細數那些做法簡單又好吃的「新海飯」

細數那些做法簡單又好吃的「新海飯」

「言葉之庭」、「秒速5釐米」、「你的名字」、「天氣之子」……連續製造出人氣作品的新海誠早已經成為了繼宮崎駿之後，日本動漫界的又一代表導演。而隨著這些作品的熱映，除了新海誠式的「小清新」筆觸，作品中各種日本料理的出現以及對料理製作的細膩刻畫也成為了其作品的另一大特色，更被調侃為「新海飯」。今天就來帶大家回顧一下新海誠作品「教」給我們的具有代表性的日式料理做法，你也可以在家裡簡單再現哦~

2、孝雄特製蛋包飯（言葉之庭、2013）

影片中，孝雄被相澤一方的男學生們毆打，來到庭園並見到了百香裡。然而由於突然來臨的大雨，兩人不得已一起回到了百香裡的公寓。在公寓中，孝雄為百香裡製作了這道蛋包飯。吃著蛋包飯，孝雄不由得說出「現在是人生最幸福的時刻」。

原料：

雞胸肉（或雞肉罐頭）、洋蔥、胡蘿蔔、已燜熟的米飯、番茄醬、白葡萄酒、雞蛋、黃油、鹽、胡椒。

做法：

A、將洋蔥、胡蘿蔔、雞肉切丁。

B、下鍋炒雞肉丁，待雞肉丁變色，放入切好的洋蔥和胡蘿蔔（若用雞肉罐頭則先放入洋蔥和胡蘿蔔）。

C、洋蔥炒至透明狀之後，倒入適量白葡萄酒和番茄醬充分翻炒。

D、將米飯倒入國內，加鹽、胡椒充分翻炒，出鍋備用。

E、生雞蛋中放入鹽、胡椒

F、鍋內放入黃油、攪拌好的生雞蛋，雞蛋入鍋後立刻快速攪拌。

G、待雞蛋的下半部分炒熟時關火，直接蓋在此前炒好的飯上。擠上番茄醬，就可以吃啦~

去「聖地」嘗一嘗現實版的孝雄蛋包飯吧~

在「言葉之庭」的故事舞臺新宿、千駄之谷附近有很多美味的小店，其中不乏提供美味蛋包飯的名店。從JR千駄之谷站下車走路5分鐘，就可以看到一間復古風咖啡店Maison de Poupe。招牌美食是義大利麵，但是蛋包飯也同樣非常美味。尤其是店自製的番茄醬，吃一次就會「上癮」，價格也非常公道。如果前去新宿附近巡禮，別忘了拜訪哦~

地址：東京都渋谷區千駄ケ谷４丁目２７−１３ Chatelet代々木1F
營業時間：需要提前確認
休息日：-