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位於日本本島中央的中部地區,是由愛知縣、靜岡縣、長野縣和三重縣等全6縣組成,是能夠感受到雄偉自然的區域。此外,豐富的世界文化遺產、從中山道留存至今的古老街景、用在地食材製作而成的美食,都在還原著中部地區獨特的老味道。每一處都讓人驚喜,每一天都充滿感動。
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與東京、大阪等大城市相比,日本的中部地區對中國遊客顯得還較為小眾。中部地區可欣賞到日式美景,深受遊客喜愛。“松本上高地區域”擁有被指定為日本國寶的松本城,以及雄偉遼闊的自然;“金澤區域”擁有日本三大名園之一的兼六園、武家屋敷等;“勝山區域”則擁有日本最大面積和規模的恐龍化石博物館……在仍不能出境的日子裡,在日常想念日本的日子裡,就讓Coco再次帶大家雲遊日本,發現日本更多地區的獨特魅力。讓我們疫情後,與日本不見不散吧!
行程概覽
交通
抵達機場:名古屋中部國際機場
鐵路公路:日本新幹線列車、電車、巴士等公共交通
日程概覽
DAY1 岐阜縣中津川市馬籠宿
中津川站、但馬屋
DAY2 長野縣松本市、長野縣長野市
松本城、繩手街、松本市美術館、信州長屋酒場
DAY3 長野縣長野市、富山縣富山市
善光寺、戶隱蕎麥、不室屋咖啡、富山市玻璃美術館、富山灣壽司
DAY4富山縣高岡市、石川縣金澤市
傳統工藝體驗、雨晴海岸、近江市場、長町武家屋敷跡
DAY5石川縣金澤市、福井縣鯖江市
兼六園、金澤21世紀美術館、MEGANE MUSEUM、Hacoa、喜酒和UMAMI TAKENOUCH
DAY6 福井縣勝山市、滋賀縣長浜市
福井縣立恐龍博物館、黒壁十八號館 96CAFE、黒壁廣場
DAY7滋賀縣彥根市、愛知縣名古屋市
彥根城、夢京橋城堡大道、德川美術館、名古屋JR GATE TOWER大飯店、和志KABUTO屋
DAY8愛知縣名古屋市
有鬆散步、有鬆・鳴海絞染會館、VERMICULAR VILLAGE
地圖路線概覽
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DAY1中津川馬籠宿 夜宿江戶老驛站
飛機降落在名古屋中部國際機場,一個初見的機場,一次嶄新的旅程,即將拉開帷幕。從JR名古屋車站搭乘“JR東海中央本線”,約1小時在岐阜縣中津川站下車,再從中津川站前乘坐北惠那交通巴士開往馬籠宿方向,約30分鐘的巴士時間,全部是對馬籠宿這個充滿濃濃江戶風情老驛站的想象。中部之旅的第一晚將在這裡度過,真是意義非凡。
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抵達中津川站時,天空已經呈現了夢幻般的粉紫色,車站前面的觀光諮詢處有地區特產的售賣區,很快就吸引了大家的注意力。古樸的傳統點心和小瓶的日本酒最受歡迎,也方便旅途攜帶。該地區自古以來就盛行木工,這裡也有精緻的手作木工製品出售,很有地方特色。
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中部之旅的路線對很多西方揹包客已算非常成熟,但對國內自由行遊客來說,鮮為人知。其實在交通方面做足功課,利用巴士來串聯整個行程的體驗,還是非常方便的。從中津川站前乘坐北惠那交通巴士開往馬籠宿方向,只需約30分鐘。
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馬籠宿是岐阜縣中津川市的日本古驛道宿場遺蹟,是中山道六十九次(中山道沿線的69個宿場)之一,名列第43次,也是信濃國境內木曾十一宿中位置最南的一個。中山道是江戶時代連線江戶(現東京)到京都的一條驛道,這條道路沿途有許多宿場町(驛站城鎮)。據傳因馬籠宿地形險峻而馬匹很難行走,旅人不得不將馬匹留在驛站而得名“馬籠宿”。馬籠宿的原建築曾被大火燒燬,後來復原重建,但仍保持了濃郁的江戶時代建築風格。
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為了這次較為小眾的中部之旅,我們提前做了周密的準備,預約了沿著這條老街道建造的超過100年的古民家旅館“但馬屋”,作為第一晚的旅館。據說最早這家也是木匠,整個老建築都是用價值不菲的木材製作,是由第4代傳人開始興建的旅館,目前的經營者是其家族的第8代傳人。
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木質的建築雖顯樸素,但處處都能感受到歷史。鑽過門簾就是小小的前臺,主人從小窗的對面招呼我,寫上名字,入住完成!
