幾年前隆冬的一天,閒來無事,躺在沙發上隨意的按著電視遙控器,無意間看見電視上在介紹越南,便停下看了一會,湛藍的海水,碧綠的稻田,五彩的建築,樸實的百姓,誘人的吃食,這一看便對這片土地充滿了好奇,親自去一趟越南的想法就在那時產生了。苦於時間原因,幾年過去了,這個藏匿在內心的小期許始終沒能實現。就在今年九月份,媽媽重提越南計劃,我們翻了翻網友們的遊記,算了算行程時間,看了看往返機票,此時不去更待何時,越南之行終於正式成型



出行準備

1,簽證
非常簡單,直接淘寶就好了。方便,效率高,出籤快。只需要提供兩寸照片電子版和護照個人頁掃描件,傳送到店家提供的指定郵箱,提交之日起6個工作日後,就能拿到簽證。(店與店的要求可能會稍有不同,以辦理店的要求為準哦)
簽證是單獨的一張紙,拿到以後要核對一下個人資訊,夾在護照裡備用就好了。
越南旅遊簽證的有效期是30天,是從簽證簽發之日起算的,所以簽證不用過早辦,出發的前十天聯絡店家就好。辦得早過期的就早,沒有意義。
關於簽證費用,我們這次辦的是249元/人。可以實時檢視進度。
當然也可以選擇落地籤,需要在機場填表,我個人是習慣把所有的東西在出行前都備好,所以更推薦在國內簽好再去。

2,貨幣
越南的貨幣是越南盾(VND),國內無法兌換,要換好美元去當地兌換。越南當地換錢很方便,機場,酒店,銀行都可以拿著美元換越南盾,匯率稍有不同。我們的經驗是銀行匯率最划算,其次是酒店,再其次是機場。當然拿著卡在ATM上取現也很方便,只不過要收手續費,之前做功課時看到有人說華夏銀行的銀行卡每天第一筆交易不收手續費,需要的小夥伴可以跟銀行詳細諮詢一下,我們沒有辦,沒法分享經驗。越南盾面值巨大,千萬富翁不是夢呀~花著著實爽,折算起來卻麻煩,把越南盾轉換成人民幣的簡單演算法是,把越南盾的金額減掉四個零乘三就是相應人民幣的金額。舉例:110000VND=11*3=33CNY

3,物品清單

護照,簽證,銀行卡,美元現金

行程單:如果是時間較長的自由行,建議出行前自行整理一份行程單,包括每天計劃要玩的景點,要用餐的餐廳,要落腳的酒店等。出行時間一長,即便開始已經檢視了很多資訊,隨著行程的推進,難免會忘掉一些當初計劃的事情,一份行程單可以隨時提醒我們。拍張照片存手機裡也可以哦~

酒店確認單:如果出行前已經預定好了酒店,建議把每個酒店預定成功的確認單帶著。經常看到有人說在出行前訂好了酒店,但是到了目的地酒店查不到預定資訊的抱怨,帶著確認單可以避免這種尷尬的局面。拍張照片存手機裡也可以哦~

防晒:高倍數防晒霜,防水防晒霜,墨鏡,帽子,防晒防雨衣(戶外用品店一般都有賣的)。

衣物:夏裝,泳衣,內衣褲。建議多帶些衣服,越南很熱,每天都會出很多汗,衣服需要每天換。當然,酒店和酒店附近的街上有提供洗衣服務,嫌累贅的也可以在當地隨洗隨換。
鞋要帶兩雙,拖鞋+舒適的走步鞋。
需要去大叻的小夥伴要帶著長袖長褲,大叻是山城,早晚或陰天會比較冷,也就20幾度吧。
需要乘坐大巴往返越南各地的小夥伴也最好帶著長袖長褲坐車,車內空調很足,尤其是過夜大巴,雖然會發毯子,但是非常薄,建議帶著易穿脫的長袖以備不時之需。

個人用品:洗漱用品我就不囉嗦了,洗浴及洗漱用品酒店都有準備,介意的可以也自己帶旅行裝或者在當地買。
強烈建議妹子們帶著卸妝溼巾,卸防晒霜超好用!

面巾紙和溼巾紙也要帶。這兩樣是隨時隨地吃吃吃的利器哦~

藥品:創可貼,治腹瀉的,治感冒的,防中暑的,防蚊蟲叮咬的。

電子產品:相機,手機,電池,充電器,資料線,三腳架。
強烈建議帶一個有USB介面的便攜插座,旅行中每天都有很多電器需要充電,有了這個便攜插座就不用每天在酒店房間裡到處找電源插座了。

