吃不盡|你可能不知道的正宗澳門味

不止一次在澳門流連忘返，一來二去，澳門美食也算是悉數嚐盡，從米芝蓮到路邊攤，酸甜苦辣鹹都統統體驗過一番。
本著「不是真的吃過，就沒資格評價」的原則，終於決定寫這篇澳門美食攻略~

真正的美食是要慢慢吃的，講究場合和氣氛，從鮮為人知但好吃不貴的退休人士協會到大名鼎鼎的米芝蓮餐廳紫逸軒，從經典杏仁餅到特色火鍋再到上了《舌尖上的中國》的陳勝記陳皮鴨，每一味都好吃到爆，怎麼吃都不膩好嘛。

不是你想的那種協會啦，它是一間員工食堂，門口乍看就像一間政府機構，遊客一般都不知道這居然是餐廳。具體位置不難找，在二龍喉公園纜車站的斜對面，這裡招待的會員，大多是前澳門公務員或其親屬。當然，非會員想來試試也是歡迎的，只是需要提前預約，且部份菜式不能享受會員價，但是呢，相對於別家真的是好吃又不貴，推薦來試試。

#乳豬飯#是每次來都必點的菜品，比起其他餐廳的燒乳豬，他們用4個月大的乳豬，烤出來肉滑皮香，即便放涼了那一層皮也依舊焦脆，咬起來一陣咔咔聲，加上墊底的米飯吸盡了乳豬油，吃起來每一口都是香味，很快一碟就被消滅。

他家的另一個重磅推薦就是這個蝦的沙拉（具體名字，香忘了~哈哈哈），味道酸爽微辣有層次，有點泰國菜的風味，有米其林的水準！

哦還有，一定要點木糠布丁，好吃到爆！到爆！爆！（這麼好吃的東西竟忘記拍照哈哈哈）

推薦美食：烤乳豬飯
人均消費：MOP$150以下
地址：高士德士多鳥拜斯大馬路49號B地下華仁中心
營業時間：09:00—18:00（總店）；10:00—23:00（威尼斯人分店，週五週六10:00—12:00）

每一次去澳門必然會去澳門英記餅家打卡杏仁餅，不過這次灰常杏運的是居然在十月初五街這邊的英記偶遇女神和男神！！！！撞車極速前進拍攝現場！！！

（雖然拍的有點糊吧，但是）王麗坤真人真的超級瘦超級好看有木有！！！！小綜也還是那麼帥，分分鐘回到當年迷戀植樹的歲月~實在很帥、很美！！哼，但是我的重點是買杏仁餅啊有木有，，，不能進去···只好繞到大三巴店再買咯。

沒想到他們家的#史努比奶黃月餅#居然如此畫風清奇，和市面上千篇一律的月餅們都不一樣有木有，通透靚麗的奶黃月餅，呆萌可愛的史努比月餅簡直實力圈粉。

拿了一盒去公司，很快就被小夥伴們搶食一空，咬一口軟軟糯糯，淡淡的奶香和椰汁香味在脣齒間遊走，細細一回味，悠悠的蛋黃和牛油果(╯▽╰)好香~~，好吃又不黏牙，一定不要錯過啊老鐵們。

推薦美食：mini杏仁餅，月餅
人均消費：MOP$50左右
地址： 新馬路耶穌會紀念廣場2號 (大三巴旗艦店)；新馬路十月初五街173號 (新馬路金碧文娛中心後側)；路氹城蓮花海濱大馬路澳門百老匯酒店地下E-G034A號舖；新馬路大三巴街26B號
營業時間：週一至週日09:00—21:00 

推薦美食：mini杏仁餅，月餅
人均消費：MOP$50左右
地址： 新馬路耶穌會紀念廣場2號 (大三巴旗艦店)；新馬路十月初五街173號 (新馬路金碧文娛中心後側)；路氹城蓮花海濱大馬路澳門百老匯酒店地下E-G034A號舖；新馬路大三巴街26B號
營業時間：週一至週日09:00—21:00 

贏到粥位置在巷弄中，不熟路的話是有點難找到的，我們是搭的士前往的，跟的士大佬說岀地址，他就問我們是不是要到贏到粥了！ 可以說是相當受當地人歡迎的火鍋店了。

贏到粥有2大名物，一是其非一般的火鍋”湯底”，卜卜蜆; 二是必須預定才有的芥末手撕雞。早一日已經book了位，並預定了他們有名的手撕雞和卜卜蜆。

#芥末手撕雞# 我們點的是半隻份量，但份量絕不少，堆成山狀了有沒有，三個人吃一份足夠。芥末手撕雞內有雞絲，炸芋絲，海蜇，芝麻，青瓜，韮黃，蔥等。吃下，雞絲帶麻香，雞絲的嫩伴芋頭的脆，海蜇的爽彈。入口是一股很重的wasabi 味。

#卜卜蜆#可任加辣椒跟蒜頭，煮熟後，蜆”卜卜”地響，蜆殼開啟後，露岀大隻的蜆肉。

蜆肉無沙，而且鮮甜，肉大粒飽滿。澳門不只有豬排包葡撻，還有靚湯火鍋，一定要來吃吃看哦~
招牌菜：大盤魚 火焰炆鵝 冬瓜粥底火鍋，想吃到招牌鍋底「卜卜蜆」、Wasabi手撕雞等菜式的話，最好預早預訂。

人均消費：MOP$101-200
地址：下環媽閣豐順新邨第三M,K舖
營業時間：週一至週日 18：00-2：00

店家推薦的菜式招牌陳皮鴨曾經上過《舌尖上的中國》鴨肉已經炆到軟爛就連筷子輕輕一夾就能散開此外味道非常的入味鹹度也剛剛好。

據說，這道「陳皮鴨」是先以超過十年以上的陳皮醃製，再經過多重工序，直至蒸熟才埋獻上菜的。這鴨的鴨身十分軟熟，肉質嫩滑，帶有陣陣的陳皮芳香，用筷子一夾已經即時化開，味道確是不錯   。吃的時候竟莫名的親切感，想起了小時候外婆做的滷水鴨，雖然口味是不盡相同的。

招牌菜：陳皮鴨
人均消費：MOP$101-200
地址：路環市區計單奴街21號
營業時間：週一至週日 11：30-14：30；18：00-22：30

夏天去澳門回來專門寫過一篇推薦澳門甜品的路線，如今在這個秋意漸籠可以肆無忌憚貼秋膘的時節，蹭蹭長肉的路線當然少不了，生怕哪天男朋友會在知乎上問「有一個吃貨女朋友是什麼體驗」這種問題哈哈，好吧，我還沒有男朋友。