</p><p>人類在進化的道路上，演化出無數的烹飪食物的方法，燒烤，是這其中最簡單，也是最沒有地域和民族限制的一種方式，直到如今，依然佔據著人類天黑之後食物江湖的半邊天。
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</p><p>“吃日式的烤串，有一些基本配備，就像中國的燒烤一樣都要刷一些調料。不過日本的烤串是要客人自己根據自己的口感來選擇，自己新增。儂看，這就是吃烤串時候用的調味料組，日語中叫調味料セット(ChoumiryouSetto)；這個是專門用來裝調料的容器。在日本每個店所推出的調料也各不相同，最常見的調料是七味粉（以辣椒為主原料）、檸檬片以及鹽。一會兒，烤串上來後依照自己的喜好新增。但要注意吃法，在日本吃烤串都有一定的規矩，通常都是用手直接拿起來吃，最後面的肉可以用筷子乾淨的夾出來吃，如果覺得膩，可以配上附贈的捲心菜。但記住，吃完後籤子一定要放在竹籤罐裡，別放在桌子上！“</p><p>
</p><p>就吃雞這件事情上，島國人民的鑽研精神堪比中國人民吃豬肉一般。好端端一隻雞，從雞肉到內臟，被分成了幾十個部位。烤串師傅會將整隻雞煎皮拆骨，凡是儂能想得出來的部份基本上都可以拿來烤一烤。</p><p>
</p><p>“吃什麼不重要重要的是和誰一起吃”-《深夜食堂》，在這裡可以是聊得來的同事；無話不說的閨蜜；流水知音般的朋友；又或是親密無間的親人、戀人……</p><p>
</p><p>坐在滿滿日式風情的店內，一晚上相互發發牢騷、吹吹牛、吐吐槽，擼的是心滿意足，喝的是微醺情誼，這便是平凡而又不平凡的幸福！</p><p>
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