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住在這樣古樸的都和式旅館,最讓人期待的就是餐食。這裡提供的也是本地出產食材製作的傳統美食,很讓人期待。無論是魚的甘露煮還是壽司,都是在山裡捕獲的食材,包括野生鱒魚,非常原生態。天婦羅的芋頭和南瓜都很甜,下面竟還藏著柿餅天婦羅,很是驚豔,以柿餅入菜天婦羅還是很少見的。
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在馬籠宿,大多隻在白天觀光,入夜後的街道空無一人。即使是觀光諮詢所,到了晚上也是一片漆黑。吃完晚飯想去小街上散散步,呼吸一下新鮮空氣,才發現夜晚也有它獨特的美。各家的門燈映在石階上,周圍只有流水聲,星星也漸漸嶄露頭角,閃著浪漫的光,讓我這個異鄉人,能在此刻獨佔寂靜的夜,突然感覺很是幸福。
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DAY2 遇見中部地區的國寶
中部地區的美景讓人驚喜,第二天的行程,我們將與日本國寶“松本城”撞個滿懷。此外還將造訪,我很喜歡的日本“國寶”級藝術家草間彌生的故鄉松本市,以及以波點為外觀的醒目建築“松本市美術館”。帶著滿滿的期待,出發啦!
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朝陽中的馬籠宿
在如此安靜的老建築中入眠,睡眠質量非常之高,朝陽漸漸灑進房間,我也漸漸自然甦醒。興奮地跑到視窗,迫不及待地從視窗望出去。古樸的街道讓人 想入非非,日復一日,從領主到平民,人們揹負著各自的人生來往於此的畫面,像是電影畫面般出現在眼前。
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梳洗後趁著晨光和朝陽,興奮地去街道上散步。踏上古老的街道,彷彿回到了過去,想象過去的商賈們來往於江戶間都會經過這條石板路,路兩側的很多古色小店,都保留完好。
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除了濃郁的江戶風情外,這裡同時也是日本明治時代著名小說家、詩人島崎藤村所生長的地方,他作品中的許多場景,如長篇小說《拂曉前》就是以這裡為原型撰寫的。
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馬籠宿地形險峻,日本全國罕見。江戶時代所遺留下的古代街道,道路上鋪有石板,兩旁則是有格子窗的深咖啡色木造建築,有民居、資料館、茶屋、土產店等,讓人遙想日本江戶時代的建築物櫛比鄰次,每幢都有自己的故事。
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去往松本的路上,我們停在馬籠宿頂部的陣場觀景臺。從這裡可以眺望到雄偉群山和和海拔2191m的惠那山。
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松本市 中部歷史名城
經過歷史長河洗禮,松本城成為了現在的樣子。松本城始建於1504年,最初的原型為深志城,是目前日本現存最古老的五重六層式的國寶之城。黑白色對比,映照日本阿爾貝斯山脈。松本天守是日本的十二座現存天守之一,該城與姬路城、犬山城、彥根城並稱為日本的國寶五城。
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從戰爭時期到和平年代,不同時期的松本城野有不同的建築產生。從設計角度來看松本城,有很多科學的地方,讓敵人功不可破。松本城的防衛溝渠,根據過去武器的射程範圍而設計,簡單來說就是大概率情況下,使用遠端攻擊的武器很難射中城堡。
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松本城下的繩手街是松本著名的商店街,由於位於松本城護城河旁邊,這是一條商店街,獨特商店像長屋一樣一字排開。從女鳥羽川河岸開始的街道,因“像繩子一樣的長堤”而被稱為“繩手”。這裡有很多關於青蛙的商店、手信、工藝品、雕塑等,甚至還有個青蛙神社,非常可愛。
