最佳酒店分享——日本篇

我熱愛旅行，有多愛呢？多數人的成長是按年齡分段的，而我的成長是按照地圖劃分的，是在世界地圖上多插的幾個圖釘。
我熱衷於追求每次旅行極致的體驗，雖然有時旅程只是短短几天，但留下的回憶和體驗卻是一生的，在今後的日子中每每去翻看這段記憶，還能感到興奮和喜悅，有些甚至是once in a lifetime experience！要達到圓滿的旅程，其中很重要的一環就是酒店，愜意舒適的酒店毫無疑問的會大幅提升旅行的感受，有些極具特色的酒店更是會成為旅程中的閃光點



走過了很多地方，也住過很多酒店，價格從人均100+到1W+，曾5個人擠過一間房間，8個人租住在南美洲海邊破舊的三室一廳裡，房間還是上下鋪，也躺在過超大的海景房被太陽曬醒…
在今年特殊的日子裡，不得不得取消了很多原本安排好的計劃，靜下來總結一下之前走過的路，整理下在我心目中體驗感最佳最有特色的酒店，先從距離比較近、打卡比較多的日本說起

Zaborin，巧的是日文的寫法和中文完全一樣—坐忘林，直譯的意思是坐在這裡就忘記了時間，禪意的解釋就需要自己去體會

酒店為住客準備每天的天氣預報

安靜的讀書角，一杯咖啡，安靜的翻翻雜誌，時間彷彿都靜止了……

選出我心中第一名一點都不難，Zaborin值得專門為它安排一次旅行



酒店坐落於大名鼎鼎的北海道二世谷，作為最富盛名的粉雪天堂，每年的雪季，這裡都彙集了來自世界各地的滑雪愛好者，讓小小的鎮子熱鬧非凡，不過熱鬧是外面的，一旦走進Zaborin，安靜的連呼吸聲都覺得是噪音。
Zaborin在雪季非常非常難訂，不僅需要提前很久還要看運氣。酒店的佈局是一個口子型，坐落在一片白樺林裡，建立在天然的溫泉上，一共只有15間房間，分為洋式及和式，最具特色的是每間房間都有兩個天然溫泉，一個室內一個室外。滑雪歸來，外面大雪紛飛，泡在溫泉裡，暖暖的看著雪花❄️在身邊飄著，喝著酒店準備的自製果汁，卸下所有的疲憊，那種感覺大致就是，人生不過如此吧…

室內溫泉

室外溫泉

房間的客廳，寬敞舒適

看著雪景辦公也是一種享受

酒店的房間很大，有客廳、書桌，坐在窗前的書桌旁，喝喝咖啡，看著窗外的雪景，也是一種特別的享受和體驗。

穿著酒店準備的和式衣服，十分舒適

考量溫泉酒店的另一大要素就是飲食，Zaborin的主廚曾在米其林三星的懷石料理任職，飲食全部是三星的標準，除了食物本身，整個用餐的過程都十分有趣，會有很多互動。我當時一共住了三晚，每天的選單幾乎都是10道菜，三晚沒有一道是重複的，不得不感嘆主廚的創意！
除了晚上隆重的懷石料理，早餐也是可圈可點，豐盛又精緻，咖啡都是手工現磨的，每天早餐裡配的一碗米飯，簡直是我吃過的最好吃的米飯了！

用餐的地點

Zaborin的價格是含早晚飯的，吃到這種水準的食物，頓時感覺它的房價沒那麼貴了



總之，如果有機會，一定要在雪季去體驗一下，絕對不會失望

另外值得一提的是，酒店的安排非常貼心，在雪季幾乎是天天滿房，但住在裡面，幾乎從未碰到其他客人，用餐的地方也是一個個房間隔開，從踏入Zaborin的那一刻起，就不再有嘈雜和紛擾，坐在這裡，真的就忘記了時間……

在日本，唯一和安曼平分秋色的酒店集團就是虹夕諾雅，是星野集團最高階的系列，而坐落於京都嵐山的這間是虹夕諾雅的成名作。酒店一共有25間房間，原本是百年前著名的日本航運富商角倉了以的書齋，星野集團對這座歷史悠久的貴族府邸進行了改建，保留了京都當地最傳統的特殊。
京都尋唐，抵達虹夕諾雅的過程最具情懷，在渡月橋邊碼頭登船，全程大概15分鐘，Conde Nast Traveler將這段15分鐘的路程稱為「全球最隆重華美的入場式」！木船緩緩駛入群山環抱的世外桃源，彷彿夢迴唐朝…

登船的碼頭

每條船抵達酒店後，都有人擊罄相應

酒店的每間房間都是獨立的一幢，房間每處都細節都極盡體現京都當地最厲害的手工藝，竹編的地板，清涼又不易長蟲，手工的牆紙，防潮又有淡淡清香，房間沒有電視，希望客人到達後可以遠離外界紛擾，在這裡安靜的享受度假的時光，但如果有需要，會每早送上報紙。雖然沒有電視，但在房間裡有古老的黑膠唱片，不少上世紀八十年代的經典曲目，泡澡的時候聽著，一天的疲憊都消失了

酒店最富盛名的空中茶室，環抱在嵐山當中，還能正好看到山對面來來往往一趟趟的嵐山小火車，對面的人群在看我們，我們也在看他們，彼此都是對方眼中的風景

泡一壺茶坐在露臺，看著眼前的山色，聽著偶爾飄來寺廟的鐘聲，整個宅邸散發著迷人的魅力