回轉壽司在日本是廣受歡迎的大眾美食，相比高階壽司店多了幾分輕鬆和豪快，這些年我在日本也收藏了幾家最美味的回轉壽司，本州島最西端的山口縣下關市有一座非常著名的海鮮市場，時隔四年於冬日暖陽下再次回到這裡的一間回轉壽司，在關門海峽這一食材寶庫重現記憶中的味道。 關門海峽岸邊的唐戶市場作為日本最著名的河豚交易中心，下關又是著名的旅遊觀光城市，遊客絡繹不絕，這家回轉壽司極具人氣，當年第一次來的時候排隊排了很久，這次特意錯開高峰期趕來午餐 很多名人曾經光顧過，現任總理大臣安倍晉三和財務大臣麻生太郎曾經一起過來用餐，下關所在的山口縣和關門海峽對岸的福岡縣分別是兩人的家鄉...