日本北陸中部關西賞楓記

在應季小菜、百合菌菇蟹肉湯和金澤中央市場直送的四樣海鮮刺身後，就是這一道裝在精美瓷盅裡的……

木耳菊花蟹肉丸子湯！

隨之而來的是烤野生鰤魚和白菜人蔘能登豬湯。大菜過後登場的是顏值極高、下飯一流的海鮮海藻小菜。

茄子辣椒魚肉丸，也是清甜的美味。

晚餐結束後，女將已經貼心的準備好了床鋪。泡個溫泉，暖暖地入睡吧！

想著這一天就要離開的我，在萬般遺憾的心情當中醒來。轉念一想，到了白天終於可以一睹溫泉旅館的真容，就迫不及待地起來了。旅館的室外溫泉面對著柴山瀉湖。清晨的湖面平靜得像鏡子似的，倒映著天空的朝霞。溫泉熱氣嫋嫋，遠山連綿起伏，心也不知不覺地跟著淡然了起來。

旅館的日式庭院松柏依依。

不同於常青的松柏，院子裡的楓樹已經掛起了紅葉。

連石頭上泡著楓葉的小水坑也特別漂亮。

泡完溫泉，逛完庭院，接下來就是豐盛的日式早餐啦！旅館採用套餐形式，有魚有肉，有飯有菜。

鍋裡煨著蝦子、豆腐、金針菇，湯頭帶著大蔥甜、柚子香，十分鮮美。

早餐後依依不捨地告別加賀，前往此行的重頭戲京都！

在酒店放下行李後，搭地鐵前往嵐山竹林。放眼望去，一片翠綠的汪洋竹海遮天蔽日。

竹海當中的紅葉也是萬綠叢中一點紅。

走過竹林來到紅葉掩映下的常寂光寺。綿延的階梯穿過山門，一路向上。

飛簷石塔紅葉的組合，描繪了一副東方之美。

再向上繞到多寶塔的後方，一派青松紅葉、古塔遠山的景色，天氣好的時候肯定更美！

從常寂光寺出來的靜謐小徑邊，紅葉掛滿枝頭。

七拐八彎地來到了一間有著可愛院子的日式茶館。進門處排著長長的隊，排到後把鞋存在門口的櫃裡，跟著服務員走進了茶館內部，豁然開朗。挨著落地窗坐下，窗外是白牆黑瓦紅葉，秋雨輕敲枯山水。

招牌甜點鮮奶竹炭蛋糕，像雲一樣輕軟，像夢一樣甜蜜。蛋糕旁邊還準備瞭解膩的橘子果肉和栗子泥。

青色茶盞當中的綠色茶湯上浮著泡沫，是濃郁又苦澀的味道。

橘色茶盞當中的是抹茶紅豆小丸子，味道更甜一些。

度過了愉快慵懶的下午後，來到了米其林一星認證的廣川。套餐包括鰻魚飯、烤鰻魚、鯉魚刺身、醃菜和豆腐湯。鰻魚烤得濃油赤醬、香甜鹹鮮。另一個小驚喜是在這裡喝到了麥香極其濃郁的啤酒！

遊覽京都的第二天在市內遊覽，京都巴士一日遊通票就很好用。

為了避開人潮，我們的第一站就是大名鼎鼎的伏見稻荷大社。神社境內延綿不斷的紅色鳥居，又稱“千本鳥居”，是一種神社建築。在維基百科提供的傳說當中，這是連線神域與俗世的通道，屬於“結界”的一種。據說一座鳥居就是信眾所許的一個願望，一眼望去，滿滿的全是願望呢！

