開篇嘮嗑

過了兩個多月還是決定拾起日本的遊記
櫻花季的日本美得翻天,但我卻一直在吃吃吃
總覺得不寫一下,真的太對不起這一程的食物了
於是愉(tu)快(xue)地整理出這次吃過的美食~

基於日本人龜毛到極致的性格,對待食物也是百分之兩百的追求完美
不把這完美的食物們記錄下來怎麼行
口水不能一人流,以下乾貨級食記是誠心推薦,看官們備好紙巾了!!

一波櫻花圖在結尾~證明我是去看過櫻花的~

京都食記:開啟了肉食新世界的大門

DAY 1 廣州-東京-京都

在全日空飛機上就已經開啟了日式大餐,日本的航空不僅服務好,連飛機餐都這麼誘人,有冷麵,日本的零食,還有sapporo的啤酒(國內買不到T-T),餐後有哈根達斯,實不相瞞,我第一次把飛機餐吃光了。




落地第一頓,是東京往京都列車上,機場便利店買的便當和抹茶小吃,日本的速食文化太深入人心,便當是他們的生活「伴侶」,五花八門的選擇,隨便拿一個都覺得誠意滿滿。

D1深夜肉食→和牛の魂【弘·燒肉】

就是它,開啟了我肉食界的新世界!答應我去京都一定要吃弘燒肉,實在是人間美味!剛到京都就直奔這店,作為和牛料理來說,價效比算是非常高了,吃過一定念念不忘!

因為我們晚上十點左右才到,本來只想去碰碰運氣,竟然不用等位置直接進去了,但是日本小哥用蹩腳的英文告訴我們11點就停止點菜,有什麼關係!吃一個小時足矣~

木屋町的這家店,環境是最不錯的,如果坐到了靠窗的位置可以一邊烤肉一邊看著鴨川夜景,但門口很不起眼,一條深深的巷子才通到餐廳裡。

直接上菜!

▲鹽漬牛舌,擠上檸檬汁和蔥圈,鮮嫩又不失嚼勁。

▲史上最強牛裡脊,果然是史上最強,外面一圈烤熟的時候剛剛好,入口即化!!

▲和牛肋排,肉質肥美大口。

▲生伴牛肉,一開始也是怕不習慣,但是完全吃不到腥味,蛋液包裹著牛肉非常鮮嫩。

▲牛小腸,有嚼勁,適合喜歡吃內臟的夥伴們。

▲牛肝,不用烤得太熟,咬下去就會有裡面在融化的感覺!


弘在京都有好幾家分店,大部分採用預約制,但避開飯點時間過去也許能速度吃上一輪,營業時間是17:00~00:00,要麼開門的時候去,要麼去做宵夜黨,人少環境還好。

兩個人一頓吃了7640日元,人均240左右,和牛料理來說算是價效比很高了!

木屋町店地址:京都市中京區大阪町527
營業時間:17:00-24:00(23:00停止下單)
人均:200-300RMB

D2午食→傳統京豆腐【南禪寺順正】

來了京都不能不嘗傳統的湯豆腐料理,順正是京都湯豆腐的三家老店之一(另外兩家「奧丹」 「聽鬆院」),就在南禪寺旁,門口有男侍者接待,登記名字之後大約等了半小時。

進門是一派庭院風格,小橋流水靜謐幽深的環境,回來查資料的時候才知道這裡原來是一座書院,後來作為國家物質文化遺產儲存下來。

提前預定只能預約價格較貴的會席料理,我們直接過去可以點比較便宜的套餐,其實不外乎湯豆腐料理和湯葉料理兩種,建議嚐嚐湯葉料理!畢竟是平時吃不到的做法,還有一張當季限定的特別料理選單,全都是筍做的料理,對於限定這種東西最不能抵抗了!

