- 东京 -

“去日本了？去了多久呀？” “整十天。” “哇噻那么久！都买了点啥？去哪玩了？吃了什么好吃的？”...

虽然东京汇聚了一批世界上最知名最出众的料理人，但是京都府和滋贺县所在的关西地区才是日本料理的发源地和艺术中心。在风景优美，物产丰富的和歌山县，纪伊半岛南部的一个隐世小镇，有一位非常知名的传奇料理人，他用珍贵稀有的纪州食材为我演绎传说中精彩绝伦的摘草料理。 店主云井先生是名古屋人，修业于京都料理圣殿美山庄和草喰，是摘草料理一代宗师中东久雄先生的弟子，可谓出身名门，云井先生之前在四国岛高知县的四十万石市经营一家和食店，作为鳗鱼达人而闻名，那里是真正的天涯海角。2016年为了寻找新的食材而转移到和歌山县的田边。开拓了独自的进货渠道，现在已经可以买到纪南地区的最稀有最珍贵食材，比如古座川的天然鳗鱼和甲鱼了。这是一家能用京都摘草料理技法享受纪南食材的隐世料理。 位于田边山脚下的商店街尽头，是我特别欣赏的古民家风格，店名“无苦庵”的由来是：虽然痛苦不会消失，但在店里时希望能忘记。建筑物被装修得很典雅，外观的白墙很漂亮，虽然是高阶料理店，也感觉很轻松惬意...

夏日祭 梦见一个由青入墨的夜 ……...

前序 关于日本的游记已经太多太多了，完全不需要我再来重复，所以，我想换个视角来看看日本这个国度，这个布满中国汉字的国度，就是在走马观花的大街上，来看看日本的设计。要看日本的设计，就要先说起无印良品（MUJI）这个品牌，因为无印良品已经不光是一个产品品牌，而成为具有代表性的日本国民的生活方式，同时也是日本设计界的代表佳作之一，其两任艺术总监田中光一和原研哉都是日本设计界泰斗级的大师，而且无印良品已经在我们国内也开了很多店铺，已经广为人知。 无印良品（MUJI）创始于日本，其本意是“没有商标与优质”。1980年，世界经济增长陷入低迷，日本也经历了危机，当时的消费者不仅要求商品品质好，也希望价格便宜，在这种情况下，“无品牌”概念（no...

前言 自从去年下半年，国内邮轮行业开始逐渐走下坡路，就连号称专为中国设计，刚在中国运营了一年多一点的挪威真喜悦号也相传被大妈吃垮，要在2019年年初离开中国市场。当然离开是真的，被大妈吃垮有待商榷，更多的应该旅行社的包船模式影响了邮轮公司的利润率吧（来自一位资深伪邮轮业内键盘侠瞎掰） 如此噩耗下，2019年无疑是邮轮行业的严冬，但是即使在寒冬下也有两艘新船从欧洲远渡重洋来到上海来服务于中国客人，一艘是歌诗达的Vista级威尼斯号（Costa...

前言 6月底考虑今年的年度旅游计划时，先询问了一些朋友，今年的旅游计划是哪里？新疆自驾游还去吗？浪漫的土耳其还去吗？最终因为没有合适的旅伴和地点，我想久违的来一场独自旅行，就去日本吧！适合外向的孤独患者，适合从小爱看日本动画的中二患者，适合对日剧痴迷的沙雕。还记得在日剧中看过日本的夏日就是恋爱，花火和浴衣，恋爱暂时没有办法实现了，但是花火和浴衣可以做到。 6月22日办好签证就开始买去日本的机票，从香港出发比在广州出发的机票便宜，当时没有想到香港的局势会变成这样，买好了机票，请好了年假，接下来就是做旅行前的准备工作了。...

前言 自从去过日本之后就被这个一个国家的文化、风景、人文深深的吸引著 所以也一而再去了好几次...

从书本走向真实-《雪国》 ——日本5日游 因为时间有限，所以自由行，不过核心的目的是来滑雪，也还感觉时间算是比较充裕，因为需要行走的城市并不多。昆明到现在也没有直飞东京的航班，一周只有一次大阪，所以我们选择从上海往返东京。12月8日，昆明到上海，一群小伙伴高高兴兴的去红盔甲小龙虾，各种味道应有尽有，上海永远不缺少全国甚至全球的味道。住在机场附近不远的会展中心，还在整体未完全完工，感觉出租车都不是很熟路。...

新泻位于日本东本部，许多人对这个地方既陌生又熟悉。陌生是因为介绍这里的攻略很少，国内游客到访这里的人并不多。熟悉是因为川端康成笔下的“雪国”中描写的“穿过县界长长的隧道，便是雪国。”说的就是新泻。 新泻寒冷的气候条件培育出了香甜可口的大米，在这里可以见到许多用来种植水稻的棚田。它们在冬天被大雪冰封，而到了来年秋天又长出金黄的一片稻穗。 新泻的景色美得醉人，但它并不是只有这一袭华丽的长袍，它的内在精神世界更加富足。...