Write In Front
從越南迴國已經好幾個月了
跨過2020
才來動手整理圖片和文字
原來
拖延症也有種類似於“入定”的狀態
一入定就這麼長時間
但有些體驗還是不能被忘卻
越南是個縈繞在心頭好多年的名字
當然不是因為越南新娘
而是身邊越來越多盆友去過
衣服、鞋子、零食越來越多Made In Vietnam
去越南前
也給自己做了很多心理建設
腦補各種髒亂差、飛車黨的情形
提醒自己要謹小慎微
廢話不多說
先來個行程表
字型太小就將就著看吧
![](http://b1-q.mafengwo.net/s15/M00/70/CD/CoUBGV4kMa-APaPvAAJlLsJDBzs381.jpg)
出國遊玩都習慣了只玩某個片區
這樣既節省時間又方便下次再去的安排
這次的路線是
胡志明-美奈-大叻
越南資訊公眾號推薦:小魚惠遊
![](http://p1-q.mafengwo.net/s15/M00/36/60/CoUBGV4scEyAJQZyAABnZekJcCs182.jpg)
東方巴黎·HoChiMinhCity(2019.9.27-9.28)
印象中機票是在五一休假時買的
因為公司的休假時間(9.28-10.6)
比一般人長了那麼一丟丟
在旅遊圈
大家都知道
要想省錢多,就要預定早
機票作為出行的大頭
只要控制住了
總體成本基本也就可控了
本次的機票分別在
飛豬、帶我飛、同程3個平臺預定
廣州->胡志明
預定平臺:飛豬
這也是本人首次乘坐大陸航空公司的飛機
因為之前都是坐境外的嘛
價格也首次達到了4位數
之前坐的航班都嚴格控制在3位數
價格基本是能找到的最低價
因此9.27機智的調休了一天
![](http://n1-q.mafengwo.net/s15/M00/6C/53/CoUBGV4kLjeALw1CAAcAOkTb20w426.png)
一大早的白雲機場
已經是紅旗招展
只是還沒有人山人海
畢竟
9.27好多人還在上班
白雲機場偶遇東南亞軍人
南航跟其他廉航還是不太一樣的
首先座椅都高階些
雖然只飛3小時
但還是提供飛機餐
去之前網上盛傳越南入境收小費
特意在出發之前準備了10塊錢現金
但其實沒用上
現場也沒見到收小費的情況
這是坐過最便宜的機場巴士了
只要20.000VND(約6RMB)
但問題是
這巴士沒有空調
甚至連風扇也沒見到
這可是在37°的胡志明
接近一小時的車程
汗就沒停過
![](http://n1-q.mafengwo.net/s15/M00/94/46/CoUBGV4kSwSAXby-AAEBADvN2fM619.jpg)
下車後拖著行李箱
在破破爛爛的胡志明街頭
走了好幾百米
才找到民宿
一見面還沒辦入住
熱毛巾+冰水
立馬就安排上了
還有小哥親自提行李上樓
民宿離範五老街大概幾百米
離邊青市場及其他景點也不太遠
大路邊的巷子裡,鬧中取靜
走出巷子,吃喝玩樂都方便
內飾為ins風
適合裝逼拍照
沒去越南之前
對越南米粉的認識,只來源於國內的越南餐館
國內越南餐館裡做的越南米粉一般是幹撈
只給調配的醬汁,醬汁以酸為主、醜為輔
並不太符合國人胃口
待到親自來越南旅遊
才發現原來越南當地吃的米粉都是湯粉
才知道
原來當地米粉分為幹檬粉(Bun)和湯河粉(Pho)
前者就是國內常見的越南米粉
而後者
我認為才是越南米粉的正確開啟方式