稻荷大社的鳥居不僅有兩根支柱、兩根橫樑，還有懸在橫樑中央的牌匾。迎面而來穿著校服的女孩子們帶來一陣青春的氣息。

趁著好時光再去拜訪同樣名滿天下的清水寺。早晨的東山山谷蒙著一層薄霧，紅葉青松環抱著古塔，又神祕又迷人。

古樸的木結構柱廊連線著寺廟的殿宇。

清水寺依山而建，從殿宇側面可以俯瞰京都。那赫然漂浮於綠葉紅楓之上的，正是摩登世界裡的京都塔。

十二月初的京都，紅葉已經漸漸凋落。

但這絲毫無法影響由一百三十九根圓木支撐的“清水舞臺”的震撼和壯觀，據說該建築結構完全沒有使用釘子。

楓葉下的臺階又更美些。

太陽一出來，整個畫面都亮了起來。令人吃驚的是，即使是深秋落葉季，街道還是乾淨得很。

陽光下金紅相間的子安塔隱藏在紅金相間的秋葉當中。

換一個角度又成了紅葉掩映著紅塔。

回過頭來，是平靜的水面倒映著紅葉和仙鶴。怎麼看都是美。

從清水寺離開，沿著三年阪和祇園街道，逛著逛著就來到了有著米其林三星認證的菊乃井本店。穿過日式前院進到飯店，一位老先生早已迎了上來，確認預約，並放好客人換下的鞋子。在一樓和洋融合風格的會客室裡稍等一會，就有女將來領我們去樓上日式佈置的餐廳。

午市套餐非常豐盛。除了各式小菜外，還有香菇魚豆腐湯和味增蘿蔔。最驚豔的要屬生魚片山藥泥拌飯，又香又鮮又滑好厲害！

午餐後來到了日本禪宗最高寺院臨濟宗南禪寺。在這千年古剎當中和參天大樹之間，有一座紅磚孔橋充滿了西洋文藝復興極致對稱的風格。

在寺外的哲學之路上，還邂逅了一隻黃澄澄的小蝴蝶。

京都古寺雲集，各具特色。這天的最後一站是天台宗寺院真如堂。這裡不愧是網紅賞楓名所，才到山門前就是滿眼的紅葉紅門紅柱子。

進到寺院裡更是清雅幽靜。

楓樹在精心的修剪之下，也更加婀娜多姿。

筆挺參天的古木好像加了一層紅黃濾鏡，美輪美奐。

在在處處遍紅葉。

院後這棵大樹也掛滿了紅葉。此刻的我好像才體會到秋季日本的美不勝收。

再戀戀不捨地回望一次紅葉下的北門。

晚餐時我們來到了米其林推薦的人氣手打烏冬面館山元麵藏。十二月的京都室外有些冷，店家親切地給排隊的客人遞上熱茶和餐牌。以前我總不理解烏冬面哪裡好吃，然而這家麵館讓我對這樣食物大大地改觀，由湯到面直至澆頭都給了我巨大的驚喜。麵條筋道彈韌，吸湯的同時富有面香；湯頭清爽又不失鮮甜；天婦羅的澆頭分開擺放，又酥脆又新鮮。這樣一碗熱氣騰騰的麵條下肚後，再來一份柔嫩極了的杏仁豆腐，真是個完美的夜晚！

在京都的第三天，出門時驚喜地發現秋天的京都不僅有紅葉，銀杏樹也披上了金燦燦的顏色。起風時扇形的葉子鋪天蓋地地飄散開來，有種侘寂式的易逝之美。

日本文學大師三島由紀夫寫過一本名為《金閣寺》的小說，改編自昭和二十五年的金閣寺縱火事件，講述的是一名患有口吃的僧人對於美的渴望和恐懼，想靠近而最後卻只能毀掉的哀傷故事。這次日本遊的最後一天，就要去看看這美得讓人自慚形穢的金閣寺。這座臨濟宗相國寺派寺院，又名鹿苑寺，得名於創立者室町幕府三代將軍足利義滿的戒名鹿苑院天山道義。寺院當中最燦爛奪目的就是金箔覆蓋下的三層樓閣建築，舍利殿，也是室町時代前期北山文化的代表建築。湖面上的金閣倒影，彷彿吟誦著“所謂伊人，在水一方”。現在我們所看見的舍利殿，重建於昭和三十年，如今被收錄在聯合國教科文組織的世界文化遺產名錄。

