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【蜂首紀念】臺灣尋味記 | 飽島人的在地古早味
by aeiou
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太平洋的風不眠不休地拂過一座島嶼,吹散了歷史的離愁別恨,卻吹不散濃濃的人情味和包含在這人情裡獨特的古早味,溫暖著每個旅人的心頭,也讓每個來臺灣的旅人都能感受到特有的中華美食文化。 臺灣人歷來品嚐各種美味之食,大抵與這個地方的熱鬧有關!而臺灣人用來形容自己的美味,通常都會用“古早味”這個詞。古早味是閩南人用來形容古舊的味道的一個詞,也可以理解為“懷念的味道”,是指遵循歷史流傳至今的飲食製作方法和味道。臺灣人認為古早是一種態度,崇尚自然。古早的美學就是簡單質樸。 說到臺灣充滿古早味的美食,臺灣美食家焦桐是這麼理解的,“臺灣美食是中華美食的濃縮和精華,應該將其稱為中華料理。”尤其是1949年之後,121萬來自全國各地的“移民”來到臺灣省,很多老菜、小吃在臺灣就流行開來,比如當年四川老兵們帶去的紅燒牛肉麵,已經成為著名的臺灣小吃,有餐廳推出的頂級牛肉麵,最貴的一碗要一萬元新臺幣。所以,對於臺灣美食而言,除了臺菜,還有的就是來自臺灣省以外的美食,臺灣在地人通常稱之為客飯。客飯,客居吃食,不免思念著家鄉味,簡單地說就是臺灣人口中的外省菜。隨著歲月的流逝,當年外省人的家鄉味,逐漸內化為濃濃的臺灣味。因此,在臺灣,無論是臺菜還是外省菜,都是臺灣的味道。...
挨著打卡香港網紅景點 吃遍香港街頭平民老字號美食
by aeiou
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從2010年開始,每一年都會去香港,持續到2019年。不是出差就是自己去,或者就是轉機路過,似乎是上天的安排,真的就養成了習慣,連續9年,每年都陰差陽錯去一趟,所以這一次我就總結了一些香港網紅打卡拍照地,親身示範給大家香港如何拍出刷爆朋友圈的方法。 同時,喜愛粵菜的我這次去香港走街串巷專門去吃那些老字號的街邊平價美食。 打卡地一:香港各大地鐵站站名...
路上有斑馬線不如有斑馬丨去珍珠島看火烈鳥
by aeiou
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寫在前面 “越南是一個怎樣的國家?” 當我在網上看到這個問題時,下面的回答幾乎是貼滿了“窮”、“亂”、“越南新娘”、“飛車搶劫”等等標籤。...
回憶的顏色,陳舊而燦爛。聽青春–8天芽莊大叻美奈隨性遊
by aeiou
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【我的預約】寫在出行前的話 2017年03月08日,我向自己預約了這篇遊記,當時我說: 4月30日-5月7日,...
我在菲律賓PG島的抗疫雜記
by aeiou
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導讀: 今天開始我要寫個新系列啦,這個系列是我睡夢中突發奇想到的。 我想通過一些我在菲律賓經常碰到的英語詞彙,講述背後很有意思的思維方式差異以及我在島上的生活片段。通過這個系列,你既能學習英語,也能瞭解到不同的文化。...
“菲”同凡想~薄荷之旅 第一期
by aeiou
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出去回來快1年了,藉著這次疫情的光,終於有時間把遊記梳理梳理。 生娃三年,好不容易熬到把吞金獸送進幼兒園,終於有點自己的時間,不慌不忙的在老公的支援下開始有條不紊的做攻略,對於一個離了水活不了星人來說,度假選擇一個海島是必須要的尊重 於是在經過了反覆的思想鬥爭,諮詢了無數代理後,最終選擇了這次自由之旅的目的地“菲律賓薄荷島”...
·多重濾鏡下的灣灣,一首後青春期的詩(跨年蜜月演唱會全紀錄)
by aeiou
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慶幸擁有,也無畏失去 寫下這個標題的時候,我在想,真的會無畏失去麼? 擁有算不算是失去的開始呢?...