香港：每天一杯港式奶茶

當晚到香港的第一餐，就在酒店附近的巷子裡的澳門茶餐廳，這家餐廳服務員是幾位中老年婦女，態度不太好。看圖點餐，要了豬排飯，蠔油蔬菜，熱奶茶。香港的茶餐廳每道食物端出來份量都很足，豬排鋪滿整盤米飯，口感不錯，但蕃茄酸味太重有喧賓奪主之嫌。奶茶用一隻不鏽鋼小茶杯端上來，晶瑩可愛，茶味喝下來比後來其他家的略苦，味醇厚。當時沒發現，與港式奶茶的第一次親密接觸就這樣開啟了我的香港美食愜意之旅。

路過一家彩票店，許多人買了足彩在觀看球賽。

第二天上午從酒店步行去香港歷史博物館，博物館的對面就是玫瑰教堂，很小巧精緻的一棟建築。

香港歷史博物館不需要門票，進門後有工作人員指引參觀的路線。從史前時期一直講到香港迴歸，內容涵蓋生態、民俗、政治、歷史、人文，用文字、圖片、實物、佈景、影視等形式呈現香港的前世今生。有意思的是裡面有好幾個小放映廳重複播放介紹香港不同時期歷史文化的短片，英文、中文的配音和字幕交替播放，逛累了正好可以坐在裡面看看。

博物館開放時間：星期一及星期三至星期六上午10：00至下午6：00。星期日及公眾假期上午10：00至晚上7：00。逢星期二休館。

《南京條約》上，當年清政府是以英國需要有一個儲存貨物和修補船隻的地方為由，將香港島割讓英國。

民國時代香港的雜貨店實景展示。

當年香港普通人住房實景還原。

香港歷史上曾經鬧過多次水荒，政府多次制水，即實施限時供水制度。

搭地鐵到彩虹站，C3出口即到。彩虹邨是近兩年出現的網紅拍照點，四周的居民樓中間有兩塊籃球場。彩色的球場與周圍居民樓變換的牆體色彩相輝映，營造出一種簡潔歡快的建築風格。

好哥（ji）倆（you），祝福你們。

港鐵太古站出來往前走或鰂魚湧站出來往回走一段，路邊即到，本名叫山海樓，是香港70年代的建築物，從中可以窺見香港普通人住房現狀的一角。《變形金剛》曾在此取景。

頭都抬酸了，還沒等到一架飛機經過。

旺角一帶白天夜晚都有那麼多人。

拍這張照片也是根據蜂友的指點，走到廟街北邊那個牌坊，對面有一棟樓是停車場，坐電梯到三樓或四樓，就能看到廟街夜市全景了。

中環荷里活道一帶的老街是我最愛去逛的地方。和七年前來時變化不大，高樓下逼仄的街道，光影中緩緩駛來顏色鮮豔的雙層電車，各種典押、燕窩的廣告牌，時光彷彿還停留在上世紀八十年代。

大館的前身是中區警署建築群，是香港早期的司法重地，後列為香港法定古蹟，定名“大館”，包括前中區警署、前中央裁判司署及監獄等建築，還有警察總部大樓以及監獄操場，這些場地除了最大限度保留原有風貌，還被用作展覽及活動場地，讓人可以身臨其境地走進歷史。地址：香港中環荷里活道10號，無需門票。

大館保留有包括15座監倉的域多利監獄，在這裡設定了有不同故事的投影及聲音效果，展示當時被囚禁者的日常生活。

最喜歡在中環、上環一帶看這些花花綠綠的叮叮車。叮叮車其實就是雙層有軌電車，1904年就在香港開始運營，保留至今。因為司機在踩剎車會發出“叮叮”的聲響，因此被稱為“叮叮車”。叮叮車已成為香港一個重要的城市文化符號。

人生一定要坐一次天星小輪。天星小輪與香港叮叮車、太平山小纜車齊名，是香港維多利亞港歷史悠久的渡海交通工具。低廉便宜的收費、無須受塞車影響，及飽覽維多利亞港海上風光的優勢，每天吸引大量旅客乘搭往返香港島和九龍半島兩岸。目前開行有尖沙咀-中環，尖沙咀-灣仔兩條航線，分上下兩層，票價低至2元港幣。從尖沙咀碼頭到中環碼頭只需不到5分鐘。（購買香港觀光巴士可贈送天星小輪船票）

