牛腩粉：香港的牛腩不同於其它地方的，它用高湯熬製，並分為咖哩和清湯型別的，在口感上真的是相當綿軟，入口即化，
說到香港牛腩粉面首屈一指的當數九記牛腩。
作為香港上環一家賣牛腩粉面的老字號，從上環地鐵站出站後，得飛奔到鴨巴甸街，穿過九如坊，跳上那些密密麻麻樓級的麻石樓梯，拐個彎兒，才到了歌賦街，這條窄小的街道，坐落著香港殿堂級的老字號——九記牛腩。它家出品的牛腩，不敢說是全香港最好吃的，但絕對是最出名的一家。每天排隊的隊伍裡有人講韓語、法語、英語、日語、中文，儼然一個小聯合國一樣。很多香港的明星都會來這裡品嚐，據說哥哥張國榮就是這裡的常客，還有很多大牌明星經常在這裡出現：梁朝偉、周潤發、鐘楚紅、關之琳、周星馳、劉嘉玲、吳彥祖、黃子華、蔡瀾、陳奕迅……喜歡牛腩的朋友去香港一定不要錯過。
九記牛腩地址：香港上環站A2出口歌賦街21號地下
營業時間：星期一至六 12:30-22:30星期日及公眾假期休息
人均消費：$40以上（付款方式 ：現金）
招牌菜：上湯牛爽腩 / 牛筋伊麵 / 咖哩牛筋腩 / 金牌上湯
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