好久好久,
久到超過一年,
我又再次更新我的飽島之行。
以後大敏會勤快點的,
抱歉啦~
今天要和大夥兒分享的是去到臺灣(臺東線)嚐到的小食,
希望能勾起你味蕾的跳動,
有空真的去嚐嚐。
臺北
【臺灣夜市之後,再無夜市。】
這次的臺灣之行去了不下5個夜市:
士林夜市、寧夏夜市、六合夜市、墾丁大街夜市、花蓮自強夜市…
(從臺灣回來之後,看著夜市二字,內心著實顫抖,吃的太過,反而讓我對夜市美食近而遠之,物極必反,物極必反,古人誠不欺我也~)
那麼,
夜市的故事,
先從臺北講起吧。
【不知名食物】
忘記了它的名稱,
口感也忘記了,
我感覺是一坨豆腐,
emmmmmm,
讓我們先尷尬的跳過去吧。
就是這賣相讓人看著口水掉掉的。
【烤蚌】
座標:臺北士林夜市
銀色的鋁箔紙上壓著一片片的、金燦燦的蚌肉,
蚌肉又被芝士壓在了底下,
一口下去,芝士拉絲,蚌肉鮮美,
味道不鹹不淡,剛剛好,
溫度也剛剛好,
讓人的內心也軟軟的。
【章魚小丸子】
座標:臺北士林夜市
終於吃到了正宗的小丸子,
外酥裡嫩,
醬汁酸甜適宜,
半口下去,
脆口的章魚還冒著熱氣,
「嚯哈嚯哈」吹著熱氣,
一個接著一個將丸子吃下,
打個滿足的飽嗝,
圓滿再一次。
【檸檬汁】
座標:臺北士林夜市
如圖所示,大家啊也看出來了是檸檬汁兒,
買上一杯,晚上你所需的水就被它完全承包了。
酸酸甜甜、
冰冰涼涼的,
吃完了油爆爆的東西,
來上一口,
「啊,世界是多麼的美好~」
去的時候是晚上,又剛吃了晚飯,去到夜市,也就提不上太多興趣,也就嘗試了了小几樣,都不貴,一份也就是在20塊人民幣左右。很熱鬧的,人們摩肩擦踵、絡繹不絕。備受追捧的豪大大雞排也在這裡,對吃雞有興趣的小夥伴可以瞭解一下。
九份
九份是宮崎駿在創作千與千尋的取景地,
特別是夜晚的九份,
燈火通明、人來人往,
彷佛馬上就進入了宮崎駿的異想世界。
九份盛產金礦,
相應的也留下了很多與金礦相關的食物文化。
【賴阿婆芋圓】
座標:九份老街
這是九份老街裡比較火的芋圓店。
剛開始阿婆還做著一塊很小的店面兒,
做的東西就給村裡的人吃。
有天,
有人拿著攝像機、麥克風前來採訪,
回去一報道,
阿婆的店兒從此就火了。
店面越做越大,
人也來的越來越多,
面貌不再熟識,
唯有味道還如往常。
再後來,
阿婆不單單賣芋圓,
還發展出了很多別的產品,
乾的、溼的、圓的、扁的,
併產生了外帶業務線。
嗯,
了不起的智慧阿婆。
瞧著這些粉的、綠的、藍的、紫的糰子、芋圓,
真是喜人啊。
【菜蒲米】
座標:九份老街
剛出爐的,
到我手裡還保持著溫溫的熱度。
用力捏捏,
軟綿綿的,
感覺有點像我們內地的餈粑。
撥開油紙,
嚐了一口,
口感有點像餈粑,微甜,但又有點沙沙的感覺,
我買的紅豆味兒的,
紅豆餡很紮實,
有成顆的豆,也有熬化的豆,
相互交織纏繞成餡,
就著外層有嚼勁的皮,
好吃。
這只是一張插播照片——生無可戀的黃金脆皮雞仔,
一路走好~
【炸米脆皮包蝦球】
座標:九份老街
炸過的飯裡包著鮮蝦、黃瓜絲、黏黏的飯粒,
外層的飯則被炸得金燦燦的,
像是鍋巴一樣,
咬在嘴裡嘎嘣嘎嘣脆的。
買的時候,是一對父子在做,
父親在一旁炸,
兒子在一旁裝、賣,
兩個人配的的井然有序。
說實話,
這蝦球味道一般,
但是,我願意為他們的情感買單!
