瞬間，杏香四飄，喝起來，口感幼滑，清潤怡人。

除了湯，不能錯過的還有豬肺。切成小塊的豬肺，件件雪白，吃起來一點異味也沒有，軟滑豐腴，又略帶絲絲嚼勁，最重要的是，杏仁的香氣已經完完全全進到豬肺裡面，每咬一口，都能吃到肉鮮和杏香！

推薦必點菜品：燒雲腿鴿片

這道菜在其他酒樓很少有見，皆因工序太過複雜 —— 鴿子一定要用活鴿，十六兩頂鴿拆肉（香港一兩隻有37.5 克，一斤是十六兩，有600克），能入菜的嫩肉只剩六兩不足，下鍋用醬油、蠔油快炒，鴿肉嫩滑鮮甜，鴿頭、鴿尾和骨架則拿去炸至香脆。燒雲腿更是這道菜的神來之筆，選用雲南火腿最精華的上方肉，半分厚的雲腿先用蜜糖水浸過，再蘸蛋漿和生粉，炸得香酥鬆化，吃起來肉質鬆化無渣，甜中帶鹹，細嚼之下，火腿的鹹香和蜜餞的甜味，配合得天衣無縫，誘人食味。

一片蜜燒火腿，夾上兩三片炒鴿肉和草菇一起來吃，就最美味，一道菜，三種不同的味覺。另外，跟這菜同樣出色的還有燒雲腿蝦球（見下圖）。當然，也可以淨叫蜜餞燒雲腿，120港幣一兩（一兩37.5 克） ，卻是一等一的下酒佳餚，在香港也沒有幾間酒樓會做。

推薦必點菜品：咕嚕香肉

咕嚕肉不用多介紹大家都吃過，正所謂“最簡單也最複雜”，咕嚕肉一旦做不好，吸滿了油脂的肉塊又硬又柴不說，還一股抹布味。真正能把這菜做得香酥腴美、脆身鬆化的廚師，別說昆明，就在香港也屈指可數。

陸羽茶室咕嚕肉選用梅頭肉 —— 外面很多餐廳為節省成本，拿五花肉代替，做出來一咬一嘴油。

大廚把醃過的新鮮梅頭肉加蛋漿和生粉（注意：好的咕嚕肉一定是裹生粉，絕不能裹麵粉）來炸，肉塊夠瘦但又不柴，吃起來鬆化可口，咕嚕汁酸中帶甜，比例恰到好處，不會有討厭的醋嗆味。每塊肉掛汁份量也剛剛好，最難得吃到碟底，居然沒剩一滴芡汁，可見大廚功力了得！

另外，它家選單上有一道和咕嚕肉非常近似的菜叫菠蘿生炒骨，兩個我都吃過，味道一摸一樣，只不過咕嚕肉用梅頭肉做，生炒骨拿豬肋排做 —— 我覺得點生炒骨不划算，賣價和咕嚕肉一樣，但咕嚕肉是去骨的淨肉，生炒骨剔去骨頭，可吃的肉沒多少！

說到咕嚕肉，現在很多人把它視作傳統粵菜代表之一，殊不知咕嚕肉其實歷史悠久，早在《尚書·說節》中，就有“若作和羹，爾惟鹽梅” 的記錄。古時候調味品缺乏，主要就是鹽巴、酸梅和蜂蜜（直到明朝嘉靖年間，辣椒才傳入中國）自然鹹、酸、甜也就成了古時烹調主流。這種儲存古老調味特色的酸甜肉便稱為“古老肉”，從中原到江南幾千年來一直廣泛流傳，只是傳到廣東，外省話的“古老”搖身一變，成粵語“咕嚕”了 。

推薦必點菜品：脆皮炸子雞

脆皮炸子雞是廣東酒樓常見的菜色，但做得好不好吃就全憑師傅的真功夫。把半隻土雞放入油鍋，大廚要一遍又一遍的把高溫滾燙的油淋上雞肉，雞皮的酥脆程度全憑師傅經驗，好吃的炸子雞，不油不膩，皮脆、肉汁多，醃漬過的雞肉還散發獨特香味。

陸羽茶室的脆皮炸子雞擺盤時還鋪上一圈蝦片，小朋友看了保準喜歡。

推薦必點菜品：蠔油手撕雞

半隻雞切絲，加上草菇韭黃一起用蠔油快火爆炒，雞肉鮮香可口，草菇醬香濃郁。

推薦菜品：滑蛋蝦仁

大顆鮮甜海蝦包裹上嫩滑香濃的雞蛋，營養豐富，味道鮮美，又不費牙口，最適合小孩或者老人食用。

推薦菜品：金華玉樹雞

金華玉樹雞其實就是在傳統廣東白切雞的基礎上，淋了個欠，再配以白灼菜芯和金華火腿一齊上籠蒸熟 —— 相較於前面推薦的脆皮炸子雞和蠔油手撕雞，這道金華玉樹雞無論味道口感、還是烹調技法上都略微平淡了點，中規中矩，怎麼說呢，擺盤造型勝於菜品本身吧。

推薦菜品：鹹蛋蒸肉餅

因為帶家中老人去吃晚飯，這道鹹蛋蒸肉餅是侍者極力推薦的下飯菜（大概是肉餅不怎麼費牙口


）。

肉餅香滑鮮嫩，鹹蛋黃綿密沙糯，真心好吃！吃到一半才反應過來，忘記拍照了，大家就將就著看吧！

推薦菜品：腐乳炒本地塘生菜

香港所有餐廳（不論高階低階）翻開它們選單，你會發現一個共同點：肉多，菜少 —— menu上滿滿當當都是各種肉，青菜少得可憐，皆因香港人工昂貴，後廚僱一名專職洗菜工，一個月至少得開兩三萬港幣工資（要不我也辭職去香港洗菜好了


），但青菜又賣不起價，自然沒人肯做了。

陸羽茶室也不例外，它家蔬菜只有生菜、菜芯、芥蘭三種，做法要麼腐乳炒，要麼白灼蘸蠔油（牙不好根本咬不動）—— 順便提一句，我至今沒弄懂香港人說的菜芯和芥蘭到底分別在哪？

這道腐乳炒生菜挺好吃的 —— 清甜爽口的生菜裹上腐乳，清爽中帶有絲絲鹹鮮，最難得是，腐乳已經被廚師快火完全炒化，裹進每一片生菜葉中，你幾乎吃不到腐乳顆粒，但每一片生菜葉又無不飄散著腐乳的香氣！

上面推薦的菜餚都屬陸羽茶室晚餐菜品，每道價格從180港幣到400港幣不等（詳見下面選單）。

總體來講，歷經84年曆史的陸羽茶室一直秉持高階路線（自上世紀三十年代起，香港飲茶場所便有茶室、茶樓、茶居之分，其中茶室格調最高），價格都不便宜，但這裡能吃到最傳統，也是一頂一高水準的點心和粵菜。

這份選單因為是從其他網站摘取下來的，所以清晰度一般，建議單擊圖片後連結網頁，再選擇原始圖片檢視。

很多遊客來陸羽，更多是衝它家傳統精緻的粵式茶點 —— 畢竟相較兩人動輒一千港幣的晚餐價格，一盅兩件飲茶，更能為絕大多數遊客所接受（其實也沒便宜到哪去）。

和晚餐不一樣，早上來這飲茶，一樓永遠不對普通遊客（乃至普通香港人）開放 —— 據說它家上午時段一樓位子永遠只預留給那些政商名流，侍者會領普通遊客上二樓或者三樓就座。再有，中午11點前不提供點餐紙單點 —— 早茶時段會有幾位上了年紀的大嬸跨著保溫托盤，逐桌叫賣。選好點心後，大嬸會在你售點卡上蓋章，最後憑售點卡結帳。

那些循著攻略，指名道姓想吃某幾款特定點心的朋友，建議中午11點後，午飯時間再來，直接單點你心儀的點心，否則早上只能在大嬸端出的點心中挑選，特別一些高人氣點心，要麼廚房還沒做出來，要麼在樓下就被拿光了。

白汁石斑桶

所謂“白汁”就是雞蛋清 —— 整個石斑卷用豐厚的魚肉包著彈牙的蝦膠，再佐以香滑的蛋白來點綴，鮮甜美味，爽滑柔嫩。

釀豬潤燒賣

豬潤就是我們說的豬肝，這道點心工序複雜，賣價又不能太高，所以現在還在做這款點心，並且做得好吃的茶樓在香港已經不多見了。

香港人做生意，嫌“肝”與“幹”同音，不吉利，便將豬肝改叫豬潤（潤，遇水則發）。豬潤燒賣和前文提到的杏仁白肺湯一樣，都是粗糧細作，考驗廚師功夫的菜品。因為豬肝有腥味，一旦處理不好，蒸出來就相當難吃，而且豬肝和燒賣同時上籠屜蒸，對烹飪時間、火候也各有要求，掌握不好，就會豬肝熟了，燒賣沒熟，或者燒賣熟了，豬肝也蒸老了。

陸羽茶室的豬潤燒賣豬潤大片厚身，味美香濃，完全不會有肝臟的苦腥。燒賣個頭飽滿，內餡豬肉肥瘦佔半，口感豐腴。 唯一小小缺憾，就是廚師把豬肝片作兩瓣搭在燒賣上，頂上兩瓣豬肝連著的地方，口感有些硬。

香蓉芝麻堆

蠔油叉燒包

黑芝麻奶糕

以前在蓮香居吃過一道芝麻涼糕，陸羽茶室這道黑芝麻奶糕大致屬於傳統芝麻糕的升級版，除了更濃郁的芝麻味外，還多了些奶香。美中不足是它家的芝麻糕是熱的（我更喜歡吃涼的）。

層酥雞蛋撻

與澳門葡撻不同，陸羽茶室層酥雞蛋撻屬於標準的港式蛋撻。港式蛋撻撻皮採用中式油酥點心的做法，用牛油，外表較為光滑完整，做法也更簡單。撻水用雞蛋、水和糖，吃起來內餡有點像廣式甜品裡的燉蛋。

與之區別，澳門葡式蛋撻撻皮是西式點心酥皮的做法，像千層酥似的層次分明。撻水用雞蛋、牛奶、糖、奶油等做成，還要加入焦糖，所以烤出來會有斑駁的深色表面 —— 再形象點說，就昆明人來講，KFC賣的蛋撻就是葡式蛋撻，我們小時候嘉華買的蛋撻則是港式蛋撻！

除了叉燒包、蝦餃、燒賣這幾樣大眾必點的標配款點心外，陸羽茶室其他點心每週一換，所以看到網上推什麼就想去吃，除了踩好時間點外，還得幾分靠運氣。

另外，它家點心雖然供應至下午6：00，但建議不要太過下午來（最遲不超過午飯時間），因為越到下午，點心恆溫越久，水分逐漸散失，口感也慢慢變幹變硬 —— 千萬不要聽網上攻略教人賣戶口冊，說什麼來陸羽茶室喝下午茶 —— 其實下午來吃點心的人已經不多了（且十之八九都是遊客），廚房也要開始著手準備晚餐，不可能再繼續現做大量點心出來。所以餐廳通常都會在中午多做點，賣剩下的放保溫櫃或者上桌前再翻熱一道，供下午來的客人食用。

這個意義上講，一大清早來，雖然不能單點心儀點心，但能保證新鮮出爐，各有所長吧！

上圖是陸羽茶室充滿復古feel的星期美點選單，點心定價由52港幣到100港幣，碟頭飯130港幣，售價最高是810港幣的紅燒大包翅 —— 每逢股市蓬勃的日子，香港股民、經紀人喜歡以魚翅撈飯圖好彩頭，也彰顯自己財大氣粗，陸羽位在亞洲金融中心的中環地界，紅燒大飽翅當要常備，以應牛市所需！

最後一句話評價，陸羽茶室菜品、點心的確都不便宜，但一分價錢一分貨，它家菜品質量確實水準一流，就拿杏仁白肺湯來做例子，如果你嘗過太興28一盅的，再來和它家對比，你就會明白，為什麼它家敢多收個零，依然有那麼多人趨之若鶩。

美食 No.3：添好運點心專門店：

用餐環境：







美味指數：











價格指數：

餐廳地址：
中環香港站L1樓12A號鋪
深水埗福榮街9～11號地鋪，港鐵深水埗站B2出口，步行約6分鐘

營業時間：
中環機鐵店：09：00～21：00
深水埗店： 10：00～21：30（獲評米其林一星餐廳）

如果你荷包沒那麼厚，前兩家推薦都預算超支的話，這家號稱“全世界最便宜的米其林星級店”的添好運，絕對是香港美食行程中必不可少一個打卡點！

添好運在香港一共有5家店，其中深水埗店連續7年獲評米其林一星，而它家位於中環IFC的機鐵店，則因位處鬧市，又恰好在機場快線香港站市區預辦登機大堂樓上，交通最方便，人流量也最多，飯點到機鐵店用餐，排隊一小時以上屬再正常不過的情況，其他時間過來，至少也要排半小時 —— 建議要麼早上8：30前來等位，一開門第一波進去；要麼打包外帶（下單後等10分鐘即可）；否則只有乖乖排隊傻等······

網上好多人說添好運中環店難找，估計是你們沒走對路，按照下面寫的方法走，再路痴的人，也能順利找到（如果這樣都找不到的話，我勸你不要回家了，出門一頭跳進維多利亞港算了


）：

—— 坐機場快線由機場至香港站，下列車出閘機，你會看到一組升降電梯，坐中間或最右側的電梯往上一層（電梯按鈕顯示“商店”層），出電梯即是 —— 注意：這是組升降電梯總共有3把，中間和最右邊兩把電梯只往上不往下，最左邊一把電梯廳只往下不往上，要換乘港鐵東湧線、港島線、荃灣線的，就要坐最左邊這把電梯下樓，再刷八達通進站。

—— 坐港鐵荃灣線、港島線到中環站，或坐港鐵東湧線到香港站，下列車後循站內“機場快線”指示標誌找到機場快線入口閘機處，刷八達通出香港站，進到裡面坐電梯往上一層，即是上文提到那組升降電梯處。同理，出電梯後再轉中間或右側電梯繼續向上一層（到商店層）就可以看見添好運了（如果往上兩層則是中環市區預辦登機大堂）。

—— 已經在IFC商場裡的人，先找到市區預辦登機服務大堂，面對預辦登機大堂，往右手邊走，屈臣氏對面有組手扶電梯，坐手扶電梯向下一層，然後直走，左手邊即是。

來添好運，必點的就是它家酥皮焗叉燒包，正是憑藉著這道創意美食，讓添好運成功獲得米其林一星餐廳的榮譽。

它家叉燒包和傳統廣式叉燒包最大不同就在於其外皮有如酥皮面包一樣，是焗出來而不是蒸出來的。所以當你一口咬下去時，酥鬆奶香的外皮和裡面如火山熔岩的熾熱叉燒餡完美融合，令人回味無窮。

除了叉燒包，他家馬拉糕、糯米雞、鹹水角、蝦餃、燒賣、腸粉、豉汁蒸排骨、陳皮牛肉、杞子桂花糕這些也都相當好吃。最主要是便宜，一盤叉燒包21港幣，蝦餃、燒賣、鳳爪、糯米雞都是33港幣，馬拉糕也只要17港幣，比起龍景軒和陸羽茶室來，儼然已經算跳樓價了。

要留意的是，添好運每家店選單都有細微差異，一是價格上略有變化，比方像叉燒包，中環店要比深水埗店貴一塊錢，但蒸排骨深水埗店又比中環店貴一塊。二是選單上有些點心名字後面會加星號，這種帶星號的點心屬於本店專供，並且會定時不定時進行應季輪換。

另外，大家還要注意一點：添好運是點心專門店，它家從早到晚都供應粵式點心。但除了它加家以外，其他香港餐廳/酒樓/茶樓，點心僅在早餐和午餐時段才有供應，晚餐去是沒有點心吃的！第一次去香港的朋友千萬別“噗嚨共”晚上跑去吃點心 —— 這就像在昆明沒有人會早點吃碗過橋米線，晚飯卻跑去吃個燒餌塊一個道理，一般香港人晚上也不會吃叉燒包、蝦餃、燒賣的～