一份料理包括了湯葉鍋、燒物、油物、香物、餐後湯、米飯、甜點,分量不多但都很是精緻。估計看我們是外國人,媽媽桑還親自示範怎麼吃,用足籤劃一圈邊緣,挑起來點醬汁吃,會玩上癮。

味道也很特別,豆味很濃像嫩腐竹一樣,配上有點酸的醬汁,蠻好吃的。其他豆腐料理還有燒豆腐、冷豆腐、鮮豆汁…對於喜歡吃豆腐的人,這裡一定是天堂!但對於吃慣重口味的人,可能就過於清淡了。

這個限定料理,筍和雞蛋煮成湯羹,又鮮又爽口,也很好吃!

一份湯葉料理+一份筍料理,結賬3390日元,人均100軟妹幣,作為京都特色之一,還是很值得嚐嚐的!

地址:京都府京都市左京區南禪寺草川町 60
營業時間:11:00-21:30
P.S.強調這是吃不飽系列~

D2夜食→價效比之王【若狹家】

本來計劃是去吃天婦羅名店的,但去到已經被告知今天都賣完了,才臨時找到一家主打各種魚生飯的店,因為店面小,也是要在門口排隊,大概半小時左右就有得坐了。

選單有各種魚生可以自己組合,也可以點組合好的,兩個人點了一份6種組合的,還有一份海膽、明太子加三文魚籽的,果然味道沒讓人失望還出乎意料!太喜歡海膽拌飯了,半生半熟的口感炒雞好,主要是魚生都很新鮮!

第一次覺得海膽蓋飯可以這麼好吃,以前只在國內吃過還是吃了一口之後就不想吃了…還是新鮮最重要啊。

它家的鰻魚飯也是很受歡迎的,相比米其林星級的鰻魚飯來說,可以說是便宜又好吃的選擇了。重點是,若狹家價格實在是太實惠了,兩個人吃了2420日元(約150軟妹幣),吃得又滿足又嗨心。

大阪和東京都有分店呢
京都河原町店地址:京都市中京區奈良屋町306-3(河原町四條附近)
營業時間:11:00-21:00
人均:80RMB(有沒有很實惠!)

D3午食→天婦羅星鰻【祗園天周】

昨天沒去成鰻魚天婦羅,這次算準了一開門的時間過去,門口已經有一路人開始排隊,日本的店鋪都太小了,容納不了很多人,稍微好吃點的店要排隊簡直太正常了。

圖片來自天周官網

這家天婦羅名店少有國人知道,最有名的是隻有午間限定的炸星鰻和大蝦天丼,現點現炸,吧檯上就可以看到堆得高高的星鰻,每天就是這麼多量,炸完就沒有了,油炸的聲音和香味一直縈繞讓人等得直流口水!

點了一份炸大蝦一份星鰻,上來還泛著星光和熱氣,還有這分量真是太誘人,裹著的炸面酥脆厚薄也剛剛好,米飯淋上獨特的醬汁,一口一個滿足,而且來吃的除了少數外國友人,很多都是午間來解決一頓的本地人。

(+1後記:後來回到廣州,去正佳試了從日本來的博多天婦羅泰,雖然味道不錯,但是極度懷念天周那一口滿足的鰻魚啊…)

地址:京都中央 東山區祗園町北側244
午間限定營業時間:11:00-14:00(週三是定休日)
人均:90+Rmb

京都小吃系列



京式棉花糖【JEREMY & JEMIMAH】

這家店真的是路過被顏值吸引到的,超大的棉花糖和小清新的顏色,口味特別還有很多種,櫻花季果斷來個櫻花味的,表面撒有抹茶粉所以味道鹹鹹又甜甜的,特別棉特好吃!

據說它家棉花糖連使用的糖都是自己開發的,抹茶味和櫻餅味最受歡迎!

地址:京都府京都市東山區下弁天町51-4(就在走去二年阪的路口斜對面)
營業時間:週一至週五11:00~16:00、週六週日11:00~17:00(休息日:週三)
人均:櫻餅棉花糖600日元/個



抹茶控必吃的【茶寮都路里】

對於抹茶腦殘粉來說,一搜京都的抹茶店,真是每間都想去!可惜停留時間太短,只選擇了最好找的一家,一樓是祇園辻利,賣茶葉、抹茶雪糕和餅乾等等,上二樓就是茶寮都路里,窄窄的樓梯已經排隊排到樓下。