離金閣寺不遠處，有一座擁有千年歷史的神社，北野天滿宮。據說這裡是日本天神信仰的中心，也是日本歷史上第一個供奉實際存在的人物的神社。這位被奉為“農耕之神”、“誠實與至誠之神”、“洗刷冤屈之神”、“技藝之神”和“學問之神”的菅原道真公，是平安時代傑出的學者和政治家。神社建築富有桃山時代燦爛華麗的設計風格。

午餐時回到了河原町，拜訪Tabelog評分3.72的面屋豬一。店門口的長隊正是對於高分評價的事實認證。這家位於背街小巷的拉麵店，吧檯座位大約只能容納不足十人，特色是蔬菜湯底的叉燒面，很有個性。

因為次日一早要從關西機場離境，午餐後我們便啟程前往神戶灣喜來登酒店。酒店離車站非常近，配套設施也很齊全，比如餐廳、超市、商場等等。這麼早去酒店，主要是因為酒店有提供室內和露天的天然六甲溫泉。根據慣例，溫泉不允許拍照，特此附上官網的圖片，親測可信。

溫泉外的休息室是和洋結合的風格，烤著火小憩片刻，十分愜意。

回到房間的時候，天都黑透了。窗外璀璨的神戶夜景，是此行最後的饋贈。

2016年的旅行拖了兩年才寫下來，究其原因有二。其一自然是本人的惰性使然；其二是我大意，把手機落在了日本航空的飛機上，痛失了這次旅程的所有照片和錄影。我一度不願談起這次旅行，但轉念一想，如果連遊記也不寫的話，過不了多久，我丟失的就不僅是手機、照片和視訊，更是關於這次旅行的所有回憶。因此我儘量收集了在手機丟失前上傳到社交軟體的零星照片，盡己所能地記錄下了這次旅程，希望我的文字和僅剩的一些圖片不至於令讀者太過失望。

新穂高溫泉・山のホテル
午飯後，我們就向著山的更深處去，入住新穗高溫泉旅館。這裡不僅有室內溫泉，還有在群山環抱當中氤氳著熱氣的露天溫泉。個人覺得戶外溫泉沒有室內的那麼悶，體驗更優。搭乘軌道車下到山谷當中，空氣涼絲絲，泉水熱騰騰，舉頭群星燦，低頭雲霧中。當然，溫泉內部無法拍照，圖片來自酒店官網，親測可信。

很多日本的溫泉旅館還提供早晚餐，也就是傳說當中的“一泊二食”。

飛驒地區的旅館晚餐自然少不了清酒。菜的種類也很多，下酒小菜就有醃漬魷魚絲、三文魚刺身和味增豆腐。日式晚餐自然也少不了一碗熱乎乎的味增湯。

鹽燒河魚主要是保留了食材的原味。要說味道的話，這二位自然是不敵咱們祖國的清蒸紅燒醋溜水煮等等啦。

壓軸的國產和牛燒烤，雖然油脂不如午餐時的A5和牛豐富，但是這樣的肥瘦比例反而增加了肉的彈性，好吃極了！

飽餐後，抱著明早再泡靚湯的期待沉沉睡去。
晨曦當中的奧飛驒溫泉又美又仙，不能跟大家分享實在是太可惜了！

行程總覽

早餐 － 新穗高溫泉旅館
泡完溫泉還有美美的早餐等候，還有更好的開啟一天的方式嗎？

白川鄉
早餐後按計劃搭乘大巴前往北部沿海的石川縣北陸地區。沿途經過了名列聯合國教科文組織世界文化遺產的白川鄉合掌村。那時看起來只是人字形茅草屋頂的木質農居。然而據說每年冬季，當合掌屋蓋上皚皚白雪時，白川鄉會舉辦點燈活動，景色就大不一般了。由於去的季節不對，圖片只好來自白川鄉觀光協會官網，暫無評測。

