一、尋味香港，勾人魂魄的港味
香港，一個五味雜陳的城市。
對於剁手黨，它是引人買買買的購物天堂。對於愛浪的人而言，維港、迪士尼樂園是引人出發的衝動。除了這些，香港更是一個美食之都，可以不買買買，不逛維港迪士尼，但是不能不吃香港的街頭美食。
上週JoJo暴走三萬步，迷失在深水埗的街頭，吃了兩家排起長隊的平價米其林餐廳。在中環半坡上，為了一塊最正宗的蛋撻，四處詢問打聽，差點都錯過了回來的末班地鐵。
三年多來，多次往返香港，步履不停陸續吃過不少香港街市裡被人忽略的美食。曾在深夜十二點，和朋友走在廟街夜市上。路過昏黃的路燈，一家家吃香港街頭小食。也曾在人來人往的尖沙咀，兜兜轉轉找到了電視劇常出現的大排檔餐廳。
來到香港，怎能錯過最地道的港味呢？從街頭特色小吃、粉面店，到人均幾十港幣的米其林餐廳，跟著JoJo的這份獨家香港美食地圖，一起去領略勾人魂魄的“美味”香港吧！
1.富豪雪糕車甜筒
遊走在香港的街頭，流動的富豪雪糕車絕對是一大風景，旺角、維港附近都會遇到。
這架看似陳舊的雪糕車，承載了無數香港人的童年回憶，就連影視作品中也常出現它的身影。
即使有著數十年的歷史，富豪雪糕車依然只做四種：香滑軟雪糕、果仁甜筒、蓮花北和珍寶橙冰。其中最受大家歡迎的便是香草口味軟雪糕了。
雪糕口感爽滑細膩，鮮奶味十足，口感順滑，吃起來就像棉花一樣軟綿綿。尤其是脆皮殼，感覺比任何牌子都要好吃，而且價格只要8、9港幣。
打卡地址：金紫荊廣場、尖沙咀天星碼頭、沙田火車站等人流量巨大的地方
2.肥姐小食：旺角星級小吃攤
香港小吃千千萬，在遊客中最有名的就是肥姐小食店了。肥姐小食店，位於旺角，傍晚才營業。沒有堂食，只有一個小櫃檯。
門面雖然是一個5㎡左右的檔口，但它是旺角星級小吃攤。無論是下午還是晚上，排隊的食客都可以佔滿整條街。肥姐小食店提供多款港式滷水，推薦生腸和墨魚，內臟洗得很乾淨。
人均：26港幣
推薦：雞胗 , 魷魚 , 墨魚 , 豬舌 , 生腸 , 滷豬潤 , 大生腸
地址：九龍旺角登打士街55號4A鋪（近花園街）
營業時間：週一-週日14:00-23:00或售完
3.泰昌餅家：香港最好吃的蛋撻
港式蛋撻是香港聞名中外的小吃，而香港最傳統、最好吃的蛋撻就在泰昌餅家。
泰昌餅家1954年開始營業，目前有60多年的歷史。店裡的招牌就是蛋撻，泰昌餅家的蛋撻深受香港官員、明星、市民的喜愛。
週末免不了要排隊，昨天蛋蛋去的是中環店沒怎麼排隊。第一次去的時候，門口排起了很長的隊伍在等蛋撻。以前路過還說，至於為了個蛋撻排隊嘛。吃過之後，便覺得這個隊值了。
金黃色的蛋撻，賣相已經讓蛋蛋忍不住想吃了。香氣濃郁、口感順滑，餡料甜而不膩。蛋撻皮酥脆，蛋黃有濃濃的蛋黃味道，甜度恰到好處。蛋撻一定要趁熱吃哦，冷了會降低口感。
蛋撻，10港幣/個蛋撻，10港幣/個
除了蛋撻外，這裡還有禮盒裝的伴手禮。沙翁麵包和菠蘿包也很好吃。如果想要買伴手禮，也是不錯的選擇。
人均消費：蛋撻10港幣/個
目前有三家分店，據說中環的總店味道最好。三家地址如下：
中環總店：中環擺花街 35 號地下
灣仔分店：灣仔莊士敦道 74-80 號地下 2 號舖
九龍灣分店：九龍灣偉業街 33 號德福廣場一期 P24-25 號舖
4.公和豆廠：百年老店，米其林一星
一碗豆花、一杯豆漿及一碟煎釀豆腐或豆卜，是很多公和豆品廠熟客的習慣。逛街累了走進去喝碗滑溜豆花歇歇腳，望著紙皮石的牆身及招牌，還吃得出懷舊的感覺。
公和豆品廠，看名字以為是一個工廠，實際上我們看到的是一家售賣豆類小吃的店。店裡售賣豆花、豆漿、煎釀三寶、豆卜，還有手工製作的豆腐乳。