美食 No.4：太湖海鮮城：

用餐環境：









美味指數：









價格指數：

餐廳地址： 銅鑼灣駱克道463～483號銅鑼灣廣場二期9樓，港鐵銅鑼灣站C出口, 步行約5分鐘。

營業時間： 上午10：00～凌晨03：00

這間位在銅鑼灣SOGO背後的太湖海鮮城因為裝潢比較老派的緣故，過去幾次來香港一直都沒把它放心上，直到2017年殃視在香港迴歸二十年新聞裡面採訪它家 —— 殃視新聞審查多嚴，即便你出高價，嚴肅的午間新聞他們也不敢隨便幫你作軟廣告。有了殃視背書，再加上米其林必比登推薦的光環，這才決定親自一試 。

推薦必點菜品：芝麻鹽焗雞

上桌的芝麻鹽焗雞色澤金黃，散發著誘人的香味 —— 滿是芝麻的雞皮份外香脆，雞肉滑嫩甜香，甚有水平。

推薦必點菜品：三弄回味牛肉 & 香辣野菌蝦球

這道三弄回味牛肉（下圖左）是它家多年前得獎菜式 —— 牛腩先醃過夜，再慢火滷透，食用前炸至外皮酥香，三個步驟缺一不可。入口首先感受到牛肉微脆的外層，然後是軟腍入味的牛腩，如果放在香脆的蝦片上，再伴以爽口的青瓜，味道和口感都會更有層次感。

下圖右側是香辣野菌大蝦球，大顆微辣的蝦仁搭配上吸滿汁水的茶樹菇快火爆炒，再鋪上點綴了蟹黃的薄脆，整道菜味濃鹹香，讓人胃口大開。

推薦菜品： 西施伴霸王 & 金絲三味豆腐

西施伴霸王（下圖左）說實話，點這道菜很大原因是好奇衝它菜名而去。四隻大明蝦裹上鹹蛋黃稍微油炸，吃起來酥酥的口感中帶著蝦的鮮味，中間是鮮甜滑溜的蛋白炒蟹肉 —— 不過我至今不懂為什麼叫西施伴霸王？楚霸王和西施分明是兩個時空的人（兩人生活時代少說也差了二百年），西施伴霸王，那虞姬去哪了？

金絲三味豆腐（下圖右）簡單的豆腐形態、口感不一，卻各有各滋味，特別側面兩塊豆腐（一塊用花生醬做，另一塊是滷水做）以及清脆的腐皮都很值得欣賞！

飯後附贈的甜品是紅豆沙和蛋散 —— 紅豆煲得剛剛好，綿爛起沙，不會太甜，蛋散鬆脆可口。

最後附上它家選單 —— 密密麻麻，看了不免讓人眼暈。第一次光顧，可以直接點它家得獎菜式（下圖最上排）。

至於海鮮的話，它家每晚都有“是日特價”，一走進餐廳還能看見大廳兩邊玻璃缸裡養著活蹦亂跳的魚蝦蟹。但觀察下來，點生猛海鮮的遊客並不多 —— 感嘆當真今時不同往日，這年頭吃自己的，大家都省····

除了銅鑼灣，太湖海鮮城在尖沙咀和西灣河還各有一間分店，不過網上對它們評價喜憂參半，最重要的是，米其林必比登推薦的也僅僅是銅鑼灣這家，況且銅鑼灣逛街購物都很方便，建議大夥還是來銅鑼灣這家比較穩妥。

美食 No.5：利苑：

用餐環境：











美味指數：









價格指數：

餐廳地址：
中環港景街1號國際金融中心（IFC）3樓，港鐵香港站B1出口
銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場食通天10樓，港鐵銅鑼灣站A出口
旺角洗衣街121號，港鐵旺角站 B2 出口，步行約4分鐘（獲評米其林一星餐廳）

營業時間：中午11：30～15：00；晚18：00～23：30

大陸人對利苑酒家（Lei Garden）應該不陌生，2016年9月上海第一次釋出米其林指南時，它家國金中心和環貿廣場的兩家分店統統上榜一星餐廳，也難怪當時上海米其林被戲虐作香港米其林上海分店。

利苑酒家的老闆據說是廣東軍閥陳濟棠幼子陳樹傑，也因為這層關係，利苑經常被人稱作“名人飯堂”。

推薦必點菜品：冰燒三層肉

每次來利苑一定會點這道冰燒三層肉 —— 四四方方約莫麻將般大小的燒肉齊整排列，像極了小時候拿家裡麻將當積木玩的樣子～

燒肉皮薄似冰，輕輕一口咬下，外層香酥鬆脆的皮就像薄冰般咔呲碎了，下層的燒肉更是香鹹肥嫩，吃到嘴裡軟嫩多汁又富有油脂，但卻一點也不會膩口，反倒是層次分明的油脂紋路，對我這種食肉動物來說，簡直就是抵擋不住的誘惑~

和香港其他餐廳一樣，想吃點心的話，只能午飯時間來。而且利苑午市生意明顯要比晚市好很多，十一點半開門，差不多中午十一點門口就已經有人排隊等位了。

至於它家的點心，這裡就不多著墨評價了，總的來說，香港這幾家中高階餐廳水準都有一定保證，不至於差到哪去，所做粵點也大同小異。

我只提一句，下面這盤香燒排骨是個雷，千萬別點 —— 不是味道難吃，而是排骨居然沒有肉 —— 準確來講是骨頭上就粘著薄薄一層肉膜（大概其他肉都剔去包叉燒包了吧


），對食肉動物來說，這種只能含著骨頭幹嘬，我表示完全無法接受

溫馨提示：香港吃飯，選單上但凡帶“骨”的菜最好都別點 —— 香港人現在已經學壞了，他們和大陸那些無良商販一樣，開始會把骨頭上的肉剔到乾乾淨淨，問題我又不是狼狗，我要吃肉，我不啃骨頭！

服務員推薦點了半煲它家的例湯 —— 主要聽服務員介紹這湯是用豬肚和杏仁燉的，感覺有那麼一丟丟陸羽茶室杏仁白肺湯的feel，所以就點了半煲嚐嚐，結果不出所料，我還是更喜歡陸羽的味道。

利苑的師傅很聰明，用豬肚代替難以料理的豬肺入湯，可惜湯頭是用水煮，雖然加了豬大骨提鮮，但始終肉香有餘，杏香不足。不過看在它家98港幣的價格上，也算OK啦 —— 陸羽茶室杏仁白肺湯一鍋分量和利苑這半煲湯也沒差多少（基本就兩人份），但陸羽要價230，是利苑的兩倍多。還是那句話“一分價錢一分貨”，不管在哪，好的東西都不便宜，你錢出到哪，吃到的東西自然就什麼水準，原料成本、製作人工擱那，真正能物美價廉的，恐怕比大熊貓還稀少。

甜品方面，利苑這杯香芒布甸意外地好吃，因為學生時代在昆明某港式甜品店吃布丁踩過雷，一股生雞蛋腥味，從那時起我就發誓，這輩子再也不吃這鬼東西。結果那天不知怎麼了，稀裡糊塗點了杯香芒布甸。既來之則安之，我抱著試毒的心態一吃，結果瞬間被它驚豔到，布甸嫩滑，芒果香味超濃。昆明那些佬婊做的真整球不成，想吃好東西還是買張機票飛來香港靠譜！

近些年高階酒家生意難做，所以利苑在銅鑼灣時代廣場又開了新品牌 —— 利小館，打低價親民路線，對於一些價錢上比較敏感的朋友（特別學生黨、窮遊黨）不妨可以去利小館試試，那邊不會有利苑貴（利苑午市吃點心，兩個人五三四百塊港幣是跑不掉的）。至於利小館的出品和利苑是否有差距，東西好不好吃就不清楚了，因為那邊我也沒去過。

利苑正餐選單厚厚一本，實在太多，沒法照下來，所以這裡只把它家銅鑼灣店午市（11：30～15：00）供應點心的點餐紙放出來，供計劃去他家吃點心的朋友提前參考。

另外，要補充一點：和添好運只有深水埗店獲評米其林一星餐廳一樣，利苑酒家也只有旺角店（旺角洗衣街121號，港鐵旺角站 B2 出口，步行約4分鐘）斬獲米其林一星殊榮。

下面這盤雪影餐包也只有旺角店才有供應（至少在它家銅鑼灣店和中環IFC店的選單上，我從沒見到過）。

雪影餐包十分類似添好運的酥皮焗叉燒包，不同的是利苑的雪影餐包內裡餡料包的是奶黃，餐包表層酥皮還也加入了乳酪提香增味～至於其他點心都大同小異，幾家店區別不大。

旺角店使用渣打銀行信用卡付帳有優惠（不過估計沒幾個中國人有渣打銀行信用卡吧），另外最後買單的賬單上顯示有一欄“時段優惠”（省去54塊8） —— 貌似它家平日中午12：30還是13：00以前結賬離席是有優惠的。

這細節也從一個側面反映出幾家店雖屬同一公司、同一老闆，米其林店和非米其林店在服務上質量還是有顯著差異：去過它家銅鑼灣店的朋友都知道，午餐時段門口店員板著張臉告訴你不點菜只用點心的話，幾點前必須交臺。而這邊則用這種時段優惠的方法含蓄讓你趕緊吃完走人～別耽誤它家翻檯接下一撥客人！

為了相同的目標，做同樣一件事，但用不同的方法，最後出來的效果反應也完全不同·····

美食 No.6：Lady M：

用餐環境：









美味指數：











價格指數：

餐廳地址：
中環金融街8號國際金融中心（IFC）商場二樓2096A號鋪
尖沙咀廣東道3～27號海港城海運大廈二樓OT215K號鋪（ LCX 百貨公司樓下）
銅鑼灣Fashion Walk食街（加寧街1～3號地下C鋪）

營業時間：10：00～21：00

來自紐約的 Lady M 號稱蛋糕界裡的愛馬仕，尤以它家千層蛋糕（Mille Crêpes）最為出名 —— 標稱由超過20層可麗餅和奶油堆疊而成，而且每一層都做得極薄、極均勻。吃貨間甚至有一個說法，沒有吃過Lady M千層蛋糕的人，不算到過紐約，它的受歡迎程度可想而知。

記得去年它家登陸上海，居然要排六個小時，每天限購，黃牛黨笑瘋。不過在香港就沒這麼誇張了，只要你別在國慶或者春節黃金週來，外帶隨去隨點，坐裡面吃也只要稍稍等上十來分鐘 —— 但堂食要額外加收10%服務費（外帶不加收任何費用），所以划不來坐裡面吃，不如拿回酒店慢慢吃，省下的錢還夠你買杯奶茶喝！

要注意的是，外帶一旦超過兩個小時就必須放冰箱，所以買完了趕緊坐地鐵回酒店，千萬別提著蛋糕滿香港到處瞎晃。順帶一提，這裡的蛋糕都是現叫現切，不像上海、首爾那種預先切開分裝，所以等候時間會長一點，但卻能保持蛋糕最佳的溼度和質感。

它家外帶的叉子第一眼看上去絕對會讓人誤以為是不鏽鋼（其實還是塑料的


）

推薦必點蛋糕：原味千層蛋糕

光看橫切面，蛋糕整齊的邊緣就已經讓人食指大動 —— 超過20層Crêpes抹上新鮮奶油層層鋪疊，表面再掃上焦糖汁，就成了這款誘人的原味千層蛋糕。

稍微拿叉子往下一切，就能感受到Crêpes的柔軟細膩，溫和地襯托出濃郁的奶香，焦糖輕輕地遊走在奶香和甜香之間，就像是一道小步舞曲的裝飾音符。Crêpes質地薄透綿軟，完全吃不出分層的感覺，反倒是濃濃奶香化在嘴裡。

推薦必點蛋糕：伯爵茶千層蛋糕

相較於原味千層，我個人更偏愛這款伯爵茶千層 —— 同樣用超過20層薄如紙翼的Crêpes堆疊，又在鮮奶油中加入法國伯爵茶，香醇的茶香一解柔滑奶油的甜膩，蛋糕表面再撒上茶葉碎粒和矢車菊花瓣，聞起來、吃起來都是陣陣茶香。

推薦必點蛋糕：玫瑰千層蛋糕

一樣是漂亮整齊的Crêpes層層疊嶂，但最上面一層改用粉嫩透亮的玫瑰味果凍，再灑上可食用的玫瑰花瓣點綴，不但外形晶瑩剔透，整塊蛋糕食落口感潤滑，甜味清新 —— 特別這縷淡雅的玫瑰香氣，讓人感覺彷佛置身玫瑰花園裡一般。

推薦必點蛋糕：栗子蛋糕

對男士來講，千層蛋糕雖然好吃，但吃多了難免膩口，相反這款用法國栗子製作的栗子蛋糕，香味馥郁怡人，表面栗子蓉奶油質感絲滑，有好香的栗子味，底下的海綿蛋糕和奶油夾心也都蓬鬆軟滑，最重要是蛋糕整體甜度輕盈，慄香濃郁，我覺得它更適合我們男人口味！

推薦必點蛋糕：士多啤梨海綿蛋糕

香港人講的士多啤梨就是我們說的草莓，在細綿柔滑的海綿蛋糕中加入新鮮草莓，香甜奶油中跳動出水果的清新和微酸，兩者恰如其分的在嘴裡融化，好吃～

Lady M中環店供應的蛋糕款式有十二種，飲品選擇亦非常多，下圖是它家的menu以供各位參考 —— 雖說香港Lady M沒上海那麼貴，但也便宜不到哪去，千層蛋糕每塊售價基本都在68～75港幣間（不知道現在有沒有漲價），我最愛的栗子蛋糕是62港幣，而最便宜的士多啤梨海綿也要58港幣。

除了上面推薦這幾款蛋糕外，它家法式香蕉千層酥、柚子芝士海綿也都不錯，但朱古力彩虹蛋糕就千萬別點，完全是顆驚雷 —— 上面撒的可可粉非但沒有一絲甜味，還比命都苦，至少我是欣賞不來！

美食 No.7：華姐清湯腩：

用餐環境：







美味指數：







價格指數：

餐廳地址：天后電氣道13號A地鋪，港鐵天后站A2出口，步行1分鐘

營業時間：11：00～23：00

每每說到香港的牛腩面、牛腩粉，很多人第一直覺都會想到上環歌賦街那家超多人排隊的X記，我第一次去香港也和大夥一樣，捧著攻略排隊等了一個多小時，可待河粉端上桌（見下圖）剛一吃·····


簡直天雷滾滾，霹得我外焦裡嫩


—— 碗小、湯少這些都不說了，河粉一點筋骨都沒有，筷子一碰就爛，清湯牛腩河湯頭翻甜，牛肉也沒徹底處理乾淨（估計排隊人太多，生意太好，來不及細細處理）略帶膳味，還附著著許多嚼不動的筋膜；咖哩牛腩河更是一碗的油膏加上一堆筋筋吊吊的碎肉······

總之X記我是不會再去幫襯了，所以這裡我要推薦的自然也不是X記，而是位處天后維多利亞公園旁邊的華姐清湯腩。

知道這家店是無意間看了東森臺《愛玩客》介紹說X記都是遊客才去的，真正在地香港人都是去這間華姐清湯腩。

它家位置不難找，從地鐵天后站A2出口出來，就能看到街道對面華姐清湯腩的白色招牌了。不過要注意，旁邊有家叫大利清湯腩的店，裝修同主打都跟華姐一模一樣，千萬留神，別入錯檔食錯腩。

因為店面不大（目測也就四五張枱），所以每到飯點，這裡門口都會大排長龍 —— 這裡也建議大夥要麼早些來，一開門第一波進去吃（它家中午11：30開始營業），要麼避開中午12：00～13：00，下午17：00～19：00的用餐高峰時間過來 —— 但也別太晚，太晚了鍋裡牛腩賣得差不多隻剩些筋筋吊吊的“邊廉隔”（昆明方言，意指肉或者其他物品的部位品相不好，沒人要）。

