地方啤酒
或者叫手工啤酒
（Craft Beer、クラフトビール 、地ビール），
是指各個地方的小型釀酒廠釀造的
具有當地濃郁特色的啤酒，
產量雖不高，
但憑藉地方獨特口味贏得市場一席之地。
按照2015年時的統計，
日本大約有200個左右的地方啤酒品牌。
對於日本旅遊的遊客來說，
每到一地尋找當地美酒，
成了助推這些地方啤酒成名的推手。
地方啤酒不同於普通啤酒，
有水果的香氣，淡淡的苦味，
還有源自大麥的自然甘甜，而且融合了當地特色，
瓶罐包裝的設計也豐富多彩，
即便不喝酒，單憑各種造型都會吸引人。
長野縣也不例外，
當地也存在不少地方啤酒牌子，
且在全日本都有一定知名度。
在雪友奔赴長野滑雪的熱潮中，
除了尋找適合自己水平的滑雪場之外，
“尋覓”美食美酒也成了大家必做的功課。
今天我們就總結了12大當地精釀美酒，
以便大家更好地瞭解其，
去長野滑雪之際不妨親自品嚐一口。
1.Yona Yona Ale（よなよなエール）
“Yona Yona Ale”啤酒由老字號釀酒
廠Yo-Ho Brewing所釀，
是利用Ale Malt及最高階的Aroma啤酒花
產生獨特香氣的美式啤酒。
“Yona Yona Ale”啤酒堪稱日本地方啤酒的“科代表”，
由長野縣輕井澤町的一家名叫“YO-HO BREWING”的啤酒廠釀造。
此款啤酒使用Ale酵母，
用頂部酵母發酵，
擁有強烈的麥芽香氣和濃郁柑橘果香，
後勁更有苦澀之甜味，
在喉間揮之不去，
外表淡淡的琥珀色，透出沁涼暢快之感，
2.Hare No Hi Sennin(ハレの日仙人)
Hare no Hi Sennin擁有6個月~
幾年不等的超長成熟期，
是如葡萄酒般的啤酒。
外表是深邃的琥珀色，
香氣濃郁，口味甘甜。
3.Tokyo Black
（東京ブラック）
Tokyo Black Porter 是一款較少酒精含量的啤酒，
麥芽的甜味搭配濃郁的苦澀，
恰到好處。
口感順滑，
奶油狀的泡沫也呈黑色。
4.Suiyoubi No Neko（水曜日のネコ）
Suiyoubi No Neko 屬於比利時 Witbier，
採用柑橘皮和香菜為主要原料，
其香辣爽口的味道，
吸引不少日本女性的喜愛，
更適合搭配壽司等日本傳統食物。
5.Indo No Aooni（インドの青鬼）
Indo No Aooni為印度淡啤酒，
比平常的啤酒多使用了1.5倍的
啤酒花以及多出3倍的麥芽使用量，
加上其中使用的柚子原料，口味鮮甜又苦烈。
6.僕ビール、君ビール(For you & me)
季節限定青蛙啤酒“For you & me”，
是一款比利時農場風格(saison)的無過濾淡色艾爾。
這是一款輕鬆隨和又解渴的啤酒，
淡淡的苦味配上些許柑橘香氣，
屬於你也屬於我。
7.OH!LA!HO BEER
“OH!LA!HO”是當地的方言
，意思是“我們”“我們這片土地”。
此酒採用山澗泉水和優質原料釀造而成，
曾榮獲國際啤酒大賽金獎，
受到了國內外的高度評價和密切關注。
8.OH!LA!HO BIERE DE RYDEEN
“BIERE DE RYDEEN”是一款四季限定啤酒。
春天推出“White Ale”，
夏天推出“Weizenbier”，
秋天推出“ India Pale Ale（IPA）”，
冬天推出“ Porter”。
隨季節變化，可以體驗不同的香味和口感。
9.Captain Crow Extra Pale Ale
（キャプテンクロウ·エクストラペールエール）
“Captain Crow Extra Pale Ale”
使用超出平常用量2倍以上的啤酒花，
芳香濃郁，直達鼻腔。
此款啤酒與IPA非常相似。
10.GOLDEN ALE （ゴールデンエール）
“駒之嶽”釀造所為長野縣第一號地產啤酒釀造所。
這裡擁有豐富的野生啤酒花，
利用中央阿爾卑斯的天然水生產出“Gloden Ale”南信州啤酒。
11.Apple Hop（南信州啤酒）
用信州伊那谷產的蘋果釀出“Apple Hop”果酒，
蘋果的酸甜配上淡淡的酸味，
口感極佳。
除蘋果之外，
還有用藍莓釀造的果酒，
非常受女孩的歡迎。
12.Miyama Blonde
(志賀高原啤酒 志賀高原ビール·ミヤマブロンド）
老字號釀酒廠玉村總店至今已有1805年曆史，
一直致力於釀造獨特的手工精釀啤酒。
2006年完成了自制啤酒花“信州早生”，
利用志賀高原的泉水、
自家種植的美山錦大米進行非加熱、
非過濾處理。
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