我的便攜插座長這個樣子,超好用~

4,通訊

要注意區別網絡卡和電話卡哦~
淘寶上普遍賣的價格在十元左右的通常是網絡卡,顧名思義這種卡只能上網,不能打電話發簡訊。
建議去越南自由行的小夥伴,如果是好幾個人一起出行的話,至少要有一個人買電話卡,電話卡通常是包含一定通話時間和上網流量的,可以撥打越南國內的電話,越南國外的通話如果需要的話,要和店家說明單獨開通。
出門在外,不知道什麼時候會有一些突發狀況,這種時候一張能打電話的卡很必要。
我們這次是四人出行,買了兩張含3GB流量的3G網絡卡,和兩張含72分鐘通話時間+2GB 3G流量的電話卡,都是vinaphone公司的,事實證明很有用處,在芽莊報跳島遊的過程中用電話卡在木島上和酒店溝通過很多次,來解決一些問題,後面會詳述。整個十四天的行程中網速很給力,狂上網流量都沒用完。
如果是跟團的小夥伴們,買一張網絡卡就足夠了,越南的酒店裡Wi-Fi都很強大,一張網絡卡足夠在酒店之外的地方用,還可以分享熱點給朋友。

目的地照片預覽

峴港

會安

芽莊

美奈

大叻

胡志明市

行程安排

2016-11-13 北京-峴港 晚到達峴港 宿峴港素馨花精品酒店(Frangipani Boutique Hotel Da Nang)

2016-11-14 峴港 遊海雲嶺Dinh deo hai van/靈姑海灘Lang Co Bay/韓市場Han Market/美溪沙灘My Khe Beach 宿峴港素馨花精品酒店(Frangipani Boutique Hotel Da Nang)

2016-11-15 峴港 遊山茶半島Nui Son Tra/峴港大教堂Da Nang Cathedral/美溪沙灘My Khe Beach 宿峴港素馨花精品酒店(Frangipani Boutique Hotel Da Nang)

2016-11-16 峴港-會安 遊會安古城 宿波霍依河畔度假酒店(Pho Hoi Riverside Resort)

2016-11-17 會安-芽莊 遊美山遺址 宿芽莊自由中心酒店(Liberty Central Nha Thang)

2016-11-18 芽莊芽莊包船兩島跳島遊(漢檀島和木島)/芽莊沙灘Nha Trang Beach 宿芽莊自由中心酒店(Liberty Central Nha Thang)

2016-11-19 芽莊-美奈 遊鍾嶼石岬角Hon Chong Promontory/芽莊大教堂Nha Trang cathedral 宿美奈蓮花度假村-穆尼(Lotus Village Resort-Muine)

2016-11-20 美奈 遊漁村Fishing Village/紅沙丘Red Sand Dune 宿美奈蓮花度假村-穆尼(Lotus Village Resort-Muine)

2016-11-21 美奈-大叻 遊白沙丘White Sand Dune/仙女溪 Fairy Steam 宿大叻公園酒店(Du Parc Hotel Dalat)

2016-11-22 大叻 遊大叻天主教堂chinh toa da let/瘋屋子/大叻別墅群cadasa resort /大叻火車站 Ga da lat/大叻市場 宿大叻公園酒店(Du Parc Hotel Dalat)

2016-11-23 大叻 遊Lang Bian浪平山/大叻瑪麗修道院Domaine de marie church/保大避暑行宮 Bao Dai’s/春香湖 宿大叻公園酒店(Du Parc Hotel Dalat)

2016-11-24 大叻- 胡志明市 遊範五老街 宿胡志明市伊萊奧斯酒店(Elios Hotel Hu Chi Minh City)

2016-11-25 胡志明市-北京 遊中央郵局central post office/聖母瑪利亞天主教堂notre dame cathedral 晚經上海轉機至北京

這篇小記想從吃,住,行,三個方面分別介紹

住🏡🏘🏠

1.峴港
宿峴港素馨花精品酒店
Frangipani Boutique Hotel Da Nang
地址:Da Nang,08 Nguyen Huu Thong Sreet
入住時間:2016-11-13至2016-11-15 三晚
價格:243/晚(含稅價)

這是一家會把你寵壞的精品民宿~

這是我們第一天吃早餐,酒店老闆的兒子端著法棍麵包給我們送來,真的是萌的恨不得一把把他抱在懷裡



這個酒店想重點推薦,因為它是我們整個越南行程中最喜歡的酒店!
更確切地說,素馨花應該算家庭式旅館,它是由一棟三層別墅改造而成的,有自己小花園和地下停車場。
先來說說酒店的位置,離美溪沙灘非常近,走路去沙灘也就需要五分鐘的時間。酒店周圍吃飯的地方也有不少,啤酒屋,燒烤屋,大排擋,路邊小吃攤應有盡有。如果要去市中心(大教堂或者韓市場)需要打車,酒店可以幫忙叫出
租車
,也提供包車服務。把要去的地點列出,酒店會提供一個包車的價格,如果覺得價格合理,可以包車玩。
酒店房間的價格是含早餐的價格,早餐有兩種選擇,一種是越南米粉,一種是蔬菜培根雞蛋卷,二選一,不論選哪種都是現場製作,很是用心。當然除了這兩種主食外,酒店還提供不限量的水果,麥片,酸奶,咖啡,牛奶。水果新鮮,酸奶濃稠,咖啡醇香,蛋卷美味,米粉地道。這是一頓可以讓你一天都能量滿格的早餐!
酒店房間提供拖鞋,洗漱及洗澡用品,免費礦泉水和咖啡。還提供燒水壺,吹風機和保險櫃。房間Wi-Fi訊號很強。
房間設計簡潔大方,床品,浴巾都很乾淨。
最最喜歡的就是這裡的服務員們,每一個都很幫忙,從叫車到設計遊玩線路,所有的我們想要了解的資訊,全部知無不言。細緻到用Google map來查打車的距離,用距離來算價格,再和
租車
或者大巴的價格比較,告訴我們那種方式最划算。每天回酒店也會和我們聊一會天,真的非常貼心,感覺就像回到家一樣。
如果看到這篇小記的你們也有來峴港的計劃,強烈推薦你們來這裡!
這是酒店的郵箱,如果是晚上到峴港,可以提前聯絡他們訂接送機:[email protected]

