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三天,我也要把香港裝進胃裡! | 香港美食寶藏攻略


為什麼會去香港?是受老香港的電影和TVB的影響,想去探尋這個城市繁華與頹敗相融的街道,或是熱衷購物,想要在海港城和各大免稅店血拚到滿足,想要在大大小小隱匿的店鋪與中古店中淘到專屬自己的驚喜,亦或是隻是想一頭扎入這個在社交網路中的熱門城市,盼望從這份熱鬧中感受自己想要的靜謐;於我而言,香港美食才是我奔向這座城市的理由,只是看到菠蘿包,雲吞麵,港式奶茶,一蘭拉麵這些單詞就已經激動不已。

年初短暫的在香港呆了三,雖不是特意去旅遊,但閒暇時間乾的最多是的就是去找尋美食,瞭解一個城市最好的辦法就是暴走,再然後,就是把專屬於這個城市的美味裝進肚子,用胃和心去感受。說罷還是跟著我一起去感受香港吧~

出行準備🎒

❗港澳通行證/護照:從內地出行一定要提前去辦通行證哦,現在團隊簽證和個人簽證都能自助過關,通行證次數用完也能去出入境管理自助簽註,非常方便的~;從國外來香港那就得備好護照啦,出門在外,一定要帶好證件!
❗酒店住宿:香港寸土寸金,就算是酒店民宿空間也比較小,選擇房間時一定做好心理準備,儘量選在市中心交通便利地方!
❗八達通:香港的交通卡,來香港遊玩人手一張,既可以刷地鐵公交和機場直達還能刷便利店麥當勞,真的超級方便!帶了過多現金但害怕搞丟也可以充入八達通,離港的時候可以在便利店和機場退掉卡和押金。
❗電話卡:在某寶和飛豬上隨便買一個就行,推薦選擇無限流量卡,或者也能自己在國內購買跨境流量包,旅遊的話,不能被流量不足限制快樂!
❗出行方式:飛機,高鐵,輪船都可以,最主要是要舒服便利,機票的話提前定會便宜很多!
❗語言問題:香港以粵語,中文,英文為主,交流很方便
❗貨幣:要提前在國內換好港幣,首推在中國銀行換,匯率真的很贊!儘量不帶過多的現金去,香港除去比較老的小吃店都能夠使用zfb的!

油麻地早茶店🍵

這是在香港居住十幾年的乾媽推薦的茶餐廳,位於油麻地地鐵C出口的大廈中,從地鐵擁擠的人群逃出,暈頭轉向的跟隨乾媽到達美食店,出乎意料,店面環境比想像中好太多。
【環境🏨】
不是擁擠的人群和髒亂的桌椅,而是裝修乾淨,寬敞舒適的大廳,並沒有為了推車上一盤點心而爭來擠去的人群,也沒有讓人不悅的服務,相反,這裡的服務員從進門起便帶領你找到位置,遞上選單,為你添茶,當桌子上有空的小蒸籠會快速幫忙收下,若是想要追加點菜,舉手片刻就會有服務員來,吃飯,不僅是享受美食,也要享受環境。
【推薦菜🍱】

❣菠蘿叉燒包:
端上的點心與菠蘿包並無兩樣,表面炸的金黃酥脆,一口咬下,甜鹹的叉燒肉配上外層的酥脆,真的不是絕配嗎?純瘦的叉燒一點也不柴,相反會感覺到Q彈,菠蘿叉燒包不小,一次吃兩個就夠。

❣蝦餃:
對我來說吃早茶不吃蝦餃那就真的白吃了,蝦餃的皮是透明的,還能若影若現看見內部紅嫩的蝦肉,迫不急待的咬下,一整顆嫩甜的蝦肉配著香油在口中爆炸,蝦餃裡著少許的香油真的是蝦餃的靈魂所在!