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從繩手街徒步約10分鐘,一個標識明顯的耀眼建築出現在眼前。如此大規模的波點,自然讓人聯想到草間彌生。其實熟悉草間彌生的人都知道,松本就是她的故鄉,作為故鄉的美術館,當然以草間彌生的作品作為文化名片,但很遺憾,由於大規模的翻修施工,該美術館自2021年4月起關閉,但將於2022年4月21日重新開放。
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圖片提供:松本市美術館)
圍爐長野鄉土酒場
從松本來到長野,從長野站步行3分鐘,一家華麗的酒場,帶來了長野的熱情。信州長屋酒場可以享用當地美食,能大口喝酒大口吃肉,很熱情很有氛圍。
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這樣的酒場最能治癒一天的旅途疲憊,排成一排的酒桶最是精彩,店鋪中央的地爐邊,大家圍爐而坐,其樂融融。我們點了長野縣的名產醬燒,酒的部分有很多長野當地酒,比較推薦大雪溪、佐久乃花。信州是長野以前的稱呼,如今在介紹該地區文化時也常使用到這個名字,值得一試。
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DAY3 長野與富山的五感之旅
一方水土滋養了在地在地好味道,遠道而來的信眾帶來的蕎麥種子,漸漸樹立了日本日本阿三大蕎麥麵之一的長野戶隱蕎麥麵。而隱藏在富山市玻璃美術館內的咖啡店,以麵筋製成的甜品,同樣讓人驚喜。這是五感暢遊的一天,也是用五感捕捉歷史味道的一天。
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長野老味道
長野市是長野縣縣廳所在地,地處千曲川與犀川的匯流處。該市擁有日本國寶級建築善光寺等一批古蹟,而整個長野市都是圍繞著善光寺為中心發展的。在當地,也流傳著很多關於善光寺的歷史故事。這裡是眾多信徒的聖地,一直都有非常多信徒前往。
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日本有三大蕎麥麵,長野縣的戶隱蕎麥麵、島根縣的出雲蕎麥麵、巖手縣的WANKO蕎麥麵(一口蕎麥麵)。同樣是日本的蕎麥麵,三大蕎麥麵各有講究,自成一派。來到長野,必須要拜訪這個鄉土老味道。
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長野縣的戶隱,過去是修驗道者觸控的地方,也是山嶽信仰昌盛的地方。這些修驗道的信徒帶著他們的隨行“乾糧”來到戶隱,久而久之,將蕎麥的種子也帶給了戶隱。現今的戶隱蕎麥麵,幾乎不瀝乾水分就盛上來品嚐。吃的時候幾乎不用海苔,但喜歡加上辣味兒強的白蘿蔔作為佐料。
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富山文藝範兒
從富山站乘坐市電路面電車15分,來到富山市玻璃美術館,先不急著參觀展館,在館內的不室屋咖啡來個餐後甜點和咖啡,開啟富山文藝之旅。
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這間咖啡店,製作的甜品是使人出乎意料的麵筋製作的,充滿著奇異的口感。吃完一定會令你重新整理了自己的認知,絕對值得一試。
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富山市玻璃美術館和富山市立圖書館是共存於同一棟樓的兩個部分,圖書館和玻璃展出相存相依,有書又有展覽。整個建築由著名建築設計師隈研吾設計。圖書館本身就是一個藝術的殿堂,從二樓仰望整個圖書館和玻璃美術館,藝術和創作的細節一一被體現了出來,從外至內都能夠感受到藝術氣息。
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晚餐選擇了十分受富山當地人愛戴的壽司屋之一“壽司晴”,這間使用富山灣海鮮製作的壽司,鮮美至極,很難用語言形容,配合店裡的富山當地美酒,更是妙不可言。
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DAY4高岡、金澤 傳統工藝與歷史遺蹟
高岡市是富山縣西部的城市,這裡是著名漫畫家,《哆啦A夢》的作者藤子·F·不二雄的故鄉。而有“小京都”美稱的金澤市,是位於日本北陸地方石川縣中部、是北陸地區最大的城市,日本著名的旅遊觀光城市,也是石川縣的縣廳所在地。在這樣的兩個城市間遊走,coco又會遇到些什麼美景呢?