當然，如果你不碰巧，趕上維多利亞公園舉辦大型活動或者政團集會，特別每年3月維園花展期間，無論什麼時段來，都能讓你排到地老天荒。

來它家一定要點清湯牛腩河粉，湯頭清澈醇香，河粉勁道爽滑，牛肉肥瘦適中，肉質稔滑。另外，腩汁蘿蔔也不錯，腩汁的香味已經完全煮到蘿蔔裡面去，可惜我去的時候季節不對，蘿蔔老得“穿衣裳”了，如果應季來應該會好很多。

從桌上中、英、日文並列的餐牌可以看出，平日專程光臨的外國遊客應該也不少 —— 說實話，被電視臺拍過，還白紙黑字印在米其林指南上的餐廳，你要說進來吃飯的統統都是本地人，一個遊客都沒有，我估計不太可能。

說到清湯牛腩，除了這家華姐清湯腩外，還有一家位於上環禧利街20號的生記清湯牛腩面家，在大陸游客中也人氣頗高 —— 五一去它家吃過一次，店裡除了服務員，剩下清一色都是講普通話的大陸游客（我從落座點餐到結賬離席，前後大約半個小時，真沒見任何一個講廣東話的食客）·····瞬間有種穿越到中國北方的錯覺！也讓我心裡開始對它家出品有些惴惴不安～該不會是一家專哄遊客的店吧～

最後吃下來，它家香煎魚餅做得不錯，外面煎得焦香油亮，內裡卻依舊保持了魚肉的溼滑軟嫩，調味適中，吃得到魚肉的鮮甜，這道小食我很是喜歡。而且看選單，它家魚餅只在早上7：00到下午5：45供應，想吃的小夥伴記得算準時間來。

至於招牌的清湯牛腩面，我真不想說了，就一句 —— 它家的面千萬不要點、千萬不要點、千萬不要點（重要事前說三遍）—— 它家鹼水面鹼味太重太沖，完全蓋住了清湯的鮮甜和牛腩的醇香，整碗麵條除了鹹味和鹼味，其他啥也吃不出來～

至於粥品，尚可，夠綿密，但如果與灣仔靠得住魚湯專賣店（詳見本文美食No.11）相比，還是黯淡許多，畢竟一分價錢一分貨。只能說，對於價格比較敏感的朋友，它家確實是個高CP值選擇，但如果你要追求美味的話，牛腩還是去吃華姐，粥品還是去吃靠得住～

最後提一句，短短一條禧利街上，有前後兩個生記清湯牛腩面家的門面招牌，很多第一次去的朋友容易搞不清狀況，站街邊糾結到底誰家才是真。其實這兩家門面就是一家，進到店裡面有走廊聯通兩邊。

美食 No.8：蛇王芬：

用餐環境：







美味指數：







價格指數：

餐廳地址：中環閣麟街30號地鋪

用餐營業時間：11：00～22：30

來到香港怎麼能不吃蛇肉呢，嶺南流行著這樣一句俗語“秋風起，三蛇肥”，秋天到了，蛇類都忙著儲存營養過冬，此時吃蛇，最為肥美。

秉持廣東人吃蛇傳統，香港做蛇的餐廳也非常多，上環蛇王林、銅鑼灣蛇王二、西營盤蛇王海······這間位處中環鬧市的蛇王芬因為《一城一味》裡面介紹過，而且就在半山扶梯下，自然人氣爆紅。

跟香港許多知名老字號食肆一樣，蛇王芬店門口貼滿了她家所獲各種榮譽，店內四周則掛滿了全球各地媒體對她家的採訪報道。因為名聲在外，所以它家店外總是排滿了拿著攻略慕名而來的食客。據說，若是到了臘月寒冬時節，前來飲蛇羹進補的人更是會讓這裡一位難求。

滋補的秋冬鮑魚燴五蛇羹是它家必點的菜品（沒有之一）。每碗 110 港幣的售價（不知道現在有沒有漲）略顯昂貴，不過當你吃過後，就會知道，絕對物有所值 —— 五種毒蛇肉加上鮑魚絲，看上去生猛，但入口一點腥味都沒有，反倒無比鮮甜。

口感上，這碗蛇羹燉得時間雖長，但由於火候講究得當，蛇肉一點也不濃爛。相反，在保留蛇肉原有韌性口感的同時，還更加鮮美入味。攻略上很多人說它家蛇羹有股奇怪的味道，其實是有放檸檬草的關係 —— 香港人習慣在蛇羹上撒些檸檬草去腥提鮮。但檸檬草味道很衝，大陸人（特別內陸省份的）十有八九接受不了這股味道，如果你第一次去吃蛇羹，還是先用筷子把檸檬草揀起來聞聞，看吃不吃得慣，如果不喜歡的話，把它揀了扔盤子裡，之後，就可以放心大膽品嚐了。

蛇王芬除了賣蛇肉，也有不少港式料理，其中這道臘腸 / 潤腸滑雞煲仔飯也是大家來蛇王芬必點之一，對於那些膽小不敢吃蛇肉的朋友，這道與五蛇羹齊名的招牌菜絕對不可以錯過！

她家的臘腸有濃郁的酒香和醬香味，因為是用豬腿精肉做成的，所以咬上去肉質十分緊實，至於潤腸則是用鴨血或者鵝血製成，口感滑潤細膩。

椒鹽雞柳（下圖左） & 酥炸蛇丸（下圖右）

簡單點評，因為打包帶回酒店菜已經涼了，多少有些影響口感，現炸現吃會更好 —— 但這不是最重要的，我想強調的是它家蛇丸在揉制時就已經摻入了切碎的檸檬草，那股味道······總之，不太對我口味！

大蝦荷葉籠仔飯

剝開荷葉，首先映入眼簾的就是鋪最上面的兩隻超級大號的泰國老虎蝦，油量金黃的蝦膏已經完全滲進下面飯粒裡，唯一缺憾是荷葉飯上籠蒸的時間不夠（估計生意太好，為了求快），飯粒沒有完全蒸熟蒸透，特別最下層的飯粒還有一絲夾生。

竹笙蝦子扒玉子豆腐

不同於上環蛇王林，蛇王芬全年供應蛇羹，而且蛇肉撕得超細超碎，已經看不出蛇肉紋理了 —— 據說蛇肉會有像蒜瓣那樣一片一片的紋理，所以香港本地網站和Facebook上好些人吐槽它家雞肉多過蛇肉，而且到底五種蛇（金環蛇、銀環蛇、眼鏡蛇、水蛇、錦蛇）有沒有配齊也不知道，所以當地人更推薦上環蛇王林（上環禧利街13號）。可惜它家只在每年冬天才賣蛇羹，每次去都沒機會嚐到·····

美食 No.8：強記美食：

用餐環境：



美味指數：









價格指數：

餐廳地址：灣仔駱克道382號莊士企業大廈地下，港鐵銅鑼灣站C出口步行5分鐘

營業時間：12：00～01：00

2016年港澳版米其林指南首推街頭小食，這家位於灣仔街頭的小吃店，憑藉一碗號稱全香港最好吃的臘味糯米飯，連續三年榮登米其林街頭小食推薦榜單。

強記美食位在地鐵銅鑼灣站與灣仔站之間，若想少走些路的話，從銅鑼灣站C出口走去，可以節省大概5分鐘路程。

雖說頭頂“米其林推薦”光環，但整家小店看起來更像個街邊廚房：牆上貼滿媒體報導、餐牌和醒目的大紅色米其林推介logo，店門口的攤車從早到晚一直冒著熱騰誘人的炊煙。

它家的什錦臘味糯米飯，光看色澤和賣相，就知道滋味有多棒了。糯米飯用蒸炊的方式料理，裡頭加入冬菇、蝦米、臘腸、潤腸、臘肉碎等佐料，米飯不油膩、口感粒粒爽Q，還有臘腸和潤腸的油香滲入其中。它家臘腸、潤腸給的量很足，大粒的臘腸香氣迷人，口感Q勁；潤腸則軟糯中帶有亮眼的酒味，小小一碗實在意猶未盡 —— 看下圖照片就知道它家分量不多（用昆明老一輩人的話說就是“喂貓的”）雖說糯米漲肚，但量確實少得有些離譜，何況它家36港幣一碗的賣價不算便宜 —— 隔壁再興燒臘飯店一碟雞腿飯也才35塊。

除了臘味糯米飯，它家的香煎蝦米腸粉和花生旺菜豬骨粥也深受不少食客追捧。腸粉加了入蝦米與蔥花再煎過，可以同時吃到爽滑與焦脆的口感。綿滑的豬骨粥則加入花生、蚵幹（淡菜）熬至糜狀，交織出海陸融合的氣味。

位於銅鑼灣的稻香超級漁港和北角渣華道的鳳城酒家憑藉著我認為是全香港最好吃的鹹水角和馬拉糕，所以把他們並列排在榜單第九位，這兩家店也是大家去到香港飲早茶的高CP值備選。

美食 No.9：稻香超級漁港：

用餐環境：







美味指數：







價格指數：

餐廳地址：銅鑼灣告士打道311號皇室堡5樓，港鐵銅鑼灣站E出口步行5分鐘

營業時間：早7：00至凌晨0：00

說到香港傳統粵式早茶，大家首先想到的，估計會是中環陸羽茶室或者蓮香居 / 蓮香樓，前者主打高階大氣上檔次，非一般窮遊客所願進店消費；後者懷舊傳統，不過環境太過嘈雜，想吃口心儀的點心，不但要等店家一車車推出來，還要眼疾手快跟眾食客爭搶，太費時間，太費神 —— 所以這裡向大夥推薦兩家即經濟實惠，又不必勞心傷神的早茶名單。

首先，第一家是位於銅鑼灣的稻香超級漁港。搭地鐵港島線到銅鑼灣下車，E出口出站，上到地面後左轉，朝維多利亞公園方向步行約四五分鐘，右手邊的商場即是皇室堡，裡面坐電梯上5樓就到。它家早茶早上7點就開門營業，建議儘量在上午8點前入內，否則越往後人越多，就要排隊等位了。

稻香早茶點心很多，我自己最喜歡它家的鹹水角（稻香的鹹水角是我在香港吃過做得最好吃的，甚至比利苑的都好吃）Q軟的糯米外皮包裹住碎蝦米、鹹肉末扮成的餡料，下鍋炸至金黃酥脆，一口一個根本停不下來（下圖右一）。

美食 No.9：鳳城酒家：

用餐環境：







美味指數：







價格指數：

餐廳地址：
北角渣華道62～68號高發大廈地下及1樓，港鐵北角站A1出口，步行5分鐘
太子彌敦道749號亞歐銀行大廈1～2樓，港鐵太子站C1出口，步行2分鐘

營業時間：早市：9：00～15：00 晚市：18：00～23：00

關於鳳城酒家的詳細介紹，直接點選下面香港《蘋果日報》的採訪報道就好 —— 因為是香港電視臺的新聞，你懂的·····若無法正常播放，可留言我另傳給你（包括上文插入的幾段視訊）。

多的不說，這裡只提兩點：一是鳳城北角店每週一至週五上午9：00～11：00有特價優惠（大點24、中點 / 小點18）；二是鳳城酒家除了上面介紹的北角 / 太子兩間店外，在銅鑼灣、上環等地還開有好些分店，不過這些分店在香港知名食評網站 open rice上面被踩得慘不忍睹，避免中伏，建議大夥還是來北角鳳城或者太子鳳城這兩處比較靠譜。

正如《蘋果日報》報道一樣，北角鳳城的馬拉糕（下圖左一）確實好吃，蓬鬆Q彈，甜度也剛剛好。至於其他茶點，就不多做評價了，直接上圖。

來北角鳳城飲早茶還有個好處，就是它家緊挨著被譽為全香港最有名也最難買的伴手裡 —— 德成號，對於那些想排德成號蛋卷的朋友，買完蛋卷到隔壁上樓吃頓午飯，犒勞自己餓了整整一上午的胃和直直站了一上午的腿，也是不錯的選擇（有關德成號的詳細攻略，請直接查閱本文【手信篇】推薦No.1）。

說回早茶，不同於蓮香居，稻香和鳳城飲早茶都是有選單的，直接在選單上圈好交給服務員就行。它們兩家的點心亦都是現點現蒸，所以下單後至少要等十到二十分鐘才會陸續上菜。跟蓮香居一樣，上菜時服務員會在點餐卡上 一一 對應蓋章，最後拿著點餐卡去結帳就行。

還記得學生時代看過的那部《麥兜菠蘿油王子》嗎？如果非要讓你選一樣最能代表香港市井文化的美食，我想茶餐廳裡的菠蘿油、西多士和絲襪奶茶至少有一樣鐵定會上榜。

隨著大陸赴港自由行政策放寬，不管你是腰纏萬貫的土豪，還是精打細算的窮遊，來到香港，喝一杯奶茶，吃一口菠蘿油，絕對是旅行清單上必備保留的打卡專案。憑藉著享譽中外的絲襪奶茶和懷舊餐室的古早味，蘭芳園和美都餐室是我推薦的榜單第十名！

美食 No.10：蘭芳園：

用餐環境：





美味指數：







價格指數：

餐廳地址：中環結志街2號

營業時間：星期一至星期六 7：00～18：00（每週日全日休息）

說到絲襪奶茶，蘭芳園絕對屬於那種“沒喝過，就不要跟別人說你到過香港”的打卡重災區。

它家位置不難找，從中環坐半山自動扶梯上來，沿途留神觀察，左手邊依次會看見春回堂藥行、蛇王芬飯店 —— 見到蛇王芬招牌後，就在這個出口下電梯，然後面朝剛才上來的方向，會看見兩條小路：右手邊的路是閣麟街（蛇王芬、春回堂就在這條街上），左手邊的路就是結志街，往前稍稍走幾步就能看見蘭芳園標誌性的鐵皮棚了。

地處熙來攘往，遊人眾多的大馬路上，想像過去那樣在街上擺臺櫈做生意顯然是不可能了，它家餐廳早已搬入隔壁室內，如今這鐵皮棚儼然已經蛻變為專供遊客拍照打卡的朝聖地標了，外賣奶茶反倒成了它可有可無的副業········

蘭芳園的入口有點隱蔽，一定得瞪大了眼睛仔細找 —— 面對鐵皮棚，左手邊那條小縫隙進去才是（下圖紫色圈起的地方）。

提醒大家務必小心，就在這條街上，往坡下走沒多遠，也有一家招牌寫著蘭芳園的茶餐廳（門面裝潢看上去比本尊敞亮很多）會出來拉客，但凡見遊客經過，就問你要不要喝奶茶 —— 搞不清它和蘭芳園到底什麼關係（上open rice也查不到那家店資訊），也不好說它是山寨，只能奉勸各位，既然你人都到這了，七十二拜也拜了，九九八十一難也過了，那咱還是奔本尊去吧！

進店後立刻有服務員指引並桌，環顧四周，牆上密密麻麻貼滿了它家老闆同各路明星的合影照片以及眾多媒體的採訪報道。香港地狹人稠，雖說是超過半世紀的名店，但內裡仍舊狹窄到另一番境界 —— 感覺連轉個身都難，食客和服務員基本都是跳著芭蕾在店裡旋轉穿梭、進進出出。

點了它家皇牌厚身多士和絲襪奶茶，奶茶醇香口感順滑，西多士更是比昆明“X叔”還是“X哥”做得好吃一萬倍 —— 實話說，昆明那些標榜“正宗”港式茶餐廳的“X叔”、“X哥”、“X東”，就連炸片最基本的西多士都沒一家做出來能吃的 —— 我已經不奢求他們做得好吃了！還是那句話，想吃好吃的，攢錢買張機票飛香港更靠譜！