❣竹葉糯米雞:
用竹葉包裹的糯米和雞肉,廣式鮮甜軟糯的糯米和雞肉混合著竹葉的清香,甜卻不膩,很有特色。

❣鳳爪:
這個也真的是必點菜品,如果你喜歡甜味,這個真的不能錯過,鳳爪被煮的一抿就能化開,甜甜的醬料配上,感覺心也化開了。

華嫂冰室🍞

若說早茶是香港最不應錯過的一位美食,那港式冰室排在第二我想沒人會反駁,說到這家冰室,喜歡香港明星的各位千萬不能錯過啦,余文樂最愛推薦,來到香港怕踩雷的話,不妨來試試這家?
【環境🏨】
店面環境就是普通的小店,店內主要以綠色和白色為主題裝潢,簡約的風格使得這個傳統港式餐廳充滿了一抹現代風格,唯一的缺點就是排隊人群是真的很多,儘量選在工作日來哦
【推薦菜🍱】

❣招牌菠蘿包:
與早茶吃的菠蘿包不同,作為傳統港式餐廳的經典美食,華嫂家的菠蘿包當然有自己屹立於港式茶餐廳不倒的祕訣~華嫂家的菠蘿包用外脆內酥的麵包打底,中間夾著一層黃油,一層溏心蛋和一層番茄,一口咬下,流出的蛋黃和黃油完美結合在一起,加上番茄的清香,濃郁而清爽,讓人慾罷不能,直呼再來一個。

❣豬扒雞翅番茄通粉(出前一丁):
別的先不說,就這個分量,我真的拍手叫絕,真的良心,再說回這食物,豬扒外層被炸得酥脆,裡面卻嫩而多汁,經過醃製的雞翅也是華嫂的招牌,口感偏甜,在店內轉一圈,每個桌子上都會有點,當這些食物都碰上超級濃郁的番茄湯底通粉時,完全不會有違和感,通粉也非常入味,吃完後湯也不會放過。

❣凍奶茶:
真的是代表的港式奶茶,屬於茶味偏重的型別,不會很甜膩,非常好入口,會讓人有上癮的感覺,非常推薦在店內喝完,因為打包的瓶裝喝起來沒有在餐廳中喝的舒服,但如果趕時間,瓶裝打包帶走也很方便。
🚇地址:尖沙咀棉登徑8號地下G7-8號店鋪

一蘭拉麵🍜

很多人都說來香港一定得吃一蘭拉麵,作為日本人氣第一的拉麵店,在香港也只有尖沙咀和銅鑼灣兩家分店,因為是日式拉麵,一蘭拉麵的整個裝修都是日系,店內以紅綠黑為主色調,沿著入口的臺階往下走,撥開帶著「一蘭」的門簾,歡迎你來到一蘭的世界~

【環境🏨】
一蘭有分大廳和單人隔間,個人很推薦單人隔間,一個人一個小格子,點單是自己在紙上勾選,非常的人性化,店員說的是日語,也會簡單的普通話,交流沒有問題的。
【推薦菜🍱】

❣拉麵:
一碗標配拉麵加上叉燒,溏心蛋,木耳紫菜,再配上一瓶波子汽水就是完美搭配,拉麵店湯的濃度可以自己選擇,一般選擇普通就好,辣度也可以自由挑選,會吃辣的話超級推薦試試最辣,面的軟硬程度也是自己挑選。

🔖TMI:1.點單的服務員態度很好,會在上面時掀開面前的捲簾90°鞠躬,現在支付也能用zfb,現金的話只接受零錢,在付款臺也會有包裝的一蘭拉麵售賣,要是想吃可以帶回家自己煮。
2.排隊真的超級久,推薦在工作日去尖沙咀店吃,真的不用排隊直接進。

🚇地址:尖沙咀棉登徑8號/銅鑼灣謝裴道440號駱克大廈A座地下F1鋪。

祥興記上海生煎包🥟

【環境🏨】

和朋友晚上在中環去看完香港最長的扶梯後,誤打誤撞遇見了這家店,是在街道旁一個非常不起眼的小店,但店內賣出的美味讓我現在還在回味
【推薦菜🍱】

❣招牌生煎包,鮮蝦生煎包,黑松露生煎包:
生煎包的外皮很有質感,底部被炸成金黃色的酥脆,表面撒上了黑白芝麻和蔥,咬下時一定要注意湯汁,先咬一小口,喝掉大半部分鮮肉汁後,再配上醋一口吃下。

