如青紀行之五： 咖啡飄香

「吃喝玩樂」賓館沒有電視,唯一的娛樂就是「卡拉OK」。K房是一間單獨的廂房，掛滿又黑又厚的窗簾，進門撲鼻而來是一層濃厚的黴味夾雜著好象永遠消散不去的煙味；裝置也極簡陋，一臺功放，一臺VCD，一臺電視，談不上什麼音響效果，一不小心，音響還會發出刺耳的嘎嘎聲。小鎮晚上沒有什麼娛樂場所，除了一家燈光羽毛球場地外，其他的都是小飯店，供客人吃喝，玩樂的地方就只有這一家「卡拉OK」了。我們也光顧一回，越南語，韓語，日語，國語甚至粵語歌曲都有，但都是80至90年代的歌曲，加上語言不通，要找到想唱的中文歌曲也絕非易事。
    沒有娛樂，不能吃飽就睡，於是便散步。街上是沒有路燈的，一到晚上，一片漆黑。沿街的樓房燈火如豆，蜿蜒跳躍，餘光照射到路面，斑駁遊離。沿著一條條河岔般的泥巴路，走到不想再走才掉頭返回，有時運氣好的時候，還踩中餘溫猶存的牛糞，邊走邊罵，引來如青居民好奇的觀望。
   一日，徑直向東，沿著主街往清化方向走，在一個拐彎處，發現一個可愛的去處。原來在這小鎮，還有一個風格特別的「中原咖啡」店。
   小店毫不起眼，跟普通民居沒有什麼差別。在夜色中的昏黃的燈光下，也看不清楚它的真實面目，但依稀可以看出裝修還是別出心裁的，門樓是竹片鑲嵌而成，房頂是當地的特產蔞葉覆蓋。房內佈置也簡單，沿牆是一排盤景，房子盡頭就是吧檯，吧檯間年輕的老闆娘正在調製果汁。朦朧的燈光下，使老闆娘顯得俊俏神祕。
   從吧檯的傍邊小門走進，則是另一個天地。原來這裡是一個小花園。花園裡有柚子樹、芭蕉樹、西番蓮樹、荔枝和龍眼樹，樹與樹之間用彩燈相連，浪漫閃爍。每棵樹下安置一張桌子，人們就在樹間品嚐咖啡、聊天、消磨時光或仰望星空。
   我們在一棵西番蓮樹下落座。我要了中原咖啡的最高等級8號，這裡的等級高並非質量和價格，而是濃度。中原咖啡分有八個濃度級別，1號，2號，依次類推，後來還增加一個9號級別，那是女士專用。
    越南咖啡是我的鐘愛，愛上它，因為它平易近，價格不高，風味濃郁。第一次品嚐是在河內，那是在1992，在一家不大的咖啡廳裡, 一邊與朋友聊天，一邊欣賞曼妙的越南音樂。咖啡的炮製也別緻，咖啡放在一個小漏杯裡，下面用一個透明的玻璃杯接著，咖啡一滴一滴地漏下。半個小時過去，朋友才示意咖啡已經調製完畢。朋友建議我不加任何東西，這樣可以體會咖啡的原汁原味。朋友輕輕攪拌咖啡，然後舉杯呷了一口，一副陶醉的樣子。我學著朋友的樣子，呷了一小口，苦中帶澀，一股中藥味道，與我們在國內享受的3合1截然不同。朋友見我皺眉，笑了：「慢慢就習慣了。」半杯過後，稍稍適應，脣齒間居然有耐人尋味的回甘。以後到越南，只要有空閒，都會在咖啡廳小坐，一邊等候咖啡慢慢滴漏，欣賞音樂，或者邀上三五朋友，談天說地。有時乾脆就在街邊小攤來一杯，感受越南人的悠閒。在這裡咖啡不會給人一種咄咄逼人的感覺，在國內，咖啡也許是一種時尚，咖啡是喝給別人看的，對男人而言也許是品位，對女人而言則是心靈雞湯，是一種快感中的苦澀。在越南，咖啡是一種習慣，一份樂趣，一點悠閒，咖啡是喝給自己的，是一種苦澀中的快感。
   從此中原咖啡成了我們常去的地方，慢慢和老闆娘熟絡。她年輕，芳齡25歲，已是4歲小孩的母親，她跟很多越南婦女一樣，早婚早育。她漂亮，身材高挑，豐滿，如果不說，還真的不知道她已經為人婦，為人母；一頭黑髮，光亮潤澤，兩隻酒窩，笑起來俊俏迷人，尤其是那雙水靈靈的眼睛，好象會說話一樣。
   我們很少看到男主人，聽說是鎮上的幹部，平時應酬較多，偶爾會回來幫忙。店中還有一位矍鑠的老者，原來是老闆娘的家婆，婆媳關係融洽，當地人相當羨慕。
   據老闆娘介紹，再過兩年，他們準備起一棟三層樓房，再添一個小孩。邊說邊露出她可愛的酒窩。
   品著濃香的咖啡，看著老闆娘嫋娜的身影蝴蝶般穿梭在席間花下，我默默祝福她，到時候她一定住上小樓，小樓裡咖啡飄香。