午餐 － いきいき亭近江町店
下車後在近江町海鮮市場品嚐帶金箔的海鮮刺身丼飯。店鋪非常迷你，但是海鮮卻極為澎湃，除了平常的三文魚、金槍魚腹、白身魚、青魚、魷魚、扇貝之外，牡丹蝦簡直是人生至味，口感有滑、彈、和乳化後的綿密，味道甘、香、鮮極一時。雖然小店不允許拍照，但是認識和喜歡上牡丹蝦便是這一餐的最大收穫。

金澤
石川縣縣廳金澤市，是北陸地區的第二大城市。傳說在一千兩百年前，有個農民在當地洗土豆的時候，水井裡面冒出了金子來，這裡因此得名金澤。這口水井在今天日本三大名園之一的兼六園內，亭內掛著“金城麗澤”的匾額。

加賀
在金澤城公園稍作散步後，搭乘火車前往加賀溫泉鄉。旅館專門派車到火車站來接我們，開啟了一段充滿omotenashi的體驗。日本在申辦2020年奧運會的時候，新聞主播瀧川雅美向世界科普了omotenashi這個日本人的款待哲學。其中Omote指的是面對公眾時的面貌，而nashi則是毫無保留的意思，連在一起就道出了日本服務業的精髓——用心服務。

例如有專門的人員在約好的晚餐時間，去房間門口等候，接著帶客人前去用餐的包廂。日本旅館的套餐一向品類繁多，看似什麼都一點點，一道一道下來也很滿足。

在應季小菜、百合菌菇蟹肉湯和金澤中央市場直送的四樣海鮮刺身後，就是這一道裝在精美瓷盅裡的……

木耳菊花蟹肉丸子湯！

隨之而來的是烤野生鰤魚和白菜人蔘能登豬湯。大菜過後登場的是顏值極高、下飯一流的海鮮海藻小菜。

茄子辣椒魚肉丸，也是清淡的美味。

晚餐結束後，女將已經貼心的準備好了床鋪。泡個溫泉，暖暖地入睡吧！
想著這一天就要離開的我，在萬般遺憾的心情當中醒來。轉念一想，到了白天終於可以一睹溫泉旅館的真容，就迫不及待地起來了。

行程總覽

加賀
旅館的室外溫泉面對著柴山瀉湖。清晨的湖面平靜得像鏡子似的，倒映著天空的朝霞。溫泉熱氣嫋嫋，遠山連綿起伏，心也不知不覺地跟著淡然了起來。

旅館的日式庭院松柏依依。

不同於常青的松柏，院子裡的楓樹已經掛起了紅葉。

連石頭上泡著楓葉的小水坑也特別漂亮。

泡完溫泉，逛完庭院，接下來就是豐盛的日式早餐啦！旅館採用套餐形式，有魚有肉，有飯有菜。

鍋裡煨著蝦子、豆腐、金針菇，湯頭帶著大蔥甜、柚子香，十分鮮美。

早餐後依依不捨地告別加賀，前往此行的重頭戲京都！

京都
在酒店放下行李後，搭地鐵前往嵐山竹林。放眼望去，一片翠綠的汪洋竹海遮天蔽日。

竹海當中的紅葉也是萬綠叢中一點紅。

走過竹林來到紅葉掩映下的常寂光寺。綿延的階梯穿過山門，一路向上。

飛簷石塔紅葉的組合，描繪了一副東方之美。

再向上繞到多寶塔的後方，一派青松紅葉、古塔遠山的景色，天氣好的時候肯定更美！

從常寂光寺出來的靜謐小徑邊，紅葉掛滿枝頭。

下午茶 － Ex Cafe
七拐八彎地來到了一間有著可愛院子的日式茶館。進門處排著長長的隊，排到後把鞋存在門口的櫃裡，跟著服務員走進了茶館內部，豁然開朗。挨著落地窗坐下，窗外是白牆黑瓦紅葉，秋雨輕敲枯山水。