【金礦巧克力】
座標:九份老街
前文也有提及,
九份深含金礦,
由此產生了一系列的金礦文化。
這袋巧克力是我們在九份老街的一家糖果店發現的,
包裝極接地氣又有特色,
像是剛挖出來的金子似的,
這味道聽說也是很獨特,
會有金子味兒嗎?
可惜我只是一個貧窮的女大學生,
沒有嚐到。
只等有緣人去嚐嚐告訴大夥兒啦。
在九份老街裡轉悠許久,一條條彎彎曲曲、上上下下的小巷子,一排排高高掛著的紅燈籠,揹著手慢悠悠的邊逛邊走,餓了就停下來買份小食,靠在店邊吃完,將盒子遞迴給老闆扔掉,再繼續往前漫無目的的逛著,彷佛我也成了這個村子裡的一員。
逛著逛著,天就黑了。
淡水
淡水是一個適合談情說愛的地方,
粉藍色的天空下,
不知名的民謠歌聲低低吟唱,
你兩就坐在漁人碼頭上,
坐到天荒地老,
直至海枯石爛。
【油豆腐】
座標:淡水老街
顧名思義,
它就是一坨巨大的豆腐,
豆腐外皮應該是炸過的,
內裡夾著不知名的餡兒,
夾一塊放進盒子裡,
淋上獨有的醬汁兒,
一口下去,
有酥有嫩,
無法形容。
(我詞窮了~)
美食啊,
真的是治癒人心的良藥啊。
【花枝道】
座標:淡水老街
名字挺有趣的,
不是嗎?
花枝亂顫,
四仰八叉,
它的長相不是很符合它名字的定位嗎?
店家按照魷魚的形狀裹了層東西,
隨後來炸了它,
金燦燦、油酥酥,
看著就很有食慾,
只可惜我們當時吃不下了。
【晴天紅豆餅】
座標:淡水老街
生活中的小浪漫,
只要你想,
平凡的生活裡,
處處充滿著浪漫。
如你所見,
散發著小時候味道饃饃裡夾著誠意滿滿的紅豆餡料,
老年人口味GET,
淡水裡淡淡的小幸福。
還記得《不能說的祕密》這部電影嗎?就是周董在淡水拍攝的,這個不大點的地方,卻什麼都有,有美景、有美食、有美人。從小到大的記憶裡都塞滿了東西,寫出來的歌詞才能更加打動人心吧。
花蓮(瑞穗牧場)
此次的臺灣行,
讓我收穫最大的就是遇見花蓮。
花蓮只是一個方圓3公里的小城市,
小到全城市只有一座電影院,
可愛到紅燈街區九點左右就要停止營業了(至少我看見大門緊閉、燈也熄了),
好吃到想要把舌頭吞掉,
這裡的人們很暖心,
這裡的風景很清新,
這裡的節奏很緩慢,
日出而作,
日落而息,
你說怎能讓人不留戀?
怎能?
(請自行腦補馬景濤式咆哮)
【瑞穗牧場奶製品】
座標:瑞穗牧場
瑞穗出品,
皆是上品。
瑞穗牧場的牛應該是一群開心的牛,
不然怎麼會產出這樣的好奶?
牧場內還有群醜萌醜萌的鴕鳥小夥伴,
牛兒們應該會更開心,
所以產出的牛奶讓人覺得像是專給自家人喝的安全、放心、好喝奶。
(此處不是廣告,只是單純地覺得好喝)
怎樣形容呢?