他們家物價很低，單品價格大多在從6元到16元之間。點了豆花、豆漿、三拼、薏仁水、雞翅、腸粉，最終消費61港幣，簡直難以置信。
有別於新興餐飲，這裡保留一切舊式裝修格局，牆面上貼滿價格表，各大報章雜誌上的採訪報道。2017年香港米其林小吃店之一，蔡瀾飲食家也推薦過。
豆腐花，口口都是香濃的豆香味，灑上糖粉多了份甜入心的味道。
豆漿，有普通豆漿、黑豆漿，亦有分無糖、微糖、正常糖3種。JoJo點的是黑豆漿，濃郁豆香中有微甜香氣，喝的出來是新鮮黃豆製作。
三拼，是三種煎好的豆制小吃。炸豆泡、魚豆腐，還有個不知道是啥的東西，就著甜辣醬別有風味。
必嘗招牌菜：豆花、豆漿、煎釀豆腐、煎釀豆卜
地址：九龍深水埗北河街118號
5.廟街牛雜：每晚6點開始排隊，好吃不貴
廟街牛雜，晚上開始營業。下午六點半的時候，廟街夜市上的食肆已經開始火熱上場。人們為了一口美味慕名而來排隊，其中廟街牛雜就是一個典型。
廟街牛雜檔口排滿了長隊，並不大的攤位前，有兩個靚仔正忙著剪牛雜，手法嫻熟利落。
廟街牛雜以牛雜為主，另有豬皮、豬血和魚蛋供應。價格比較實惠親民，牛雜大碗50港幣，小碗25港幣。
一碗牛雜裡有牛腩、牛腸、牛肺、蘿蔔等，種類繁多，牛雜燉的軟爛入味，風味各異，有的酥嫩，有的有嚼勁。最愛的是裡面的蘿蔔，去腥解膩。
人均：25港幣—50港幣
地址：油麻地鴉打街18號
交通：地鐵油麻地站C出口 步行約2分鐘
營業時間：17:00—23:30
6.文記車仔麵：米其林一星
文記車仔麵，2018年上榜香港米其林街頭小食。位於深水埗地鐵站，有兩家店鋪，一家環境好點有空調，一家是老店好多街坊來排隊，我們選擇的自然是老店了。
午飯時間到文記，門口已經是排隊拿號的食客，不過工作日的緣故倒也不是很長。10個號內可以，所以我們拿了號就去找豆漿店了，結果迷失在深水埗的街頭，最後終於繞回文記一街之隔，找到了公和豆漿。
文記吃麵有三個步驟，先選主食，選料，最後選湯底的辣度。主食不同種類的粉面，配料有生菜、菠菜、魚丸之類的，倒是有點像吃麻辣燙的操作了。
主食、配料、湯底分別收費，單人最低消費25元，其實隨便一點都會超過25。
清湯+生菜+圓粉，湯頭滷味中帶著一絲鮮甜，生菜新鮮入味份量也很足，瑞士雞翅煮的很軟比較入味，桌上還有自助蘿蔔乾。
營業時間：11：00-次日1：00
地址：深水埗福榮街109號
地鐵：深水埗D2出口
人均：60港幣
7.清湯腩王：明星常光顧的老店
【清湯腩王】
清湯腩王，廟街的一家粉面店。店面很小，也就擺得下四五張桌子。一大早就看到很多人排隊，店面掛了很多明星合照，最有名的就是清湯牛腩。
湯底很清淡，味道清甜，牛腩也沒騷味。河粉是潮汕地區特有的那種河粉，比較細幼。店裡的辣椒醬很不錯，舀了一勺又一勺，看到店裡有罐裝的辣椒醬，問老闆說可以單賣，50元港幣一盒。
店裡的辣椒醬很不錯，舀了一勺又一勺，看到店裡有罐裝的辣椒醬，問老闆說可以單賣，50元港幣一盒。
人均：36港幣
推薦：清湯牛腩、雲吞
地址：油麻地永星裡36號至40號永興大廈地下C鋪
交通：港鐵油麻地站C出口，步行約3分鐘
8.妹記大排檔：寫字樓裡的大排檔
妹記大排檔，顛覆了我對大排檔的看法。通常大排檔都開在接地氣的街邊，環境髒亂味道入味。妹記大排檔，是家開在寫字樓裡的大排檔！
既有大排檔的愜意自由的氛圍，環境倒也敞亮、整潔。
脆皮炸大腸，是網友推薦最多的一道菜，自然是必點的。
【幹炒牛河】，牛肉超大塊，河粉有鍋氣，是迄今為止在香港吃過最好吃的幹炒牛河了。
