追尋美食的足跡——泰國行記

aeiou

4 years ago

15年前曾隨旅行團遊覽曼谷和芭提雅。兒時的回憶逐漸模糊，對於當年旅行，似乎只記得曼谷的夜市、芭提雅的人妖、慵懶的黃狗、7-11的零食、沒牙的老虎，以及總也吃不夠的榴蓮。

當然……還有難以下嚥的團餐。

因此我曾一度認為泰國相當無聊，沒有美味佳餚，沒有發達的交通，也無法自如的交流。直到最近幾年，普吉島、蘇梅島等漸漸受到中國遊客的喜愛，身邊去泰國的朋友越來越多，反饋也不同於以往。所以今年再次踏上這片土地，重新感受泰國。

此次屬於說走就走的旅行，以普吉島海島遊為主，曼谷主要逛吃逛吃，基本沒有去大型景點。

關於行前準備

機票

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由於確定行程時間較晚，出發前20天訂的機票。事實證明酷鳥航空的機票，早買≠便宜，主要取決於航空公司的優惠政策。

具體行程路線：大連——曼谷——普吉——曼谷——大連
大連往返曼谷——酷鳥航空：//www.nokscoot.com/cn/
曼谷往返普吉島——亞航：//www.airasia.com/cn/zh/home.page?cid=1

去程：8月6日 DLC -DMK 09:30-13:45, 大連周水子國際機場-廊曼機場（FlyBagEat，20kg 托執行李）
8月6日 DMK-HKT 16:30-17:55 廊曼機場-普吉國際機場

回程：8月11日 HKT-DMK 13:45-15:05 普吉國際機場-廊曼機場
8月15日 DMK-DLC 02:15-08:20 廊曼機場-大連周水子國際機場（FlyBagEat，25kg 托執行李）

截止到2017年，Nok Scoot 酷鳥航空在國內5座城市開通了直達曼谷廊曼機場的航線，包括：南京、青島、天津、瀋陽、大連

Tips：
酷鳥航空經常會有打折機票，打折時間、力度不固定，太早預訂反而不一定趕得上大折扣，但夏季屬於淡季，機票普遍有折扣。機票分為四種型別，最便宜的是Fly，不包含任何餐食或行李，不適合普通遊客。一般FlyBag或者FlyBagEat就可以。不管預訂哪種，如果提前選座，需要支付選座費，費用根據座位位置變化。飛機上是禁止食用自帶食物，如果沒有購買飛機餐且食用自帶食物，機組人員發現後會立即制止。Anyway，鳥航需要額外收費的地方很多，如果你不吃不喝沒行李，也不在乎周圍有沒有熊孩子，還是有機會買到超值票滴。

酒店

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6晚普吉、3晚曼谷，兩人¥5159

普吉島：
Day 1 – Day 4：Buasri by Ohm Residence，最高6層，無電梯….房主Joy人超級好
Day 4 – Day 6：Renaissance Phuket Resort and Spa

曼谷：
Day 6 – Day 9：Grande Center Point Hotel Ratchadamri 選擇這家酒店因為距離地鐵站較近，算是暹羅商圈附近價效比比較高的酒店。酒店設施較為陳舊，但功能良好，窗外視野極佳，可以俯瞰曼谷城區。

電話卡

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淘寶購買，7日卡，299泰銖，2.5G流量，100min泰國國內通話。

保險

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美亞保險：樂悠遊￥120/人，//mall.aig.com.cn/asia-travel.html

行前物品準備：

各位蜂蜂們可參考我的前一篇塞班遊記，基本包含我們此次海島遊攜帶的全部裝備。吸取上次教訓，為了避免晒傷，我們準備了防晒潛水褲（有些潛水服並不防晒，購買時最好看下標籤是否註明防晒功能，推薦Waterpro家的潛水服，或者也可在迪卡儂購買其他品牌），浮潛必備。防水防晒霜畢竟防護能力有限，泡的久了防晒效果打折扣，還是衣服效果更好，防晒又環保。

