D2上午
29日8時許,一睜眼,一縷晨光照進窗簾的縫隙中,澳門早已於我之先醒來。從窗戶俯身望下,行人稀少。澳門之魅在於夜;清晨,澳門還在醒後的小盹中。
女兒上午有課,先走了。妻和我決定到學校周邊走走,然後去路環的街市,到黑沙海灘。那裡少有人去,少人去的地方一般都不會做出太大改變,不改變的一定是原汁原味的澳門,如同故人。
澳門科技大學就在酒店一側3分鐘的步行時間內。很難想像一個世界TOP100的高等學府就在一座座拔地而起的「娛樂場」旁邊。在內地,中小學附近絕不會允許有歌廳、舞廳等娛樂設施,而在澳門,「娛樂場」不僅依法受到保護,而且可以不受限制地在任何一個地方擴張,前提是只要有土地。
穿行澳科大僅5分鐘的時間。在學校門口,持女兒提前備好的「澳門通」,登上去往「路環市區」的26路巴士。上車前,帶上口罩是強制定規定。巴士在一個個的彎道上繞來繞去,沿途幾乎不見一個紅綠燈,也沒有看到交通警察,但這裡就是不堵車。不是車少,而是澳門在設計交通路線時,將智慧發揮到了極致。
終點即「路環市區」站,司機極耐心地回答我們各種問題,與前一晚上不耐煩的出租司機形成極大反差—不是所有澳門人都是紳士,但不是紳士的代表不了澳門。
在灑滿陽光的路環窄窄的街道上漫步,是一件愜意的事情,何況還有妻陪著。走了百步,便看到五六張桌子支在一門口,每張桌子幾乎都圍坐了人,「路環輝記美食茶座」的招牌映入眼簾。一看手機,已11時許。既是「美食」,不去嚐嚐真對不住那張機票,對不住千里而來的老腿,對不住辛苦煮菜的廚師,更對不住嚥著口水的那張嘴。
對於吃,我始終認為,好活的只有滿布味蕾的舌頭,辛苦的卻是不停咀嚼的牙齒。試想,若「舌尖上的中國」改作「牙齒下的中國」,不僅少了美感,更少了味道。只有一種例外—對於愛吃辣的人而言,牙齒咀嚼著辣椒,舌頭卻痛苦地退縮。據稱,辣不是味覺,而是痛感。
店裡已滿是客人。我與妻點了兩份套餐,其一是紅酒燴牛尾飯,這名字聽著就貴氣,想必一定是中西合璧的佳餚,而非中國傳統美味。但真當舌頭與牛尾親密糾纏後,我還是皺了皺眉,哦,這個味道……
呷了一口湯,抬頭望去,店牆上掛著幾幅黑白老照片,當是近代澳門的記錄。這立即讓我對這家店鋪的主人產生些許敬意。這幾幅有年代感的照片,不僅是裝飾,不僅是補白,而且是一種味道,一種歷史的味道。附近的澳門居民就這樣一邊品味著美食,一邊咀嚼著歷史。結賬時,收銀說,附近的居民很多就在這裡就餐,現在還不到高峰時刻。我道:相當於社群食堂吧?收銀笑著道:也對。
D2中午
出得店去,不辨東西,與妻決定隨心而走,隨意而往。這樣的漫步恰能發現很多的驚喜。提前過度的計算、「攻略」往往失了隨性的樂趣。人活著需注重過程,明瞭大概目標,把好大致方向就好,如果太追求結果的完美,往往會失算。
路環街市鮮見高樓大廈,居民區多是最高四層的樓。在「民國馬路」沿途,廣植「假菩提樹」,樹冠闊大,樹幹粗壯,三人難以合抱,因樹形與樹葉與菩提樹近似而名之,為澳門古樹數量最多的樹種,當是歐洲人從東南亞或印度攜帶而來。這些殖民者從大明晚期即已覬覦這塊南海邊的明珠。不僅葡萄牙人,荷蘭、英國人也曾垂涎,只是先後戰敗於葡萄牙。如今,這些假菩提樹的枝蔓倔強地伸向澳門澄澈的天空,似乎在努力證明著什麼。
在樹影婆娑下信步間轉了幾個角,踱到近海的一條路,看路牌,卻是名頭甚響的「十月初五馬路」。以時間命名街道地名,想來也是罕見罕聞,據稱是為紀念葡萄牙1910年十月五日推翻帝制的革命,其早於中國辛亥革命一年。
