街兩旁是密密麻麻的小餐館。
攬客的店員站在街中央，個個衣著得體青春無敵，稍稍朝他們看一眼，便會招來大段熱情洋溢的豐富表情。至於說了什麼，聽不懂，忽略。
週五晚8點的大阪ShinSekai，新世界，和南京西路上那棟老樓同名。
我走在高舉相機，興奮擺表情的遊客們中間，左被踩一腳，右被撞一下。日本人很懂禮貌，鞠躬都要裝備諸葛連弩，一連幾躬，一躬配一個對不起。
我心思在別處，半天也沒回過神說沒關係。回想起來還真是抱歉。
滿眼都是色澤絢麗又不刺眼的霓虹，光源是小餐館們，用平假名寫招牌，附近不是地上放一尊卡通像，便是半空飄一朵卡通氣球，大都比人還高大。肚子裡的燈泡使它們競相發光，熒熒的，從道路兩旁延伸到四面八方，柔和，無孔不入。
街道盡頭有一座塔，紅綠紫藍黃色的霓虹，交錯搭配著勾勒它的輪廓，頂頭亮亮的，我站在街中央，看了又看，看了又看。
鐵板燒店裡有點吵雜，我左手握醬，右手持夾，一邊烤肉一邊左顧右盼。
鄰桌的兩個女孩正聊著什麼，眉飛色舞，很興奮，我和斜對坐的那個撞了目光，她用手裡的杯子向我示意，大約算作招呼。
那是一杯冰水。
我驚訝了一下，環顧四周，更驚訝了，店裡的日本人都喝冰水。
記事之前媽媽就告訴我，吃油炸物時不能喝涼水，會拉肚子。
我不信邪，吃完炸火腿腸，又鬧著要冰棍，拉肚子就拉肚子。
那真是一次不能忘卻的拉肚子，我蹲在茅坑上，屁股都要掉了，還是覺得尚有殘餘在洞口，呼之欲出。
我屁股疼，肚子痛，噁心乾嘔，乾脆再發兩天燒。聽著樓下小夥伴們歡樂的上學聲，我躺在床上哭喊，我再也不吃油炸喝冰的了，再也不了！這簡直是生物定律，不能觸犯。我的習慣自此養成。
千禧年後小城裡引進了麥當勞，我說，媽媽，這裡怎麼吃炸雞喝冰飲料呢？
我媽答，這是歐美人的東西，歐美人吃牛羊肉長大，體質不一樣。
我又恍然大悟，直到十幾年後，我看見牛羊肉並不是歐美人的主食，尤其在大熔爐的美國，各種族、民族保留著自己的信仰和飲食習慣，吃什麼長大的都有。
我交往過一個亞裔男孩子，他說地道的英語，我說帶口音的英語，有一次一起坐在中國餐廳裡，服務員端來兩杯水，給他冰的，給我熱的。雖然吃什麼長大的都有，這些美國生長的各種裔有共同的特點，喝冰水。男孩子說從小就在學校裡喝冰水冰牛奶，從未覺得不妥。
現在，我看見一道窄海之隔的日本人也習慣喝冰水，再想起那句“吃油炸喝涼水拉肚子”，不由掏出手機，搜尋起學術論文。
這是一個尚未被科學證明的謎，學者們只知道這種說法確實存在於某些文化族群。
我恰巧生長在這個族群裡，於是多年以來，我的認知接受了這種觀點，我的身體習慣了這種行為。我長成了一小撮人的其中一個，我以為這是全世界。
直到出走，源源不斷的資訊，風景，遇見，體會，都像這一杯冰水，佐證了一些原以為，否定了一些原以為，啟發了一些原以為。於是漸漸有了自己獨立的理解，思考，判斷，世界觀。
不斷挑戰對世界的已有認知，因此知道的越來越多，越來越知道自己知道的少。對存在的一切充滿敬畏和包容，在其中挖掘自己，理解自己，變成再也不是自己的全新自己。
22歲，我來到別名千橋之城的大阪，發現自己已經不記得服部平次。
這樣很好，前行途中，就是要不斷丟掉不重要的，不需要的，接納新的未知。
店員回來了，身後跟著一個小男孩，會說英語，衝我靦腆的鞠躬和問話。
“小姐，菜上齊了，你還有什麼需要的嗎？”
“嗯，一杯冰水。”
如果讀起來過於跳躍，就直接看圖吧。
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