日本特色點心「饅頭」

相信很多朋友都對日本的傳統點心「和菓子」有所耳聞。
「和菓子」中，一種被稱為「饅頭」的點心受到了廣大甜食愛好者的歡迎。

與大家印象中的饅頭不同，日本的饅頭是指中間包裹了甜味餡料的小點心。
作為日本代表性的傳統食品之一，日本每個地區都有蘊含了當地獨特文化的饅頭。因此，很多遊客在旅遊時都會選擇購買當地的饅頭作為伴手禮饋贈親友。

這次就為大家介紹幾種具有日本各地特色的饅頭點心。

「鬼饅頭」是由麵粉和砂糖混合而成的麵糰裡，加入切碎的薩摩芋頭蒸制而成的一種甜品。一口咬下，柔軟的口感加上薩摩芋頭樸素的甜香，讓人食慾大開。
「鬼饅頭」作為愛知縣當地有名的鄉土點心，受到了很多造訪當地的遊客的喜愛。

之所以「鬼」來命名，是因為饅頭中新增的薩摩芋頭看起來像鬼的犄角的緣故。據說，食用這種饅頭還可以驅邪避禍，因此也成為了當地人最喜愛的點心之一。

＊上圖右側為「緣賀良饅頭」

「緣賀良饅頭」是石川縣輪島市的特產。

用調色後的年糕包裹上紅豆餡，上面蓋上糯米粒蒸制而成。這種饅頭口感Q彈，甜味適中，非常美味。

在輪島市著名的觀光景點「輪島朝市」就可以買到這種饅頭了。（據說在這裡買到的「緣賀良饅頭」是罕見的黃色哦！）
除了美味的饅頭以外，還有各種當地特產的海產品和特產，非常值得一逛哦！

以紅葉為原型製作的烤饅頭在日本非常受歡迎。
據調查，「紅葉饅頭」曾當選為「日本第一饅頭」。此外，「紅葉饅頭」在日本最受歡迎的土特產中也名列前茅。

據說，「紅葉饅頭」發源於廣島縣，以廣島著名的觀光景點「宮島」的紅葉為原型製作而成。

「紅葉饅頭」除了常見的紅豆餡，還有抹茶，栗子，巧克力等多種餡料，還會根據當時流行的口味推出各種新商品。
有機會一定要品嚐一下哦！

外觀看起來雪白柔軟的「輕羹饅頭」，使用了山藥和米粉製作而成。

這款饅頭據說誕生於1686年～1715年左右，歷史非常悠久。現在的「輕羹饅頭」大多使用紅豆做餡。但是據說以前的「輕羹饅頭」大多是沒有餡料的。

這種饅頭製作方法非常簡單，平時在家裡就可以動手製作。

其口感香甜柔軟，非常美味。因為使用了山藥作為原料，所以富含多種營養成分，吃起來不僅美味還有利於身體健康。

這款饅頭上面寫有大大的「の」字，看起來非常有趣。

製作時，用月桃葉將紅豆餡的饅頭包好蒸熟就完成了。一般來說，在各種慶祝儀式上食用的饅頭會在上面塗上「の」字。根據不同的場合，還可以在上面寫上「壽」、「祝」，或者塗上各種圖案。

花樣繁多的日本饅頭是不是很有趣呢？
今後來日本旅遊時一定要品嚐一下有當地特色的饅頭哦！

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