日本咖啡氛圍濃厚,從最早的第一間咖啡館,到星巴克首家海外店,咖啡早已成為日本人生活中的日常,諸如手衝咖啡更是被賦予更多的儀式感。
日本咖啡文化根深蒂固且獨具特色,
去到日本你就會發現,
這裡大街小巷隨處可見都是咖啡店。
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在日本喝咖啡,
就是一種時髦的生活。
下面深遊君就帶大家打卡
日本幾家別具一格的咖啡店,
感受異國文化帶來的獨特風格,
體驗醇香順滑的日本咖啡。
% ARABICA咖啡
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說起全球網紅咖啡店一定有%Arabica的身影。
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2014年9月,% ARABICA在京都東山正式設立了他們在日本的第一家店,此後一發不可收拾。
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% ARABICA咖啡京都東山店作為% ARABICA的京都1號店,以“小巷中的showcase”為概念,由一家年輕的設計公司PUDDLE負責改建了這座五十年前的兩層民宅的內裝,不僅僅售賣品質優良的烘焙咖啡,也向在京都觀光的過往遊人們展示咖啡店美好忙碌的場景,店面引人注目的巨大玻璃幕牆,令人不禁想要一探究竟。
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不像其他咖啡店擺有琳琅滿目的甜點,%ARABICA始終只販售咖啡豆與Espresso(濃縮)、Macchiato(瑪奇朵)、Latte(拿鐵)及Americano(美式)四款現衝咖啡。邁入%ARABICA的第一步,馥郁濃香的咖啡味便撲鼻而來,點一杯拉花,抿一口奶泡,沉浸在只有自我和咖啡的世界裡。
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GACHA GACHA COFFEE 扭蛋咖啡
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位於六本木的東京City view的展望臺上有一家充滿趣味的咖啡店,一家將日本扭蛋文化與咖啡文化完美結合的咖啡店。
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在這裡,每一位顧客不僅能體驗到扭蛋的樂趣,還能親自萃取出一杯屬於自己的咖啡,享受制作咖啡的愉悅過程。
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更為特別的是,轉動“?”標誌的扭蛋可以隨機扭出不同口味的咖啡豆,只有送入口中才能知道咖啡的口味,這波操作真是驚喜滿滿呀~
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你可以將扭出的咖啡豆放入旁邊的磨豆機,之後放到一旁的滴濾機器,注意把控時間與水量,一杯自己親手調製的咖啡就新鮮出爐了,若是調製的不錯的話,成就感滿滿有沒有!!
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店鋪風格簡約時尚,日式風格的極簡之美在此也絲毫不減,裝修上延續了「nendo」最為擅長的簡約設計,非常值得打卡~
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猿田彥珈琲
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猿田彥咖啡(Sarutahiko Coffee)是由演員大冢朝之創辦的咖啡品牌,其理念是打造一家“喝一杯就能帶來幸福的咖啡店”,被媒體譽為日本Third Wave Coffee的代表品牌之一。
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猿田彥咖啡的門店每家都獨具特色,並經常與不同的品牌聯名開店。
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除此之外,記憶點與辨識度滿滿的富有“日本特色”咖啡杯,也是猿田彥珈琲的一大特色,咖啡杯融入了藝妓、猿田彥神社、鳥居、富士山、櫻花等元素,並以日本傳統浮世繪風格呈現,色彩鮮豔、風格鮮明的咖啡杯設計也吸引了眾多咖啡迷們前來打卡。
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待疫情過後,可以去東京猿田彥咖啡靜坐下,好好體驗下猿田彥咖啡給你帶來的滿滿幸福哦~
日本藍瓶咖啡
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素有咖啡界APPLE之稱的「藍瓶咖啡」,第一間海外分店就選址在日本的清澄白河區,幾乎成了清澄白河不可錯過的地標。除了引爆咖啡圈,更吸引了不少時尚文青、觀光客來此朝聖。開放式、前店後廠的空間概念,更是令人眼前一亮。
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作為日本一號店,這裡為日本全國的Blue Bottle生產並提供咖啡豆,從這裡沖泡出來的每一杯咖啡的新鮮度無疑是最高的,店裡的咖啡味濃香四溢,咖啡口感順滑回甘,在睏倦的早晨,假日的優先下午絕對是最好的選擇~
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據說選擇清澄白河做為一號店據點的理由,是因為這裡和美國加州奧克蘭本店的環境相似。咖啡店一開幕,立刻成為日本咖啡迷的熱門朝聖地。
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森彥MORIHICO
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這家位於北海道的MORIHICO咖啡店雖名聲在外,也距離地鐵非常近,但出了地鐵站卻也要七拐十八彎才來到這裡,隱藏在林中的MORIHICO,讓人有種日本動漫裡的魔法咖啡館。
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這家咖啡館是由一座擁有50年曆史的小木屋改造而成,房屋上爬滿了鬱鬱蔥蔥的藤蔓,只露出一面小落地玻璃推門,推門進去給人的第一印象就是,小而復古。讓人彷彿置身於宮崎駿動漫世界裡,屋裡陳設著原木傢俱和老古董擺件,復古又新奇,每一件擺物都在訴說著歲月的故事。
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森彥的理念是,用最單純的物質,獲得最好的體驗。咖啡杯裡,裝載著滿滿的生活態度,如果你來到這裡,請在這個與咖啡相融合的空間裡,細品咖啡的口感,細聞咖啡的香氣,感受咖啡館帶來的恬靜,溫柔,與回憶。
日本的咖啡杯裡裝著滿滿的情懷與用心,
你有遇到喜歡的咖啡店嗎?
不妨邁開腳跟著深遊君一同
去日本瞧一瞧品一品
他們的咖啡文化與生活態度吧~
文章來源vx:深遊 TravelinDepth
什麼是中古店?
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