特選抹茶芭菲裡面有抹茶和香草口味的雪糕,搭配上紅豆餡和糯米糰子,加上抹茶淡奶油,蜜桔,蜜汁栗子,抹茶蜂蜜蛋糕,抹茶凍!分量很足,吃完整個胃都撐飽了,抹茶味還是很濃的,但個人覺得稍微有點甜(比較喜歡吃帶點苦澀味的抹茶~)

在一樓的祇園辻利採購了一些茶葉,回家衝來喝發現真心好喝,香濃的綠茶味,真後悔沒買多一些。(屋裡好奇貓亂入了…



清水寺的抹茶泡芙【Kiyomizu kyouami】

這家也是路過被圖片吸引的,門口有賣無糖的凍抹茶飲品,就這麼喝著也覺得好好喝(對於抹茶腦殘粉來說),它家泡芙味道更是一絕,內陷是冰涼的有點苦味的抹茶奶油,滿滿的咬一口都要溢位來。還有抹茶雪糕和蛋糕卷,可惜我的胃要撐爆了…不然都會吃掉的!

地址:京都府京都市東山區清水1丁目262-2
營業時間:10:00-18:00



喝過就忘不掉咖啡【% ARABICA】

京都其實有很多設計感與味道兼具的咖啡店,這家京都人氣咖啡%,就在走去清水寺二年阪的路上,老闆山口淳一獲得過世界咖啡拉花大賽冠軍,據說經常出現在店裡,大玻璃窗和簡潔的裝修特別好看,但是排隊的人實在太多了,於是第一次放棄了~

圖片來自%arabica官網

後來走過京都四條的藤井百貨,一樓有新開的分店,人超級少,一走近就是一陣香濃的咖啡味,試了一杯冰拿鐵和espresso macchiato,價格很公道20多軟妹幣一杯,味道醇厚,拿鐵很好喝濃度很夠,濃縮macchiato的奶泡綿密,味道微苦。它家的特色,用的牛奶是飛騨牛乳!這可是別的地方喝不到的。

圖片來自%arabica官網

% ARABICA咖啡嵐山店的名氣更甚,小小的店面兩面落地玻璃窗,正對著桂川和渡月橋享無敵河景,自家烘焙的咖啡豆都可以買走而且價格不貴,實力推薦給咖啡控們!

大阪食記:吃到撐不下還是不想放棄…


甲賀流章魚燒

大阪40多年曆史的章魚燒店,號稱「只能在關西嚐到的口味」,它家價格很親民,600日元有12顆,嘗試了醬油美乃滋和傳統醬汁配蔥兩種口味。

甲賀流的章魚燒個頭小小的,跟平時吃過的章魚燒不同,口感軟軟的麵糊像化在嘴裡又有點嚼勁,醬料很足,其實這就是關西人喜好的口感,跟關東酥脆的章魚燒有區別,所以很多人第一次吃不習慣,但這種獨特的關西口味,很值得一試的!

可惜大阪停留時間太短不能吃多幾家章魚燒店,畢竟安利一種食物要經過n次嘗試的~

地址:大阪市中央區西心齋橋2-18-4
營業時間:10:00-20:30



551蓬萊豬肉包子

一個各大攻略書上都有提到的包子店,據說是在關西傳承了三代,經過了兩次還是忍不住試一下,但味道卻沒有想像中的驚豔,皮比較鬆軟,肉餡中規中矩,有配一小袋黃芥末,算是日式的風味吧。

一個包子賣價10塊多真心不便宜,說實在的還不如我大廣州路邊3塊的包子吃得便宜又滿足,這家算是拔草了吧~~

D3夜食→牆裂推薦!味乃家

來大阪怎麼能不吃大阪燒?我用生命推薦這家銷魂大阪燒!它家好像就沒有不排隊的時候,而且排隊的人太多還不讓你排了,就似這麼拽,還好它的美味不枉我排了45分鐘。

↑店內牆上都是各種明星簽名(雖然都不認識幾個orz…
這家店選用100%國產捲心菜,鬆軟的餅皮,蓬鬆的口感,一定要點「特製口味大阪燒,2,450 JPY」,裡面有章魚、豬肉、花枝、雞肉還有蝦,海鮮味十足,比普通的大阪燒瞬間提升一個level!