2.會安
波霍依河畔度假酒店
Pho Hoi Riverside Resort
地址:T1, Cam Nam Village, Hoi An ancient town, Quang Nam, Hoi An, Vietnam
入住時間:2016-11-16至2016-11-17 一晚
價格:182/晚

一家不值得推薦的酒店,服務員不誠實。
這個酒店分兩個部分,辦入住的那個黃色的樓是一部分,樓旁邊的院子是另一部分,兩部分都屬於這個酒店。院子裡有獨立的餐廳,游泳池,和一排排的房子,無論是環境還是風景都優於黃色樓裡的房間,當然,價位也高出不少。上面的照片就是在院子裡拍的。
我們只在這裡住一晚,就選了樓裡的房間。床品和浴巾都很乾淨,洗漱用具,吹風機,礦泉水,咖啡這些東西該有的都有,當然,品質都非常一般。洗澡水不是很好,雖然衝,但是忽冷忽熱。電源插頭都是圓頭的,咱們國內的扁頭的都插不牢固,必須拿個東西頂著才能固定住,很不方便。
最可氣的是酒店前臺的服務員,我們在會安呆兩天,計劃一天逛古城,一天去美山遺址,和酒店前臺打聽了一下去美山的團,她們說在酒店就能報,聽她們簡單的介紹了一下,我們就決定在酒店報名,雖然價格可能會比外面的旅行社貴一點,但是出了任何問題都可以找酒店,感覺讓人心安一些,截止到報團,她們態度還都非常好,笑臉相迎,有問必答。報完名之後她們問我們後面的行程,得知我們要去芽莊,就說可以幫我們訂大巴車票,我們當時很高興,覺得如果酒店打電話就能訂票,就省得我們再去新咖啡辦公室買了,我跟她們說了一下要求,我們只要新咖啡的車票,交代了時間等等一些事情,她們答應幫忙打電話,讓我們在一旁等等,我們一直心懷感激,覺得這裡的人真的很好。結果一會她們有個人過來告我新咖啡的票賣完了,我們一下就緊張的不行,如果沒票了,就意味著我們要改變行程,酒店都是提前訂好的,這一變會非常麻煩。緊接著她們就開始遊說我們訂別的公司大巴的票,說是和她們酒店有長期合作的大巴公司,車的效能和安全都有保障,價格還便宜。我之前做功課的時候看到有人提到過越南有很多大巴公司,但是品質參差不齊,萬一遇上車況不好的,真是很受罪,考慮到我們去芽莊要坐整夜的大巴,她們又不肯告訴我她們訂的大巴公司的名字,我們心裡很不踏實。而且她們幾個在跟我們說話的時候,我們能明顯看出來她們在互相使眼色,這點讓我們更不踏實。與其這麼不清不楚的訂了票,還不如親自去新咖啡辦公室看看。我們管她們要了會安的地圖,讓她們幫忙標一下新咖啡辦公室的位置,她們說來說去只說了辦公室非常遠啊等等的,說已經超出了她們地圖的範圍…心中一萬隻草泥馬飛奔而過…看我們要走,她們立馬降價,說我們是酒店的客人,如果讓她們訂大巴,還能有優惠…她們不說降價還好,一說降價直接打消了我們在酒店訂大巴的念頭,實在太不靠譜。不告訴我們新咖啡辦公室在哪就想把我們難住,這太小兒科了,我們來之前早就把每個城市新咖啡辦公室的地址存在手機裡了,直接複製到Google map,分分鐘就找到了。新咖啡距離酒店確實不近,但超出了地圖的範圍也太離譜了,我們找到新咖啡辦公室後問了一下工作人員,我們要離開那天的是不是沒票了,人家說還有票,只是下鋪買光了,我們一聽瞬間火冒三丈,酒店那些人太不負責任了,睜著眼睛說瞎話啊!幸虧我們來新咖啡辦公室問了,不然坐她們訂的大巴,還不知道什麼鳥樣呢…真是氣人!
酒店唯一一個優點就是位置,就在會安河邊,過了橋就是繁華地帶。酒店房間有Wi-Fi。
會安其實不大,住哪走到中心都不會很遠,考慮到這家酒店的工作人員有嚴重的誠信問題,我非常不推薦你們住這裡。

3.芽莊
宿芽莊自由中心酒店
Liberty Central Nha Thang
地址:7 – 9 Biet Thu Street, Loc Tho Ward
入住時間:2016-11-18 至2016-11-19
價格:419/晚

酒店中的三好生就是它啦~(以下三張圖片均來自馬蜂窩)