越南湯粉的湯大多由牛骨熬製而成
帶著牛肉的甜味滲入粉面之中
肉則有雞肉、豬肉、牛肉或海鮮可選
吃的時候再加上魚露
滋味滲入骨髓
真是每天一碗都不會膩
別看這只是簡簡單單的一碗湯粉
回國後,再也找不回這正宗的越南口味
三色冰沙也很有特色
在越南的第一餐
貌似花了90.000VND
作為越南最大的城市
胡志明市(Ho Chi Minh)號稱“東方小巴黎”
而更多人還是願意稱它為“西貢”
雖然發展迅速,卻不像其他大都市那麼喧囂
依舊保持著越南獨有的悠閒和浪漫
法國人留給這裡的不僅僅只是麵包、法式建築和梧桐樹
更有浪漫的法式情懷
但看著窗外的摩托車大軍
貌似絲毫沒有巴黎的樣子
夜幕降臨時
首次過越南的馬路才體會到絕望
十字路口基本是塞滿了摩托車
車速都很快,沒有紅綠燈
過個大馬路基本得10分鐘
越南19世紀中期淪為法國殖民地
故而很多法國美食也流傳進了越南
高昂價格的法式大餐到最後在越南都漸漸隱退
而價格低廉的法棍,
卻延續至今,成為越南普通街頭之一
在初期
法棍只是一個麵包加黃油再加點蔬菜之類的
但是到了後期
法棍被勤勞的越南人民改變了很多
比如加上多種型別的肉類
比如肉片,或者肉丸,或者魚餅
再或者海鮮及雞蛋之類的
還會配上泡菜,醃黃瓜,新鮮蔬菜等食材
佐以各種調料
光是站在一旁看看都讓人眼花繚亂
普通的法棍小攤
都會有一個烤爐
在每個法棍包裹菜和售出之前
都會在爐上烘烤一陣
以確保法棍外面的酥脆
而現在的人們貪圖快捷方便
這些攤販的爐子也漸漸消失
只留下麵包和餡料
一般一個越式法棍賣到20.000VND(約7元)
但用料之多,卻令人咋舌
大商場還是有的
胡志明市政廳
有點像上海外灘
連廁所都這麼具有藝術氣息
對於偉大的人物
人們都會用獨特的方式記住他
就好比西貢
人們為了紀念胡志明的英勇事蹟
將這座城市改為了“胡志明市”
又好比人們為了記住民族英雄範五老
於是將一條街道改為了“範五老街”
胡志明市紙醉金迷的夜
堪稱是越南所有城市裡面最繁華的
這繁華城市裡的掌上明珠當然非範五老街莫屬
該街集中許多旅館、餐廳、旅行社、咖啡館
以及最多的各式酒吧
更有隨處可見固定站在街頭的妙齡少女
和不同膚色來自世界流動的遊客
在酒精的作用下
跟隨者光怪陸離的燈光
撕心裂肺的音樂
搖擺著自己的身體
這裡真的可以嗨到天亮
看到範五老街形形色色的人和奢侈腐朽的享樂圖景
怎麼也不敢把它和民族英雄聯絡在一起
範五老本人如果在天有靈
估計都要從棺材裡跳出來罵娘
![](http://b1-q.mafengwo.net/s15/M00/BB/5E/CoUBGV4kX16ATBRLAAI5FKScQ8s02.jpeg)
深夜的民宿
【2019.09.28】
越南米粉難以複製的祕訣是兩個
首先
越南米粉順滑細膩的口感
在國內難尋替代品
雖然中華飲食文化博大精深
且米粉類食物在國內並非什麼稀有物件
雲南米線、桂林米粉、興化的細米粉、廣州的河粉、潮州的粿條
每一樣都很拿得出手
但在口感上卻依然和越南米粉有所不同
中國的細米粉在外形上和雲南的比較相近
但口感上,卻略感粗糙
始終和越南米粉那種幼細滑溜的口感有所區別
其次
與越南米粉配套的香料
在國內很少能完全復刻
在越南
每碗熱氣騰騰的湯麵旁邊
必然擺放著一碟新鮮的香料
綠綠蔥蔥的顏色讓人食慾大增
除了最主要的豆芽、薄荷葉、青檸檬、辣椒外
每家都會搭配自己獨特的綠植配料