講到蘭芳園，距離蘭芳園不遠的泰昌餅家也是遊客打卡的重災區 —— 因為港英末代總督彭定康的光顧，讓它家名氣飛昇華人圈，甚至還有韓國遊客專程跑來買它家蛋撻。

泰昌餅家不難找，從蘭芳園出來後，右轉，讓蘭芳園標誌性的鐵皮棚在你右後方，前面橫向那條街右拐上去，走幾步路便是。

泰昌餅家的蛋撻是標準的港式蛋撻，蛋撻撻皮用傳統中式油酥點心的技法制作，撻水只用雞蛋、清水和白糖，沒有加入焦糖，自然也不會有葡撻斑駁的黑塊。

不過就我個人口味來講，我還是更喜歡葡撻，所以它家蛋撻吃起來····沒太多驚豔，也就那樣～大概是英國的食物實在太難吃了，才會讓肥彭覺著這顆蛋撻多美味，由此看來，英國人也沒吃過什麼好東西·····

美食 No.10：美都餐室：

用餐環境：







美味指數：







價格指數：

餐廳地址：油麻地廟街63號地下，港鐵油麻地站C出口，步行約4分鐘

營業時間：9：00～21：00（每週三全日休息）

提起油麻地，廟街、油麻地警署和美都餐室是這裡當仁不讓的三大打卡聖地 —— 其中開業超過50年的美都餐室因其至今保留上世紀五六十年代老香港傳統茶餐廳的裝潢，讓這裡化身成小文青拗造型裝第二個字母的打卡名單。

美都餐室就在廟街街口轉角（隔壁是天后古廟），憑藉這裡古色古香的懷舊氛圍，好幾部港產電影都來它家取景拍攝 —— 走進店裡，放眼望去，復古的馬賽克磁磚、斑駁的木頭桌椅、上世紀風格的地板、老舊的懸掛吊扇·····店裡所有物件都營造出一種時光倒流，踏進香港老電影片場的feel。

點了排骨焗飯、豬扒焗飯、雞茸慄米粥和西多士。

他們家西多士要比蘭芳園的厚一些，分量也更大塊，總體CP值還蠻高，特別兩片多士中間夾的花生醬，不僅比蘭芳園抹得多，也更香。唯一的小小缺憾是師傅油溫沒掌握好，外面裹的蛋液下鍋炸焦了。

焗飯不太合我口胃，倒也不算難吃，主要是飯粒口感太乾，不管排骨還是豬扒，整體鹹味都不夠，味道偏淡，芝士也沒有預想中的香濃，倒是這碗雞茸粟米粥還蠻不錯 —— 就像我們昆明把玉米叫苞谷一樣，香港人管玉米叫粟米。

粟米的“粟”字和板栗的“慄”字乍看很像，所以點餐時一定要看清楚選單上究竟寫的哪個字，差了兩點就是兩種完全不同的東西，別點錯了。

最後照例放上它家menu！

美食 No.11：靠得住魚湯專賣店：

用餐環境：







美味指數：







價格指數：

餐廳地址：灣仔克街7號地下，港鐵灣仔站A5出口，步行約8分鐘

營業時間：11：00～22：00

一趟完美的香港美食行程，嘗一碗粵式靚粥絕對是不可或缺的必修科目，香港粥品店很多，但賣粥能賣到米其林推薦，只有灣仔這家靠得住魚湯專賣店。

絕大多數遊客來到灣仔克街，都是直奔華星冰室而去，很少人會留意這間就在華星冰室正對面的靠得住魚湯專賣店 —— 這家主打以鮮魚湯做粥底的魚湯專賣店開業至今已連續七年斬獲米其林推薦光芒，但知道的遊客還是不多（大概缺少譚詠麟、陳奕迅加持的明星效應），目測光顧的食客七成都是本地人。

推薦必點粥品：蝦球雞粥

廣東人煲粥有老火粥和生滾粥兩種 —— 老火粥是將食材與粥一起熬煮，生滾粥是將新鮮食材加入原米白粥，靠得住屬於後者 —— 雖說是白粥，但用料做法一點也不含糊：要先用五六種魚熬煮成鮮濃的魚湯，再按比例加入帶有黏性的珍珠米和富有米香的泰國米，繼續熬煮四小時而成，所以光是這碗白粥就已極為鮮潤。

加入了大顆蝦球和大塊帶骨雞肉的蝦球雞粥，用料樸實簡單，好吃的祕訣就在雞肉爽滑夠香，蝦球Q彈夠鮮，再搭配上熱滾滾的鮮甜白粥，完全就是海陸雙並的奢華享受。

推薦必點粥品：白鱔球粥

白鱔肉質肥美，口感Q彈 —— 白鱔在昆明比較少見，一開始我以為白鱔就是白顏色的鱔魚


，殊不知人家雖然名字裡帶個鱔字，但其實跟鱔魚一點關係也沒有 —— 白鱔是鰻魚的一種，學名鰻鱺，也叫河鰻，是一種迴游性的魚類 —— 在海里出生，然後回到淡水江河裡長大，所以它跟我們昆明人愛吃的黃鱔八杆子也打不著。

推薦必點粥品：鮮甜帶子粥

鮮甜軟綿的粥底，加入清甜Q勁的帶子，美一口粥都可以吃到毫無腥味且肥潤鮮美的粥料，滿足！

推薦必點配搭：鹹肉粽

注意：香港人說的鹹肉跟我們昆明人意義上的鹹肉不是一種東西 —— 昆明人說的鹹肉，一般指醃肉或者臘肉，香港人說的鹹肉就是簡單放了鹽的新鮮豬肉。

靠得住的鹹肉粽標稱是“全港最正鹹肉粽”，綠豆和糯米嚴格按7比3的黃金比例配搭 —— 好像香港人都特別喜歡往粽子裡包豆蓉（龍景軒480港幣一個的鮑魚瑤柱粽也要摻豆蓉），但我其實特別反感，包什麼不好偏要豆蓉，我不愛吃。

撇開豆蓉不提，它家鹹肉粽美中不足的是豬肉和蛋黃太少，豬肉也偏肥 —— 這也能理解，人D終究是做出來賣的，不像自己家裡麵包了吃那麼講究。

相較鹹肉粽，我自己更喜歡它家鹼水棕 —— 跟鹹肉棕不同，鹼水棕是甜的，內裡裹著蓮蓉，蘸上蜂蜜，比鹹肉粽清爽許多。

推薦必點配搭：白灼鮮牛百葉

插句題外話，靠得住地址寫的是灣仔克街7號地下，香港人說的“地下”跟我們說的“地下”完全不是一種概念 —— 在大陸，我們說“地下”就是地底下的地下車庫、地下商場、地下防空洞、地下行人通道、地下室等等；而香港人說的“地下”意指G層（ground floor），也就是我們說的一樓，與此對應，香港人說的一樓其實是我們大陸的二樓。

美食 No.12：源記甜品專家：

用餐環境：







美味指數：







價格指數：

餐廳地址：西環西營盤正街32號地下，港鐵西營盤站B1出口，步行約3分鐘

營業時間：13：00～23：00

這間源記甜品位於遊人鮮少涉足的西營盤（其實以地鐵來說，西營盤離中環也只有兩站），別看它門臉不大，但貨真價實是家超過百年的老字號糖水鋪（它家從清咸豐五年一直賣到現在）。

店內售賣的都是清一色傳統中式（熱）糖水，它家招牌 —— 也是進店幾乎人人必點的，就是這碗桑寄生蓮子蛋茶。

香港幾乎每間中式糖水鋪都會有桑寄生茶或者桑寄生蛋茶 / 桑寄生蓮子茶 / 桑寄生紅棗茶賣，但煮得好的，特別是那顆雞蛋，要煮到蛋黃綿軟起沙、蛋白Q彈脆嫩，整顆蛋還要入味的，寥寥無幾。毫不誇張講，它們家的桑寄生蓮子蛋茶絕對是我吃過全香港煮得最好吃的（沒有之一）。

除了招牌桑寄生蓮子蛋茶外，我還點了它家的蓮子芝麻糊和蓮子杏仁露 —— 大顆的雪白蓮子去芯，入口軟糯甘甜，而且每一粒蓮子大小一樣，看得出來，店家精挑細選過的。可惜芝麻糊味道太甜了，杏仁露反倒要比芝麻糊好吃很多好，杏香濃郁，甜淡適宜。

至於它家自制無水雞蛋糕，馬馬虎虎吧，不是太蓬鬆，勝在全部用雞蛋打製，蛋味香濃。

聽當地人講，它家甜湯至今仍保留住傳統粵式糖水的味道，不似佳佳甜品已經根據時下食客喜好做過調整 —— 過去的人條件差，甜湯含糖量普遍也都比較高，不過擱現代，就顯得太甜了一點（特別是芝麻糊）

另外，以中式糖水來講，它家價錢都挺貴，其他地方賣二十多港幣一碗，這裡都快接近四十了（不知道現在有沒有漲價）。 不過一分價錢一分貨，對遊客來講，好吃最重要，記得來它家一定要點桑寄生蓮子蛋茶！

美食 No.13：池記 Chee Kei：

用餐環境：







美味指數：







價格指數：

餐廳地址：
銅鑼灣波斯富街84號地下，港鐵銅鑼灣站A出口，步行約2分鐘
中環幹諾道中21～22號華商會所大廈地下至1樓，港鐵香港站C出口步行約2分鐘
尖沙咀樂道52號地下，港鐵尖沙咀站A1出口，步行約2分鐘
旺角朗亞皆老街8號豪坊4樓10號鋪，港鐵旺角站B出口

營業時間：
11：00～23：30（銅鑼灣店）
11：00～22：30（中環店）
11：00～23：00（尖沙咀店、旺角店）

說到香港有名的雲吞麵，麥奀、沾仔記、劉森記都是遊客最為熟悉的。 不過這裡，我向大家推薦的是香港另一家同樣鼎鼎有名的雲吞麵 —— 池記。

池記在香港現在一共有五家分店，我一般習慣去它家在銅鑼灣波斯富街的店 —— 溫馨提示：池記和添好運一樣，每間店的選單、價格都略有不同。

說到選單，它家的墊餐紙就是選單 —— 如果去銅鑼灣店的話，推薦直接點F餐牛腩海蝦雲吞麵配楊枝金露，另加8港幣可多得一杯豆漿（熱）或者薏米水（凍）。但要注意的是：楊枝金露僅限夏季供應，冬季店家會改為蕃薯糖水。

它家的雲吞皮薄肉Q，七分鮮蝦三分豬肉，海蝦脆爽彈亞，牛腩口感軟滑，精細的全蛋面勁道彈牙，湯頭更是用用豬骨、鮮魚、蝦米等熬製而成 —— 對於小孩或者老年人，竹笙面相當有嚼勁，可能不太適合他們牙口，可以改成同款套餐中的手剝海蝦淨雲吞，雲吞內含整隻蝦仁，嫩滑彈牙。

除了雲吞麵，它家金衣蟹黃粥味道也超級鮮甜。

說到池記，自然不得不提和它師出同源的麥明記（西營盤皇后大道西309號地下，近華麗都會酒店）。

香港人常說東西均有一“麥”，麥當奴（即我們說的麥當勞）是西方文化象徵，重紀律，快速，商業拓展；麥X記雲吞麵是東方文化反映，守傳統，家族化，門戶之見 —— 1923年，麥煥池在廣州創立池記，第二代麥鏡鴻戰後移居香港，到了第三代則分別由長子上環麥奀記（忠記）、次子麥明記及三女婿的麥奀記繼承衣缽······

麥明記鋪頭不大，但非常乾淨，難得的是，在香港少有食肆那麼安靜。相較池記動輒八九十港幣的套餐價格，麥明記走低價親民路線，最貴的牛腩雲吞麵也不過49港幣，用香港人的話評價“抵食”（意思大概就我們說的便宜，划得來），如果酒店恰好就在西營盤附近，不妨一試。

除了池記，遊客最為熟知的雲吞麵還有這間位在中環威靈頓街98號地鋪的沾仔記，攻略上說它家主打牛肉麵、雲吞麵、鮮鯪魚球面三樣。

和眾觀光客一樣，捧著攻略進店一試：雲吞麵不難吃，也算不上好吃 —— 但凍豆漿就千萬不要點。它家豆漿不是自制，估計工廠做好送來放太久，雖然沒變質，但我喝下肚不到半小時就感覺不對勁要跑廁所了。

還有要留神的是，在紅磡、土瓜灣、佐敦和大角咀都各有一家叫“沾仔記麵食”的店，不過這幾家鋪頭招牌、logo和威靈頓街的沾仔記明顯不同，他們到底是不是一家也搞不清。建議大夥還是來威靈頓街這家（正對面是麥奀）穩妥點。

美食 No.14：澳洲牛奶公司：

用餐環境：



美味指數：







價格指數：

餐廳地址：佐敦白加士街47～49號地下，港鐵佐敦站C2出口，步行約3分鐘

營業時間：7：30～23：00（週四全日休息）

澳洲牛奶公司是很多人來香港一定會排進去的行程之一，雖然名字取名澳洲牛奶公司，可其實他們跟澳洲一點關係也沒有，而且中港臺三地網上都不缺乏對它家惡劣服務態度的吐槽，但憑藉著招牌蛋白燉鮮奶和杏汁燉雞蛋的美味，還是擋不住每天店門口洶湧如潮的排隊人流 —— 港鐵佐敦站C2出口，出站後直走，右手邊第二個路口右拐，就可以看見長長的人龍。

來他家吃飯一定注意下面四條重要資訊：

① 99%的遊客都是衝它家早餐來的，建議一定要早上8 : 30以前就來這裡排隊，否則就別來了，我朋友試過9：30到佐敦，結果足足排了兩個小時！

② 如果你們是一大班親友三五成群來的話，千萬不要全部人坐一起，能兩兩分開就兩兩分開 —— 人越多越難等位（最多不要超過四人，再多店員也會讓你拆成兩撥甚至三撥進去）。因為他家一桌最多坐四人，經常兩人吃完走了，另外兩人還沒吃完，店員永遠不可能空著兩位子等另外那兩人也吃完走了，讓你們四個進來 —— 店員一定會直接跳過你們，讓排在你們後面的兩個人先進店跟沒吃完的這兩並桌，所以如果要三四個人坐一起，且有得你慢慢排。

③ 來之前記得先作好功課，點什麼心中有數，它家生意太好，店員節奏相當之快，步調口氣也急，臉上更不可能有什麼笑容。你點餐的速度只要稍為跟不上節奏的話，他們就可能以不友善的態度迴應你 —— 記得上次去，我對面坐了一男兩女三個年輕人，入座以後一直在打情罵俏聊天，店員過來問吃什麼，幾人才看選單，然後店員超不耐煩的說“趕緊點餐，不好聊天，要聊天出去聊，趕緊點，要吃什 ” 。

④ 對於那些拖著行李箱的遊客，勸你們就不要來它家吃了，店裡沒有放拉桿箱的地方，店員也不可能讓你把拉桿箱帶進店去。

網上對澳洲牛奶公司還有一個評價叫“光速餐”—— 他家上菜速度超級快，下單後最遲兩分鐘店員就會送餐到你手上 —— 這種速度，估計金拱門叔叔都自愧不如。當然，他家收盤子的速度也很快 —— 在香港吃飯，店員過來收走你桌上盤子的時候，就是在很委婉的告訴你：吃完趕緊走人，別耽誤我翻檯，沒看見門口還有那麼一大堆人等著嗎？

來它家一定要點的四大天王是蛋白燉鮮奶、杏仁燉雞蛋、炒蛋多士、花生醬多士。尤其是它家的蛋白燉鮮奶真的超級好吃，奶香十足，甜度也剛剛好。蛋白燉鮮奶和杏仁燉雞蛋記得一定要點冷的，冷的比熱的更好吃，燉奶冷卻凝固成布丁一樣的半固體狀，表面還凝結了一層薄薄的奶衣覆蓋著整碗燉奶 ，口感好似在吃燉蛋一般嫩滑。