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傳統工藝傳承
作為高岡銅器的著色業,1950年創立的“蒙面工廠·Orii”的直營畫廊店“Orii gallery 八ノ藏”,在控制火焰和藥品的同時,還可以看到用傳統技術上色的銅、黃銅的牆面面板、門牌和工藝品商品。此外,在傳統工藝體驗部分,還能傳統體驗到著色技術“米糠燒”,可以製作世界上獨一無二屬於你的色彩杯墊或托盤,的確是感受此地匠人之心的最佳途徑。
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雨晴海岸是富山縣高岡市北部的海岸,是能登半島國定公園的一部分,因隔富山灣相望的是雄偉的立山連峰,形成了不可多得的絕景,被選為日本海岸百選之一。白色沙灘、綠色松林綿延的海岸線,可遠眺群山的雄偉之姿。四季不同景緻各異,特別是元旦期間,有很多人來這裡看新年的第一個日出,熱鬧非凡。
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©Toyama Tourism Organization
連線富山縣高岡市與冰見市的JR冰見線的“越中國分-雨晴”區間,大體上沿著這裡的海岸線通過,乘坐JR列車一邊透過車窗觀賞外面景色,也是一大享受。列車通過海岸線時的情景,也吸引了眾多攝影愛好者前來這裡抓拍列車通過的瞬間。
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©Toyama Tourism Organization
深入金澤腹地
金澤,一個被大海恩惠的城市。近江町市場被譽為“金澤人的廚房”,除了金澤市內的居民以外,周邊地區也有不少人會特意來這裡購物。這個人氣非常旺的市場,是深入金澤的最佳途徑。
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這裡有出售新鮮海鮮的鮮魚店,還有出售金澤特產蔬果的蔬菜水果店、乾貨海產店,以及飲食店、雜貨店。即便在普通的回轉壽司店裡,也能吃到新鮮的讓人難以置信的美味。尤其是在11月時,很多店家都會擺滿螃蟹、鰤魚、甜蝦等,市民和觀光客在這個時候絡繹不絕。在市場內還有很多可以馬上食用的海鮮店鋪,記得一定要品嚐一下這裡的海膽、鈕釦蝦、牡蠣。
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逛了一圈下來,發現這裡真的太適合國人來逛吃了吧!在眾多現做現吃的海鮮餐廳裡,我們選了一對老夫婦經營的海鮮蓋飯店,人氣頗高,從開門前就有人開始排隊了。使用近江市場的海鮮材料製作的海鮮蓋飯,特別鮮美、口感Q彈,令人難忘。
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武家屋敷跡野村家位於金澤城下,長町武家屋敷之一,是前田家重臣、野村傳兵衛信貞的宅邸,同時也是當時中上層階級武士的居住地。這座保留至今的建築充滿了歷史的氣息。屋內的方格天花板是採用檜樹建造而成,還使用了紫檀、黑檀等木材,做工精細考究。其中,頗為引人注目的是隔扇,上面有日本江戶時代後期狩野派巔峰畫家、佐佐木泉景親手所作的屏風畫。
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這裡被美國專業庭園雜誌排名為日本庭院第3名,排在前面的是島根縣的足立美術館和京都的桂離宮,是來金澤必打卡之地。這裡的建築反應出當時加賀藩的嚴重正式建築風格,非常精緻小巧。簷廊邊有流水環繞,溪水向深處流去形成一個靜謐、幽深的空間。此外,庭院中還種有達400年“高壽”的楊梅樹,並設有各種奇石怪巖,給人一種莫名的熟悉感與親近感,很多明星都來這裡拍攝海報。
DAY5 金澤、鯖江 傳統與創新
從被譽為日本三大名園之稱的“兼六園”到“金澤21世紀美術館”、再到日本眼鏡工藝重鎮鯖江的“眼鏡博物館(MEGANE MUSEUM)”。我們在這一天,領略了日本中部地區的傳統與創新,充滿趣味性。
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圖片提供:金沢市