根據自己的喜好放入湯粉中
或配著湯粉幹吃
各家的風味都獨具匠心、不一而足、只多不少
而在國內所見的越南米粉
有的沒有配香料,有的則配得不全
以致損失了幾分風味
紅教堂正在修葺
據說當年建造所用紅磚全部從法國運來
到百餘年都過去了
注意
紅教堂跟粉紅教堂是2個景點
不過相距不遠
這裡有個小插曲
剛出來民宿不遠
就被一個摩托車載客大叔盯上了
看我一個人
他特意從摩托車下來
說要帶我兜風
還掏出疑似中國人給他寫的感謝信
我倆一頓英文瞎扯後
開始談價格
我心想也不太貴
就上車了
談好的是一小時摩托車兜風套餐
我說很餓要先吃飯再去景點
大叔就兜我去他熟悉的路邊河粉餐廳
就是上面提到的那家
完事後載我到紅教堂
我下車拍照後
又在中央郵局逗留
然後大叔就說時間到了
如果還去其他景點就要加錢啥的
並且現在也超時了也要另付費用
說好的路線可不止這些
我倆又是一頓英文瞎扯
雖然我說的英文粗口大叔也未必聽得懂
但是本著強龍不欺地頭蛇的原則
我還是給了大叔300.000 VND
江湖路遠,再也不見
其實
戰爭博物館、紅教堂、中央郵局、邊青市場
這幾個景點相距不遠
要不是天太熱
走路也是沒問題的
法國殖民時期的第一座郵政局
可以寄明信片
粉紅教堂其實在熙攘的馬路邊上
剛好過來的時間關門了
但馬路對面擠滿了國人
這位身材健碩的國人姐姐挺自信的
胡志明取現可以在越南銀行的ATM
Jollibee真是個深受東南亞人民歡迎的餐飲品牌
grab在東南亞不單是網約車
還送外賣
濱城市場(Ben Thanh Market)是胡志明市最大的貿易市場
食品、日用品、工藝品無所不包
各種紀念品種類齊全,品質參差不齊
價格比較虛,還價空間較大
大部分商販都能說幾句英語
溝通問題不大
除了現場小吃
其他東西一般都要還價
比如
在這家買了幾包號稱是貓屎咖啡
後來一想
越南根本就不產貓屎咖啡
而印尼產的貓屎咖啡本國都不夠消耗
又怎會出口到旁邊的越南
去越南旅行
主流是通過夜間大巴完成城市間轉移
不佔用遊玩時間
越南旅行線路本來就比較長
佔用時間多
如果能節省時間,具有關健性的意義
胡志明到美奈
都是盤山公路比較起伏,並且路況普通
seating bus有點辛苦
更推薦sleeping bus,大概5小時車程
攻略上比較多引薦“The Sinh Tourist 新咖啡”
炒作效應比較大,價效比普通
強烈引薦FUTA,班次比新咖啡多,價錢也便宜
open bus的票挺好買的,可以選座,
以防萬一最好提早一天把票買好
open bus的抉擇超級多,不需要只認準新咖啡
越南河粉的香料之中
屬青檸最是點睛之筆
一碗沒有擠青檸汁的湯粉
或許依然能保持肉的甘甜
但卻絕不是那種越南米粉所特有的酸甜
在越南
小半個青檸的汁水足以讓一整晚米粉透出酸味
讓人口舌生津
而在國內
不知道是不是品種和產地原因
即使加進青檸汁
也無難以湯底產生絕妙的化學反應
越南的河粉店滿大街都是
有自營有連鎖
如果對飲食環境和衛生有要求
那就推薦連鎖品牌 Pho Hung
它家的雞肉河粉比牛肉的更鮮甜
範五老街躁動到天亮
大街上四面八方亂竄的摩托車
手機導航都是要走到店門口甚至店裡
用手捂著像是做賊似的
胡志明呆了2天
最大的感受是“髒”、“亂”,但不“差”
一個小板凳、一張小桌子
一杯冰美式
就是越南人民最大的休閒方式
沙漠魚村·Mui Ne(2019.9.29-10.2)