🔖TMI:店面很小,一般都是選擇打包帶走,若是想在店內吃,就得靠著牆坐下或站著吃。
🚇地址:中環擺花街52-60號地下1A鋪

沾仔記🍝

以前看綜藝的時候就已經非常饞香港的竹升面和雲吞麵,在中環吃完生煎包後突然下雨,以躲雨為理由,拉著朋友迅速進了這家傳統的麵店。
【環境🏨】

店內真的是很傳統的港式麵店,紅木的桌椅,青花瓷的碗具,紙質手寫的點單和廚房一大口煮麵鍋散發的麵粉味。在雨天來到這家店,喝一口熱湯有一種莫名的感性湧上心頭。
【推薦菜🍱】

❣招牌雲吞麵:
最簡單的其實最美味,面端上時也非常樸素,幾個大雲吞配上面,吃麵要先喝湯,很顯然這個湯底就是高湯,加上竹升面的麵粉味,鮮味和熱度包圍著全身,雲吞就是蝦餃,按照香港的標配,每個雲吞裡包的都是整隻蝦。

🔖TMI:店內每桌都有辣椒醬,受不了太清淡的話舀一勺放在自己的碗中,這家的辣椒醬是我在香港吃到的最好吃的辣醬。
🚇地址:中環威靈頓98號地鋪。

中環港風星巴克☕

港風星巴克,全球只有香港才有,簡單說,其實就是把星巴克和冰室相結合,也是全球唯一一個賣菠蘿油和咖啡味蛋撻的星巴克,香港限定,讓人心癢癢的。

【環境🏨】

入口並不是很顯眼,但從入口開始,就能感受到滿滿的70年代港風,這是二層樓的咖啡店,坐上電梯就能到達點單處,店內和樓道都張貼著港風的手寫標語和小海報,一進店就驚歎」哇,這才是香港啊」。
【推薦菜🍱】

❣菠蘿油,咖啡味蛋撻和紅豆餅:
因為是香港限定,點單試一下也是不錯的,下午茶再配上一杯冰美式,感受中西結合的情調。飲品都是隨季節變化,在這裡時常會看到不同的選單系列,按照自己的喜好點單也有不同的特色哦~

🔖TMI:除去星巴克特色系列外,在這裡約拍也非常的有感覺,喝完咖啡後,慢慢欣賞店內裝修再拍幾張照片,說不定人生照片就在這裡誕生了~
🚇地址:中環都爹列街

媽咪雞蛋仔🍳🌰


在海港城血拚完肚子餓但卻不想吃主食,正好在附近就有一家雞蛋仔超級有名,這家傳說中最好吃的雞蛋仔,連續四年獲得米其林推薦,來香港一定得吃,拉著朋友一路找到這家店。
【環境🏨】
果然是美食店,排隊的人群不會少。在佇列還能見到很多外國遊客慕名前來,店只有一個極小的店面,招牌是香港典型的霓虹展板,點完單就在一旁等待叫自己的號。
【推薦菜🍱】

❣板栗雞蛋仔:
用手掰開熱乎的雞蛋仔,只能用量多料足來形容了,超級大的整顆板栗散落分佈在雞蛋仔每個地方,準確說應該是一半是整顆板栗,另一半是碎板栗,確保了吃的時候每一口都能吃到板栗,而且這家用的還是有機板慄,可口的板栗配上外脆內軟的雞蛋仔,邊走邊吃,超級快就吃完了,然後我就開始後悔怎麼不多買一個。