黏稠卻不膩味,
香甜不說,奶味十足,
喝了以後,
感覺心裡暖暖地,
很舒服~
有空的話,
可一定要去哦~
【花蓮芋】
座標:花蓮市
花蓮芋,花蓮芋,
只在花蓮有。
如上圖所示,
它就是一款小小的糕點,
外皮是麵粉,
內裡包著軟軟、糯糯的芋頭泥,
咬下一口去,
滑到心裡面。
花蓮市裡就有開好幾家分店,
很好找的,
口味也很多,
賞味期限一個月。
【拔絲芋頭】
座標:花蓮自強夜市
是的,
就像它的名字一樣,
把芋頭拿來拔絲了。
那絲卻絲毫不黏牙,
反而像是偏硬的軟糖,
更像是小時候剛從鍋裡出爐的」絞絞糖「淋在了軟芋頭上,
嗯,
很符合老年人的口味,
比如,我。
嗯,
老了需要甜蜜,
需要浪漫。
【東山鴨頭】
座標:花蓮自強夜市
可不是扶搖裡的丫頭哦,
是真的鴨的鴨頭。
同行的兩位小夥伴吃了一個這個,
就像是開啟了味覺的大門,
來來回回買了三次。
後來去了福建才知道,
這種口味叫做薑母口味,
東山鴨頭也就是薑母鴨頭。
沒有絲毫的辣椒,
但吃起來也是辣辣的。
現在回想起來這兩種辣,
川味的辣是火辣辣,
辣的酣暢淋漓,
辣的鼻涕四流,
臺味的辣是薑辣,
辣的整個人暖洋洋的,
像是剛做完全身spa的舒展狀態。
好吧,
我覺得也是好吃的。
鴨頭口感乾乾的,
但又不會太乾,
保持著一定的溼度,
嚐起來是甜鹹甜鹹的味道,
總之,
描述不出來的魔性味道,
你也值得擁有。
【地攤芋圓N號】
座標:花蓮自強夜市
這其實就是低配版的鮮芋仙,
但是味道可不低配哦。
芋圓嚼勁十足,
淡淡的甜味縈於齒間;
紅豆一如既往的沙沙的,
紅薯也是軟綿綿、甜甜的,
一整碗下來,
甜而不膩,
整個人像是躺在了棉花糖裡,
可以安然入睡。
【冒菜】
座標:花蓮自強夜市
這就是一碗普通的冒菜啦,
身為川人,
你讓我到這裡來吃冒菜?
但是抵不住連日來都沒有沾點辣的強烈念想,
也就入手了一碗。
味道普通,
長相普通,
最後也沒有吃完,
這碗灣灣冒菜也就告別餘生了。
【滷菜】
座標:花蓮自強夜市
說實話,
我不太記得住這個滷菜的味道了,
和上面的那碗冒菜兄弟差不多的命運,
但是這家店也是東山鴨頭的「出土地」,
所以味道也差不了多少,
排隊的人多了去了。
大眾的選擇,
美味的選擇。
【烤腸】
座標:花蓮自強夜市
是的,
我相信你也看出了它的普通,
但是嚐起來的肉質卻很是筋道,
外皮也烤的焦焦的,
好次。
不普通的普通烤腸。
【普通烤雞腿】
座標:花蓮自強夜市
這是夜市裡的幾個菜攤子上的袖珍蔬果,
我瞅著顏色挺好看的,
也就貼上來幾張。
像是受了魔法的蔬菜。
①小籠包
②爛肉豆芽粉絲
③魚丸湯
④心肺湯
⑤蒸餃
【花蓮宵夜好去處】
座標:周家小籠包
連續吃了那麼多天的小食,
其實已經開始回味自家的飯菜。
找著花蓮當地人問問,
尋著了這麼一個夜宵好去處。
都是很平常、很臺味的家常,
小籠包的一口吞,
豆芽的嫩,
魚丸的鮮,
心肺的雜,
蒸餃的韌,
趁著這好月色、好心情,
走路散步回家吧~
①火腿雞蛋三明治
②蛋包金槍魚
【明心紅茶】
座標:花蓮一條不知名的主幹道上
這也是花蓮人給我們推薦的早餐去處,
來來往往的人們都在這裡停留。
那天早上天很藍,
店鋪旁紅的花、綠的葉競相開放、舒展,
這一切充滿了生命力。
一家人一起同心協力的開了一家店,
在這裡吃飯的當地人們,
都紛紛和老闆打招呼。
那麼大點兒個城市,
誰還不認識誰啊?