轉彎過來的整整一面赭紅底色的牆上,一副圖畫引人駐足,畫面似是一座燈塔。圖畫覆面寬廣,顏色奪目,人在牆根下留影,自是一番難得的良遇。輕輕一推,妻便會意地走向牆面,隨意擺了幾個姿勢,手機裡便都是攝影佳制,我得意地笑了。
海的對面便是珠海橫琴,僅百米之遙。徜徉在十月初五路邊,海風習習,古樹參天,遠山參差,不禁心曠神怡。於是憩在堤邊的長椅上,猜想臨近的澳門人推門即景,面朝大海,春暖花開,那是怎樣的一番心境。若三兩友人對景小酌,再聽一曲漁舟唱晚,怕是拉去做神仙也不去。他們比神仙更自在逍遙。
還是要走的。再美的風景也是匆匆一瞥。何況,更美的景緻一定還在腳下。於是起身,沿著十月初五窄窄的馬路,心裡卻越發地寬闊。
一路北行,路上遊人稀少。一座奶黃色的教堂赫然在目,上書「天主堂」。堂並不高大,僅兩層,但由於堂前地勢開闊,頗顯莊嚴神聖。天主教隨著歐洲人傳入中國,便是從澳門登陸。著名的傳教士利瑪竇、湯若望也是從澳門邁出第一步,最終走向巍峨的紫禁城,穿上明、清士族的服飾,兜售教義。利瑪竇推動了東西方文明的交融,這個義大利人曾被美國一家雜誌評為1000—1999年最有影響力的百名人物之一。
想著進天主堂去懺悔半百人生,只怕罪惡太多,耗時太久,於是撤了。後來才知,這座教堂大名叫「聖方濟各教堂」,為很多影視劇的取景地。
天氣漸漸熱了。向前走,驀地看到「泓記」豬扒包專賣店的標誌。這是一家網上頗有好評的店。我與妻深悔早早把肚子填滿,但既來了,便要了一杯22元的「瓦煲咖啡」,與售貨大姐攀談起來。瓦煲咖啡,即用瓦罐煲出的咖啡。用鍋煮的咖啡味道其實也一樣,但熬製工具不同,便讓人感覺有嘗試的衝動。就如同東北木炭鐵鍋燉、北京木炭銅火鍋一樣,燉、涮出的味道不會因取火方式不同而有差別,只是有了煙火氣,讓人眼前一亮罷了。澳門人在上世紀50年代將傳統瓦罐與西方飲品巧妙組合,不能不說很是精明。
抬頭看去,牆上也掛著幾幅黑白照片。澳門人懷舊歸懷舊,但絕不戀舊,絕不想回到殖民時代。這也許就是澳門人從不停歇,贏得尊重的原因之一吧。
「路環漁商聯合會」就在左近不遠,簡單的二層建築,鐵門緊閉。沒人會在遊記中記錄這個無關緊要的建築及會標,我卻眼前一亮。大腦皮層迅速反饋的資訊是:漁商聯合組建的行業性自治自律組織;主要功能是提供服務,反映訴求,維護行業整體利益;路環是澳門主要的漁業養殖捕撈區域。
果然,附近便有一家較大的水產行。魚翅、花膠、乾貝,擺滿店鋪。半米長的魚翅隨意地立在門口,博人眼球。後面是海鮮餐廳。正與老闆攀談、講價間,一陣摩托車引擎響,三名交警巡街而來。老闆急忙問一名食客搶過鑰匙,鑽入門口一輛車中,發動車開走。這是我第一次見到澳門警察,均全副武裝,颯爽英姿,準備貼罰單。馬路上見不到警察,原來在這樣偏僻的街道上巡行;澳門的私家車少,不是因為買不起車,而是因為路窄難行,且停車十分不易,跟坐月子似的,等找到車位想必已喝滿月酒了。為解決市民出行問題,澳門政府大力發展公共交通。女兒昨日說,無論遠近,持澳門通乘車刷卡一律3澳元。
D2下午
時近下午兩點。於是和妻乘巴士去往聞名的黑沙海灘。去黑沙的道路更顯狹窄。巴士在一座座的丘陵間繞來繞去,消得十幾分鍾後,到了黑沙。騁目而望,一面青山,十里黑沙,萬頃碧海,幾朵白雲,頓覺天高地迥,寵辱皆忘。妻走在白浪衝刷過的細軟的黑沙上,興奮地擺著POSE,我自是圍著她千迴百轉,頻頻按鍵。
不由得與妻面海而坐,對空闊無邊,一任濤聲灌耳。在這裡,什麼也可以想,什麼也可以不想,沒有塵囂在側。妻望著茫茫海天,享著海風陣陣。我則拿起手機,費勁心力,去填一首《南鄉子 澳門黑沙聽濤》:
