能夠為日本ANA航空公司頭等艙提供飛機餐已經是一項很厲害的殊榮，但更厲害的還是這家懷石料理「馳走 啐啄」超高的價效比，今天體驗的套餐僅7100日元。
銀座區域聚集了很多懷石料理店，在繁華熱鬧之中取靜，「馳走 啐啄」隱藏在銀座高樓大廈交錯間，需要留心尋覓。
曾經「馳走 啐啄」也是獲得過米其林一星評級，就算是有這樣的光環，他家的價格也是驚人的實惠，提供的一款午餐就在500人民幣以內，同時菜品還很豐盛，這樣的價效比吸引很多人慕名而來。
今天來到店裡除了體驗一番這款神套餐，同時也有任務在身，「馳走 啐啄」家的官網上已經有tastetrip官網預定的入口了，食客們可以通過他家的官網找到我們，在10月31日前用VISA付款還有優惠。
以後陸陸續續大家可以在這些店鋪官網上看到我們的身影，多一個入口，更加便利。
「馳走 啐啄」這個特別的名字也是來自中國宋代的佛書「碧嚴錄」中的「啐啄同時」一詞（雞子孵化時，小雞將出，即在殼內吮聲，謂之“啐”；母雞為助其出而同時齧殼，稱為“啄”）。佛家因以“啐啄同時”比喻機緣相投或兩相吻合。
店主也藉以此名，意喻為客人提供能感受到這個時刻最好狀態的感覺，像茶道里的一期一會。
為此所準備的食材都是精心挑選，加上他家的座位只有16個，所以一定要提前預約。
能夠常年被日本ANA航空公司頭等艙青睞的懷石料理，其味道到底有多牛，我們可以看看今天這款7100日元的懷石料理午餐，感受一下他家的風格。
第一道冷盤，包含三個小料理，雖然說是小菜，但是看這實在的料理一點都不覺得這是前菜，這可是才開始，冷盤都這麼豐富。
明太子、豆腐丸子、小銀魚，迎面而來的小清新味道，口感清爽，適合開胃。
第二道燒物，青花魚和牛蒡的大膽組合，這一大塊的魚肉一點腥味都沒有，所有的食材都很入味，柔和溫暖，牛蒡也是一味很棒的中草藥，口感超棒。
第三道，又是三個小料理搭配，無論是顏色上還是內容上都讓人充滿了好奇。
中間透亮的是芥末涼粉，滑溜溜又帶點辣辣的感覺，味道很神奇。
左邊白色的就是白子，很多懷石料理店都有這道料理，補身極品。
最後還有一道蟹肉，直接就可以吃到料理好的蟹肉是最享受的。
接著是刺身拼盤，晶瑩透亮的生魚片，片片精緻，果然懷石料理裡的生魚片都超級新鮮，可以說是標準美味了。
第四道料理還沒回味完，第五道拼盤更是讓人驚豔，簡單清爽的顏色搭配眼前一亮，海螺，蝦仁等食材組合，充滿大海的味道，濃郁而鮮美。
這道完其實都有點小飽了，接著來了一道鯛魚煮物，白白嫩嫩又厚實的鯛魚，鮮香味美，令人心滿意足。
這個時候一碗甜美的胡蘿蔔蛋花湯是最合適的，小小過渡一下。
但這碗湯還不是結束，接著又是一碗湯，小墨魚湯，濃濃的鮮味，喝了也是舒暢無比。
湯品過後就是主菜了，這次是青豆白飯搭配的小菜，其實到這裡我們已經很飽，這一碗米飯和肉類小菜下去才是真的就達到了人生巔峰。
最後便是大家熟悉的甜品收尾，紅豆芋圓和式甜品，甜甜的不膩，作為最後的料理不多不少剛剛好。
7100日元的午餐就包含了總共10道料理，而且內容比10道多很多，由於每天都會更換選單，所以下次你去並不一定是吃的和這款一模一樣的內容，這也給人很好的驚喜體驗。
吃完下來才真的體會到他家為什麼能夠得到日本ANA的青睞，有實力有顏值，最重要的是超高價效比，菜品是真的超極豐盛，特別適合作為初次體驗懷石料理的首選，強烈推薦給大家！
地理位置優越，交通便利，這樣的小店在服務招待上更是用心貼心，還能看到主廚精湛的料理過程，這也是一種邊吃邊享受的幸福。
最後再小小提醒一句，「馳走 啐啄」的官網也有tastetrip官網預定入口哦，歡迎前來預定你心中的美食。
馳走 啐啄
【店鋪地址】 東京都中央區銀座6丁目7-7
【營業時間】12：00～13：00，18：00～19：30<週日定休>
【交通方式】地下鐵 銀座站 步行5分鐘
【官網】//www.ginza-sottaku.com/
「饞貓遊」可預約
本文章將原文轉貼為繁體中文方便閱讀