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©石川縣觀光連盟
金澤的審美
著名旅行地標雲集的金澤市,無論古建還是現代藝術,處處展露著優雅的和式審美。其中最為人稱道的是坐落於市中心的兼六園,它與岡山的後樂園、水戶的偕樂園齊名,是日本的“三大名園”,被日本政府指定為特別名勝。據說兼六園的名字“兼六”與中國宋代詩人李格非所著的《洛陽名園記》有關,因這個園林兼備李格非所提出的“巨集大、幽邃、人力、蒼古、水泉、眺望”的名園條件,所以命名為兼六園。
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圖片提供:金沢市
兼六園至今仍保留著江戶時代盛行的迴游林泉式庭園的特徵,是從1676年(延寶4年)加賀第5代藩主綱紀開始建築,約花費了170年時間。燈籠、雁行橋、霞之池等,值得觀賞之地很多。另外園內植有櫻花、燕子花、楓葉和防雪的吊繩等,可以欣賞到四季不同的美麗景緻。
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除了如畫的風景外,到兼六園還有個必打卡的好去處,位於兼六園與金澤城石川門間紺屋阪上的“箔一”金箔冰激凌店,可以一邊吃著美味的金箔冰淇淋,一邊盡情欣賞四季不同的金澤美景,一邊選購金澤特色的禮品、工藝品,相信每個女生都不會錯過。
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圖片提供:金沢市
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圖片提供:金沢市
從兼六園徒步約10分鐘,來到著名的金澤21世紀美術館。圓形的外型像是UFO從天而降,所有的壁面都是玻璃,由於五個出入口都對外開放,讓這座美術館就像公園一般親切。
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圖片提供:金沢市
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展出的藝術品中,有許多是可互動性的現代裝置藝術,除此之外也有免費進入的展區,有許多大人小孩都喜歡的有趣體驗。切除一部分天花板可看見天空的房間以及由林明弘製作,融合加賀友禪圖樣的壁面和椅子等。
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鯖江 日本眼鏡工藝重鎮
喜歡眼鏡、熟知眼鏡產業發展的人都知道,日本福井縣鯖江市是全球三大光學眼鏡生產地之一,在日本國內的市場佔有率超過95%,一百多年來的歷史造就了舉世聞名的日本眼鏡工藝重鎮,並且培育出許多一生專注眼鏡技藝的職人。2010年福井縣為將此傳統制鏡技術加以收藏、儲存,並提供在地優秀職人以展現成就的空間,遂於鯖江市成立了眼鏡博物館,以此見證日本眼鏡文化的演進。
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眼鏡博物館裡還有眼鏡零件鑰匙環的製作體驗,如果時間充足,強烈建議花一整天時間,親手製作一副只屬於自己的眼鏡,整個博物館讓人大開眼界。
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同樣的匠心之地在福井還有很多,同樣位於鯖江市的Hacoa,起源於越前漆器,後者擁有1500年的歷史。一直從事越前漆器製作的傳統工匠・山口工藝的山口憐示,將傳統漆器運用於盒子、托盤之中,在1962年成立了這個品牌,以木製品或木元素為主,製作生活乃至時尚的各種物品。U盤、鍵盤、名片夾等物件,可說應有盡有。
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Hacoa福井店整棟建築全由木製,非常符合其品牌風格。整棟辦公樓的一樓是其專賣店,各類產品琳琅滿目。
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帶著標準日式的恬淡和禪意美學,木質設計運用到生活中的方方面面,是我很喜歡的風格。雖然位於製作日本傳統工藝品的地方,但是Hacoa的產品並不停止於此,相反還與時代接軌,不斷嘗試與製作跟時代接軌的產品,代表著這座城市不斷創新的活力一面。