這家酒店非常值得推薦!
首先說一下位置,酒店對面就是新咖啡辦公室,買票坐車都非常方便。酒店出門右邊就能看見大海,走到芽莊海灘就五分鐘。酒店周圍很熱鬧,旅行社,小超市,餐廳,馬殺雞店在附近都能找到。
酒店房間裡可以看見大海,床品浴巾非常乾淨,洗漱用品,吹風機,電熱水壺,保險櫃,礦泉水,咖啡一應俱全。洗澡水的水壓和溫度都剛剛好。酒店Wi-Fi超強大,在對面的新咖啡等車居然都能連上。
酒店的自助早餐品種多樣,四層的游泳池也很美好。
服務員熱情周到,我們的大巴車提前到了,還幫忙把原本下午兩點的入住時間提前至十二點。幫忙訂包船跳島遊,打電話與旅行社反覆溝通來滿足我們的要求,始終面帶微笑,雖然玩的過程中有點小插曲,但酒店工作人員始終在幫忙解決,耐心貼心。
無論是酒店的各項設施,服務,餐飲,還是酒店的位置和周圍的環境都無可挑剔,這是一家進來就不想出去的超舒適酒店!

5.美奈
美奈蓮花度假村-穆尼
Lotus Village Resort-Muine
地址:100 – 139D Nguyen Dinh Chieu Street, Ham Tien Ward, Mui Ne
入住時間:2016-11-19 至 2016-11-21 兩晚
價格:398/晚

這是一家及美食與美景於一身的酒店~
酒店經馬路隔開,分成園景房和海景房。我們選的是海景房。無邊泳池和早餐自助區都在海景房這一側。
老規矩,先說一下酒店的位置,離新咖啡車站兩公里,但是大巴會來酒店接送,所以不用擔心距離。離boke海鮮街也很近,可以步行前往。
酒店幾乎可以滿足對於東南亞酒店的一切幻想,有獨立陽臺的園景小屋,沙灘邊的無邊泳池,椰樹下的免費躺椅,觸手可及的沙灘大海,面朝大海的小酒吧,永遠都面帶笑容的服務員小姐…它是一切美好事物的合集!關鍵它還很美味~
我們是晚上準備出去覓食的時候,無意間看見酒店門口的廣告牌,超誘人的燒烤海鮮拼盤,關鍵價格還很美麗,我們相信酒店的品質,就決定在酒店用餐,我們四個人點了半份海鮮拼盤,一份特色火鍋,一條魚。一共才花人民幣255元,菜上來之後嚇我們一跳,量超大…我說服務員在我們點餐的時候眼神怎麼有點奇怪…海鮮燒烤拼盤包括五個黃油焗海螺,半個蒸海蟹,二十來個香蔥烤扇貝,半條烤魚,四隻烤蝦,外加一盤蔬菜,量大不說,味道居然都超棒,每樣海鮮都非常新鮮,香甜多汁,火候和料都非常得當。真的很驚豔!我們單點的那條魚做法和味道很像國內的松鼠鱖魚,魚切了花刀之後下鍋炸,後在淋上酸甜濃稠的醬汁,魚肉外焦裡嫩,肉質緊實,蘸著酸甜的醬汁,入口的瞬間美妙無限!最後上的火鍋超級有特色,所有的要入鍋的材料都分別被裝在香蕉花瓣裡,平鋪在精緻的竹蓆上。看上去講究又用心,服務員還幫忙演示怎麼吃,先把蔬菜和五花肉下至酸甜的底料裡煮,再將蛋皮,魚肉,蔬菜,米粉放入碗裡,舀鍋裡沸著的湯澆在上面,米粉軟糯,魚肉勁道,五花肉油香,蛋皮浸透了湯料的香甜,格外清口。怪只怪自己的胃已經被前面的美食填滿,沒吃幾口就實在吃不下了。這頓飯的吃後感就是相當驚喜,聽著海浪,在橙色的燈光下,海鮮加葡萄酒,一切都美得恰到好處,如果你住在這裡,千萬不要錯過這份福利。無論是味道還是環境,這裡絕對勝過外面的海鮮排擋~

4.大叻
大叻公園酒店
Du Parc Hotel Dalat
地址:7 Tr61n Phú, 3, 大叻林同, Vietnam
入住時間:2016-11-21 至 2016-11-24 三晚
價格:274/晚(不含早餐)