它家多士不同於法蘭西多那種套炸出來，而是直接將吐司放烤箱烘香後，摸上花生醬或者鋪上炒蛋上桌。

另外，它家炒蛋多士網上評價甚高，但就我自己來講，我還是更喜歡花生醬多士。主要我嫌炒蛋無鹽無味，既不甜也不鹹，配上同樣沒什麼味道的多士，實在太寡了，多吃幾口就沒食慾了。

說到燉奶，除了澳洲牛奶公司外，香港還有五家同樣很出名的燉奶店：第一家是港澳義順牛奶公司，它家香港佐敦和澳門玫瑰聖母堂兩間店我都去過，沒覺它家雙皮奶有多驚豔，甚至澳門玫瑰聖母堂隔壁那家做得比香港這邊還差，奶太稀太清，自然就沒把它列進推薦榜單。

第二家翠苑甜品專家（銅鑼灣景隆街26號地鋪），它家只能點芝麻糊燉奶、大良燉鮮奶、番薯薑汁湯丸
、補腎腰果糊（僅限週六週日供應）四樣，其他甜品容易踩雷（特別是桑寄生蛋茶，跟源記甜品比，差的不是一星半點），所以也就沒單列出來，這裡提句就罷。

再說一遍，來翠苑甜品，只能點芝麻糊燉奶、大良燉鮮奶、番薯薑汁湯丸、補腎腰果糊（僅限週六週日供應）這四樣 —— 另外它家晚上生意超火（華南氣候溼熱，廣東人習慣晚飯後出來納涼吃碗糖水），咱遊客就不要晚上去賽擠賽夾了，最好卡在中午兩點到四點去，這時段店裡幾乎沒人，適合遊客慢慢點、慢慢吃。

第三家金裝燉奶佬（銅鑼灣景隆街24～26號 —— 就在翠苑甜品隔壁）除了招牌黑糖燉奶（下圖左），其他菜品麻麻，跟一般茶餐廳太多區別。為一晚燉奶專門跑一趟，不值當。

第四家小甜谷 —— 這家藝人谷祖琳開的甜品店不論在香港還是大陸網上都人氣甚高，我嘗過它家北海道牛乳燉奶（下圖左）奶香濃郁。可惜即便明星加持，依舊不敵香港高昂的店鋪租金，今年春節前，它家全港4間分店都已經統統結業，吃不到了。

第五家聰嫂星級甜品（銅鑼灣耀華街11號地鋪），它家燉品真不好吃 —— 蛋白沉底不說，還整個燉老了，奶香味也不夠。後來聽朋友說來它家不能點燉品，要點冰品。好吧，我點錯了，但就衝這幾碗芝麻杏仁茶、杏仁茶燉蛋白、薑汁鮮奶燉蛋白的水平，我也不打算再次掃雷了。

這些東西也從一個側面反應出雖然香港美食遍地，但也不絕不是隨便點隨便好吃，如果你“不懂整”，出發前又沒做攻略，亂點一通，錢花不少，雷也踩炸不少 —— 特別這些小店，不可能每樣都精，基本每家就主攻一兩款豎招牌，所以來之前上網多查清楚。

美食 No.15：恭和堂：

用餐環境：







美味指數：







價格指數：

餐廳地址：銅鑼灣波斯富街87號地下，港鐵銅鑼灣站A1出口，步行約3分鐘

營業時間：10：30～23：45

每次來銅鑼灣，我一定會去波斯富街的恭和堂來一碗龜苓膏。講起龜苓膏，香港人對它有一種不可質疑的迷信，認為它在養顏護膚、醫治暗瘡、調理腸胃和清熱解毒上有一定療效。而恭和堂的龜苓膏標稱清宮祕方，名氣雖然沒有春回堂響亮，但人潮依舊絡繹不絕。

它家鎮店龜苓膏都是真材實料，N多味中藥慢火熬出來，相比其他那些有如涼粉一樣的龜苓膏，恭和堂出品就一個字“苦”，兩個字“很苦”，三個字“非常苦”，不放蜂蜜你絕對咽不下去 —— 當地人都是拿來當清熱降火的涼藥吃，價錢自然也不便宜，一碗龜苓膏要價55港幣，應該是我吃過最貴的了 ！

當然，如果你真能吃“苦”，推薦你來一杯下圖黑漆漆還冒熱泡的廿四味涼茶（或者桔梗茶也可以）—— 不要問我到底有多苦，總之比命還苦就對了！如果怕苦，可以點它家蘋果海底椰，16港幣一杯，味道酸酸甜甜，清熱解暑，很好喝。

除了恭和堂，中環半山行人自動扶梯旁邊的春回堂（中環閣麟街8號地下）也是遊客“打卡”重災區，春回堂的五花茶、花旗參茶、廿四味涼茶每杯8港幣，比恭和堂便宜，不過親自喝下來，雖說也有花旗參那種甘苦清香的味道，但感覺還是淡了一些。對比下來，我還是更喜歡恭和堂。

美食 No.15：三不賣野葛菜水：

用餐環境：



美味指數：







價格指數：

餐廳地址：灣仔莊士敦道226號富嘉大廈地下，港鐵灣仔站A3出口，步行約5分鐘

營業時間：11：00～21：30（週日全日休息）

說到香港的涼茶，這家位於灣仔莊士敦道的三不賣野葛菜水開業至今已經超過70年，而且來來往往都是當地人，反倒我這樣的觀光客比較少見。

它家店面小小一間，沒有座位，當地人都是把錢丟桌上，站著喝一碗就走了，當然也可以外帶，每樽27港幣。

葛菜水用葛菜、蜜棗、羅漢果、陳皮、雞骨草等中藥煲十多個小時而成，清涼潤肺、下火化痰、解暑散熱，入口不苦，鹹甜回甘，路過灣仔來一碗生津解渴，也很特別。

要注意的是，他們家葛菜水是自己加鹽巴，千萬別以為桌上白色那碗是砂糖 —— 如果不習慣加鹽以後那種鹹鹹甜甜味道的話，也可以直接喝原味。

補充一句，它家離灣仔地鐵站尚有一段距離（大概要走10分鐘），懶得走路可以坐叮叮車，到杜老誌道（西行線52W站，東行線47E站）下車比較近。另外，面朝它家鋪頭，往左手邊步行兩分鐘，右側丁字路口拐進去即是灣仔克街 —— 前面提到的靠得住魚湯專賣店和華星冰室站，在路口就可以看到兩家招牌。

上環德輔道中323號，西港城地下4～8號舖
尖沙咀廣東道3～27號，海港城港威商場3樓
銅鑼灣勿地臣街1號，時代廣場B1樓，cookedDeli by city’super B110 — F2號舖
大嶼山昂坪市集5號舖

營業時間：
11：00 ～ 23：30（旺角店）
12：00 ～ 23：00（上環店）
10：00 ～ 22：00（海港城店）
10：00 ～ 22：00（時代廣場店）
10：30 ～ 18：00（昂坪店）

說到香港新潮甜品店，滿記和許留山絕對是大陸游客最為熟悉的打卡重災區中的重災區。特別現在，大陸從一線城市到二三線城市，甚至農村縣城，滿大街打著“香港滿記”、“滿記香港”、“香港許留山”、“許留山香港”招牌的甜品店比共享單車還多，這裡面真真假假、假假真真，天天上演著“願者上鉤”的遊戲······

飛到香港，肯定要一嘗正宗滿記甜品的滋味 —— 滿記在香港有N多家店，我上面整理出遊客最方便找到的5間。

我最喜歡滿記的三樣甜品是楊枝金露、芝麻糊和芒果班戟。

它家楊枝金露用新鮮的菲律賓呂宋芒和泰國甘柚，保證了芒果的纖維幼細、清甜不濁，西柚汁多肉厚、果味芳香。再配上濃稠適中的汁底，金香軟滑的西米，每一口，濃濃的芒果清香中，透著絲絲西柚的酸甜。

插句題外話，廣東話裡面，“金”、“甘”諧音，都念gang，所以有些店家會寫作楊枝金露，有些店家又寫成楊枝甘露，不管他寫“金”還是“甘”，都是一種東西，不必大驚小怪。

芒果班戟班戟皮薄到不能再薄，裡面包裹著新鮮的芒果和香滑的忌廉，一口奶油，一口芒果，兩者融合天衣無縫！

芝麻糊滑而不膩，幼滑香濃，特別在深秋或初冬的季節，瑟瑟海風中喝上一碗熱氣騰騰的芝麻糊，愜意暖身。

見過正宗香港滿記的門面Logo（如下圖），你就會知道昆明金鷹B座那家“香港滿記甜品”·····嘿嘿嘿了·····不多說，就連門面招牌的背景顏色、字型樣式都搞錯了 —— 最重要的是，人家正宗香港滿記的英文翻譯過來是叫 honeymoon dessert！

因為靠近酒店，我一般喜歡去上環西港城這家滿記 —— 它家空調開得相當足，就跟電費不要錢一樣，坐進去不到10分鐘，渾身透心涼，要是不小心坐到通風口下，基本就是從赤道踏進北極的feel。所以進去前記得多穿件外套。

最號，照例附上滿記（上環西港城店）的餐單 —— 滿記跟添好運、池記一樣，每家店餐品、價格都會稍有不同。

說完滿記，順便說一下許留山 —— 這兩家就好比iPhone和SAMSUNG，各有各的忠實粉絲，網上點評說滿記芒果類甜品好吃，許留山榴蓮類甜品好吃 —— 因為我不吃榴蓮，所以去許留山（銅鑼灣怡和街店）自然沒點任何榴蓮製品，單就它家楊汁金露和芒果班戟來講，確實沒滿記好吃！

芒果班戟班戟皮太厚，芒果還有些酸，奶油也不夠香滑。楊汁金露也是一樣，芒果酸，還有好多纖維。

總之，我還是更推薦滿記。當然，如果你愛吃榴蓮的話，可以試試許留山的榴蓮班戟或者其他榴蓮甜品，難說會好吃 —— 因為網上不說嘛：“滿記芒果做得好，許留山榴蓮做得好”！

美食 No.16 公利真料竹蔗水：

用餐環境：





美味指數：





價格指數：

餐廳地址：中環蘇豪荷里活道60號地下

這是一家1948年就開業至今的老店，位處熙來攘往的中環荷里活道，門口宛如太上老君煉丹製藥的鼎爐，和店內復古的貼磚桌椅，讓它家在一片繁榮潮店中，彷佛被時光定格住一樣。

竹蔗其實就是甘蔗的一個品種，因皮綠色似竹，故稱竹蔗。但與甘蔗易燥熱上火不同，竹蔗性涼，配白茅根和馬蹄（荸薺）煮水服用，更有清熱解毒的功效。

公利招牌竹蔗糕清香甘甜，用新鮮蔗汁及馬蹄粉製成，製程中完全不加一滴糖（因為竹蔗已經夠甜了），吃起來口感很像臺灣的水晶麻糬，冰冰涼涼又Q軟彈牙 。

另外，記著來它家一定要點上一杯竹蔗汁 —— 它家有竹蔗汁（14港幣一杯）和竹蔗水（12港幣一杯）兩種，簡答來說二者濃度不同、做法不同：竹蔗汁更濃，百分百竹蔗鮮榨出來，類似雲南或者東南亞一些國家街頭賣的鮮榨甘蔗汁。而竹蔗水則是用竹蔗摻入白茅根等其他一些材料下鍋煮出來的。

美食 No.17 糖朝：

用餐環境：







美味指數：





價格指數：

餐廳地址：尖沙咀漢口道28號亞太中心地庫A號鋪，港鐵尖沙咀 / 尖東站L5出口，步行約2分鐘。

營業時間：星期一至星期五：8：00 ～ 00：00 星期六、星期日及公眾假期前夕：7：30 ～ 0：00

說到糖朝，很多人第一次印象就是華航飛機餐的甜品，殊不知糖朝其實跟臺灣一點關係都沒有，是架槓的香港酒樓。儘管它家招牌是金庸親筆提寫，又獲蔡瀾推薦題字，但糖朝在香港的人氣始終不及它在臺灣火爆 —— 大概外來和尚好唸經。

糖朝原本在太平山頂廣場轟轟烈烈開了間分店，明眼人都看得出，它打算主攻遊客生意，畢竟每年將近6000萬訪港旅客帶來的市場潛力不容小覷，誰料不到兩年就悄悄關門歇業了 —— 足見香港餐飲行業競爭之激烈，現在它家在香港只剩尖沙咀漢口道這家總店煢煢孑立。

因為大清早去，它招牌的木桶豆花還沒有，就隨便點了幾樣點心。總體來說，糖朝CP值不高，點心賣價都快趕上陸羽茶室了，常見的叉燒包、蝦餃、燒賣、蒸排骨、牛肉球這些，每樣標價基本在40港幣以上左右，有些甚至比利苑還貴一點。

因為吃過陸羽茶室和添好運的豬潤燒賣，見它家選單上也有，就點了一份，結果豬肝又苦又腥·····而且它家點心分量、個頭也明顯比其他酒樓小很多，好比上圖的燕窩蛋撻，真是超級迷你的size。

美食 No.17 鏞記酒家：

用餐環境：











美味指數：







價格指數：

餐廳地址：中環威靈頓街32～40號，港鐵中環站D2出口，步行約4分鐘

營業時間：11：00 ～ 23：30

提到燒鵝，大家首先想到的一定位於中環威靈頓街的鏞記酒家，多年來鏞記獲獎無數，尤其以燒鵝馳名，不少外國遊客慕名而至，回國時更訂購特別包裝的燒鵝帶上飛機，故有“飛天燒鵝”之稱號 —— 溫馨提示：勸你趁早打消帶飛天鵝回大陸的背時主意，大陸海關不讓帶。我同事去年買了只飛天鵝回昆明，本想讓家裡老人嚐嚐，結果在長水機場被海關扣下來，白花500塊錢買來給海關改善伙食了······

說到鏞記所在的中環一帶，絕對是吃貨黑洞。坐地鐵港島線或者荃灣線到中環站下車，從D2出口出站，上到地面右轉，穿過小巷，橫貫在你眼前的路叫戲院裡，這裡左轉，走到戲院裡和皇后大道中相交的十字路口（路口右側有家adidas），過街，朝對面正中央那條上坡的德己立街直走，右手第二個路口就可以看見鏞記碩大的霓虹招牌（鏞記斜對面是翠華） —— 如果右手第一個路口拐進去是士丹利街，陸羽茶室、一樂燒鵝、麥奀雲吞麵、沾仔記、黃枝記都在這條街上。相反，如果沿德己立街繼續上坡，便是香港最著名的蘭桂坊。

鏞記一樓有如百貨公司櫥窗一般，掛滿了披著華麗金黃外衣的燒鵝，讓人不注意都難！

一入店，老練的侍者便趨前招呼，領位落座，奉上印得像武林祕籍一樣的選單。

先說燒鵝 —— 薄脆的外皮感覺快炸裂一樣，豐富的鵝油肉汁不斷的從切口處湧出，鵝皮下方還有一層半透明的膠質，當舌尖突破酥脆的鵝皮，接觸到這層膠質時，香醇的鵝油瞬間包裹住你的舌頭，讓人欲罷不能的美味攻擊一波接一波，叫你一直狂啃下去。鵝肉軟嫩，再沾上甜中帶酸的梅子醬，把鵝肉的甜度提升到極致的同時，又瞬間使口味變得清爽怡人。

除了燒鵝，來鏞記一定要點這道禮雲子琵琶蝦。禮雲子其實是一種叫蟛蜞的小螃蟹的卵（也就是蟹黃），這種螃蟹體積非常小，做這麼一道菜，至少需要從二三百隻蟛蜞身上取卵，足可見這道菜的矜貴和功序精細。

廚師將禮雲子釀入大蝦之中，以腐皮包裹炸香，外表看起來好似普通的炸蝦，一口咬下，澎湃而幼滑的禮雲子實時湧進味覺，蝦中有蟹、蟹中有蝦，兩者味道交纏一起，鮮香四溢，絕對貴得值得。