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夜幕再次降臨,在參觀了很多本地傳統手工藝後,繼續尋找能吃到福井縣當地食材和傳統料理的餐廳。有緣地在眼鏡博物館旁發現了一家很棒的店,喜酒和UMAMI TAKENOUCHI。在店主的一番介紹後,我們點了幾樣頗具代表性的食物。
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永平寺的銀杏是下酒恩物,只有盛產美味海鮮的福井才有的海鮮菜飯必須安排上,福井縣北部的大野町是芋頭的產地,帶著絲絲甜味的炸芋頭很受歡迎;福井縣竹田村的厚豆腐雖然很樸素,外焦裡嫩的油炸豆腐很有口感;酒也是店主推薦的日本酒“黑龍”大吟釀,味道乾淨利落,能襯托出料理的味道,也是在永平寺地區製造的本地酒。
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DAY6 勝山、長浜 遠古的召喚
中部地區的旅途讓人驚喜連連,來到勝山才知道,這裡居然還是日本出圖最大面積、數量最多的恐龍化石的所在地。神祕的遠古召喚著遠方的來客,這樣的寓教於樂的目的地,我最愛了。
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圖片提供:福井縣觀光聯盟
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圖片提供:福井縣觀光聯盟
勝山 與恐龍為伍
福井縣恐龍博物館位於日本最知名的恐龍化石產地:福井勝山市,是世界頂級恐龍博物館之一。自1989年以來,在勝山市發現了很多恐龍化石。福井縣立恐龍博物館,正在研究著福井縣發現的恐龍化石,還有世界其他地方發現的化石,在恐龍大廳裡可以看到44具恐龍的全身骨骼,其中有10具的大部分骨骼以實物化石構成。最完整的是90%以實物化石裝架的圓頂龍全身骨骼,千萬不要錯過。
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圖片提供:福井縣立恐龍博物館
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圖片提供:福井縣立恐龍博物館
寬闊的展廳內沒有使用任何支柱,裡面放滿了各式各樣的恐龍骨架、化石標本、重現遠古時代的實景模型等等。其中福井盜龍與福井獵龍的兩種獸腳類、福井龍與越龍的兩種禽龍類、蜥腳類的福井巨龍、以及鳥類的福井之翼,是發現的骨骼較為完整並已冠上學名的種類。除此之外,此挖掘場每年都有新發現,例如似鳥龍類的骨骼、裝甲龍類與棘龍類的牙齒等等。這裡是親子游不能錯過的重要專案,時間允許的話,帶孩子在這裡暢遊一天也是完全可以的,館內逼真生動的恐龍機器人最受孩子們的歡迎。
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滋賀 逛吃長浜老街
午餐我們選擇了非常特別的近江牛咖哩餐廳“黒壁十八號館96CAFE”。日本的和牛品牌之一就是近江牛,再配合美味的咖哩,實在是在地好享受。以傳統民居改建而成的餐廳,不僅有美味的滋賀近江牛咖哩,還是偷得浮生半日閒的好去處。
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長浜的黑壁地區一直以來都以玻璃工藝聞名,在這裡可以體驗很多個專案,關於製作玻璃工藝品、我們這次總共參與了兩種製作體驗,一種是體驗製作磨砂玻璃杯,另外一種是製作花色玻璃插花架、無論哪種體驗都好像能讓人瞬間稱自己為玻璃工藝匠人。
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黑壁廣場建築在明治時期作為銀行而建成,如今以改造過的“黑壁玻璃館”為中心,集中了玻璃店、工作室、畫廊、體驗教室、餐廳、咖啡館等,商店分散在古老的街道上,充滿魅力、人氣很旺。離市中心還能看到日本最大的湖泊琵琶湖和群山環繞的自然景觀。我們體驗製作的磨砂玻璃和花色玻璃插花架,都是在傳統工藝的基礎上加以創新。在旅行中我一直喜歡手作體驗,這份獨一無二的體驗,將會給整個旅程留下難忘的回憶。
