餐飲店的「眼睛」：泰國燈飾風情

【餐飲店的「眼睛」：泰國燈飾風情】

在泰國旅學、五養（養病養身養老養生養性）幾年，我已光顧了百多家餐廳，廣泛品味了泰國東西南北中五區76府風味各異的「舌尖上的美食」，而且每週至少二三次在掩映於綠色稻田高山峽谷裡的咖啡館店躺平，觀雲舒雲卷，聞鳥語花香，沐清風爽氣。

別人去餐館，眼睛多是平視或俯視，關注點在環境食物與價格上，我是凡胎，也不脫俗。不過，我比別人多了一個舉動——仰視，入店必觀燈，格外留意餐館（咖啡館）懸掛的各種吊燈壁燈掛燈，特別是植物材質的燈罩燈殼燈筒。

泰國雖然是君主制的農業國家，但不閉塞，接納、包容世界各地的文化、信仰、宗教、風俗，就以餐飲行業為例，幾乎全球所有的美食都能在泰國品嚐得到。

泰國椰奶雞、椰青汁雞湯，風味獨特，價效比超高。十隻頂級大椰青，只售240銖，即一個不到5元人民幣。

如是，餐飲店必不可缺少的燈飾，在泰國便呈現各種風貌，泰式中式日式韓式歐式緬式越式馬式法式，形式款式琳瑯滿目，豐富多元，百花齊放。

燈泡的發明時間，始於1806年，英國人漢弗萊·戴維向世人展示了兩根木炭棒之間產生的一種令人目眩的電火花。

48年後，亨利·戈培爾在1854年發明了通過電能發光發熱的照明源，又25年後愛迪生髮明瞭實用性強的白熾燈。

後來，燈的作用除了照明功能，還陸續演化為裝飾品、藝術品，成為美化生活的重要產品。

燈飾無疑是餐飲店的眼睛，餐飲店咖啡館如果沒有燈具，就像人沒有了眼睛，而「眼睛」的漂亮與否、是否具有令人眼前一亮的驚豔，更是會對餐飲店產生直接的的「美顏」效果。

各種燈飾風格我都喜歡，只要有特色。不過，我更加關注那些泰國植物原材風的燈飾，這些燈飾的材料，成本不高，充分利用泰國農業國家樹多竹多藤多草多稻桿多的優勢，因地制宜，就地取材，編織出各種美妙精巧的造型，給餐廳咖啡館平添了原始、質樸、簡潔、野趣甚至暗含禪意的泰國風情。