泰國是小費國家，導遊、搬行李、清理房間什麼的都需要給小費。一般給20-100泰銖，根據服務內容、服務態度和你的心情確定具體數額。

另外，八月是泰國的雨季，但曼谷和普吉島經常為陣雨，可選擇性攜帶雨傘。

DAY 1. 乘著酷鳥去南方

酷鳥航空的去程時間很合適，不必早起趕飛機。

正值八月，低空亦或高空都格外晴朗。

酷鳥航空的飛機餐可以提現在網上選購，或在飛機上直接購買。很多菜品只有網上才有，比如下面的飛機餐。雖然賣相一般，味道還是可以。推薦上面那盒辣椒醬，在飛機上味蕾容易變遲鈍，需要刺激性食物調節一下，嘗過之後覺得味道很不錯！

飛機上俯瞰曼谷

為了節省時間，我們買的機票曼谷到普吉島中轉時間只有不到3個小時，並且要先提取行李，重新安檢，再托執行李，時間比較緊張。

這裡要著重感謝鳥行工作人員。飛機延誤兩個小時起飛，我們很可能要錯過飛普吉的航班。機組人員得知後，立刻安排我們首先出艙，並且帶著我們一路衝到海關。

於是我們開啟了火速出關模式（此時距離飛機起飛不到1小時），本來需要1-2小時才能搞定的事情，只用半小時就解決了，btw這也是樓主人生中第一次從外交通道入關🙈。

Tips：
大連沒有直達普吉的飛機，需要轉兩個航空公司的飛機，到達泰國後需要出關——取行李——轉泰國國內航空公司check-in——托執行李，出關耗時最長。如果不著急，儘量讓兩個航班時間差預留在4個小時以上，以免前因序航班延誤，耽誤後面的行程。

當天入住Buasri By Ohn Reseidence。這家店距離江西冷步行不到10分鐘（抄小路，需要穿越棚戶區），設施齊全，晚上很安靜。唯一的缺點是沒！有！電！梯！並且我們還住到了最高層（當時並不知道會這麼高啊哭…），check-in 和check-out當天，有人為我們搬行李。之後幾天，我們就像兩個苦行僧一樣爬上趴下(Ｔ▽Ｔ)。

DAY 2. 瘋狂飛艇奔向皮皮島

具體行程是：小皮皮島——小皮皮島附近浮潛——猴子島——大皮皮島——午餐——大皮皮島附近浮潛——竹子島——返程。

皮皮島和皇帝島的行程我們外包給了“浪花朵朵”，提供酒店接送服務。

皮皮島位於普吉島東南方，相距較遠，我們選擇了一艘快船，快到起飛（毫不誇張）~！大概一個多小時到達小皮皮島。

Tips：
溫馨提醒各位蜂蜂，如果有高血壓、心臟病，或者懷有小寶寶，千萬！不要選擇快船，因為開起來後真的非常顛簸，好像坐上雲霄飛車，加之外海風浪大，每次顛簸都驚心動魄，雙手必須時刻握住欄杆或座椅。船頭最顛簸，然而我們就坐在船艙內最前端，相當於副駕駛的位置。幾次想喝口水，剛擰開瓶蓋，由於顛簸劇烈，根本無法對準瓶口喝下去，看手機、拍照神馬的更不可能。。。。所以選擇快船的盆友，你們是真的勇士！