燉湯推薦點南非鮑燉松茸，湯色清亮如茶，鮑魚煮得很軟，入口綿密，松茸味道超級香。

當然，如果你嫌上面這些菜都太貴的話，不妨試試順德大良炒鮮奶，這是道快失傳的廣東傳統菜，用鮮奶、蟹肉、蛋白翻炒而成，口味清淡，奶香濃郁。

相較於陸羽茶室的高冷，鏞記算是很多遊客訪港打卡的重災區，估計大夥想著吃燒鵝便宜，其實你們完全錯了，鏞記我去過兩次，平心而論，它家比陸羽還貴！除了茶芥（每人12港幣）比陸羽便宜，鏞記晚餐選單整體要比陸羽貴5%～10%，但每道菜的分量大約只有陸羽的三分之二，所以我將鏞記列在榜單十七名。

另外，我最搞不懂的是，它家菜端上桌為什麼都是溫溫的，我就拍了兩張照片的功夫，一眨眼菜就徹底涼了？感覺更像廚房做好擱了許久才抬出來。而且鏞記服務員都很難纏，一聽你講普通話，好似看見財神爺一般，輪番上陣推薦你點這個、點那個 ······ 最好碰上幾個愣頭青，啥也不懂，他推薦你點什麼你照單全收 —— 坦白講，這年頭生意難做，向食客介紹本店特色菜無可厚非，但推銷過度的話，會讓人反感。

除了中環以外，鏞記在赤鱲角機場一號客運大樓6樓離港層禁區西大堂也有一家店（見上圖），方便那些轉機不進市區的旅客，不過機場店的價格·····市區都已經夠貴了，機場你懂的······

提到鏞記，不得不說的還有一家和它師出同門的甘牌燒鵝。甘牌的老闆跟鏞記老闆其實是一家人，後來的事不用說也能猜到：因為家產風波，分家後創立了這間甘牌燒鵝。

頂著米其林一星光環，第一次去確實做得不錯，燒鵝一咬下，鵝皮香脆，鵝肉肥嫩多汁，不會有鵝羶味，脆皮乳豬件烤的又香又酥脆。

沒想到時隔半年再去，菜價漲了，菜品質量卻大幅下降。不到下午5：30，金牌肥濃叉燒、韭菜花鵝紅、脆皮乳豬件，就已經統統賣光了。點了一份燒鵝下莊（香港人將禽類帶腿的四分之一隻稱作“下莊”；而帶翅膀的四分之一隻，則稱作“上莊”），一盤蜜汁叉燒和一盤燒肉，鵝肉又老又柴，鵝皮又溼又韌，像是被什麼湯汁泡過一樣。叉燒死鹹死鹹，燒肉又硬又柴，根本咬不動，一頓飯吃得我生無可戀，不知道他家換了廚師，還是怎麼回事，總之，現在生意越來越火了，菜也越來越敷衍了。

另外，提起燒鵝，距離鏞記不遠（隔壁一條街）還有一家米其林一星的一樂燒鵝，很多攻略上都有它家資訊，也堪稱遊客“打卡”重災區。不過一樂燒鵝之所以沒被我列入推薦名單，主要是因為價格太貴、CP值不高，燒鵝質量也沒有傳聞中那麼好·····

看下面這張選單就知道它家價格不便宜，最便宜的脆皮燒鵝飯也要56港幣，想吃好一點，一碟馳名脆皮鵝脾（也就是鵝腿）飯竟然要108港幣～單點一隻鵝脾也要125港幣～

它賣得貴，我也無話說，本來生意買賣就是一個願打一個願挨，店家賣多少錢那都是他的事（只要他賣得出去，有人買）。

我要說的重點是價錢和它的出品完全不成正比：鵝脾飯沒給蘸料、白飯份量少這些都不說了（白飯真就一口的量），最關鍵的這隻鵝腿，肉質雖滑嫩多汁，但皮一點也不脆，相反還有一點棉韌，咬下去撕不動，吃進嘴裡也要嚼好一會兒。應該是烤炙時間不夠，店家圖快，熟了就趕緊拿出來斬件裝盤（畢竟門口那麼多人排隊等著，這一個人就是一張鈔票啊）。

下面這碗鵝脾瀨也是一樣，瀨粉給的量少，就一小撮，鵝腿油脂不夠肥厚（按理說腿部應該最油才對），鵝皮也一點都不脆，一口咬下去，根本沒有那些旅遊節目拍的什麼“嘎吱脆響”的爆破聲。

不過想想也對，電視塔扛著攝像機去拍，或者那些名流政商前往，人D肯定事前都跟店家溝通好了，我什麼時間來，店家自然也為他們專門好好燒一隻奉上 —— 不信你去看謝霆鋒的《十二道鋒味》，裡面有一集他去北京一家烤鴨店，服務員過來道歉讓霆鋒多等會兒，說師傅緊張連續烤了兩隻，一隻糊了，一隻沒烤透，後來又專門為他現烤一隻 —— 可那是謝霆鋒去，要換了你我去，能有這種待遇嗎？

美食 No.17 翠亨邨：

用餐環境：









美味指數：







價格指數：

餐廳地址：
銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場22樓
中環皇后大道中18號新世界大廈2樓
尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場一期食四方5樓507號鋪

營業時間：午市：11：00 ～ 15：00 晚市：18：00 ～ 23：00

雖然同屬高階酒樓，相較於鏞記、利苑，翠亨邨在遊客當中的知名度恐怕比前面說的糖朝還不如，我知道它家是在機場拿的香港地圖上面印著它家斗大的廣告。

翠亨邨在香港有三間店，因為是利用轉機飛吉隆坡的空檔去，所以找了銅鑼灣利舞臺這家最方便的去 —— 坐地鐵到銅鑼灣站下車，從時代廣場出來，沿波斯富街走 5 分鐘，街口右手邊便是利舞臺廣場。這裡坐電梯直接上22樓就是餐廳了 —— 結果聽說我去的這家是三家店裡面做得最差的·····

翠亨村不賣早茶，每天中午11點開始營業，來這裡用餐基本不需要提前定位。它家茶水千萬、千萬不要點普洱，又苦又澀，感覺是拿樹根衝出來的，沖茶的熱水也不滾，來它家最好還是點香片把穩。

下圖這籠蠔皇叉燒包四平八穩，旁邊那盤化皮乳豬件就不怎麼樣了 —— 主要是上層乳豬皮烤得不夠酥脆，太硬，皮下附帶的豬肉又太厚，生生把乳豬件做成燒腩仔了。而且豬肉裡的筋膜沒剃乾淨，吃起來相當影響口感。

下面這幾盤安蝦鹹水角、香蒜春捲、蜂蜜蛋散和蒸籠裡沒照出來的蟹子滑燒賣，無論賣相上，還是口感上、味道上也都中規中矩，不求有功，但求無過。

不過它家的豉汁蒸鳳爪（在蒸籠最下面，沒有照出來）就太狗屎了，我還是第一吃到酸甜口味的鳳爪，很油很膩，而且它酸甜比例搭配不協調，多吃幾口就讓人直反胃 ····· 失敗！

美食 No.18：通達食店：

用餐環境：



美味指數：



價格指數：

餐廳地址：油麻地碧街48號地下，港鐵油麻地站A2出口, 步行約1分鐘

～唔該，魚蛋粗啊。
～冇粗麵啵。
～甘啊，要碗魚蛋河啊。
～冇魚蛋啵。
～甘啊，要金錢肚粗啊。
～冇粗麵啵。
～呃，甘要魚蛋莜麵啊。
～冇魚丸啵。
～乜樣樣都冇既！甘樣墨丸粗啊。
～冇粗麵啵。
～又冇啊，甘唔該比碗魚蛋米。
～冇魚蛋啵。
～麥兜啊，佢地D魚蛋同粗麵賣晒噶啦，既系所有要魚蛋或者粗麵噶搭配都冇噶啦。
～哦，冇果D搭配啊，甘唔該淨魚蛋啊。
······

—— 說到魚蛋，想必很多人腦海裡第一印象就是上面這段麥兜魚丸粗麵的經典電影場景，香港賣魚蛋的商販很多，我自己最喜歡去大澳吃大魚丸或者去長洲買甘永泰，但礙於時間關係，好多人來香港就那麼兩三天，只能待市區逛，就市區而言，油麻地這家通達食店咖哩魚蛋賣超火，Q勁彈牙，咖哩味濃，但又不會搶去魚蛋本身那種魚肉的味道。

另外它家可以魚蛋拼腸粉，腸粉爽口彈牙，淋在上面的花生醬、芝麻醬、甜麵醬三者比例剛剛好，甜鹹適度，味濃而不膩。

還有就是它家的蘿蔔、豬紅、韭菜、生腸也不錯，可以來一碗。

至於碗仔翅就似乎不對我口味 —— 對了，要強調一點，碗仔翅和魚翅沒有任何關係，我見網上有人寫碗仔翅是過去窮人把碎魚翅買來燉，以前放不放碎魚翅我不知道，仿正現在的碗仔翅都是細粉絲、木耳絲、蔬菜絲放鍋裡熬煮勾芡而成。

油麻地站A2出口一處地鐵站就能看到他家鋪面了，因為生意好，連著開了兩間店，大夥去的時候哪間人少去哪間。

這裡順便提一句，距離通達食店不遠的廟街，入夜後有兩家人氣超火的店 —— 一家是興記煲仔飯，另一家是廟街牛什。因為我自己不喜歡吃煲仔飯，尤其討厭吃煲仔飯底下那層鍋巴，所以每次去香港，興記都不在我行程名單裡面。

至於油麻地鴉打街18號這間廟街牛什，大概是期望值太高了，感覺平平。瞧這模樣看起來和我們去臺灣夜市吃的滷味挺像，不過臺灣是現點現做，最後起鍋再另加醬汁調味；香港牛什是預先滷透 ，讓湯汁味道進去食材裡。

點了一碗小份雜錦，吃起來多是滷汁的味道，沒什麼牛味，而且滷汁的味道······我也說不出來是哪裡不對，總之牛雜我還是更喜歡中國西北那種牛雜碎、牛雜湯。

美食 No.18：媽咪雞蛋仔：

用餐環境：



美味指數：







價格指數：

餐廳地址：尖沙咀加拿分道8-12號嘉芬大廈地下

營業時間：11：00 ～ 23：00

2016年，米其林港澳指南首度推薦香港街頭小食，位於尖沙咀加拿芬道的媽咪雞蛋仔憑藉著外脆內軟的口感，還有巧克力、咖啡、抹茶、芝士等不同口味，榮耀上榜。

坐地鐵荃灣線到尖沙咀站下車，出閘機後沿指示路牌，步行往尖東站。途中留意觀察，左手邊會有一個N4出口指示牌，這裡進去就是K11購物藝術館。進去一路直走到底，然後左手邊搭扶手電梯上到地面，背對K1 購物藝術館出口，街對面右前方就是媽咪雞蛋仔（街對面左前方巷子裡，則是Jenny Bakery珍妮聰明小熊奇曲）。

因為頂著“米其林推薦街頭小食 ”的光環名號，小店門口本就不寬的路面上，永遠擠滿了排隊等待的人潮。至於口味，推薦買它家芝士口味雞蛋仔、咖啡朱古力口味雞蛋仔和栗子雞蛋仔。這三款雞蛋仔是我吃下來認為最好吃的！

另外，他家生意實在太好，現在只賣雞蛋仔，不賣格子餅了 —— 其實，我更喜歡格子餅，覺得格子餅始終要比雞蛋仔好吃 —— 因為格子餅上面會淋上用蜂蜜、煉乳和花生醬調成的糖稀，恰恰就是這個糖稀，再搭配上外層烤得香香脆脆，裡面鬆軟充滿蛋香奶香的餅，瞬間秒殺雞蛋仔！

最後，提一下旺角花園街和登打士街口那間很多人排隊的肥姐小食店（旺角登打士街55號4A鋪，港鐵油麻地站A2出口，步行約7分鐘。營業時間：14：00 ～ 23：00）。

點了份它家皇牌（墨魚+細生腸+火雞腎）墨魚一點也不入味，不好吃，細生腸還行，倒是這串火雞腎超級好吃，建議大家直接單點火雞腎。

另外，它家這些海鮮、內臟都是冷的（應該有冰鎮過），以香港溼熱的夏天來講，這些五花八門的滷味串倒的確是吸引人的開胃小吃。不過要擱冬天，冷的吃下去·····估計夠嗆 —— 別以為香港一整年都暖和，因為靠海，溼氣重，香港冬天冷起來比昆明還冷！

美食 No.19：金鳳茶餐廳：

用餐環境：



美味指數：





價格指數：

餐廳地址：灣仔春園街41號春園大廈地下，港鐵灣仔站B2出口, 步行約4分鐘

營業時間：6：45 ～ 19：00

1956年開業的金鳳茶餐廳，以美味的雞批、蛋撻、雞尾包、菠蘿油和凍奶茶等港式茶點，早已成為灣仔打卡標記之一，繁忙時間店外總是擠滿了等堂食座位和買外賣的人龍。

進到店內，桌椅座位空間都超級小 —— 我幾乎是雙臂蜷縮的吃完了這餐飯，我懷疑要換北方一些身形壯實的男人，他們能不能坐進去都是個問題。毫不誇張講，它家大概是我到過所有香港茶餐廳裡，地方最小最擠的一間（沒有之一），套用句流行語：“裡面完全擠出了新高度”！

入座後火速點了它家的火腿焗雞批、金鳳雞尾包、法蘭西多、香滑花生糊和金鳳鮮奶糊

這裡店員都是上了年級的大叔，不太會講普通話，也不怎麼聽得懂我們說的，所以遊客來它家點餐，基本都是直接指桌上選單給大叔看。

下面這碗金燦燦的羹品就是金鳳鮮奶糊，應該是鮮牛奶 + 雞蛋調煮成糊狀，奶香濃郁 —— 就是太燙了。

大概是生意太好的關係，它家雞批和雞尾包上桌還有點溼，明顯烘焙時間不夠，還沒完全烤透就忙著出爐了 —— 雞批外皮不香，也不夠鬆酥，內陷雞肉火腿也不多；雞尾包一口咬下，牙齒碰過的地方，麵包立馬上下粘在一起，這種感覺就跟昆明嘉華賣的那些散裝稱重麵包一模一樣，烤個半生不熟。

坐我對面是一對本地夫婦，我看他們點的菠蘿油居然冷冰冰的，又硬又凍，暗自慶幸還好我沒點 。相反，倒是這碗香滑花生糊意料外的好吃，口感綿密順滑，花生味濃香。也正是因為有這碗花生糊，才將它家列進榜單倒數第二名。

這碗花生糊超香，才一端上桌，花生香味立馬瀰漫開來，連坐對面那對香港夫婦都說，好香，下次可以嚐嚐！

美食 No.19：再興燒臘飯店：

用餐環境：



美味指數：





價格指數：

餐廳地址：灣仔軒尼詩道265～267號地下C座

營業時間：10：00～22：00（星期日和公眾假期全日休息）

這家位在灣仔的再興燒臘飯店，別看店面不甚講究，但貨真價實是間百年老店，清朝光緒末年他家就開始賣燒味了，還一度入選2015年米其林必比登美食推薦，CNN更是將其形容為“香港叉燒的同義詞”。

門口這張塗了又塗，改了又改，貼了又貼的選單，滄桑中透露出它家漲價次數不少！

燒味飯推薦一定要點脾飯（不管什麼油雞脾、切雞脾、叉雞脾、叉油雞脾或者鴨脾都行） —— 香港人說的脾，就是我們喊的腿 —— 這下明白了吧，如果你點脾飯，店家會完整斬一個腿給你。反之，如果點例牌雞鴨鵝的話，店家只會斬些脖子、胸脯、背脊這些地方給你（翅膀都別想，仔細看選單，雞翼也是單獨賣的 —— 插句題外話，香港人管禽類翅膀叫翼不叫翅，主要是為了跟魚翅區分開。香港酒樓選單上但凡帶翅的，指的都是魚翅）。