這是一家八十多歲高齡的骨灰級復古精品酒店~

酒店在市中心,位置非常方便。大叻粉色教堂,瘋屋子,春香湖,大叻市場,新咖啡辦公室和Big C超市都可以從酒店步行前往。粉紅教堂離得最近,出門左手邊就能看到,走路過去就五分鐘的路程。春香湖七分鐘路程。大叻市場和新咖啡辦公室的距離差不多,走路十幾分鍾。但是由於大叻是山城,地勢起伏,如果是行李較多,拉著上上下下不是很方便,建議打車從新咖啡去酒店,很便宜。去瘋屋子和Big C超市相比於前面提到的地方距離遠一些,但也就十五分鐘就能走到。酒店周邊吃飯的地方也很多,具體的我會在下面的美食部分詳細介紹。
酒店已有八十多歲高齡,大堂復古的水晶吊燈,懷舊的木式樓梯以及年代感十足的老式拉桿電梯已然把這個酒店本身變了景點,再加上一位身著制服滿頭銀絲的紳士服務生站在電梯旁不時向住客微笑,整個畫面置身其中,總覺得有那麼點不真實,彷彿穿越回了上個世紀初期的法國。
酒店的房間雖然不大,但功能齊全,衛生間大理石臺面的顏色暴露了它的年齡,由於大叻的溫度較低,衛生間裝有浴霸,除了年邁的吹風機動力不太夠以外,房間幾乎沒有缺點。大大的窗戶,可以看見外面黃色的麵包房,早晨把窗戶開啟,看著外面的藍天白雲,彩色的房子,乾淨的街道,吸一口潔淨的空氣,此時整個人都清透了。
如果你來山城大叻,這家酒店絕對會給你的旅途加分~

5.胡志明市
宿胡志明市伊萊奧斯酒店
Elios Hotel Hu Chi Minh City
地址:地址 233 Pham Ngu Lao, Dist 1 Saigon, Ho Chi Minh City, Vietnam
入住時間:2016-11-24 至 2016-11-25 一晚
價格:283/晚

這是一家中規中矩的快捷酒店~(以上三張圖片均來自馬蜂窩)

酒店位於範五老街,離新咖啡辦公室非常近,走路五分鐘距離。去市中心,邊城市場均可步行到達,距離大概十五分鐘。附近滿是咖啡廳,米粉店,路邊攤,旅行社,特產店,位置很方便。
酒店的前臺和保安都很熱情,對於我們出行的所有問題知無不言,幫忙叫車,還帶我們在異常洶湧的摩托大軍中穿行,最重要的是推薦了一家超級好吃的米粉店。我會在後面的美食部分推薦給你們哦~絕對是我在越南吃的最好吃的米粉!
酒店房間和國內的如家很像,面積不算大,但功能還算齊全,房間乾淨整潔,洗澡水很好。自助早餐在酒店頂層的露臺,可以一覽部分胡志明市,早餐品種豐富又美味。上面的三張照片就是吃早餐的時候在露臺拍的~(是的,你沒有看錯,胡志明市也有霧霾🌁🌁)
如果你對酒店的要求不算苛刻,又懶得在旅行網站上對幾百家酒店逐一篩選,這家酒店至少不會讓你失望。

吃🍍🍋🍤🍲🍜🍧🍰🍺🍹🍵🍾🍴🍴🍴

1.峴港

峴港要推薦的美食主要圍繞我們住的素馨花精品酒店和美溪沙灘~

峴港美食第一家:
Tokyo BBQ&Bear
地址:4 Phạm Văn Đồng, Phước Mỹ, Sơn Trà, Đà Nẵng, Vietnam
這是一家讓我們在後續行程中始終念念不忘的烤肉店!!

其實來到峴港,我們首要的獵物當然是海鮮,這家店也是在尋覓海鮮的過程中無意中發現的,它就在我們住的酒店旁邊,說來酒店周圍吃飯的地方真的是不少,但唯獨這家烤肉店每天都異常火爆,夜幕降臨,這三層樓的烤肉店,燈火通明,座無虛席,能在這個海鮮當道的地界紅火成這樣的烤肉店,想來味道一定不錯!果然,群眾的眼睛是雪亮的!這是一家能從中午吃到晚上的烤肉店!首先,價格實惠。其次,肉質新鮮品質棒!最重要的,真的是太好吃啦!!厚厚的牛仔骨與燒熱的烤肉架第一次接觸時發出的滋滋的聲音,簡直是世上最過癮的聲音之一,燙口的牛肉,蘸著店裡特製的醬汁,包裹在生菜裡,入口之後牛肉油香滿溢,生菜清香脆口,配上冰爽的百香果果汁,哎呀呀,好滿足~
我們四個要了牛排骨肉,牛仔骨,牛上腦和一盤海鮮拼盤。牛排骨肉,牛仔骨和海鮮拼盤強烈推薦!海鮮拼盤其實就是一隻醃製過大墨魚+四隻大蝦,醃料味道超級好,就是有些辣,不吃辣的朋友就吃虧啦~之所以強烈推薦是因為材料實在是太新鮮啦,厚厚的墨魚肉經過烤制之後微微卷起,咬一口在嘴裡軟嫩彈牙,祕製的醬汁非常入味,香的純粹,辣的過癮,我覺得烤墨魚最有意思的就是烤墨魚須的部分,一個個帶小吸盤的觸手慢慢捲成一個小圈,看著就很Q彈,再配上一小杯清酒,那滋味真的超幸福!
好啦,其實我在寫這一段的時候真的很像奔出去吃頓烤肉,所以你們要相信我這家店有多麼誘人~🍖🍖🍖

峴港美食第二家:
Be Man大排檔
地址:Lo 13 Durong Hoang Sa – Da Nang, Da Nang, Vietnam

大排檔裡的價效比之王!