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©︎Biwako Visitors Bureau
DAY7 彥根、名古屋 古城漫步
漫步於擁有數百年曆史的彥根城及周邊繁華的街道後,終於回到了名古屋市。名古屋還因位於東京和京都之間,又被稱作“中京”。作為愛知縣的首府,也是日本三大都市圈之一名古屋都市圈的中心城市。日本戰國三傑:織田信長、豐臣秀吉、德川家康,都出身於以名古屋市為中心的愛知縣內,因此整個城市文化底蘊豐厚,歷史景點更是不勝列數。
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彥根 賞櫻名城
建於400年前的彥根城,雖然許多城堡在戰鬥中被燒燬和拆除,作為保留其建造時狀態的少數城堡之一,成了國寶。儲存極為完好,保留了天守閣、城櫓和花園。彥根城也是賞櫻名所,在春天可欣賞到千餘株櫻花開放於石垣白牆間,池內白天鵝悠閒地划著水,美如畫卷。而因《武士的一分》、《大奧》等許多影視劇的取景,而聲名大噪。
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©︎Biwako Visitors Bureau
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©︎Biwako Visitors Bureau
彥根是個健康步行即可遊玩的城市,從彥根站徒步15分鐘即可達到彥根城,位於彥根城下,穿過京橋抵達的夢京橋城堡大道,可以感受到以白牆和黑格子為一體的江戶時代的城市景觀。街道兩旁的店各型各色,由江戶初期風俗畫以底製作的屏風畫陶器、以老布縫製的和式人偶、古法制作的糖果。通過傳承已久的技藝所作之物並非僅可遠觀,而是融於生活,與時間並進,成為了觸手可及的日常。
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名古屋 漫步歷史名城
午後,初到名古屋市,便來到著名的德川美術館。館內有很多展品都與中國的歷史有悠遠的關係。對中國遊客來說,非常值得前來細細品味,特別是對於德川家康家族歷史有興趣的遊客來說,簡直就像來到歷史的寶庫。
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漢作茄子茶入 銘 茜屋 大名物
(中國 南宋 13世紀)
接近栗色的黑甜釉均勻的塗至於壺身,被【玩物名物記】中唐物古壺分類所記載,當時所持有人為【AKANEYANASUHI 尾張】所記載,在當時的尾張家,作為放茄子茶的容器而聞名。原來是由位於堺(現大阪附近)的商人茜屋吉鬆所持有,所以被稱為「茜屋」
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唐物茶壺 銘 橋姫 大名物
(中國 元~明 14~15世紀)
茶壺是用於儲藏茶葉以及用於搬運的容器,自從利休時代開始及寵愛於一身的茶道道具,同時也是最有人氣的賞玩品。這件作品,本身具有茶褐色的釉的四耳壺,名字的緣由可能是來自於源氏物語的宇治十貼中的【橋姬】,詳細的細節不明。
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遠浦歸帆圖 玉潤筆
(中國 南宋 13世紀)
這部作品是來自於當時浙江省金華的僧侶,若芬玉潤筆下所描寫的瀟湘巴景圖的其中之一,一直從傳承於足利將軍家的連歌師宗漲,北條家,金川義元,豐臣秀吉,德川家康,初代義直為止。
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同樣有歷史文化傳承的,還有名古屋獨特的飲食文化,它被統稱為“名古屋飯”。高層建築林立的名古屋車站附近,到處都殘留著自古以來的木製商家和民居,如今都搖身一變成為咖啡店、餐廳、居酒屋。“和志KABUTO屋”出售的名古屋飯,主要以八丁味增為主,甜的味增滲透到食材上,非常好吃。愛知縣自古以來就是富饒的土地,有很多釀酒廠。店內有津島市酒藏製作的“祿”,不輸給味道濃厚的名古屋飯。因為是規模較小的釀酒廠,所以在中國是品嚐不到的。
