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遊俠看世界:越南法國風情度假小鎮大叻 體驗當地市場喝滴漏咖啡


在美奈玩了兩天心滿意足,趕新咖啡的早班車從美奈到大叻,這條路是此行越南最差的路段,在經歷最初的越南田野風光後,就逐步拐上了崎嶇蜿蜒的山路,顛顛簸簸慢慢悠悠地開了4個小時,這座別具法國風情的度假小鎮就出現在視線裡了。


大叻是個海拔1500米的小鎮,以空氣清新、湖泊、瀑布、松林眾多聞名。這裡風光明媚,四季如春,百花盛開時,如詩如畫。法國人當時就把大叻當作週末度假的勝地,現在更是越南著名的旅行觀光地之一。剛剛駛入小鎮的時候,就感受到各種歐式風情的建築和休閒的氣息,選擇在大叻市場附近住下,休息了一會就興沖沖跑出去看風景。


大叻是很適合購買旅行紀念品的地方,這裡生產物美價廉的咖啡,小鎮周圍的田地裡種滿了鮮花,各種新鮮甜美的水果,氣候清爽宜人,小鎮上有各種工藝品商店、法式餐廳、越南餐廳、學校、教堂、別墅,很多人在寧靜的春香湖周圍散步,還有個很特別的火車線路,通往臨近的另外一個小鎮,這個後面再來單獨介紹。


非常推薦去大叻旅行的人,在這裡買些咖啡送朋友,當然不是速溶咖啡,而是溢滿香氣的咖啡豆,價格大概只有市面的三分之一,甚至只有四分之一。還有草莓醬、果脯、新鮮水果、鮮花等等,很推薦買些水果回酒店吃,外出旅行水土飲食都要適應,多吃點水果有利於身體健康。買了咖啡之後在附近兌換了些越南盾,說起來還是在西貢的範五老街兌換的最划算,在附近的法式餐廳吃牛排喝滴漏咖啡。


滴漏咖啡是越南非常有名的飲料,跟我們通常說的咖啡喝法不同,採用深度烘焙的咖啡豆,在烘焙後加入奶油調味,研磨成極細粉末,置入鋁製或不鏽鋼制的有蓋滴滴壺,用壓板略為壓緊,從上方注入煮沸過的熱水,靜靜放置在杯上,咖啡便會緩慢而優雅地滴入放有煉乳的杯中,滴完一杯的過程約需三到五分鐘。這也是法國殖民者留給越南的遺產之一。


吃了牛排喝了滴漏咖啡,散步去看看大叻的教堂,整個小鎮都不算很大,市場距離教堂也很近,走過一片樹林和別墅,就看到了尖頂的天主教堂,雖然沒有開門也沒有做禮拜,但還是有不少遊人和拍婚紗照的。大叻天主教堂建於1931年和1942年,從外觀上看起來像一個歐洲從中世紀大教堂。是法國和其他歐洲國家的人住在大叻或去那裡度假時使用的。站在遠處可以看到大叻大教堂的鐘樓。


傍晚邊去大叻火車站去體驗小火車旅行,夜幕降臨後在附近吃越南菜,回到酒店附近逛那些有意思的小店鋪了,在大叻市場附近有很多家店,無意中走進一家精緻的小店,看了不少有意思的東西,不過看看就好,買了回家也沒地方放。下篇將跟大家詳細介紹下,越南大叻火車站和坐火車旅行的趣事。

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