招牌甜點鮮奶竹炭蛋糕，像雲一樣輕軟，像夢一樣甜蜜。蛋糕旁邊還準備瞭解膩的橘子果肉和栗子泥。

青色茶盞當中的綠色茶湯上浮著泡沫，是濃郁又苦澀的味道。

橘色茶盞當中的是抹茶紅豆小丸子，味道更甜一些。

晚餐 － 廣川
度過了愉快慵懶的下午後，來到了米其林一星認證的廣川。套餐包括鰻魚飯、烤鰻魚、鯉魚刺身、醃菜和豆腐湯。鰻魚烤得濃油赤醬、香甜鹹鮮。另一個小驚喜是在這裡喝到了麥香極其濃郁的啤酒！

因為美味而心滿意足地結束的一天，讓人更相信明天還會有更多的美好。
充滿期待地展開了遊覽京都的第二天。

行程總覽

由於這一天都在京都市內遊覽，京都巴士一日遊通票就很好用。

為了避開人潮，我們的第一站就是大名鼎鼎的伏見稻荷大社。神社境內延綿不斷的紅色鳥居，又稱“千本鳥居”，是一種神社建築。在維基百科提供的傳說當中，這是連線神域與俗世的通道，屬於“結界”的一種。據說一座鳥居就是信眾所許的一個願望，一眼望去，滿滿的全是願望呢！

稻荷大社的鳥居不僅有兩根支柱、兩根橫樑，還有懸在橫樑中央的牌匾。迎面而來穿著校服的女孩子們帶來一陣青春的氣息。

趁著好時光再去拜訪同樣名滿天下的清水寺。早晨的東山山谷蒙著一層薄霧，紅葉青松環抱著古塔，又神祕又迷人。

古樸的木結構柱廊連線著寺廟的殿宇。

清水寺依山而建，從殿宇側面可以俯瞰京都。那赫然漂浮於綠葉紅楓之上的，正是摩登世界裡的京都塔。

十二月初的京都，紅葉已經漸漸凋落。

但這絲毫無法影響由一百三十九根圓木支撐的“清水舞臺”的震撼和壯觀，據說該建築結構完全沒有使用釘子。

楓葉下的臺階又更美些。

太陽一出來，整個畫面都亮了起來。令人吃驚的是，即使是深秋落葉季，街道還是乾淨得很。

陽光下金紅相間的子安塔隱藏在紅金相間的秋葉當中。

換一個角度又成了紅葉掩映著紅塔。

回過頭來，是平靜的水面倒映著紅葉和仙鶴。怎麼看都是美。

從清水寺離開，沿著三年阪和祇園街道，逛著逛著就來到了有著米其林三星認證的菊乃井本店。穿過日式前院進到飯店，一位老先生早已迎了上來，確認預約，並放好客人換下的鞋子。在一樓和洋融合風格的會客室裡稍等一會，就有女將來領我們去樓上日式佈置的餐廳。