🔖TMI:能多買的時候就多買一個吧,不然就想再吃看著這絕望的排隊人群也沒心情了。
🚇地址:尖沙咀加拿芬加芬大廈地下K11對面

餈到大王(糯米餈)🍙

香港的天氣是溼熱悶人的,就算年初走在大街上也能分分鐘悶熱到頭髮和衣服溼掉,這個時候想吃的也是希望給自己帶來清涼的東西。
當時和朋友在旺角走到快絕望的時候,看到了一個老爺爺在賣糯米餈,因為是放在冷凍室,大腦就立即判定這是要吃的東西,轉眼我就拉著朋友一人買了一個嘗。
【推薦菜🍱】

❣芒果,香芋糯米餈:
因為是放在冷凍室的,糯米餈拿在手上是就是冰涼的感覺,奶白色的糯米餈上面撒著麵粉狀的粉,糯米餈薄而有彈性,咬一口就能吃到料,芒果的話是帶著汁水的水果,芒果非常的香甜,香芋則是泥狀的,糯米餈料非常足,80%都是料。

🔖TMI:不一定在餈到大王買,走在香港街道上買到的糯米餈也非常好吃。如果喜歡吃榴槤口味,一定得買。
地址:旺角道16號(肥腸小店對面/洗衣街金雞廣場百佳超市隔壁)

十八座狗仔粉🍲

TVB明星推薦,米其林推薦的街頭小吃,有這些修飾語的加持,就算是打醬油在門口拍照也得來啊(開玩笑),但這裡真的很適合吃夜宵,或者是喝完酒來解酒。
【環境🏨】
店面不大,毫不誇張的說,店內所有的牆都張貼著店主和TVB明星們的合照,真的是從裝修都能看得出這家店人氣有多高,點完單後等著店員帶你拼桌吧。
【推薦菜🍱】

❣咖哩魚蛋 :
Q彈的魚蛋裹著濃郁的咖哩打底,還會有點微辣,魚蛋內還有魚皮餃
❣馳名狗仔粉:
口感比較清淡,很像烏冬面,湯底是粘稠狀的,面的口感軟糯,但配上香辣的輔料卻完全是另一種口感,果然,本四川人真的離不開辣椒啊。
❣招牌火鴨翅:
本以為是一大塊鴨腿端上來讓我們啃,但發現並不是(丟人),其實是將切斷的粉絲,長條的木耳,鴨肉絲一起煮成羹狀的濃湯,用勺子舀起配上輔料一起吃,這是除去狗仔粉店內必點的菜。
🔖TMI:1.菜品其實普遍咖哩味比較重,如果真的吃不慣,擺在桌子上的香料榨菜輔料 會讓每個菜煥如新生,不妨試一下。
2.這家店是24小時營業 ,隨時都可以去哦

🚇地址:旺角通菜街147號/旺角B2出口

聰嫂私房甜品🍨

這家劉德華推薦並且親自題詞的甜品店,真的人氣很旺,雖然在香港有很多家分店,但晚上和朋友在旺角逛完街找到店時還是得排隊,也是很不錯的宵夜選擇。

【環境🏨】
店面是很普通的甜品店裝修,簡潔的白色,很乾淨,門外也貼心放上點單,排隊的時候就能商量好該點什麼。
【推薦菜🍱】

❣龍眼沙冰,士多啤梨椰果冰:
這個真的是必點,說是沙冰但吃起來還是像奶油冰淇淋的口感,濃濃的龍眼和椰子混合的口感,不會很甜,中間夾雜著椰果,口感很豐富,表面的水晶珠點綴起來晶瑩剔透。士多啤梨椰果冰其實就是草莓味的沙冰,和龍眼沙冰只是口味有變化。
🚇地址:鼓油街25-31號3號鋪(旺角站E2出口

※部分照片來自網路,qin

結尾嘮叨🙆

香港的美好當然不止這些,萬人去香港便會對她有萬種的理解,希望這篇攻略能勾起你對香港的嚮往,這座城市更多的美好,還須自己親身前往感受~

本文章將原文轉貼為繁體中文方便閱讀

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