Hello Napa Valley: 第一次來納帕谷，400個酒莊選哪些？

日期：11月2日-11月3日
出發地點：美國西雅圖
疫情期間考過了WSET品酒師2級證書，所以原本計劃去法國，並計劃著我的品酒之旅。無奈旅行的阻礙重重……
雖然錯過了波爾多和勃艮第，至少我還有美國納帕谷。
由於疫情和加州大火，納帕谷也才重新開始開放。
第一次來Napa Valley，那400多個酒莊真是不知道從哪裡喝起。經過詢問朋友和幾天的網上調查，我精選出適合第一次來納帕谷品嚐的四家酒莊。雖然難免有俗氣的嫌疑，但就好像第一次來法國巴黎就是需要打卡埃菲爾鐵塔、塞納河、看蒙娜麗莎，第一次來上海需要蹬東方明珠、南京步行街，第一次來納帕谷也是把Must-see逛了，下一次再去那一些小眾精品的。這是初訪者完美的兩天行程。


背景：
納帕谷（Napa Valley）是美國著名的葡萄酒產區，位於美國加州舊金山以北。納帕谷屬於丘陵地帶，似平原又頗有起伏，所以為葡萄的生長創造了絕佳的條件。納帕谷盛產無數葡萄品種，其中赤霞珠最具代表，白金粉黛也不要錯過。


預約：由於疫情和加州大火，許多酒莊都控制人數必須預約。可以去各大酒莊的官網進行網上預約，打電話也很方便。需要準備信用卡採取資訊。


交通：納帕谷從最南端的Napa市到北邊的Calistoga市距離也就29個英里，駕車時常45分鐘。最佳的旅行方式當然是有一個不愛喝酒或不能喝酒的專屬司機。納帕谷也有Uber可是帶你在各個酒莊之間穿梭。我跟老公採取了他犧牲的精神。跟我共享用一個tasting，他品嚐一口便可，然後在酒莊休息足夠的時間開往下一目的地。


消費：納帕谷作為旅遊城市消費標準是偏高的。酒莊的Tasting平均在每人$50美金左右。三四星的住宿也在$200美金左右，五星在$500美金不等。納帕谷也有很多米其林餐廳，大名鼎鼎的米其林三星French Laundry人均在$400-$700美金一位。可惜我沒約上。

從西雅圖自駕到納帕谷約12小時，早上出發抵達納帕谷已經接近凌晨。我預定的是在納帕谷Napa市的Andaz酒店。酒店免費升級到了挑高房型，房間很寬敞而且窗外有城市的景色。
Napa是個新城，可是東西比較集中，小店和餐廳也豐富。
＊ANDAZ NAPA
地址：1450 First Street, Napa, CA 94559

⏳Day 1:⏳

＊Oxbow Public Market
地址：610 1st St, Napa, CA 94559
距離酒店步行10分鐘可以來到Oxbow市場。這是一家室內的的公共市場，有大約20家商戶出售著咖啡、海鮮、披薩、燒烤、乳酪、和紅酒等。原本應該早上7點開門的，我們早上9:30抵達都熙熙攘攘沒有什麼店鋪營業。估計還在恢復期，所以我們轉戰到市場旁邊的Model Bakery。

＊Model Bakery
地址：644 1st St, Napa, CA 94559
評分：3/5（應該是沒發揮好）
Model Bakery在納帕谷是一家必須光顧的麵包店。美國著名女主持人Operah Winfrey (奧普拉·溫弗瑞)曾買它家英式鬆餅專機送到家。
估計週一的早上，加上納帕谷的恢復期總感覺氣氛很慘淡。買的咖啡和點心也並不驚豔，不過坐在室外晒晒太陽還是很美好的。

＊Domaine Carneros (卡內羅斯酒莊）
地址：1240 Duhig Rd, Napa, CA 94559
網站：www.domainecarneros.com

Domaine Carneros可以算是納帕地標之一，由Tattinger家族建造，最有名的就是採用傳統法製作的起泡酒。
Taittinger是法國有名的香檳製造商，而Tattinger的創始人Claude Taittinger在1970年選擇了納帕谷作為它們美國的落腳點。
酒莊的建築也是由Tattinger在法國香檳省18世紀城堡Chateau de la Marquetteries所啟發的。Domaine Carneros在1992年加入了Pinot Noir黑皮諾葡萄酒。

由於疫情，Domaine Carneros取消了所有酒莊參觀和室內品酒。我點了價格是$40一位的Chateau Sampler，品嚐了共四款酒。2016 Blanc de Noir起泡酒，2016 Brut Rose桃紅起泡酒，2018 Avant-Garde Pinot Noir, 以及2017 Estate Pinot Noir。
坐在酒莊外面陽臺上，看著一排排的葡萄藤，坐著邊喝酒邊看風景邊聊天，也是相當享受。納帕谷11月初的天氣也是很好的時候，有著燦爛的陽光卻有些許秋意的涼爽。

＊Gott’s Roadside
地址：644 1st St, Napa, CA 94559
評分：4/5（價效比高的美式快餐）
Gott’s Roadside在1999年從納帕谷的兩兄弟發起，就地取材運用當地食材製作具有加州特色的美式快餐。20年後，在舊金山和加州其它城市都能找到Gott’s Roadside。

選單的很多漢堡都極奇能吊起胃口，只是一上午除了吃就是喝實在吃不下，兩人點了一份Fish Taco。

享用完了午餐，我們前往預約的第二個酒莊Opus One Winery。這個網紅們都在打卡的「Welcome to this world famous wine growing region」 路牌我是沒有放在行程裡的，但是既然順路路過就還是跟它合影一張。
路牌就在29號公路，不會錯過的。