下雨了，遊客匆匆趕往尖沙咀碼頭。

尖沙咀碼頭附近的鐘樓，是原九龍火車站的標誌建築，1915年落成，1990年被列為法定古蹟。鐘樓高45米，“維港鐘聲”曾為香港一景。

地址在弼街47號，地鐵旺角站或太子站出來都能走到。

要說菠蘿包還真是金華冰廳的好，一大塊金黃酥脆的皮，只可惜黃油只給一小塊，因為當時天太熱要了凍奶茶，也是我在香港喝的唯一的凍奶茶，個人覺得港式奶茶還是熱的更出味，以後的幾天，儘管天氣炎熱，每天逛到汗流夾背，我還是喜歡坐在冷氣充足的餐廳裡喝一杯香氣熱濃的奶茶。

在這種狹窄的網紅店，除非你趕個大早，平時去都得排除、拼桌，因為顧客多，講究高效，店裡的服務員手腳麻利，言語態度都不會太溫和友好。只有收銀臺的老闆還算熱情，店裡允許拍照。

蘭芳園就就藏在中環一條小巷的盡頭（中環結志街2號及4A-6號），這次來香港，無意中發現港式奶茶真是好喝無比，幾乎每家茶餐廳都有，味道不相上下，其中的翹楚當屬有半個多世紀曆史的蘭芳園，他家的絲襪奶茶味濃而不苦，奶香滑不膩，所謂正宗並非味道有多驚豔，而是把奶茶的本味做到極致，況數十年延續不變，真是不易。

蘭芳園除了奶茶，他家的豬腳麵線也值得推薦，口味鹹辣適中，豬腳有一點點臘肉的香味，軟糯勁道，而且豬腳的份量很多。

這家店位於尖沙咀金巴利道，因為離酒店近，進去吃了一份叉燒雞肉雙拼飯，除了米飯有些硬，味道還是蠻地道的，奶茶較濃郁，剛端上來時上面還飄著薄薄一層紅茶的油脂，輕輕一攪即刻消散。

大名鼎鼎的澳洲牛奶公司，來這裡吃早餐的本地人很多。火腿通粉、炒蛋吐司，配一杯奶茶或咖啡32元港幣，是香港人最喜歡的早餐搭配。我因為想嚐嚐他家的蛋白燉鮮奶和三明治，沒有點套餐，結帳時花了136元，換來跑堂大叔一句“哇塞”。地址：佐敦白加士街47-49號地下（港鐵佐敦站C2出口到白加士街右轉即到）

火腿通粉個人不是很喜歡，味甜鹹之外再無其他。其實飲食這個東西真是鄉味難改，活了半個世紀的我吃慣了雲南酸酸辣辣的米線，面對這些半中半西不甜不鹹的港味飲饌，也只能淺嘗輒止，天天吃恐怕嘴裡要淡出鳥來。

裡面身穿白衣穿梭來去的清一色跑堂大叔個個健步如飛，動作麻利，一隻手可以端兩杯奶茶，點餐時態度都有點凶，可能是因為人太多的緣故。

華嫂冰室尖沙咀店，從酒店步行走過兩條街就到了。一看門口排了那麼多人有些失落，沒想到取號後一分鐘就到我了，原因很簡單，一個人只要哪裡有空位都可以隨意拼桌。誰說一個人的旅行不好？

華嫂冰室的豬扒雞翅蕃茄通粉我覺得一般，番茄醬味太濃，雞翅和豬排份量倒是很實在，兩個雞翅、三大塊豬排一個人根本消化不了。他家的菠蘿包給夾了兩大塊黃油，加分！

華嫂家的奶茶也讓我回味了許久，甚至比蘭芳園要醇厚一些。只是用玻璃杯盛裝奶茶顯得有些隨意，於我少了些懷舊的儀式感。

避風塘的鮮蝦雲吞麵，五個雲吞裡果然是五個大蝦仁。雲吞麵我覺得隨便找一家茶餐廳都非常不錯，香港許多茶餐廳裡，早點是不提供雲吞麵的，想吃雲吞麵一般要十點半以後。

這次有些失望的是翠華餐廳，奶茶固然不錯，一盤瑞士牛柳炒河粉就有些差強人意了。

深仔記的牛腩面，你看，牛肉總是鋪滿一大碗，好板扎。（板扎是雲南話，相當於四川話“巴適”）

有一晚忽然在Google地圖上發現附近有一蘭拉麵，決定去試試，地址在尖沙咀棉登徑8號。小日本的東西果然儀式感十足。房間兩邊一排小格間，每格只容一人座。湯的口味、面的份量、配料各種都可以選單上自行選擇填寫。