可能是因為胡志明的夜太過迷離
導致9.29這天差點起不來趕車去美奈
當我氣喘吁吁拖著行李箱到集合點
才發現
其實越南的車並沒有那麼準時
範五老街的上車點
其實是先上一輛商務車
把那些人分批拉到某個大巴集合點
FUTA還挺貼心的
準備有水、紙巾、毛毯
座位大概勉強能躺得下
告訴大家一個祕密
其實FUTA車上是有WiFi的
密碼就藏在紙巾上
你說妙不妙
FUTA的服務還是不錯的
根據每個人填寫的酒店
逐個送到門口
因為訂的酒店在半山腰
就只能送到路邊了
![](http://b1-q.mafengwo.net/s15/M00/AE/43/CoUBGV4oGPeAGUVsAAFDnGFI7lI063.jpg)
上山的路剛好在修葺
可能是因為入住不太多人
直接給升級到帶露臺的大房
估計都有50㎡左右了
美奈在幾年前還只是個小漁村
現在慢慢開始變成個度假城市
幸運的是
這裡至今還保留了緩慢的生活節奏和迷人的風情
海邊是一排高檔度假村
路的另一邊是商店跟一些主打價效比的酒店
美奈山酒店其實是個集團
之所以這家叫 極樂
估計是因為有個
Mad Monkey Backpacker Bar
每晚都有動感的音樂和躁動的西方遊客
這麼偏僻的小巷子裡也有洗衣店
可能因為路面裝修的緣故
這條小路很多店鋪都歇業了
找了家很多西方遊客用餐的店
賣相一般,分量還是很足的
美奈這小地方人很實在
美奈山酒店集團一覽圖
美奈除了泡酒店
常規玩法是(半日遊)
白沙丘、紅沙丘、仙女溪、漁村
白沙丘看日出(凌晨4點出發)
紅沙丘看日落(中午1點出發)
仙女溪玩玩水洗洗腳
漁村買買海鮮
可以選擇小巴或者吉普車的方式
小巴只要80.000VND
拉風的吉普車是按美金來結算的(價格如下)
因為想著白沙丘比較容易出大片
果斷報了日出團
4點出發意味著3點多要起床
可能是因為前兩天玩得太累
在美奈1.8米大床上睡得豬一樣
一覺就睡到8點半
一看時間都傻眼了
只能去前臺改票看日落
這也是出境遊這幾年來幹過最沙雕的事
醒來就乾脆在泳池邊
就著海風用點早餐
有幾個韓國人在酒店拍YouTube視訊
被工作人員趕走
美奈有著長達十公里的半月形海灘
這裡的漁村十分寧靜,遊客較少
草屋海風,竹椅棕櫚,風平浪靜
像個世外桃源
在美奈最享受的事就是
在躺椅上吹海風,聽海浪
但也是世界著名的風帆衝動運動場地
也可以體驗如此驚險刺激的活動
很多西方遊客根本沒什麼行程
天天就是泡酒店晒太陽
這一家幾口人基本上天天一大早就在泡泳池了
仙女溪是要加收門票的
但只要15.000VND(約5元)
在入門處寫著 no shoes
其實是可以手提著鞋子進去的
也可以寄存在門口處
![](http://b1-q.mafengwo.net/s15/M00/07/55/CoUBGV4kkIuATW2lAAfI1VKsQ-U95.jpeg)
基本行程是
仙女溪(60min)-白沙丘(45min)-漁村(10min)-紅沙丘(90min)
白沙丘面積比紅沙丘大不少
有ATV專案,20min大概是1800000VND
紅沙丘有滑沙專案
但不建議玩耍
除非有同伴看著物品
不然那些商販會趁著顧客滑下去的時候偷東西
最後在紅沙丘為了拍照
錯過了時間
接送的小巴都快開走了
硬是一路狂奔才趕上
【2019.10.01】
在越南吃個牛油果汁
大概是20.000-25.000VND