找到這家店其實挺偶然的,是白天的從韓市場打車回來,剛好路過這家店,相比之下生意比周圍幾家都好,就特意記了一下店名。晚上出來遛彎,也恰巧是這個方向,又看見這個店生意好的不得了,而且食客大多為本地人,吃貨的本能告訴我們,不吃一定會後悔!於是我們就毫不猶豫的進來吃啦~我們要了烤生蠔,烤大頭蝦,烤長得像龍一樣的魚,還有啤酒。價格挺實惠的,材料也很新鮮,服務員會一點點英文,比較實在,會幫我們挑新鮮個大的,沒有缺斤短兩的現象。這裡的海鮮經過炙烤,沒有加過多的調料,味道很鮮甜,生蠔火候剛好,入口爽滑細嫩,大蝦鮮甜彈牙,那隻長得好像龍一樣的魚口感一般,就中間一根刺,吃的時候服務員會幫忙分割好,但是肉質有點柴,點它純屬獵奇。這家店的海鮮品種超多,龍蝦,賴尿蝦,各種螺,螃蟹,有活的也有冰鮮的,我們這峴港停留了三天,也吃過別的海鮮大排檔,感覺這家價效比最高,海鮮控們放開去吃吧~
回來才知道,原來這家店還挺有名氣的,看來吃貨們的嗅覺都非常敏銳性~

我在Google map上標了一下素馨花酒店和以上推薦的兩個吃飯的時候的相對位置,計劃住在素馨花的朋友可以參考一下,都可以步行前往~

2.會安

會安美食第一名

百吃不厭的街邊烤肉串🍢🍢🍢

其實會安每家餐館都有這道菜,但是我個人對比之後還是覺得街邊賣的最正宗最好吃。

坐在路邊的塑料小板凳上,喝著清甜爽口的甘蔗汁,等肉烤好的過程也是一種享受~肉串的肉是純瘦的豬肉,烤之前事先醃製過,醃料略微有些甜滋滋的,很入味。烤好之後路邊攤的大姐幫我們演示最正宗的吃法,先把肉從竹筷中取下放在先前備好的幹米粉皮上,放些蔬菜在肉上面,再加一片鮮米粉,把以上這些東西全部包裹在在外面的幹米粉皮裡面,捲成卷,蘸著搭配的醬汁食用。最外層的幹米粉皮勁道,裡面的鮮米粉軟糯,搭配的蔬菜爽口,最裡面的烤肉濃香,蘸著特有的鮮辣濃稠的醬汁,沒想到這簡單到簡陋的路邊攤能做出有如此豐富的口感吃食,真的是受寵若驚呢~
相信我,這絕對是吃過一串就停不下來的烤肉串!

會安美食第二名

幸福香甜的香蕉餅

甜膩膩的香蕉餅絕對是對味蕾的終極寵溺!走在古色古香的會安內城的小巷裡,手裡捧著剛出鍋熱騰騰的香蕉餅,邊吃邊逛,眼睛和嘴巴誰都不偏向。香蕉餅外層被滾油炸的焦脆,裡層還保留香蕉和麵糊的軟糯口感,一口下去,即使被燙的連忙哈氣,也要執意咀嚼這份甜蜜的禮物,這是一份魔力十足的香蕉餅~

會安美食第三名

藏匿在會安菜場裡的煎餅

這種煎餅和烤肉串一樣,也是會安當地特色,很多餐館都有,但是我覺得還是菜場裡的這個攤位最地道。攤位最前面六七個攤小煎餅的平底煎鍋是這這個攤位的標準,老闆娘嫻熟的把麵糊倒在燒熱的塗有厚厚油層的煎鍋上,平鋪一層豆芽和幾隻小蝦,過一兩分鐘,待豆芽微微成熟但還未失去脆脆的口感的時候起鍋摺疊,一張獨具特色的煎餅就這麼產生了。一份煎餅還會搭配一份幹米皮,一份蔬菜和兩盤醬料。開始的時候我們有點摸不著頭腦要從哪下手吃,我想我們的困惑應該被坐在旁邊的當地阿姨看出來了,雖然語言不通,但是阿姨還說連說帶比劃的讓我媽明白了,原來是把煎餅和蔬菜包裹著幹米皮裡,蘸著醬汁吃。看起來完全不搭調的幾種吃食,搭配在一起居然能有這麼美妙的口味,煎餅外焦裡嫩配合豆芽爽脆和蝦的鮮甜原本就非常豐富了,再加上米皮的勁道,蔬菜的清爽,醬汁的厚重,所有的這些融合在舌尖,妙不可言~

會安美食第五名檬粉Bún

一提到越南,首先想到的就是米粉,越南的米粉分成河粉Phở和檬粉Bún兩種。區別簡單說就是前者有湯後者沒湯,共同點當然就都很好味!
會安的特色檬粉Cao Lau據說只有在會安用當地的井水做才正宗。我們嚐了一下,口感和河粉差別還是挺大的,檬粉非常筋道,滿滿一晚,料很足,有脆香的炸豬皮,大片的豬裡脊,濃厚的醬汁,臨吃前擠點檸檬汁,呼嚕嚕吃一大口,好滿足呀!

