日本的楓葉和櫻花一樣有名
枯山水的庭院造景
空間美學和抹茶文化
一期一會的相遇
喝了這一碗打抹茶
蒸青綠茶的工藝
纖維和氨基酸含量豐富
它沒有傳統煎茶
時光海苔的味道
讓你無法忘懷
日本枯山水一絕啊，走到哪兒裡 它都是風景如畫入眼。空間分割理念的用法，瞬間和我們日常裝修理念拉開了一個大截，真正高階的美感不是三言兩語，說說笑笑就能出來的，它是 百年的楓樹，和松柏 和老杉和湖泊和庭院的結合。
重要的事情要說三遍，真正高階的美感!!!所以，jiu友新朋，裝修茶室和雅居的時候，就不能太任性隨意啦，我們看到的某一個區域性的美感 你可能非常喜歡它，但也不要忘了考慮日式庭院設計的精髓，處處精緻 才是文章。
以下是此行，針對庭院設計和枯山水美學的區域性分享， 所有美好的事物 都要同茶院兒的老友新朋們一一道來，茶事涉略 素荷就是你的眼。
在追求極致的國度裡，有著和靜清寂的日本茶道四規，和一期一會的茶會理念。
日本茶道 ，形式真的很重要
比如： 受到主人邀約以後，參加茶會當天需要著正裝前往， 進入庭院 先到一旁淨手和淨口，脫去木屐 放在門口，如果帶有鋒利配飾 需掛置在茶室入口左邊的窗欄上。
進入茶室以後，止語 。 可沿著不同的茶室設計，先賞玄關的掛畫與今日茶會的插花，感受主人對一期一會的用心和表達的心意。
待主人正式開始之後，依次落座在主客旁邊的位置，感受今天準備的抹茶及茶點心 — “和菓子”
先吃點心 ，再等待主人一一奉上的抹茶， 三口喝完以後， 欣賞抹茶碗，表示感謝。
再由茶會主人先發問：關於今天的抹茶，茶器物 字畫 等及今日的茶會感受。
完整的茶會過程就是這樣，準備過程及茶會結束，是需要一些耐心的時間的。與我們日常的清飲方式大不相同。
國內現在也有部分，很是高階的買票進場的茶會，可以體驗。 （特別備註：在日本也一樣是需要付費的，現在日本 很多年輕人成了茶會的主角，熱衷於在茶會裡面感受傳統文化的韻味）
日本茶 不得不說的“抹茶”
蒸青綠茶的代表，是宇治茶，而宇治產區是玉露煎茶的發源地。煎茶是國內常見的條索茶，需要低溫沖泡，口感就像時光海苔，不加鹽 加點味精的感覺。
日本茶類分為：煎茶 抹茶 深蒸煎茶 玉露茶，番茶，玄米茶，烘焙茶，玉綠茶， 抹茶與其他茶類不同，外形呈現 粉末狀，用天然石磨碾壓成粉，早在江戶時代，抹茶就屬於名貴茶類，只有貴族和武士才可以長期飲用。
一碗打抹茶的珍貴 更是契合了日本茶會 一期一會的理念。
抹茶口感喝起來有微微的苦澀，過後是滿口的清香甜爽，配上和菓子這樣的茶點， 還是別有風味的。
另外科普茶友們最關心的小知識： 抹茶與煎茶 玉露茶等，都是在遮陰棚下面長大的哦，與國內飽受陽光雨露野蠻生長的中國茶是大不相同的。蒸青綠茶最大的特點是氨基酸含量超高，因為遮陰的原因 ，甜度與鮮醇度也很高。
日本茶葉產量中,蒸青綠茶佔全國茶產量比重70%，而煎茶佔據大部分。 近幾年隨著茶會文化的興起，抹茶產量在明顯上升。
文章轉自草木行茶山遊學班學員才女《素荷馥》！
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