菲律賓是一個西班牙色彩非常濃重的國度，幾百年的殖民，讓這邊的所有的一切都充滿著西班牙及歐美的特色，包括文化、建築、歷史各方面，今天要說的這個地方就與西班牙風格相關，埃斯庫德羅莊園，通俗一點說又叫“牛莊”。 莊園土地曾歸土著部族酋長加爾·波林坦所有，後來賣給西班牙移民埃斯庫德羅一家，經過其家族9代人的經營才發展成為現在的規模。 埃斯庫德羅莊園是一個包含椰子的種植園，它始建於19世紀80年代由唐·普拉西多埃斯庫德羅多納和他的妻子克勞迪亞Marasigan。原來是種植甘蔗後轉換為椰子。他們的兒子唐阿塞尼奧埃斯庫德羅在20世紀初是一個開創性的農業實業家，他建成了全國第一個椰子廠和埃斯庫德羅別墅，還有他和他的妻子多納羅薩里奧ADAP建於1929年的水力發電廠。如今的埃斯庫德羅莊園，經過若干代（據稱是第九代莊主）的苦心經營，已成為了馬尼拉周圍的一個特別好的去處，展示文化、民俗、自然風情的一個絕好的去處。...