店內會比較熱,因為每桌一個鐵板,店員就在你面前從頭到尾完整製作,先是很有禮貌打了招呼,然後嘩嘩攪拌生的食材,一整個扣在鐵板上,讓你等一會,一陣過來翻個面,又讓等一會,最後刷上醬料,就可以自己加調味料和柴魚碎了!

炒麵也是重中之重的招牌,等位的時候想著太飽不吃了,結果一進店裡看到別人桌上炒麵誘人的賣相就打自己臉了,吃吃吃,撐死也要吃!(☜美食界的顏狗)

炒麵真的是可以上天,味道甚至超越大阪燒,有一股獨特的醬香,嫩蛋包裹著面、魷魚還有青菜,一口一個入味和滿足,真是堪稱人生最棒的炒麵沒有之一!

地址:大阪府大阪市中央區難波1-7-16
週一:18:00~22:45,週二 – 週五:12:00~22:45,週六 – 週日:11:30~22:45
人均:90+Rmb

D3宵夜黨→金井烏冬&鳥貴族

這兩家都在騷浪賤的道頓崛一條街上,為什麼要叫騷浪賤?看了圖片就知道了~



金井烏冬

油豆腐烏冬號稱大阪名物,這家50年以上歷史的店獲得過「大阪市長大獎」,相比起口味略重的大阪燒,它就是一股清流。因為去得晚已經沒有炸蝦天婦羅烏冬了,所以試了招牌之一的油豆腐烏冬面。

在騷浪賤一條街的道頓崛,金井的店面顯得特別安靜清幽。烏冬面的湯是天然昆布和木松魚片熬出的高湯,烏冬面Q彈有勁,油豆腐清甜可口,吃完整個人都神清氣爽!

如果有機會,還想嘗試它家的鍋燒烏冬面,這個賣相看著都流口水了!

營業時間:11:00-22:00(最後點餐時間21:30);禮拜三定休
地址:大阪市中央區道頓崛1-7-22



均一價的鳥貴族

吃到撐死仍不甘心的估計只有我們了,深夜檔居酒屋選了這家平價又好吃的鳥貴族,關西地區價效比極高的連鎖居酒屋,所有串燒和酒都是280円均一價,最適合「每種都給我來兩串」了。

整家店都是以雞為食材,平板自助下單,雞胸肉、雞腿、雞翅、雞心、雞肝、雞軟骨…還有雞肉丸子,做法有鹽烤有醬燒有蔥燒,不知不覺會點了一大堆…

兩個人吃了2114日元,非常飽足的回住處休息了~

地址:大阪府大阪市中央區道頓崛1-6-15ドウトンビル3F
營業時間:17:00~5:00(真是良心的營業時間)


大阪便當

剛到大阪下高鐵的時候就瞥見這誘人的便當,什麼當季限定的最不能忍了,離開的時候果斷買上列車吃個過癮,這誘人的色澤,豐富的種類,讓普通飯量的人瞬間暴風吸入!

D4 箱根一泊二食:走心的溫泉住宿+懷石料理

要去箱根泡溫泉的旁友看過來了!重點!牆裂!推薦強羅花扇酒店集團,旗下有三家高階奢華溫泉酒店,分別是「強羅花扇圓之社」、「強羅花扇」和「強羅花扇早雲閣」。

這次選了最新開業的「強羅花扇圓之社」,位置在非常隱蔽的山間,整個酒店都是木結構的古樸風,一共只有20間房,每間房都有專屬的名字,都帶私人露天風呂,溫泉是一直在流動的活泉,不迴圈,隨時都可以泡。

客房外也設有公共浴場和露天風呂,可以更近距離的面向整個山間,而且基本上沒什麼人,大浴場溫泉與客房溫泉使用的源泉不同,客房內的溫泉泡著更舒服。

重點之一!房間和服務!
要說圓之社的細節和服務,可以說一大篇,從到達酒店到離開那一刻一直在加分!