【鬼馬炸油鬼】，名字挺逗的，其實就是跟我們平時吃的炸油條差不多，保留了油炸食物的酥脆美味，卻絲毫沒有油膩感，味道恰到好處，一邊吃一邊暗自為廚師點贊。
【炒蟶子】：食物擺盤很好看，肉提前剝好，殼在一邊，吃起來很方便。
【九肚魚】香脆無比，凍奶茶冰爽可口。
人均：110元
地址：尖沙咀加拿芬道20號加拿芬廣場5樓
9.榮發大排檔：廟街破店，地道的“港味”
深夜十點，兩個吃貨拖著重重的行李箱，從尖沙咀步行到廟街夜市，只為了找榮發。
來之前大敏告訴我這是家破店，以吃貨的經驗看來，想必很有本土特色的破店出品肯定比較讓人感到驚喜。事實也的確如此。
穿過很有市井氣息的廟街夜市，走進開滿大排檔的街巷裡，我們發現了榮發大排檔的招牌，還好有心理預設知道要去的是家老破店，所以對環境是欣然接受的。
招牌上推薦了榮發的特色菜，我們沒有細看但是例行拍了一張照片，作為記錄以備以後查詢。
走進大排檔裡面，發現店裡不是一般的破舊，即便如此，在深夜十一點仍然吸引了不同膚色的食客，甚至都有一桌外國友人在開心地吃著飯拍著合照。
店裡的擺設都浸透著舊時光的況味，每一樣都很舊，老電視機裡還在播放著以前的TVB劇，即便如此，大排檔裡吸引了不少慕名而來的老餮。
舊桌椅，連老闆都是頭髮花白的老伯和奶奶了。下圖老伯是老闆，挺和藹的。
雖然環境破破爛爛的，但是環顧四周卻很接地氣。
兩個人點了四個菜，一邊吃一邊嘖嘖稱讚，不愧是老店的出品，每一樣都好贊，如果之前在我心目中排第一的港式茶餐廳是妹記大排檔，那麼榮發大排檔現在已經取代了它在我心目中的位置。
地址：油麻地廟街170號地下
營業時間：週一至週日 16:00—01:30
10.港澳義順牛奶公司：滴，網紅早餐店！
義順牛奶公司，在澳門也有很多分店。這家店在網上很火，超多網友推薦，怎麼著也要去打卡。
油麻地店就在我們酒店附近，走幾步就看到它的招牌了。工作日早上九點多來吃早餐，卡座上已經坐滿了很多食客。倒也無需排隊，一進去就找到位置落座。
坐下看選單，研究吃點啥比較好。選單很有廣東這一帶的特色，正反兩面寫滿了店裡供應的品類。價格很平價，我們點了網友特別推薦的雙皮奶，豬扒包，通心粉，火腿煎雙蛋，凍奶茶。
雙皮奶，口感嫩滑，入口即化，奶香味格外濃郁，有點像吃有奶味的豆腐花。朋友大讚好吃，因為吃過順德最好吃的雙皮奶，相比之下雖然不是特別驚豔，在香港來說可以算是很不錯的了。
豬扒包，麵包裡包裹著豬扒，咬一口很有層次感，一口那叫一個滿足。
地址：頭馬蒂彌頓道513號地下
交通：地鐵油麻地B1出口
營業時間：週一至週日 12:00—00:00
11.興記煲仔飯：美味不只是煲仔飯
在廟街牛雜對面，同樣排隊排到馬路中間的興記，人氣異常的火爆。那陣勢好像不排個隊去嚐嚐，總會有些遺憾。於是我們排隊吃著牛雜，期待著煲仔飯的味道。
興記店鋪很小，只有四張桌子左右，容納長長的排隊隊伍著實有些困難。好不容易排到我們，落座之後等了好久，今天的主角——煲仔飯——噹噹噹登場。
一端上來便發現這店不同尋常，煲煲仔飯的餐具底部已經發黑，說明這家店有些年頭了。
豉汁炒蜆，豉汁辣中帶鮮味，不到一會兒功夫，都消滅的一乾二淨。
蒜蓉蒸扇貝，相比之下，無功無過相對比較一般了。
地址：油麻地廟街14/19/21號及鴉打街48號
交通：地鐵油麻地C出口
營業時間：週一至週日 18:00—01:00
二、步履不停，不斷挖掘的美味驚喜
香港的美食種類實在是太多了
小吃也是多到數不勝數……
只恨自己只有一張嘴一個胃
根本滿足不了內心燃起來的強大吃貨欲
本篇遊記持續更新
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