＊Opus One Winery （作品一號酒莊）
地址：7900 St Helena Hwy, Oakville, CA 94562
網站：en.opusonewinery.com

作品一號酒莊（Opus One Winery）由菲利普·羅斯柴爾德男爵（Baron Philippe de Rothschild）和羅伯特·蒙大維（Robert Mondavi）共同建立，是專注於生產優質波爾多幹紅的酒莊。酒莊共有4個葡萄園，佔地面積約68.8公頃。這家酒莊的作品一號葡萄酒（Opus One）有著「美國酒王」的美譽。

菲利普·羅斯柴爾德男爵（Baron Philippe de Rothschild）是法國木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）的莊主，而羅伯特·蒙大維（Robert Mondavi）是美國加州釀酒史上的先驅人物。
喜歡喝Savignon Blanc長相思的人都知道新世界長相思有美麗的百香果香氣。而這一香氣不受美國人愛戴，所以決定將長相思過桶。這就是白富美（Fume Blanc）葡萄酒，也是由Mondavi首創。

酒莊只有一種選擇，一位是$60美金的Tasting品嚐一杯酒。它使用了共有五種葡萄品種——赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）、味而多（Petit Verdot）和馬爾貝克（Malbec）。經過手工採摘、罐中發酵後，還需要桶中經過約18個月的熟化，裝瓶後再經過18個月的瓶陳才能上市。所以一瓶酒從葡萄採摘到該年份作品一號紅葡萄酒的最終上市，需要超過三年的時間。我們品嚐的也是最新2017年的Opus One。

參觀的幾個酒莊，從建築的角度我也最喜歡的是Opus One Winery。遠看好似一個現代建築的酒莊，門口兩排的橄欖樹、石灰岩建成半圓的廣場都帶著法國古典美學。它不模仿誰、也不受歐洲的古堡建築所啟發，而是將美國加州和法國波爾多元素和諧的方式呈現出來。

＊Ristorante Allegria
地址：1026 1st St, Napa, CA 94559
評分：3.5/5 （價效比不高）

晚餐就選擇在Napa市中心廣場的義大利餐廳。幾個開胃菜味道都不錯，我的藏紅花海鮮意麵吃的很滿足，老公的烤雞烤的太乾沒吃幾口。總體來說，這一家味道還是可以的，只是坐落在遊客區所以價格偏高。

⏳Day 2:⏳

*Bouchon Bakery
地址：6528 Washington St, Yountville, CA 94599
評分：4/5 （值得擁有）

Bouchon Bakery是由米其林大廚Thomas Kelly開的法式餅屋。每天都有無數遊客和當地人排隊買點心。我們週二的早上9:30抵達還要排半個小時的隊，不過新鮮出爐的麵包和甜點很有心意。

麵包店所屬的Washington Street有無數餐廳，基本每一家都摘得米其林星。大名鼎鼎的米其林French Laundry也在這一條街上。如果想享用一頓豐盛的晚餐可以來這一條街上。

＊Charles Krug Winery（查爾斯庫克酒莊）
地址：2800 Main St, St Helena, CA 94574
網站：www.charleskrug.com

Charles Krug Winery建立於1861年，是納帕谷的第一個酒莊。酒莊屬於蒙大維（Mondavi）家族，Robert Mondavi（Opus One酒莊創始人）的兄弟彼得·蒙大維（Peter Mondavi）來管理。查爾斯庫克酒莊所擁有的850公頃的11個葡萄園均採用可持續性種植法，是名副其實的納帕谷最佳酒莊之一。酒莊150多年的歷史也使其見證了整個納帕的發展，查爾斯庫克酒莊的酒也享譽全世界。

我們的Estate Tasting是$45美金一位，一共品嚐了5款酒。其中2016年的Vintage Selection已經可以喝到微弱的第三層香氣，這一瓶在儲存條件良好的情況下可以放80年沒問題，我一定要抱回家。

＊Sam’s Social Club
地址：1712 Lincoln Ave, Calistoga, CA 94515
評分：3/5 （服務超慢）

利用醒酒的時間在St.Helena和Calistoga市閒逛，看一下街上琳瑯滿目的小店和畫廊。
Sam’s Social Club 位於Indian Spring度假村，是一家小資的美式餐廳。餐廳的室外有陽光房，坐在那裡享用午餐很是愜意。只是服務員心不在焉的服務很慢。

＊Castillo Di Amorosa （愛夢莎酒莊）
地址：4045 N. St. Helena Hwy.Calistoga, CA 94515
網站：www.castellodiamorosa.com

納帕谷旅行的最後一個酒莊是一座城堡Castello di Amorosa。這一座城堡仿造義大利13世紀的托斯卡納城堡，共佔地141000平方英尺，有107間房間，8000噸的手工雕鑿方石，8層建築（4層地上，4層地下），900英尺長的洞穴，一個繪有義大利壁畫的巨集偉的大廳，還有用來防禦的城牆，吊橋和護城河。Wall Street Journal稱Castello di Amorosa為「必到的旅遊景點」。
城堡的主人Dario Sattui（達里奧·薩蒂）出生於義大利後裔，家族是釀酒世家，他也繼承了對葡萄酒的喜愛。24歲時決定建造自己的城堡。
城堡隨處都是精心的設計，只有14年曆史的城堡為了還原古堡應有的模樣，每一石磚都由工匠鑽鑿二小時以上製成。
酒莊有受到加州大火的侵害，部分的牆壁已經燒黑，庭院的傘也燒串了洞，不過我覺得這樣它更有故事。