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【149元一顆?日本西紅柿為什麼那麼貴?日本超市巡視錄】
東京奧運會比賽如火如荼,但是如果中國或外國的運動員走出奧運村,到村外的餐廳叫一款西紅柿炒雞蛋或到超市買西紅柿,一看到價格,馬上會懷疑眼睛出了問題……
泰國菜巿場的西紅柿,按公斤賣,而日本的西紅柿是按碗來賣。
一碗多少個?3-5個。
多少錢?嘖嘖,一碗398元,加上稅是430元。
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1日元=0.060元人民幣,430日元即是25.8元人民幣。
25.8元人民幣=131泰銖。在泰國清邁最大的超市Makro,這個價錢可買三四公斤,如果在蔬菜平價市場“孟買”,可買一袋(一袋10公斤),下圖便是我在孟買菜市拍的最新照片。
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當然,兩地的西紅柿質量不一樣。日本定價格的最主要標準之一,是含糖量,同在這個超市內,最貴的還有646元(含稅)一碗哩。
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日本農業發達,但西紅柿產量有限,年產量不到80萬噸,居全球第24位。產量小,但優質,自然物以稀為貴。
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我喜歡溜逛札幌的Maxvalu。Maxvalu(マックスバリュ)超市(中文“美思佰樂”),是日本最大的食品超市品牌,是亞洲最大的零售集團、世界500強日本永旺株式會社(AEON)旗下企業。
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永旺是日本“高質量生活超市,一站式美食天堂”的代表,其食品超市在全球的連鎖店接近2000家。
永旺超市或永旺百貨在香港、廣州原來叫“吉之島”,大中華區首家旗艦店於1987年11月在香港太古康怡廣場開幕,2006年年底開始,永旺其下品牌全面棄用中文名稱“吉之島”,統一使用英文名稱“JUSCO”。2013年3月1日起,又跟隨日本母公司,將旗下各間百貨店,由品牌“JUSCO”,易名及統稱為“ÆON(AEON)”。之後,廣州地區的幾家店也改名為“永旺”。“AEON”在拉丁語中意為“永遠”。
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我在日本札幌住在東苗穗區朋友家,距離Maxvalu僅三四百米,常去溜達購物。我觀察到在日本超市,一顆番茄賣100日元很平常,這超市裡賣的便有138元(稅後149元)一顆。
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我常跟中國朋友笑說:在日本光吃西紅柿就可以吃到破產。
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幸虧朋友家的小農田種有小紅柿,沒噴農藥與催生素,純天然,長得蠻漂亮,我間中摘下來直接生吃,味道蠻鮮甜的。
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