牧童躺牛背，悅享綠稻香：泰國清邁四月田園牧歌】

【牧童躺牛背，悅享綠稻香：泰國清邁四月田園牧歌】

澈藍的天幕，懸浮的白雲，翠綠的稻田，青青的草地，淙淙的小河，遊動的魚兒，涼爽的清風，盤旋的黑鷺，鳴啾的灰鶴，躺在牛背上的牧童……

在陰涼通風潔淨明亮的泰式木亭內，嘆著冰鎮泰式奶茶，環視四周，好一幅如詩如畫的田園牧歌美麗畫卷。

這個稻田咖啡店，應該是我在清邁以至全泰國見過的面積最大的咖啡店，視野所見面積已超過一百畝（總面積應該超過三百畝）。

幾年前，28歲的清邁富二代Peach（中文譯為「桃子」或「阿桃哥」），在澳大利亞悉尼讀完大學視覺藝術專業後回到清邁，他對父母說：我想種田，我想做一個新時代的農民。

於是，他在清邁近郊汕甘烹（Sankampaeng）創辦了一個水稻種植研究所及水稻農場，開墾了百多畝的耕地，打造了一大片優質泰米稻田。

阿桃哥喜歡喝著咖啡在農場漫步，坐在田梗上看日落日出鷺鶴翻飛，與好友聊「水稻種植經」和「優質大米的營養標準質量資料」。

慢慢的農場聲名鵲起，同時農場逐漸建起了一系列配套設施：咖啡店、休閒亭、田間涼亭、花坪、服務中心、實驗室、面向稻田專門觀看落日餘暉的高檔獨立渡假別墅及一系列充滿鄉村野趣的農夫形象牛馬象動物文創塑像……

該給這個農場起個什麼名字好呢？桃花源？世外桃源？天堂？香格里拉？稻香村？阿桃哥去蕪存真，給農場起了一個超樸素簡單的名字「清邁·稻米生活」（Chiangmai Rice life)！

這裡沒有喧囂與浮華,沒有車水馬龍燈紅酒綠，有的只是藍天白雲綠稻金穗鳥語花香與天地自然和諧寧靜。

疫浪熱浪滾滾，我自己「放風」，駕車到離家僅幾公里的「稻米生活」避疫避暑，品嚐著才幾十銖（人民幣不到二十元）的冰咖啡、冰鎮泰國奶茶，灌漿綠稻清香相伴下，看一會兒書，然後抬頭眺望亭屋外的大片稻田。

雖為泰國第二大城市，但清邁市人口才十八萬人，不及第一大城市曼谷千萬人口的零頭。不過，清邁的咖啡店館廳大大小小不下三千家，上千平方米的大型咖啡館店廳超過百家，數千乃至上萬平方米的不下三四十家（包括我以前介紹過的大白象稻田餐廳、大白鵝湖畔咖啡店、甜蜜花園咖啡店、綠洲咖啡店、叢林咖啡店、巨樹咖啡店、天梯咖啡店），但是，如果問我最喜歡哪一家？答案一定是阿桃哥的「稻米生活」。

中國古代詩詞名家均喜愛田園風光，其中九百年前的南宋大家楊萬里猶其嗜愛稻田稻香，一生創作了以「稻」字為詩的佳作多達23首，其中《夏月頻雨》甚為著名：「一番暑雨一番涼，真個令人愛日長。隔水風來知有意，為吹十里稻花香。」

而當代流行音樂中，前有「風吹稻花香兩岸」，後有《稻香》（周杰倫）。

安坐「稻米生活」，放下煩憂，享受身外與內心的安寧。清邁，離天堂很遠，離世外桃源很近，或者說，本身已身處桃源裡！