脾飯價格要比例牌貴至少10塊錢，而且一隻家禽才兩個腿，脾飯不一定隨到都有，還是那句話，早起的鳥兒有蟲吃，想吃脾飯儘量早些去。

因為店門口排隊等位的人實在太多，索性打包一份油雞脾飯和一份切雞脾飯帶回酒店慢慢吃。雖然盛泡沫飯盒裡，賣相不怎麼好看，但味道真心不錯 —— 就是分量少了點

對我們這些遊客來講，去再興吃飯最好避開中午和傍晚用餐的高峰時段，亦或者像我一樣打包帶走，因為店內環境實在太窄、太逼、太嘈雜、人太多·····忙碌的店員端著盤子跳著芭蕾穿梭在各桌食客之間，感覺他只要稍有不慎，就會灑你一身·····

美食 No.20：翠韻軒：

用餐環境：











美味指數：







價格指數：

餐廳地址：尖沙咀梳士巴利道10號文化中心餐廳大樓1～2樓，港鐵尖沙咀 / 尖東站 L6 出口

營業時間：早市：9：00 ～ 16：00 晚市：17：30 ～ 23：30

翠韻軒其實就是以前的映月樓，去年經過重新裝修後改名翠韻軒。坦白講，羅列這張榜單時，我一直猶豫到底要不要把它家寫進來，因為它家早茶出品確實水平一般般，但勝在坐擁媲美龍景軒的超級無敵海灘，所以用餐環境給它家加分不少。

關於它家早茶菜品質量，我就不多做評價了（真就那麼回事，直接上圖），仿正中規中矩，不難吃，也談不上好吃，但價格卻不便宜（都快趕上利苑了），若不是衝維港海景，它家CP值真不高！

翠韻軒的得意動物點心和鹹水角千萬別點 —— 鹹水角內陷少就不說了，為了節約成本，糯米外皮大量摻入食米，口感完全變了樣；刺蝟點心就是昆明的油炸小饅頭換了個造型，噱頭大於內容。

另外，翠韻軒靠窗面海的位子就六桌（四枱兩至四人的小桌，兩枱八人以上的大桌），所以想臨窗就坐的話，首先一定要避開週末和節假日，最好選在週一至週四的上午過來。其次，它家早上9：00開門，記得一定要8：30以前就到門口排隊等著，務必一開門前四波進店，才有百分之百的把握能被安排坐靠窗的位子。

美食 No.20：蓮香居：

用餐環境：











美味指數：







價格指數：

餐廳地址：上環德輔道西46～50號2～3樓

營業時間：早市：9：00 ～ 16：00 晚市：17：30 ～ 23：30

蓮香居和蓮香樓是香港為數不多仍然保留舊式點心車的茶樓，也是遊客到訪香港比去打卡聖地之一。

蓮香樓其實是一家有著近百年曆史的老茶樓，清光緒十五年（1889年）在廣州開業，因其蓮蓉製作出色，得名蓮香樓，有著 “ 蓮蓉第一家 ” 的美譽。香港蓮香樓和廣州蓮香樓同出一源，只是解放後廣州蓮香樓被收歸國有，兩地才開始各自獨立經營。2009年，因為一些家族矛盾，又新開了蓮香居。

不過近日《蘋果日報》報道，蓮香樓現址（中環威靈頓街曾昭灝大大廈）將在2019年拆卸重建，蓮香樓或面臨搬遷。所以想吃蓮香樓的朋友，抓緊了······。

因為蓮香樓人潮實在太多，所以我一般都是去上環德輔道西的蓮香居 —— 相對蓮香樓來說，蓮香居人流量沒那麼大，店員服務態度也更親和一點，拿東西也不似蓮香樓那樣要“肉搏”······

蓮香居一樓是賣糕餅茶葉的，喝早茶要坐電梯上二樓或者三樓，早上八點，店內已經座滿了人，完全是一派的喧囂嘈雜，人聲鼎沸的菜市場feel —— 這也是為什麼把它家列榜單最末的原因。

網上攻略寫來這裡不會有店員領位，我來過它家三次，都有店員幫忙找位子拼桌（大概是我人品好吧


）。估計恰好店員不在那空檔你進來，就要自己找空位坐了，好在蓮香居有整整兩層樓，座位不算難找。

入座後先點茶，觀察下來發現，如果點普洱，店家會直接用蓋碗茶的茶盅盛泡，一人一盅。如果點龍井，店家則改用茶壺盛泡，自己倒小碗裡喝 —— 另外，要記住，千萬別來不來就傻傻把茶水倒杯裡喝下肚，店員隨茶還會端上一個大缽碗，先用茶水燙餐具，洗過的茶水就倒這缽碗裡，然後再開始喝茶 —— 香港除了利苑、陸羽茶室、龍景軒這類高階餐廳，一般酒樓也和大陸一樣，顧客習慣拿茶水再燙一道餐具！

前文已述，蓮香居保留了傳統廣東茶樓最大的特色 —— 沒有選單，只有不斷穿梭於桌子間的點心推車。

店員推著裝滿一籠籠的點心的推車，在店內來回走動叫賣，遇到你想吃的東西，就要馬上攔下，很多東西難說下一輪就賣完沒有了 —— 特別是如果你去中環蓮香樓的話，根本別想好好地坐著等店員推車經過，餐車才推出來就要馬上去搶，否則你只有喝洗碗水了。

另外，和香港很多餐廳一樣，蓮香居店員多半是上了年紀的大叔大媽，他們基本只懂廣東話。取餐後，大媽會根據餐點的不同（分為小點、中點、大點、特點，每種價錢都不一樣）在你的點餐卡上蓋章（點餐卡入座時侍者會給你），吃飽後，拿著這張點餐卡直接去櫃檯結賬就可以了。

因為沒有用點選單，來蓮香居喝早茶，最大缺點就是你永遠不知道下一輪推出來的是什麼，你也永遠不知道你想吃的東西會在什麼時候推出來！所以茶樓裡有很多當地老頭，拿一份報紙、點一壺茶，再約上三五好友，一坐就是一個上午，慢慢聊，慢慢等，慢慢吃。

說道報紙，順便提句，每週一至週五早上8：30以前，香港絕大多數地鐵站口和中環、尖沙咀天星碼頭都有免費報紙派送 —— 尖沙咀天星碼頭最多，一整條街都是各家報館的人在向過往路人免費發報紙，這架勢完全可以PK國內發小廣告的了。

至此，香港最值得去的 Top 20 餐廳“懶人包”就全部介紹完畢 —— 香港餐廳多如牛毛，這裡只是把我去過的幾家，並且吃下來認為做得還不錯，值得一去的名單寫出來供大家參考。美食這東西，本就沒什麼標準可言，眾口難調，到底好吃不好吃，還得你親自嚐了才算數。再加上香港高消費、高物價，到底哪幾家餐廳才是最值得去的，相信每個人的評判標準都不一樣。就像網上很多人打卡的翠華，我倒覺得去不去都無所謂了 —— 拋開好吃難吃不說，翠華一份剔骨海南雞飯80港幣，兩個人去，再點盤小菜、兩杯奶茶，一頓飯下來，買單和我去添好運吃也便宜不了多少，但人家是米其林餐廳，你這就一茶餐廳，逼格都不一樣·····

再比如，同樣是連鎖茶餐廳的太興，它家燒味我覺得沒有再興好吃、燉湯也沒有陸羽茶室的香濃，但還是有不少遊客排隊幫襯，每個人口味不一樣，標準不一樣，我只能是按照我的標準來評判。

說完美食，接下來要向大家介紹的是去香港，除了衣服包包化妝品外，一定要買的五樣手信。

手信 No.1：德成號：

難買指數：











美味指數：









價格指數：

店鋪地址：北角渣華道64號地下，港鐵北角站A1出口, 步行約4分鐘

營業時間：每星期五、星期六早9：30

到香港，如果只允許你買一樣手信帶回大陸的話，不用動腦子想，一定是買德成號蛋卷 —— 這家蛋卷火到什麼程度，看上面《蘋果日報》的動新聞就知道了 —— 當地人還有遊客為了買一罐它家的蛋卷，頂著暴雨紅色警告，早晨6：00不到，就有人在店門口排隊了······

注意


，新聞裡說它家週三到週六賣蛋卷，這應該是很久以前的事了，long long ago，我2017年9月最近一次買過它家蛋卷，現在只限每週五、週六才賣 —— 就像新聞裡說的，星期六排隊人更多，最好選在星期五去，而且一定務必要在早上8：00以前（最遲不要超過8：30）就到店門口排隊，超過8：30就別來瞎湊熱鬧了，來了也買不到。

它家位置不難找，就在前文美食No.9推薦的鳳城酒家北角店旁邊（兩隔壁），坐地鐵到北角站下車，A1出口出站，上到地面後左轉，然後沿大馬路一路過紅綠燈向前直走，穿越一座立交橋後繼續往前直走兩分鐘就到 —— 穿過立交橋後就能看見德成號和鳳城酒家的招牌了。

德成號蛋卷只有原味家鄉雞蛋卷（紅罐）、鮮牛油蛋卷（橙罐）和鮮椰汁蛋卷（綠罐）三種味道，每種味道又分大罐（800克 / 2磅）和小罐（400克 / 1磅）兩種規格。至於能買到什麼味道、什麼規格，就要看你那天排在隊伍前面還是後面了 —— 排到隊伍後面，自然是前面的人買了剩下什麼你就買什麼，沒得選！如果可以選，最好買小罐裝，大罐開啟一時半會兒吃不完，容易受潮。

不論什麼味道，每人每天最多可以買兩個大罐或者四個小罐，只要小票一打出來，即便你沒買夠限額，也不可以再追加。它家結帳只收現金，還不要面值一千的港幣，所以記得提前準備好零錢（面值五百、一百的港幣都行）。

推薦買它家鮮椰汁蛋卷和鮮牛油蛋卷（這兩款價格都要比原味貴五到十塊港幣）。至於說味道，坦白講，蛋卷就這味，再好吃難不成還會飛起來 —— 只是它家蛋卷真材實料，沒有摻香精、新增劑 —— 所以保質期也不長，不開啟的話最多能放六個月（前提條件還是像昆明這種氣候比較乾燥的地方），開罐就趕緊吃，別扭扭捏捏捨不得放壞了。

一開罐就能聞見裡面雞蛋、椰汁和牛油的香氣，這種香氣是很自然的，就是雞蛋、椰子、牛油本身純天然的味道，不像國內康師傅、美好時光、徐福記之類，一聞就是拿新增劑勾兌出來。口感上，德成號蛋卷比較綿密酥鬆，沒有奇華那麼脆，但比奇華厚實，甜度也剛剛好。最難得是，吃完，手上指頭捏過蛋卷的地方，微微有蛋腥味，足見它家用料的確純天然真材實料，應該沒有放香精，否則不會有蛋腥味。

來這裡排隊買蛋卷絕對是項耗時耗力的大工程，六七點鐘就要起床，8：00不到就得在店門口守著，等你買出來，至少也10：30了 —— 大家別指望能排到隊伍最前面（能排到中間就已經磕頭碰著天了），那些香港本地的大叔大媽不睡覺帶著小板凳漏液跑來排隊，你說你怎麼可能比他們還早！

雖然德成號上午9：30才開始營業，但如果排隊人龍太長，店裡蛋卷不夠賣的話，9：00就會截龍 —— 工作人員會豎起“今日蛋卷已沽清”的告示，讓排在後面的人改天再來。

聽排隊的當地人講，除了罐裝蛋卷以外，它家有時候還會有袋裝碎蛋卷出售（好像十塊錢還是多少錢一包），不過這種碎蛋卷不經常有，如果有幸見到在賣，不妨買上幾包。

說到排隊買手信，除了德成號以外，大陸游客最熟悉的應該是尖沙咀和上環的jenny bakery小熊曲奇，拿這兩家店做比較，你會發現，來排德成號的，90%都是香港人，並且以老頭老太太居多（估計老年人沒牙口，吃蛋卷不費勁）；去排小熊曲奇的，90%都是外來遊客······由此可見，德成號絕對屬於那種本地人更青睞的手信。

手信 No.2：齒來香蛋卷（已節業）

難買指數：



美味指數：







價格指數：

店鋪地址：西環西營盤第三街66號福滿大廈地下，港鐵西營盤站B2出口, 步行約2分鐘

營業時間：星期一至六：9:00 ～ 19:00；星期日10:00 ～ 18:00

如果你沒那麼多時間精力去排德成號的話，這間位於香港島西環西營盤的齒來香蛋卷因地處居民區，做街坊鄰里生意，知道的遊客也不多，絕對是你買蛋卷的不二之選 —— 我覺得它家肉鬆鳳凰卷比澳門鉅記的都好吃！

看到上面這張照片了嗎 —— 照片右手邊第一個路口（綠色中巴車前


指示牌處）拐進去就是地鐵西營盤站B2出口。

如果酒店不在西營盤的話，坐地鐵港島線到西營盤站下車，B2出口出站後右轉，走到街口，就是上圖這地方 —— 這條向上爬坡的街道叫“正街”，順著正街往上爬，就在照片中央，過街天橋左側，有一個農貿市場（香港人叫街市），這不是重點，重點是街市外面有手扶電梯可坐，不用嘿嗤嘿嗤爬坡了·····

我沒記錯的話，街市外應該有兩把手扶電梯，第二把電梯上到頂，你會看到一條橫貫的可以行車的公路，公路與正街交匯處還有隔離護欄，這個路口右拐，就可以看見齒來香店面了。

別看它家店面不大，店裡裝潢也不怎麼講究，但已經在這開業幾十年了，可以說是西環人無人不識的一家老餅店。店裡前面是店鋪，後面是製作蛋卷地方，它家堅持每天手工製作蛋卷，保證新鮮，做得也是街坊生意（老闆娘不會講普通話，但能簡單聽懂） —— 很多時候，這種做專街坊生意的老店，要比攻略吹捧出來的網紅店可靠很多，因為它就靠周圍住戶長期幫襯才能開下去，要是做得不好，街坊鄰里買一次就不買了，這地方又鮮有遊客上來，早就關門了，還能開到現在？

店裡用簡單的紙箱、鐵盤盛裝點心，再貼上白紙，寫上品項跟價位，處處透著樸實、傳統。推薦買它家的肉鬆蛋卷和黑糖馬仔

肉鬆蛋卷其實就是鳳凰卷，只不過澳門賣的鳳凰卷外面還裹了一圈紫菜，它家的肉鬆蛋卷就這麼包起來，沒放紫菜。但勝在它家肉鬆蛋卷全部在店裡手工製作，肉鬆放得量也實打實足夠多，外層蛋卷也更香更脆。

馬仔就是我們大陸說的沙琪瑪 —— 它家馬仔有原味和黑糖兩種，原味太甜了一點，我更喜歡黑糖的。馬仔蓬鬆香軟，還有黑糖的焦香和雞蛋的味道。別看它家沙琪瑪包裝簡簡單單，不上檔次，但如果你吃過它家黑糖馬仔，再折回去吃徐福記的黑糖沙琪瑪，你就知道徐福記到底有多難吃！

上面這六罐都是肉鬆蛋卷（雖然罐身寫著椰汁蛋卷）。至於它家主打的長蛋卷和短蛋卷，口感上屬於偏脆那種（不似德成號那樣綿密），味道整體感覺偏淡了點，甜度稍稍不夠，椰汁味也沒德成號的那麼濃，總體來說，如果要買蛋卷，首先自然還是德成號，如果要買鳳凰卷，首選就是齒來香。

齒來香買完蛋卷別忙著走，正對面有間創立於1928年的豆製品老店 —— 關興記（西營盤第3街65號地下）它家賣的腐竹腐皮不管賣相、成色都比家樂福、沃爾瑪賣得好N倍，它家的豆花也超級好吃 —— 不但細膩嫩滑，豆味也特別香濃，我覺得比公和荳品廠的還好吃。

可以點凍豆花打包帶走，8港幣一碗，老闆會幫你淋好蜂蜜和糖稀 —— 香港人吃豆花都是甜味，這跟我們雲南四川一帶的習慣略有不同，我們是拿豆花當菜，香港人是拿豆花當甜品。

