神戶和鬆阪牛肉大家接觸和食用的機會率比較高,其次還有沖繩的石恆牛肉。
殊不知宮古牛的地位卻也是舉足輕重
一份牛肉裡分別上了三個部位,不同的位置不同的口感。
日本也說這叫定食套餐,相當的豐盛
價格約:5000-6000日元(人民幣:360元)
生醃魷魚

開胃前菜都是沖繩的特產
紫薯,苦瓜

烤肉每人一份,兩人一個碳爐,剛開始我一直在看這個牛肉是否能夠生吃,這種紅色太誘惑,結果中國臺灣來的美女服務生說,這種做法不能生吃,好吧,我是真的不懂,虛心請教,這樣下次再吃就不會出錯咯。

蔬菜沙拉,蔬菜都是產至於宮古島。
宮古每年約有5000頭牛出生,當中8成會賣到縣外,再養育成鬆阪牛或神戶牛,只有約200頭會留在宮古土生土長,非常罕有!
此燒肉店便是以宮古牛為賣點,更可以試到一些稀有的部位,而不吃牛的則可以選擇燒AGU豬,同樣非常特別。
高品質的牛肉配以碳烤,如果再灑上宮古島產的雪鹽,也是美味極致。


當然配上廚師特製醬汁也可以,任君選擇。
最後再來一杯泡盛,原諒我沒有拍好泡盛,皆因不喝酒,喜歡嘗新的童鞋們,泡盛還是值得一試。
宮古牛也真的名不虛傳,5成熟即香味四溢。

烤好的牛肉配上日本的珍珠米,撒上幾顆雪鹽,味道最棒。
飯後這個雪糕簡直就是摯愛啊,消除油膩飽滯感全靠它,檸檬的清爽酸甜讓你難以忘記它的別緻口感,
絕對是必須推薦的佳品。


從島周圍的海水中可提取雪鹽,該處的雪鹽以礦物質含量世界第一入選吉尼斯,現在成為宮古島的特產作為推廣。
在國際通上的鹽屋裡有陳列著超過100種以上的鹽,加上日本與世界上的鹽,鹽甜點,浴鹽等約有600多種以上的鹽商品,是日本最大、商品齊全的鹽專賣店。在鹽吧招待員的幫助下,依照鹽和飯菜的相合性,挑選符合自己要求的鹽。日本郵輪攻略//cn.starcruises.com/yjgl/店內的鹽都可以試吃。值得一提的是這裡還有“鹽屋”才有的原創商品,比如“雪鹽”和色彩斑斕,用素材組合而成的“合成鹽”,而且“合成鹽”還可以撒在雪鹽冰激凌上吃呢。
鹽味金楚糕(塩ちんすこう)。“金楚糕”也叫日式曲奇。沖繩的“金楚糕”新增了當地的海鹽。這種海鹽提取工藝複雜,為了不破壞海鹽的味道和營養成分,據說要用控溫在65度之下煮40個小時才能提取成功。當然雪鹽產品也是少不了買買買。是的,雪鹽系列汽水,我都扛回家咯。

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