側耳向潮傾,滾滾奔來十萬兵。
陣陣長歌何所似?狂生。
引我詩情赴北溟。
千頃共雷霆,最是逍遙破浪行。
可笑半生如蟻穴,營營。
辜負驚濤拍岸聲。
潮聲漸著。與妻對視一眼,遂起身,在斜陽裡踏上歸程。及到了路上,忍不住又再看一眼。黑沙,不知何時再見。
D2晚
乘巴士半個小時後回到氹仔時,已近薄暮。車在新濠影匯停下,左近就是著名的「巴黎人」、「倫敦人」、「威尼斯人」三大娛樂城。名字歐洲化,建築風格也是舶來的。
包括地標建築名稱的地名其實是一種文化,往往承載著一段歷史。老點的「葡京」娛樂城建造於殖民地時期。「巴黎人」等則是澳門迴歸後陸續建造的,起這樣的名字自然是商業考慮,倒也容易上口、便於記憶,但總覺得沒有體現澳門文化,哪怕中西合璧的名稱也總比直接用歐洲地名更有親近感。
燈火漸起,照耀在鱗次櫛比的座座高樓,樓下遊人如織。與路環的恬靜、懷舊不同,氹仔給人的感覺是繁華、現代。
到了澳門不進娛樂城看看等於沒來。於是在以二分之一比例仿建的巴黎埃菲爾鐵塔下留影后,行至「威尼斯人」。之所以不進「巴黎人」,是因為次日便要從新濠天地搬去那裡入住。如同昨晚一樣,進門必須掃澳康碼。澳門之所以在橫掃全球的疫情下,除中國大陸外能獨善其身,始終處於低風險地區,最重要的原因是政府嚴格的包括入境、乘車、參觀、入住酒店在內的管控措施,和全澳市民堅定的執行力。
進入威尼斯人一層大廳,彷彿置身夢幻,不知道除了「金碧輝煌」還有什麼詞能夠形容。此時,女兒的電話打來,約好在馬路對面的「倫敦人」相見。於是穿越空中走廊,來到「倫敦人」。
女兒梳著兩條短辮,包裡裝著同學送她的鮮花,笑眼盈盈地迎在門口。今天是她的生日。能在澳門給她過生日,自是全家開心,更是她久盼的。妻問:今晚吃什麼?我道:看看唐僧走哪兒了。
走進二層芝樂坊餐廳,已經賓客盈門。這是一家知名的全球連鎖店。侍者熱情招呼我們坐下,遞過選單。字型極小,加之燈光昏黃,似我這般眼大而無神的,只好作罷。女兒點了女孩子通常無法抗拒的LUAO夏威夷盛宴沙拉,內容十分豐富:烤雞胸肉、沙拉葉、菠蘿、黃瓜、紅黃甜椒、四季豆、胡蘿蔔、洋蔥、夏威夷果仁、花生和芝麻,以特選油醋汁拌之,再以煎炸的脆餛飩皮隔為三層,煞是好看,催人涎水,果真配得上「盛宴」之名。生日蛋糕自是不能少的,在數十種蛋糕中,點了「提拉米蘇芝士蛋糕」。
西餐菜名往往冗長難記,絕不似我大中華美食好聽、好讀、好寫、好記、好認、吉利、獨特、鮮明。比如「四喜丸子」「麻婆豆腐」「佛跳牆」等等,往往三字、四字,意境全出。相聲貫口「報菜名」,若換成西餐,不知郭德綱們是否還能記得住、背得出。
女兒是主,我們是客,幫著要了意麵,算是北方習俗「接風面」,又配了一份檸檬蒜香大蝦。食畢,妻女在燈光下神采飛揚,分明陽氣上升濁氣下降二氣均分,口齒留香食歸大腸水歸膀胱。
女兒請客,自是父親買單。於是起身,在東南亞侍者躬身相陪下結賬去。澳門酒店的門童、迎賓、侍者、安保、荷官,不少都是東南亞人,基本通英、漢、粵三種語言。
回到酒店,女兒手捧花束,依舊興奮地不肯放下。盤桓良久,她道:我回宿舍啦。我知道,孩子不忍看我繼續睡沙發,她長大了。
我們訂的這個房間是不許抽菸的,可能有煙霧報警器。於是送走女兒後,下樓,獨自走入夜色,在君悅酒店外指定的地點猛吸了兩支菸。在嫋嫋升騰著的煙霧中,獨自品味澳門。
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