午市套餐非常豐盛。除了各式小菜外，還有香菇魚豆腐湯和味增蘿蔔。最驚豔的要屬生魚片山藥泥拌飯，又香又鮮又滑好厲害！

午餐後來到了日本禪宗最高寺院臨濟宗南禪寺。在這千年古剎當中和參天大樹之間，有一座紅磚孔橋充滿了西洋文藝復興極致對稱的風格。

在寺外的哲學之路上，還邂逅了一隻黃澄澄的小蝴蝶。

京都古寺雲集，各具特色。這天的最後一站是天台宗寺院真如堂。這裡不愧是網紅賞楓名所，才到山門前就是滿眼的紅葉紅門紅柱子。

進到寺院裡更是清雅幽靜。

楓樹在精心的修剪之下，也更加婀娜多姿。

筆挺參天的古木好像加了一層紅黃濾鏡，美輪美奐。

在在處處遍紅葉。

院後這棵大樹也掛滿了紅葉。此刻的我好像才體會到秋季日本的美不勝收。

再戀戀不捨地回望一次紅葉下的北門。

晚餐時我們來到了米其林推薦的人氣手打烏冬面館山元麵藏。十二月的京都室外有些冷，店家親切地給排隊的客人遞上熱茶和餐牌。以前我總不理解烏冬面哪裡好吃，然而這家麵館讓我對這樣食物大大地改觀，由湯到面直至澆頭都給了我巨大的驚喜。麵條筋道彈韌，吸湯的同時富有面香；湯頭清爽又不失鮮甜；天婦羅的澆頭分開擺放，又酥脆又新鮮。這樣一碗熱氣騰騰的麵條下肚後，再來一份柔嫩極了的杏仁豆腐，真是個完美的夜晚！

日本文學大師三島由紀夫寫過一本名為《金閣寺》的小說，改編自昭和二十五年的金閣寺縱火事件，講述的是一名患有口吃的僧人對於美的渴望和恐懼，想靠近而最後卻只能毀掉的哀傷故事。這次日本遊的最後一天，就要去看看這美得讓人自慚形穢的金閣寺。

行程總覽

出門時驚喜地發現秋天的京都不僅有紅葉，銀杏樹也披上了金燦燦的顏色。起風時扇形的葉子鋪天蓋地地飄散開來，有種侘寂式的易逝之美。

書歸正傳，金閣寺，臨濟宗相國寺派寺院，又名鹿苑寺，得名於創立者室町幕府三代將軍足利義滿的戒名鹿苑院天山道義。寺院當中最燦爛奪目的就是金箔覆蓋下的三層樓閣建築，舍利殿，也是室町時代前期北山文化的代表建築。湖面上的金閣倒影，彷彿吟誦著“所謂伊人，在水一方”。現在我們所看見的舍利殿，重建於昭和三十年，如今被收錄在聯合國教科文組織的世界文化遺產名錄。

離金閣寺不遠處，有一座擁有千年歷史的神社，北野天滿宮。據說這裡是日本天神信仰的中心，也是日本歷史上第一個供奉實際存在的人物的神社。這位被奉為“農耕之神”、“誠實與至誠之神”、“洗刷冤屈之神”、“技藝之神”和“學問之神”的菅原道真公，是平安時代傑出的學者和政治家。神社建築富有桃山時代燦爛華麗的設計風格。

午餐時回到了河原町，拜訪Tabelog評分3.72的面屋豬一。店門口的長隊正是對於高分評價的事實認證。這家位於背街小巷的拉麵店，吧檯座位大約只能容納不足十人，特色是蔬菜湯底的叉燒面，很有個性。

神戶
因為第二天一早要從關西機場離境，午餐後我們便啟程前往神戶灣喜來登酒店。酒店離車站非常近，配套設施也很齊全，比如餐廳、超市、商場等等。這麼早去酒店，主要是因為酒店有提供室內和露天的天然六甲溫泉。根據慣例，溫泉不允許拍照，特此附上官網的圖片，親測可信。

溫泉外的休息室是和洋結合的風格，烤著火小憩片刻，十分愜意。

回到房間的時候，天都黑透了。窗外璀璨的神戶夜景，是此行最後的饋贈。

後記
2016年的旅行拖了兩年才寫下來，究其原因有二。其一自然是本人的惰性使然；其二是我大意，把手機落在了日本航空的飛機上，痛失了這次旅程的所有照片和錄影。我一度不願談起這次旅行，但轉念一想，如果連遊記也不寫的話，過不了多久，我丟失的就不僅是手機、照片和視訊，更是關於這次旅行的所有回憶。因此我儘量收集了在手機丟失前上傳到社交軟體的零星照片，盡己所能地記錄下了這次旅程，希望我的文字和僅剩的一些圖片不至於令讀者太過失望。