加奶加糖加冰,非常濃郁粘稠
在國內30RMB的牛油果汁都很稀
Google map 上有些景點確實比較一般
在這條主幹道上
有不少海鮮店
兩百塊左右可以吃烤龍蝦(多種口味)
一個人不方便點餐也就沒去
大家結合大眾點評跟Google map不難找
藍莓+香蕉的炒酸奶
簡直是絕配
酒店離海邊有段距離
走路約十來分鐘
去美奈其實是跟富國島二選一的結果
富國島基本也就是水上專案
美奈雖然也有風箏衝浪
刺激程度更適合西方人玩
一半海水一半沙漠的美奈
總體來講
是個可以低成本實現度假夢的地方
避暑高原·Dalat(2019.10.2-10.4)
美奈去大叻的大巴
是從酒店前臺訂的
實踐證明
這是個錯誤的決定
在有空位的情況下
還被要求坐最後排
舒適程度也不如FUTA
5小時的顛簸後
終於到了大叻
下車點不是在車站
而是在街邊的站點
溫度攔腰砍了一半
還下著挺大的雨
當時在站點的小店門口人擠人
一車人下車
一群人上車
冷雨中瑟瑟發抖
傘還鎖在行李箱裡
人多到根本沒位置開箱
等了許久才跟2位廣州遊客拼車到酒店
![](http://p1-q.mafengwo.net/s15/M00/13/44/CoUBGV4sTCiAAdaxAAC-lcXZP6U051.jpg)
大叻鬧市區非常有名的33號火鍋店
晚飯時間坐滿了人
招牌是田螺煲
裡面在塞入肉餡和螺肉
比較像廣西一帶的田螺釀
但有個非常人性化的設計
用比較硬的植物莖狀物裹著
兩邊一拉,裡面的肉就出來了
下面還用火爐烤著
就著酸辣醬口感挺不錯
四面環山,海拔1500米
年均氣溫12-24℃左右
殖民時期在越的法國人和越南上流社會人士就非常喜歡
撇開芽莊和西貢的喧囂
選擇去大叻避暑
於是才有了各色設計精巧的法式別墅群和教堂
才被譽為“私藏的法國”
姐姐穿成這樣
你能想象這是在東南亞?
雀巢竟然也有礦泉水
喝起來有點怪怪的
大叻真的挺像昆明的
也是個充滿鮮花的地方
大叻湖(春香湖)
有點西湖的味道
湖畔有綠柳、松樹和草坪、花圃
還可以遊船,湖後還有高爾夫球場
適合徒步環湖
大叻天主教堂
官方名字叫聖尼各老主教座堂
從外觀上看起來像一個歐洲中世紀大教堂
當年
這座教堂是法國和其他歐洲國家的人
住在大叻或去那裡度假時使用的
也是大叻最大的教堂
仔細看最高處十字架上的避雷針
還立著一隻用輕金屬製造的公雞風向標
因此又被當地市民稱之為“公雞教堂”
連廁所都設計的像花園一樣
穿過教堂後院的一個小柵欄門
還可以欣賞到一個以假亂真的歐洲小鎮
但大部分遊客都在拍教堂建築了
來到後面制高點的人並不多
只有少數的攝影愛好者
瘋狂屋設計者是越南前總統的女兒
原本是一家酒店
因其造型誇張怪異而成為大叻有名的景點
門票是60000VND
大叻瑪麗修道院
算是大叻的網紅拍照地
在粉色建築背景下
pose怎麼擺怎麼拍都好看
大叻才是最具法式風情的城市
小路邊隨處可見的花園洋房
越南拖鞋第一品牌:Bitis(平仙)
在大叻這幾天下午都是下大雨
酒店對面就有一家網紅連鎖麵包店
LIENHOA
好吃不貴種類不少
不過衛生條件一般
酒店的窗外也能看到五顏六色的房子
雖然比天主教堂那邊的景色差點
DOHA CAFE是大叻最有特色的咖啡館之一
尤其是綠色玻璃造型的外觀
扭曲的線條超級吸睛
別看長得有點像一顆田螺
實際上是用洋薊作為設計理念的
洋薊是大叻常見的燉湯食材