湯的濃淡程度我選的是“普通”，個人覺得還是油膩了一點，一碗麵加服務費108元港幣。

尖沙咀一帶幾乎每家藥妝店都有小熊曲奇出售，我可以明確地說，這些都不是真正的珍妮小熊曲奇。就算下面這家有獨立店面掛著專賣店字樣的，同樣不是我想要的珍妮小熊曲奇。有的人會以為，雖然不是真的，味道都差不多。我自己平時也喜歡做曲奇，我的體會是味道差的很多。以這家專賣店為例，店員告訴我他們家的包裝一天一換（這個聽著就有點懸），又說全香港只有三家店，外面那些滿大街賣的都和她家無關。於是我買了兩盒，回來開啟，同事們一吃都異口同聲：假的。

注意，這家打的是“小熊港式曲奇”，而不是珍妮小熊曲奇。

上圖類似賣土特產的店都不是正宗的珍妮小熊曲奇。真正的珍妮曲奇小熊餅乾是下面三張圖這個樣子，附上詳細地址，在店裡每人限購兩盒。

香港誠品書店（銅鑼灣店）在軒尼詩道500號希慎廣場8-10樓。書店以港臺出版物為主，兼營各種文具、文創品和咖啡店。好玩的是，我在九樓挑了一本書準備付錢，竟糊里糊塗順著扶梯下到了七樓，才發現已經出了書店，又趕緊上八樓去付錢。

那天從誠品書店出來，在銅鑼灣附近發現這家金記冰室，之前並未聽說過，進去後才發現也是香港頗有名氣的老店了，始於1967年。驚喜的是人不多，不用排隊，撿了個角落的位子坐下，吹著冷氣，細細品一杯香濃的奶茶。

茶餐廳桌上的必備佐料：白糖、鹽、胡椒粉、老乾媽。

要了一份牛舌炒飯，配料很足，鹹甜清香，奶茶的杯子很懷舊，味道也是一流。

港鐵大學站下車即到，學校座落在整座山上，建築分散，按校方規定遊客不能乘坐校車，於是我從山下的球場邊順路往山上爬，一直走到和聲書院、新亞書院，又緩緩下山，繞到藥園、未園湖。天氣晴熱，路上很少看到行人，只有在餐廳裡才見到許多年輕的學子。

天人合一，又一網紅地，在香港中文大學新亞書院。

到和聲書院的懸崖餐廳吃了一頓午餐，一碗烏冬面加棟檸檬茶50港幣。

赤柱位於港島南部，淺水灣往東，我是乘坐觀光巴士綠線前往的，這裡遊客不多，算是香港的小眾景點。在維港沒有建起來之前，這裡曾是港島的行政中心，當年許多政要和達官貴族都從這裡登陸香港，被稱作卜公碼頭。

美利樓，這座古建是90年代從中環整體搬遷來赤柱的。1844年建在港島中環，初為英軍軍營，80時代因為建設中國銀行大樓，美利樓被拆，分拆出來的超過3000件建築物料全部搬遷至赤柱，整座建築物於1998年在赤柱重建完成。

香港仔海濱公園位於港島南部，1841年，最早的一批英軍在此地登陸，詢問當地居民此地何名。因當時這裡是轉運東莞一帶香木的地方，當地居民回答叫香港，英軍根據當地人的發言譯為HongKong，此後整個島嶼就被稱為香港島，此地則被稱為香港仔碼頭。這是也“香港”名稱的由來。（據香港仔海濱公園紀念亭、紀念牌內容整理）

撿了個天氣好的下午再次去太平山頂。坐小纜車上去，沒有去凌霄閣上面的觀景臺，順著旁邊一條林中小路（盧吉道，有指示牌）走了大約一公里半，路邊有幾個地方視線極好，整個香港和維多利亞港盡收眼底。從下午五點一直呆到晚上八點離開，從黃昏守到暮色四合，華燈初上，就只為想好好看看這座城市。

在盧吉道上回望凌霄閣。

請一個外國小姐姐幫我拍照，她把焦點對準了遠處的香港。

離開香港那天早上，找了一家茶餐廳要了一份炒蛋土司，一個菠蘿包，狠狠地喝了兩杯奶茶，然後依依不捨地離去。港式奶茶建議不要放糖或少糖，方能品出其中紅茶的醇香。

回到玉溪後上班的第一天，我和同事說，真想飛去香港再喝一杯奶茶，還去金華冰廳，這次一定喝熱的。