尋著《海灘》，到達小皮皮島。

皮皮島上的參天椰子樹

猴子島的猴子擅長飛簷走壁，基本垂直的峭壁他們上下自如，時不時蹲坐在一邊，吃點東西看看遊客發發呆。下面這隻猴兒，通過不懈的努力擰開了礦泉水瓶。

看完猴子，登陸大皮皮島。

大皮皮島設有巨大一片自助餐大排檔，基本是旅行團集體用餐。別看菜品賣相不足，左邊的雞湯味道超讚，我們把它命名為…..雞肉冬陰功湯💡。

信步於大皮皮島

晚餐：Le Siam江西冷一家泰餐廳。裝修豪華，服務尚可。菜品味道不錯，選擇海鮮拼盤，製作成不同的菜餚。總體來講，海鮮味道一般，冬陰功不錯，菠蘿飯太銷魂！

比起景點，我們更喜歡探索世界各地的超市，這次當然不能錯過Big C。

除了各種魚柳、魷魚片、大哥牌腰果等網紅零食外，水果也是 MUST-EATS。回到旅館發現水果有一個共同特徵，沒錯，他們都是黃色系

。榴蓮相比國內，價效比不高；小菠蘿和芒果味道非常贊。

21:30 芭東的夜晚

DAY 3. 皇帝島休閒一日遊

皇帝島位於普吉島的南方，約12km，快艇需要30-40分鐘左右。由於開發較晚、遊客不多。海里各種熱帶魚、形狀各異的珊瑚，是浮潛好去處。

具體路線：大皇帝島——浮潛——船上用餐——小皇帝島——船潛（不上岸）——返程——沿途垂釣——夕陽晚餐

皇帝島形成相對皮皮島愜意很多，看來船速對旅行體驗有直接影響。。。。至少我們可以拿出手機拍照，欣賞廣袤的大海了。

大皇帝島共有兩處浮潛區域，分別位於島嶼兩邊。一邊浪小，一邊浪大。一般登陸的地點人和船非常多，浮潛不方便。我們乘坐摩托車，到了島嶼的另一頭。

這邊浪相對更大，但沒有船停靠，人也更少。

船上提供水果、零食、飲品等，也包括午餐。下圖黃頭髮的是我們萬能的船員小弟，身兼烹飪、釣魚、航海等多項技能，人也特別好。

回程天朗氣清，是釣魚的好時機。我們（其實只有我老公）也有幸體驗了海上垂釣的快（xīn）樂（kǔ）….一杆8個鉤，掛幾個假章魚做魚餌，下圖同學一杆釣上4條胖胖的金槍魚，順利成為一名漁夫。

晚上：夜市+Let’s Relax
Let’s relax 可以網上預約，也可到門店現場約。我們晚上9點去，約到10點場。利用一個小時的時間我們跑到江西冷附近的夜市逛吃逛吃，竟然消化了一顆榴蓮以及若干街邊攤。隆重推薦下面這款街邊攤：芒果椰子冰淇淋。用椰子水製作冰激凌沙冰，椰肉切絲，舀上幾勺芒果粒，再以南眉籽點綴，入口滿滿的幸福感！

酒足飯飽跑去按摩。這裡要給普吉島的按摩師點個贊，後來我們又去了曼谷的一家分店，體驗遠不及普吉島的好。

DAY 4. 叢林飛躍體驗垂直降落的快感

熱帶旅行怎麼少得了穿越叢林！

第四天主要專案是Skyline（叢林飛躍）。此次行前準備時間較倉促，為了節（tu）省（sheng）時（shi）間（er），我們直接在螞蜂窩預訂了Skyline Adventure的門票，這家是普吉島新開的一家叢林飛躍營地，位於拉崴（Rawai），大概8人一組，3位專業工作人員帶著大家一步步沿著索道穿越叢林。Skyline分為28站（現在也有20站）和35站的，站越多，體驗的專案越多。以下是一般的線路內容（摘自螞蜂窩，購票網址//www.mafengwo.cn/sales/2078705.html?cid=1030）：

鑑於此項運動屬於野外探險系列，以下幾點提示供大家參考：
1. 著裝上建議穿長衣長褲，或T-shirt+冰袖。如果可能，準備一副手套，很多地方需要攀爬，手套可以防止劃傷或粘上髒東西；
2. 山上蚊子超多，出發之前噴好驅蚊水；
3. 除手機，儘量不要攜帶太多物品。Skyline營地設有存包處，出發前工作人員會給每人發一個手牌和
鑰匙，讓大家把物品存到locker裡；
4. 我們買的套票包含午餐和酒店接送，午餐一般，以泰國咖哩燉為主；
5. 整個行程2小時左右