3.芽莊

芽莊讓我更加堅定了人類位於食物鏈頂端的事實



芽莊有兩家供應烤鱷魚肉和蟒蛇肉的自助餐廳,出於獵奇,我們選擇了開門較早的一家吃晚餐。除了這兩種吸引食客的另類烤肉以為,自助餐廳還供應各類海鮮燒烤,熟食,水果。海鮮需要自己選,服務員會在門外烤熟後端上來。鱷魚肉其實沒有什麼特殊的味道,口感有點像雞肉,肉下面有一層厚厚的脂肪層。考慮到鱷魚是食腐動物,不知道體內有沒有寄生蟲,我就吃了兩口烤的比較焦的地方就停止了。烤蟒蛇肉要等很久,由於時間原因(晚上要坐大巴車去美奈),我們沒吃到。
說實話,這家自助餐廳的價效比一般般。雖然烤海鮮是無限量供應,但好吃的就那幾樣,而且一烤烤一堆,對於火候的控制肯定沒那麼精準,總是烤的很老,所以這家餐廳只推薦給那些和我們一樣的好奇寶寶來獵奇。那些只注重食材質量和口感的,就不推薦啦~

芽莊街邊有賣椰子凍的,清爽滑嫩,淡淡的甜味,濃濃的椰香,超好吃!我忘記拍照了,你們去的話一定要嚐嚐哦~

4,美奈
美奈的美食已經在上面的酒店部分提到啦~如果你們也住蓮花-穆尼,一定不要錯過那的晚餐哦~

這個酒店旁邊的街上有買鮮榨的甘蔗汁,多半杯果汁,小半杯冰,擠上些越南特有小檸檬汁,爽口又祛暑!烈日炎炎,喝上一杯冰冰涼的甘蔗汁感覺瞬間穿越到北冰洋,十足的勁爽!!

5,大叻

如果你和我一樣也是美食愛好者,強烈建議你住在大叻公園酒店,酒店價效比超高不說,周圍步行範圍內還有超多好吃的!擠滿當地人,連英文選單都沒有的純大叻餐館;藏匿在小巷裡的路邊攤們;酒店對面的超可口甜點屋……所有這些美食,絕對讓你停不下來!

大叻美食第一名

藏匿在巷子裡純local館子

嘗過很多人推薦的網紅餐館Da Quy之後,我們失望至極,炒菜感覺全一個味不說,菜量也少的可憐,所謂的特色火鍋也很雞肋,肉質特別老,湯底甜味很重,有點奇怪。推薦給你們的這家店是我們往酒店走的路上發現的,店就開在巷口,燈火通明和後面黑乎乎的巷道形成了鮮明的對比,店裡生意特別火爆,而且看得出食客都是本地人。吃貨的嗅覺都是敏銳的,我們當即決定第二天一定要來嚐嚐。果然,事實證明這個決定是明智的~
很後悔因為當時吃的太投入,去了兩次都忘記拍這個店的名字,位置大概描述如下,這個館子在去大叻市場的路上,從我們住的酒店往粉紅教堂方向,在粉紅教堂前的環島往大叻市場走,是一個大下坡,走到坡底的位置,過馬路徑直走就是大叻市場,但是這家店就在坡底的小巷子裡,是個兩層小樓,店外有個烤肉架,店裡連英文選單都沒有,服務員的英文也不是很好,很幸運的是店內的食客正好一個英語不錯,看我們比劃半天也說不明白就主動過來幫忙翻譯,在她的幫助下,我們點了烤排骨,烤泥鰍,烤牛蛙,炒空心菜,冰啤酒。
我們坐在店裡的二層樓,邊喝冰啤邊聊天,最先上的是蒜茸炒通菜,到了越南一到不知道該點什麼菜的時候就會點它,這家店的是我們在越南吃過的最好吃的一盤,通菜一點點都沒有過火,根根翠綠又挺拔,口感脆脆的很爽口,上面一層炸蒜粒特別香,普普通通的空心菜能炒成這樣,真的很棒!之後的烤排骨更是驚豔,完全是醃過的生排骨烤熟的,醃的夠味,烤的火候又剛剛好,外焦裡嫩,脣齒留香,雖然感覺有脆骨的地方不是很爛,但整體絕對滿分。就是這盤排骨讓我們第二天中午又特地跑來吃了兩盤。這裡烤的帶皮牛蛙也很好吃,牛蛙是現殺的,特別新鮮,只簡單在烤的脆脆皮上面撒了些鹽和辣椒粉就很好吃,裡面的肉質緊實勁道,搭配酥脆的外皮,簡直是下酒佳品啊~不知不覺一大杯冰冰涼的扎啤就下了肚。清涼的夏夜裡,能在這個二層小樓,吹著風聊著天喝著啤酒吃著燒烤,生活真美好呀~

大叻美食第二名

藏匿在巷子裡的夜市,絕對比大叻市場的地道一萬倍!