吃了飯就可得去上工咯~
一切都是顯得那麼閒適、愜意,
你說怎麼不愛花蓮?
早餐都是新鮮做的,
火腿雞蛋三明治溫溫的,
一口咬下去,
感覺自己朝健康又進了一步呢。
蛋包金槍魚,
表面那層是涼涼的麵皮,
接著便是蛋皮,
最裡面就是細膩的金槍魚泥,
口感粗中帶細,
伴著帶有些許涼意的薏米水,
完美!
美好的一天,
開啟吧。
之前在花蓮的時候,我就表現出了對它的極大喜愛,現在回憶起來,喜愛之情更甚啊,如果再有機會去的話,就只待花蓮半個月,我都會舉雙腳贊成。日出而作,日落而息,吃完飯再繞著城市走一圈,就這樣慢慢走到老。
池上
池上只是我們路途上的一個轉乘站,
停下來是因為它的便當馳名全臺。
快快搬來小板凳,
嚐嚐這個味道。
【滷肉便當】
座標:池上
【鰻魚便當】
座標:池上
由於我點的是魷魚便當,
所以也就只對這份便當進行點評。
這美味的鰻魚啊,
鰻魚裹滿了醬汁,
鰻魚表皮微微比內裡的肉溼了一些水分,
內裡的鰻魚肉質細膩又沒有達到入口即化,
伴著脆酸蘿蔔,
伴著大白米飯,
吃著新鮮蔬菜,
嗚嗚嗚嗚嗚,
好吃到哭。
【牛排便當】
座標:池上
這個便當真的值得一嘗啊,大約有十多樣的選擇空間,每份都用木盒盛上,坐在大花桌布面前吃著,和好友聊著,吃完以後渾身充滿力量,嗯,有勁兒,舟車勞頓帶來的疲倦早已煙消雲散。
墾丁
墾丁,
是我期待遇見彭于晏的地方。
墾丁是燦爛的、是陽光的、是熱情的、是浪漫的,
繞著廣闊的藍色大海騎行,
將塵世煩惱拋之腦後。
我的目光所及,
只有前方。
【魚餅】
座標:墾丁大街
乖乖的魚兒形狀,
嚐起來也就是沒有餡兒的銅鑼燒味道,
我想,
如果每天放學後吃一個,
那回家做作業應該會更有靈感一些吧。
【炒大蝦】
座標:墾丁大街
emmmmm,
我就只是照了張照片,
老闆也同意了的。
你可以和我分享,
你嘗過的味道。
【五十嵐奶茶】
座標:墾丁大街
說到五十嵐,
可能很多小夥伴都沒有聽過,
但是說到一點點,
大夥兒可就都知道了吧。
五十嵐就是臺版的一點點,
但是可是比一點點好喝很多哦。
具體哪裡好喝也說不上來,
也就是奶味更醇正一些,
珍珠更有嚼勁一些吧~
【蓮霧】
座標:墾丁大街
吃了一團轉的甜食,
是時候嚐嚐清口的蓮霧了。
由於之前吃了那麼多的甜食,
第一口的蓮霧是有點酸澀的,
隨後口腔便適應了它的味道,
也就變的清甜起來。
如果這時候洗了澡,
邊吃著脆甜的蓮霧邊繞著海邊大道走,
不時會有鹹鹹、涼涼的海風吹來,
啊,
這才是夏天啊。
【糰子】
座標:墾丁大街
從它團團的形狀,
你應該可以大概聯想到它的口感。
軟軟的卻絲毫不粘牙,
表面的花生渣或是類似麵粉一樣口感的粉灑落四周,
……
這大半夜的,
不能再回味了。