總結叢林飛躍，驚險處不多，因為身上幫著安全帶，時刻有專業人員幫忙，沒有特別驚險的感覺。

我們報名35站專案，最可怕的是垂直降落。樓主從來不敢做跳樓機，可想而知在飛速下降時我的內心是多麼萬馬奔騰。。。

獻上史上最毀形象照片之一：建築工1號👷🏻‍♀️和建築工2號👷🏻的叢林飛躍之旅

下午到 National Car 租車，準備前往邁考海灘。

普吉島駕車Tips：
1. 泰國為右舵駕駛，剛上路需要適應一段時間，不要開的太快，注意左右車距；
2. 普吉島摩托車非常多，摩托大軍呼嘯而過，有些速度甚至比汽車還快，儘管他們車技看上去還可以
（比祖國的快遞小哥好），開車時還是要注意避讓瘋狂的摩托們；
3. 普吉島主幹線上車速很快，在快車道，有時開到80km/h還會被按喇叭嫌我們開得太慢……不著急的
話，建議儘量在慢車道開；
4. 普吉車速快，開車需謹慎，如果不是必須，建議鄉親們還是不要租車啦。

晚餐：王權免稅店某快餐店，因為太不好吃而且太貴，大腦自動過濾掉快餐店名字。一百個不推薦在王權用餐。 P.s. 王權免稅店商品價格並不比機場便宜。最後只買了一些紀念品帶給朋友。

晚上入住Renaissance Phuket Resort and Spa

該酒店屬於Marriot旗下國際連鎖，五星級，毗鄰邁考海灘和一片大草坪，從房間到服務一流，包括室外無邊泳池，帶傘躺椅、健身房，餐廳，咖啡廳、免費停車場。酒店每晚公放電影（投影型），免費提供自行車（酒店周圍是一個大湖，很多人環湖騎行）。如果喜歡享受安靜時光，牆裂推薦這家酒店。P.s.看落日也超美。

出發前給酒店e-mail告知此次為週年紀念旅行，希望安排一個安靜舒適的房間。結果一進門就被感動到！

房間外部有陽臺，椰子彷彿觸手可及

酒店外景

前方就是邁考海灘，以浪大著稱。

DAY 5. 不如讓時間停滯

終於有時間休息一下（度假早該如此）。

上午驅車前往海灘附近的邁考廣場，有小超市、水果攤，但是人丁不興旺，後來發現這裡晚上才熱鬧。

邁考海灘波濤洶湧，浪高且大，適合衝浪，不能浮潛。

泰國水果攤隨處可見紅毛丹，個頭大，水分足，味道甜。

Omy，終於盼來了夕陽

看完夕陽出來覓食，酒店推薦Turtle Village，有很多餐廳和商店。

推薦 The Coffee Club，不僅飲品贊，菜品也相當不錯，而且價效比高，物有所值。

牛肉咖哩

漢堡多汁，肉質柔軟。Only吃起來不太方便=。=

晚餐收穫一枚小象手袋，拆開是手包，有很多東南亞風格的配色，Turtle Village 有專賣店。

DAY 6. 再見普吉，重遊曼谷

普吉島最後一天，依依不捨離開了酒店。

還車前需要加滿油。下面左圖是摩托車加油站，右圖是汽車加油站，請認準殼牌。

到達曼谷已是傍晚，若不是強大的覓食意念，我們早已與床合體。

Paragon 真是好地方！強烈推薦下面這家烏冬面館，位於地下一層。好吃到爆炸，已無法用星級評價。這家屬於速食餐廳，選好想要哪一款烏冬面（大、中、小），廚師不到2分鐘就會做好。此外，還有多種美味天婦羅，均可自選，統一結賬。

招牌烏冬面（無湯），雞蛋打碎後與面攪拌，渾然天成。（看到圖片就超有食慾….）

牛肉烏冬面+各種天婦羅

DAY 7. 藍象學廚半日記

話說法國有藍帶，泰國有藍象。
“Mussaman curry is like a lover,
As peppery and fragrant as the cumin seed
Its exciting allure arouses
I am urged to seek its source.”
為了一圓廚師夢，我們早早預訂了藍象半日烹飪課。

Blue Elephant 的預約比較原始，需要登入官網，告知管理員你想要參哪個半天的課程。管理員收到資訊後，會回覆你一封郵件，包含一張藍象地圖（Location map），報名表（Enrollment Form），下午烹飪課表（Afternoon Cooking Program）。填寫好報名表後，傳送給對方就可以了。上課當天現場交學費，接受銀行卡和現金。預約網址：//blueelephantcookingschool.com/bangkok/