這條美食街就在我們住的酒店與粉紅教堂中間,是當地的夜市,白天沒有哦~裡面藏著超多美味,餡料超豐富的法棍,圍滿食客的煎餅攤,燒烤攤,還有一些我叫不出名字的吃食,每樣看著都超有食慾。我們發現這條街的時候胃已經被烤排骨塞得很滿了,所以只嚐了烤煎餅,薄薄的米皮上塗滿了各種不可思議的餡料,鵪鶉蛋,韭菜,牛油,炸蝦皮,這讓人覺得匪夷所思的組合所碰撞出的美好不可言說,太美妙,太豐富,層層疊疊,充滿驚喜!比大叻市場那些擺的很漂亮的烤煎餅好吃一萬倍啊!如果你想找好吃的,請直接來這裡,大叻市場逛逛就好了。

大叻美食 第三名

大叻公園酒店對面的麵包房

這間麵包房從外面看就很討喜,裡面更是溫馨又美味。麵包房歸酒店所有,每天早晨是酒店的早餐廳,早晨時間結束後又變身成華麗麗的麵包房。
我們每天晚上都會去買點第二天當早點,巧克力布朗尼很好吃,巧克力味非常濃郁,咬在嘴裡甜甜的糯糯的,再配上一杯咖啡,這個早晨就可以幸福的起飛了。麵包房裡各式各樣的麵包,蛋糕,小點心一應俱全,可以堂食也可以外帶。
如果你住在附近,可千萬不要錯過哦~

7,胡志明市

我鍾愛的路邊小店和大排檔,我保證你肯定也會喜歡~

胡志明美食 第一名

Thuy Restaurant

地址:84 DINH TIEN HOANG STREET DAKAO QUARTER DIST.1 , HO CHI MINH CITY(直接Google map即可)

這家店是去越南前在其他網友的攻略裡發現的,我們親試之後決定推薦給你們,因為真的很好吃!!
上面的地址是最新的,打車的時候直接給司機看就好了,離這家店大概十幾米的地方也有一個很像很像的店,不要進錯了哦,我辨別的方法就是這家店門口放了好多軟殼蟹


,那家是沒有的~
店面很小,但是看起來就很地道很好吃,選單比較簡單,全部是和蟹相關的吃食,我們點了炸軟殼蟹,海鮮炒粉和炸蟹肉春捲,全部推薦,每道都很棒!
炸軟殼蟹是把軟殼蟹對半切開,裹上面糊,大火炸,端來一看色澤金黃,超有食慾,蘸著配的甜辣醬,外酥裡嫩,整個都可以吃掉。海鮮炒粉也是做的特別良心,每一口都有大塊的蟹肉和蟹黃,粉一點都不粘,真的是吃上就不想停下來呀!炸蟹肉春捲上來的時候還搭配了一盤青菜和一盤鮮米粉,要把春捲裹在蔬菜裡在放上新鮮的米粉一起入口,層次分明,春捲焦香,蔬菜爽脆,米粉軟嫩,真是的舌尖上的盛宴呢~

胡志明美食 第二名

一家沒有PHO2000有名,卻比PHO2000地道的米粉店

店名和電話都在第一張照片裡,位置離我們住的酒店很近。

來了越南要是不吃一碗地道的越南米粉就感覺像沒來過一樣。
我們本來是打算去那家網紅米粉店PHO2000的,在找到離飯店最近的店之後就去問酒店的工作人怎麼走最近,然後發現他居然不知道這家店!!這就讓我很尷尬了,本以為已經紅遍了越南大江南北的PHO2000,居然有人不知道,難道它只是紅在中國遊客群裡嗎


……
我推薦給你們的這家店,是當地人推薦給我的,離我們住的地方很近,具體地址我不是很清楚,拿著第一張圖問當地人應該可以找到哈~這家米粉店是一個兩層小樓,一層已經全部坐滿了,我們坐在冷氣很足的二層。選單超簡易,就是牛肉米粉,有全是牛肉的,有半肉半筋的,有全是牛筋的,也有生牛肉的。我們點了全肉,半肉半筋,和全筋的。四大碗上來之後,我們瞬間被濃濃的香氣包圍,米粉的湯頭清澈,味道卻很足,鮮甜可口,擠兩瓣檸檬,再放點辣椒和豆芽,加夾一大口,吸溜吸溜,哇!好過癮吶!米粉爽滑,豆芽爽脆,湯頭鮮甜,筋軟肉爛,這不就是我夢想中的越南米粉嘛!!!





補充一句,通常越南米粉店搭配的豆芽都是生的,如果吃不慣可以跟服務員說,他們會幫你燙熟之後在端上來哦~

胡志明美食 第三名

一家霸氣外露的大排檔~

一提起大排檔,我的感覺就是很街頭,甚至有點髒,服務員通常穿個髒圍裙穿梭在食客中間。相信你們應該和我的感覺差不多吧。那你有幻想過在大排檔被穿著西裝和奧黛的尤物們伺候嘛?幫你剝蝦餵你吃?如果有,那我來滿足你!這個大排檔就是這麼高逼格,不光是服務員高逼格,飯菜海鮮也超級霸道!

強烈推薦碳烤大頭虎蝦,個頭兒雖大,但肉質細嫩鮮甜,每口都是大滿足大滿足呀~
海鮮鍋也不錯,鍋底是冬陰功湯,鍋邊放著鮮活的大蝦,刺激夠爽!
烤大串的口感一般,有點甜,不是很推薦~

旁邊疑似郭達森的眼神,你們能體會嘛?🙃

本文章將原文轉貼為繁體中文方便閱讀