這一路下來,
確認無鑿,
灣灣的味道是甜蜜的。
即使,
沒有遇見彭于晏。
高雄
這是最後一個打卡的城市,
在這裡遇見美麗島,
在這裡給灣灣說再見。
我們還會回來的。
【臺灣啤酒(五月天限量版)】
座標:全家便利店
好歹都要走了也要來點厲害的啊,
好歹都要走了,
也可以來一次不醉不休,
再說了,
聽朋友說,
這個印有五月天頭像的空罐子可值60塊人民幣啊。
買才買成多少啊。
味道也就是一般的啤酒味,
啤酒味兒不濃,
灣灣人民可能也就是想要來點比飲料刺激點的飲品嚐嘗,
沒想著一罐就灌翻那種吧。
嗯,
小酌怡情。
一罐下去,
該脹肚的依舊脹肚,
沒有絲毫的餘地。
空罐子我是帶了回來的,
等待有緣人帶走。
說是60塊一個,
我就不會收61。
等你哦,
有緣人。
【芒果刨冰】
座標:六合夜市
芒果,
很甜的芒果,
刨冰,
很細膩的刨冰,
牛奶,
很純的牛奶,
啊,
好吃。
【草莓刨冰】
座標:六合夜市
草莓,
酸甜的草莓,
刨冰,
很細膩的刨冰,
牛奶,
很純的牛奶,
啊,
一般好吃。
【棺材板】
座標:六合夜市
焦焦的麵包被分成兩半,
裡面夾著溫溫的米糊糊,
米糊糊裡面拌著嫩豆腐塊、甜玉米粒、肉粒,
或許還夾雜著一些土豆泥,
第一次吃的感覺有點奇怪,
就像是本來應該麵包配牛奶喝,
牛奶卻被換成了土豆泥。
但也不是不能接受。
(有什麼東西又是本來的呢?大多都是人為的規定吧。)
衝著它神祕的名字,
也可以嚐嚐的,
不是嗎?
【餈粑】
座標:六合夜市
比之內地的餈粑,
沒有了表面的五香粉,
卻又更有了一些嚼勁,
紅糖粘稠,
咬上的味道,
讓人像是回到了坐在老家門口看著小夥伴嬉笑打鬧時的美好時光。
【大腸包小腸】
座標:六合夜市
聽過了那麼多的大腸包小腸,
終於讓我見著真的了。
外層的大腸就是糯米,
內裡就是火腿腸,
火腿腸是好吃的火腿腸,
焦焦的、五香味兒的,
糯米腸淡淡的鹹味,
兩個字,
實在。
感覺吃了以後,
就可以去下地鋤一下午的地了。
【蝦扯蛋】
座標:六合夜市
蛋是鵪鶉蛋,
蝦是真蝦,
在特殊的容器裡慢慢煎熟鵪鶉蛋,
再小心翼翼放入嫩蝦,
等待二者慢慢融入一體,
撒點孜然、
來點辣椒、
最後加上綠菜末(主要是我也不知道那個是什麼菜),
蝦扯蛋,
大功告成。
味道淡淡的,
一口一個吃多了,
還是值得讓人再來一份的。
美食的旅程到這裡就告一段落了,
什麼事兒都是會結束的啊,
難免會有傷感,
幸好還留下了些許記憶。
時間也會過濾掉多餘的東西,
讓我保留最好的。
再說,
有結束就有開始,
那麼就讓我們一起期待下次吧。
PS:
大夥兒還有什麼想要問的,
可以給我留言哦~
我看到就會回覆的~
本文章將原文轉貼為繁體中文方便閱讀