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夜幕降臨,一天旅途奔波後,回到舒適的酒店。在名古屋JR GATE TOWER大飯店,從客房看風景,也是一番享受。在眾多林立的高樓間,傳統建築和現代建築完美融合,群星閃耀的星空下,這座歷史名城也在散發著自身的魅力。
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DAY8有鬆 手作之美
8天的行程來到最後一天,一大早來到有鬆站,步行10分鐘,開始上午的逛吃之旅。整個有鬆地區街道格局,彷彿將時光穿梭回了江戶後期的生活,聯絡起過去東海道來往在這裡的人們,都是往返與當時首都江戶進行貿易工作等,不禁令人感受到時代的變遷。
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看得出當地的居民也是很有文化自豪感,整片區域過去是以印染業務繁榮起來的,所以可以想象當時有多高人氣。另外,其中還包含山車會館,這所會館內儲存著當地居民在祭日時抬出的神轎用於大家參觀。有鬆地區共有3臺這樣的神轎,分別代表了當地的三大塊區域。
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來到有鬆・鳴海絞染會館,進行一場手帕褶皺體驗,是很有當地特色的專案。這裡的老師是個笑容可掬的老奶奶,一步步指導如何進行縫製,經過短暫的指導,就能掌握這種技巧。製作完後,會將你製作的染布進行印染,還提供郵寄服務,非常方便。這個設施除了有體驗之外,還有展館及售賣區,可以買到極具日本風格的手信哦。
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從有鬆站乘火車來到山王站,步行15分鐘來到VERMICULAR品牌村(VERMICULAR Village)。唯米樂VERMICULAR是由日本愛知德美株式會社於2010年2月推出發售,當時的琺琅鑄鐵鍋在官方網站上線便銷售一空,有些美食愛好者甚至為之等待15個月之久。在其本土市場創下佳績數年後,還進軍了美國市場。
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VERMICULAR品牌村坐落於名古屋的中川運河畔,是VERMICULAR品牌最大的概念體驗中心。內設的兩個區域分別以零售與烹飪體驗,在城市與運河的美景彙總完成了唯米樂倡導的“美味樂活”的生活方式。
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在VERMICULAR唯米樂餐飲區設立的餐廳和麵包工坊,可以品嚐到使用VERMICULAR廚具製作出的美味料理;在料理教室還能體驗到親手烹飪美食的樂趣,或在製作工坊,定期親臨匠人現場演示琺琅鑄鐵鍋的工藝製作過程,還能親身參與制作。
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鑄鐵鍋作為手信雖有點重,但作為特產也很好。帶回去給婆婆媽媽們,一定很開心。在餐廳還可以一邊欣賞中川運河的美景,一邊享用大受歡迎的火鍋等美食,回味這8天豐富的旅程,甜蜜湧上心頭。
TIPS:JR鐵路周遊券
在日本自由行,強烈建議使用JR周遊券,日本的車站站名大多是漢字,搭車簡便、省心,日本的火車是出了名的準時,乘火車自由行,靠譜兒!這次行程的目的地,使用“高山、北陸區域周遊券”和“立山黑部、高山、松本區域周遊券”的通票都能去到哦,且在有效期內可無限次乘坐。像這種專為境外遊客量身定製的羊毛,真的不薅白不薅!
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● 高山、北陸區域周遊券
//touristpass.jp/zh-cn/takayama_hokuriku/
● 立山黑部、高山、松本區域周遊券
//touristpass.jp/zh-cn/alpine/
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