除了關興記，齒來香隔壁的餘均益也不容錯過，它家專門售賣自制辣椒醬。

在香港說起辣椒醬，當地人都會首推西營盤這間開了三代的餘均益， 他們家略帶醋味的辣椒醬很受歡迎，除了本地人愛買，還常見好多臺灣人大件大件搬回去 —— 說起來，餘均益在臺灣的知名度甚高，我見一群臺灣妹子跟不要錢似的瘋賣，心裡好奇也跟著買了幾瓶·····

味道嘛，跟我們常吃的四川貴州那些辣椒醬完全不一樣 —— 它辣中帶一點點酸，但又不似雲南人的酸辣，更像醋酸、蒜香和一種發酵過的特殊味道混合一起，最重要的是這瓶辣椒醬超級超級辣，完全可以秒殺雲南的涮涮辣、小米辣 —— 以後別再跟我說香港人不吃辣了！

除了辣椒醬外，它家辣椒豉油也超香，拿來拌麵或者煮米線，只要一小點就會迸發鮮辣甜麻的勁道。

跟李錦記大量進駐超商不同，餘均益至今仍舊保留傳統手工製作，產量不高，所以他家只在西營盤這間老店自己賣，惠康、百佳這些超級市場裡面是買不到的。

手信 No.2：帝苑餅店（Fine Foods）：

難買指數：





美味指數：









價格指數：

店鋪地址：尖沙咀麼地道69號帝苑酒店大堂，港鐵尖沙咀/尖東站P2出口。

營業時間：11:00 ～ 21:00

餅店官網：//theroyalgardenhotel.com.hk/APP.FFS/Cart?cat_id=2&scat_id=0（無需翻牆）

被譽為“香港必買手信”的，除了上文介紹過超級、超級難買的德成號蛋卷外，還有帝苑酒店餅店的蝴蝶酥 —— 我今年五一去，沒開門就已經有人守在門口了～ 聽聞如果適逢春節前來買的話，更必須要提前預訂，否則必定白跑一趟。

帝苑餅店出品的蝴蝶酥，口感鬆脆、牛油甜香不膩，拿起第一片開始品嚐後，便會停不下來，直到盒底朝天！其中宇治抹茶蝴蝶酥（牛油結合茶香的韻味）和朱古力蝴蝶酥更是搶手品項 。

它家位置不難找，最靠近帝苑酒店的地鐵站是尖沙咀和尖東站（兩站地下互通），從尖沙咀/尖東站P2出口出來後，你會見到香格里拉酒店，讓香格里拉酒店在你的右手邊，然後朝前直走過街即是。因為這裡距離Jenny Bakery小熊曲奇尖沙咀店不遠，所以有時會看到遊客提著小熊曲奇過來買蝴蝶酥，計劃要買小熊曲奇的朋友，也可以順道一起買（小熊曲奇的攻略詳見本文手信No.4）。

帝苑餅店的蝴蝶酥有原味、芝麻、抹茶、朱古力四種口味（五一去的時候，朱古力口還未上市），包裝上有方型鐵盒、圓形錫桶和簡易袋三種（袋裝又分大小兩個規格），如果買得多的話，方型鐵盒是最方便攜帶的；如若只是買一兩包，則大號袋裝最經濟實惠；至於圓形錫桶，感覺包裝勝餘食物本身吧～

它家鐵盒裝蝴蝶酥有單一口味和雜錦混合兩鍾，建議買單一口味的 —— 因為雜錦混合的不但每盒比單一口味貴出10港幣，重量上也輕了不少，怎麼算都不划算。

下圖是我今年五一朝早去它家買蝴蝶酥的已付款訂單（因為芝麻口味鐵盒裝沒有現貨，必須提前三天預訂）三盒原味、三盒芝麻、三盒抹茶總計1692港幣（每盒188港幣/250克）。看得出來，它家蝴蝶酥價格不便宜（差不多是奇華的三四倍），不過一分價錢一分貨，帝苑餅店的蝴蝶酥勝在牛油夠醇厚香濃、口感酥脆、微甜焦香。

為方便大家提前做功課，我特別把帝苑餅店官網上的資料截圖下來以供各位參考：紅框圈起來那裡Oval Tin就是圓形錫桶裝的意思，Paper Box和 Gift Seat、Bag不用說大家也明白·····紙盒、禮盒裝和袋裝。

除了蝴蝶酥，帝苑餅店也有蛋卷和曲奇餅乾賣，不過後兩者人氣明顯不及蝴蝶酥那麼深受追捧，建議還是隨大流，買蝴蝶酥好（那多人買，自然是有人買的道理）——當然，如果你想試試它家蛋卷或者曲奇也不是不可以，只不過我覺著，既然都幾千公里飛到香港了，蛋卷還是買德成號、曲奇還是買Jenny Bakery吧！

手信 No.3：陳意齋：

難買指數：



美味指數：







價格指數：

店鋪地址：中環皇后大道中176號B地下，港鐵上環站A2出口, 步行約4分鐘

營業時間：星期一至六10:00 ～ 19:30；星期日10:00 ～ 18:30

這是一家香港本地人經常光顧的傳統老店，賣的也都是老香港傳統小食，特別他家燕窩糕、杏仁霜絕對是買來饋贈親友的絕佳手信。

它家有杏仁露、杏仁霜兩種，成分、味道一模一樣，唯一區別是玻璃瓶裝的杏仁露成液體狀，帶不上飛機，託運肯定摔碎了，所以遊客大多買粉末狀的杏仁霜（分有糖 / 無糖兩種）帶回家。

杏仁霜舀出來加熱水一衝即可，跟我們在家衝奶粉一樣簡單，口感上類似藕粉，但杏香濃郁，講究點，可以直接用燙牛奶衝調，或者往裡面加椰汁都行。

燕窩糕其實就是傳統的雲片糕（昆明人叫雪片 / 桃片）—— 只不過昆明的雪片是切成薄片狀撒上核桃碎，它家燕窩糕是切成長條狀，中間夾滿碎燕窩。

陳意齋地處上環，毗鄰蔘茸燕窩街，燕窩行經常有些邊邊角角的碎燕窩，扔了可惜，賣又賣不起價，他家就低價從燕窩行買進這些碎燕窩，摻進雲片糕裡，做成燕窩糕賣給那些吃不起燕窩的窮人解饞，這一賣就是幾十年。

燕窩糕吃起來柔軟香甜，中間還真能咬到碎碎的燕窩屑，可惜價錢不便宜，小小一盒（才6條）要48港幣，保質期也只有短短四天 —— 我懷疑這真是賣給窮人吃的嗎？

離陳意齋不遠，上環永吉街有家叫檸檬王的車仔檔，它家涼果很受臺灣遊客喜歡，尤其是甘草檸檬，網上好多人推薦，可惜去了幾次都沒買到（老闆說下雨，沒法晒檸檬 —— 香港什麼時候能連續幾個星期一滴雨都不下


）。

沒買到甘草檸檬，只有隨便選了幾包話梅。味道都還不錯，不酸，就是價格貴得有些離譜，下面這15包話梅（不包括左邊的芝士條和蝴蝶酥），加起來將近600港幣（差不多合40港幣一包），CP值不高，買來自己吃就好，送人不划算，特別再遇上幾個不懂行的，覺得就沃爾瑪10塊錢一袋，更是讓你有氣沒地方出，所以它家就沒單列出來。

手信 No.4：jenny bakery 珍妮曲奇：

難買指數：





美味指數：







價格指數：

店鋪地址：
尖沙咀彌敦道62號美麗都大廈地下G24號鋪及1樓42號鋪，地鐵尖沙咀站D1 / D2出口
上環永和街15號地舖，上環E2出口 (先施百貨公司對面， 新紀元廣場後面)

營業時間：9：00 ～ 19：00（如貨品提前賣完將會提早打烊）

重點來了


但凡大陸游客到香港，不買一盒jenny bakery小熊曲奇，感覺就像沒來過香港一樣 —— 回去你都不好意思跟人說你來過香港。

記得有一回，中午在它家上環店買好曲奇坐地鐵送回酒店，因為港島線過了上環站以後，繼續往堅尼地城去的人已經不多，不算滿的車廂裡，除了坐我對面兩位本地大媽外，其他所有人都提著少則一袋多則三四袋的曲奇 —— 一點也不誇張，想想看，一列地鐵車廂裡面，99%的人都提著曲奇，兩個大媽估計也被眼前的景象驚到了，在那嘀咕“這麼多人買，這曲奇真那麼好吃嗎”······

香港大媽不懂，這些遊客瘋搶曲奇，衝的不是曲奇本身有多好吃，而是通過排隊買曲奇這個行為來刷一種存在感······

客觀講，Jenny Bakery 曲奇之所以那麼受歡迎，皆因它家奇曲和我們吃慣的美式曲奇完全不同。美式曲奇加入了蘇打粉，而且麵粉成分較多，吃起來口感偏硬（謝霆鋒的鋒味曲奇就屬於美式曲奇範疇 —— 真不好吃，國泰 / 港龍飛香港的飛機上，飛機餐就有鋒味曲奇）。

Jenny Bakery 是選用特濃的紐西蘭牛油和麵粉一比一烘焙出來，口感鬆化，而且牛油香味濃郁。

大家都知道Jenny Bakery有時會限購（我2015年2月份去買時，每人限購一大一小），不過這種限購併不常態化 —— 比方像我2015年9月抗戰小長假再去香港時，它家小盒每人限購4盒，大盒不限制。2016年6月端午節去香港時，它家八味奇曲每人限購1個盒（無論大小），四味奇曲完全不限制。到2017年3月和9月兩次去香港，它家曲奇都不限購。

所以，就我觀察下來感覺， Jenny Bakery限購，更多還是針對大陸國慶和春節黃金週前後這一小段時間，如果你不逢年逢節去，或者在清明端午這些小長假去，現在一般都不搞限購了，但排隊還是得排一陣（大概也就十幾分鍾）。

除了曲奇，它家去年新出的夏威夷果仁可可片（下圖）和松子仁咖啡脆片其實比曲奇更好吃！我去年9月初去，只有夏威夷果仁可可片在賣，而且因為屬於剛剛上市的新品，當時一人一次只能買一罐，不過現在已經不限購。

所以到Jenny Bakery千萬別隻顧著買曲奇，它家這兩個脆片和杏仁片比曲奇好吃一百倍。

最後，奉上它家最新的產品價目表 —— 溫馨提示：四味曲奇不建議買方盒，四味方盒數量還不抵四味圓罐小盒多，但價格卻比圓罐小盒貴出20港幣，划不來，如果你想要那個方盒，建議直接買八味奇曲 —— Jenny Bakery八味奇曲現在不論大罐小罐，統統都改成方盒包裝 —— 價格雖然沒變（過去圓罐包裝大盒200港幣，小盒140港幣，現在方盒也是這價），但數量卻悄悄少了好多······

手信 No.5：曲奇四重奏（Cookies Quartet）：

難買指數：



美味指數：







價格指數：

店鋪地址：
尖沙咀加拿芬道10B號嘉芬大廈地下E號鋪
銅鑼灣軒尼詩道432～436號人和悅大廈地下1號鋪，港鐵銅鑼灣站C出口, 步行約4分鐘

營業時間：11:00 ～ 21:00

曲奇四重奏來它家買的其實不是曲奇，而是好吃的蝴蝶酥 —— 說到蝴蝶酥，很多人第一會推薦前文介紹的帝苑餅店。的確，帝苑餅店的出品牛油味和甜香味都更濃郁、口感也更酥脆，但價格也擺在那，而且一旦逢年過節，還指不定能不能買到。

對於一些平時休不了假，只能趕春節、國慶假期去香港的朋友，如果買不到帝苑餅店的蝴蝶酥，轉戰這家在尖沙咀和銅鑼灣都開有鋪頭的曲奇四重奏也不錯。

因為四重奏和帝苑餅店出品還是有些許差距，我這裡就不拿兩家的蝴蝶酥做對比了，只就曲奇四重奏和奇華的放一起作評價，兩者我推薦曲奇四重奏伯爵茶口味的蝴蝶酥。

曲奇四重奏在香港有兩家店（一家在尖沙咀，一家在銅鑼灣），尖沙咀加拿芬道這家剛好和媽咪雞蛋仔在一同條街上，而且兩家相隔不遠，來香港就那麼幾天，又要吃又要買還要玩，為節省時間，建議來尖沙咀這家，一次性就把曲奇四重奏和媽咪雞蛋仔兩家店掃蕩了。

大概是光顧的內地遊客不多，它家女店員普通話講得那叫一個費勁兒······

買了兩包伯爵茶蝴蝶酥、一包黑白芝麻蝴蝶酥和一包椰絲芝麻蝴蝶酥，簡單評價，黑白芝麻蝴蝶酥跟奇華做的沒啥兩樣，但比奇華貴好幾十塊錢，買它家不划算，建議直接去買奇華的送人 —— 曲奇四重奏的蝴蝶酥一包80港幣，留著自己吃就好了，送人還是買奇華的（才40港幣）便宜。

椰絲芝麻蝴蝶酥，椰香味不是特別突出，芝麻味和黃油味甚至蓋過了椰香，也不建議買。

最後吃下來，伯爵茶蝴蝶酥最好吃（也是最貴的）

另外，它家蝴蝶酥都是紙袋裝，鐵盒裝得提前三天預訂 —— 不過自己吃其實也沒必要買鐵盒裝。

至此，香港必買的五大手信也介紹完畢 —— 當然，偌大個香港，值得買的東西肯定遠遠不止這五樣，不同人對手信的要求也不盡相同，有些人喜歡衣服包包、有些人愛買鐘錶珠寶、還有些人瘋搶香水化妝品，究竟來香港什麼東西最值得買，仁者見仁。文中列出的必買五大手信也只是針對普通遊客給予大家一個放之四海皆準的參考，畢竟吃的東西，買回去自己吃或者送人都不會錯，價錢大夥也都能接受。其他就不好評論了。比方有人說來香港一定要買藥，但每個人體質不同，受藥性也不一樣，我吃這藥有效，沒準你吃了就不管用，即便外用藥，我擦沒事，指不定你擦還過敏，這東西只能因個人情況來講。

至於衣服包包，有人喜歡H&M，有人喜歡CK，還有人喜歡無印良品，有錢人更是直接衝Armani、Chanel、Gucci、Hermès奔去，這東西沒法比，化妝品也一樣，只能說在你經濟承受範圍內，選一個最適合你氣質的。

文章最後，簡單說下香港機場的登機口布置 —— 上次我朋友噗嚨珙，因為找不到登機口，結果誤機······


我真搞不懂他咋會找不到登機口？

目前，香港機場候機區域主要分成三大塊：首先是機場一號客運大樓，這裡也是香港機場最主要的候機區域，是僅次於迪拜機場T3和首都機場T3的全球第三大航站樓。登機口 1 ～ 80（附設廊橋 —— 主要供各航空公司寬體飛機停靠）；登機口 511 ～ 530（遠機位登機口，需坐擺渡車 —— 主要供各航空公司窄體飛機停靠）。

二是北衛星客運廊，坐落於一號客運大樓以北，與一號客運大樓之間靠每 4 分鐘一班的擺渡巴士接駁，登機口編號 501 ～ 510（附設廊橋），主要供各家航空公司窄體飛機停靠。

三是中場客運廊，位於一號客運大樓西側，坐落於現有兩條跑道之間，同一號客運大樓西翼有無人駕駛小火車銜接，登機口編號 201 ～ 230（附設廊橋），主要供香港航空、香港快運、亞洲航空、虎航、捷星航空、馬印航空、樂桃航空、香草航空、濟州航空、宿霧太平洋航空、春秋航空、吉祥航空、深圳航空、四川航空、土耳其航空、漢莎航空（A380飛機除外）、奧地利航空、馬來西亞航空、斯里蘭卡航空、曼谷航空、斐濟航空的飛機停靠。

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（全文完）