![](http://b1-q.mafengwo.net/s15/M00/18/F9/CoUBGV4sUPyACoM2AAY-eLvPF1U859.jpg)
![](http://b1-q.mafengwo.net/s15/M00/18/B9/CoUBGV4sUL-ADIIyAARlpJRDUuE917.jpg)
一個人出行難免比較懶
遠點的景點沒有去
比如大叻火車站
最近大叻的Sunny Farm 內出現了一個知名的打卡點
一條看似無止境地向上延伸的純白色階梯
在鏡頭角度下有種向天堂走去的錯覺
被稱為 “Stairway To Heaven 天國的階梯”
也迅速成為了年輕人的打卡點
這條白色的天梯其實並不長
但配合上拍照的角度
又有藍天白雲做背景
整個就像天使下凡一樣
附近的彩色小屋也可以擺拍
但距離都稍遠
沒有去
![](http://p1-q.mafengwo.net/s15/M00/1C/44/CoUBGV4sU76AFnWaAA7aDfcs-MU477.jpg)
33號火鍋店在大叻是個連鎖品牌
Google map搜尋出好幾家
出品都差不多
但略有不同
前一晚去的那家實在太多人
所以第二晚來吃時選了家相對沒那麼多人的
田螺煲還是那個田螺煲
只不過少了個火爐
大叻這種氣溫很容易就冷掉
我個人比較喜歡吃熱的食物
所以感覺這家口感一般
酸奶每家的出品比較一致,推薦
另外
這家還配有芝麻大餅跟花生米
結賬時會統一算
來越南怎麼不吃春捲
雖然LIENHOA也有蒸的春捲
但味道一般
於是在大眾點評搜尋到
Goc Ha Thanh restaurant
也是家評分挺高的店
主打是越式火鍋跟春捲
春捲有炸的也有自助現包的
炸春捲真是皮薄餡多
蘸上店家特調醬料
在嘴裡非常有層次
大叻竟然有Dr. Martens這樣的專櫃
一雙拖鞋都賣到2,190,000 VND
絕大多數遊客也不會消費
大叻->胡志明
大巴需要7、8小時
只要幾十塊錢
直飛也就兩百來塊
胡志明->廣州
10.4這天晚上莫名的實惠
前後幾天都是3倍以上的價格
Write In The End
胡志明呆了2天
發現混亂感是它的迷人之處
又窄又臭的小衚衕裡
有著販賣生活方式的咖啡廳
豪華酒店旁邊
是充斥著機油味的修理鋪
美奈是個很適合“靜靜”的漁村
大叻更像是越南的童話小城
雖然這幾個城市的景點
貌似都沒有太驚豔之處
但體驗卻很豐富
短短几天就經歷了
都市、海洋、沙丘、漁村、高原
可能不太像“旅遊”,更像是在“生活”
越南人民也比較懂享受生活
年輕女性受日韓風影響
普遍帶妝,婀娜多姿
東南亞國家中
除了泰國
估計就數越南女性最愛打扮了
關於治安
其實人家沒那麼糟糕
至少我是完好無損的回來了
飛車黨也就胡志明這樣的大城市多
美奈、大叻 摩托車都不太多
其實也不用太過擔心
防患於未然
並不代表一定會發生
有人的地方就有江湖
不管國內國外,一樣適用
在充斥著攻略和圖片視訊種草的當下
拿著先驅們準備好的攻略
都快要覺得螢幕裡看看世界就好
但
世之奇偉、瑰怪、非常之觀
常在險遠
這世界每分每秒都在變化
在視訊、圖片的背後
是更加遼闊的山河湖海
是更加獨特的風土人情
將漫長的時光放逐在旅途上
探索更多的未知
2020,依然會在路上
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