提前跟酒店聯絡接送的話,到達強羅車站他們會派車來接,離開的時候也會詢問你是否需要車送。


整個酒店都是榻榻米地板,從進大門那一刻起,都是不用穿鞋子走在舒服乾淨的地板上,他們會收好你的鞋子,只有到退房的時候你才會再見到它了。



從進門開始,一對一的服務人員就是跪式的歡迎禮,有welcome drink和日式點心,隨後帶你到房間,會逐一介紹房裡的每一樣設施,告知晚餐和早餐時間,非常非常細緻!



冰箱裡有啤酒、蘇打水、小吃都是免費享用的,吧檯上有膠囊咖啡、各式花茶,臉部用品是全套資生堂系列,洗浴用品是日本高階又低調的玉之肌(TAMANOHADA)系列,牙刷是SASAWASHI的天然豬毛牙刷。除了備有日式浴衣之外,還提供雙層紗布素材構造的作務衣(室內衣),穿起來很舒服。

重點之二!懷石料理!
入住圓之社的價格已經包含一頓晚餐懷石料理,和一頓全日式早餐,所以其實各種細節加起來已經非常值回價錢!晚餐會準備本月京都懷石料理,使用最高等級的飛驒牛肉、箱根蔬菜、小田原鮮魚等食材烹製而成。

懷石料理的特點就是精細典雅分量小,但時令新鮮度極高,享用的晚餐一房間一室,非常私密又安靜。選單上共列出12道菜,簡直要懷著感恩的心開始這頓晚餐。

這個晚餐簡直讓人驚呆!兩個小時內一直在不斷的上菜,從開胃菜、日式湯、壽司、刺身、主菜飛驒牛肉、烤物、冷盤、米飯、蔬菜、水果……每一道的製作都精緻到極致,讓人覺得用心的是,從頭到尾所有使用的器皿,沒有一件是重複的,也算是一邊吃一邊賞了一次珍貴瓷器展。

晚餐可以自己點一些日本酒佐餐,價格也不貴,相對一般酒店來說很親民,兩杯酒也就幾十塊。

第二天的全日式早餐也是,上著上著就擺滿一桌,可以選擇米飯或者粥,無論是環境、服務、口味都是一流。

酒店私密程度之極致,我們全程就沒看見幾個客人,就好像包下一整個酒店一樣,退房時,我們的專屬服務女士已經在大堂等候(她們很重視告知客人自己的名字,然鵝我金魚記憶還是忘記了,思米馬sei啊~),幫我們拿行李,送我們上車一直在揮手告別直到消失在視野中,全程的服務,真的是超級!非常!令人感動!

預定方式:建議在e路東瀛上預定,入住再付款,我們定的3樓的房間,一共是8萬日元含稅,咋看價格是嚇人了點,但想想,隨便吃一頓懷石料理都2000+了,加上溫泉還有堪稱完美的服務,真的非常非常值了!
↓酒店官網連結,圖片更多更詳細~
//www.gorahanaougi.com/madokanomori/index.html

東京食記:骨子裡從此愛上了海膽飯

D5 午食→阿夫利 鹽味柚子拉麵

相比起滿街都是的豚骨濃湯拉麵,阿夫利是屬於比較少有的清湯拉麵一派,AFURI是指神奈川縣的阿夫利山。湯頭是使用取自這裡的天然水,加上雞,魚介,昆布,野菜等熬煮出來的美味。

店內最特別的就是鹽味柚子和醬油味柚子兩種拉麵,新增了清爽的柚子醬,配上清新的雞骨湯頭,一點都不違和,拉麵是細面非常的入味,叉燒是現烤的很香,第一次吃絕對會被清爽到!

AFURI是很受東京人喜歡的拉麵,來這裡吃的都是本地人上班族居多,本店在惠比壽,現在分店也開多了,基本上幾大熱門商圈都有它的身影~

地址:澀谷區惠比壽1丁目1-7 117ビル1F((恵比壽駅西口 走路約5分)
營業時間:週一~週日 11:00-凌晨4:00
(原宿、新宿、中目黑、六本木等地方都有分店哦~)



築地銀だこ明太子章魚燒

關東風味的章魚燒,又大顆又焦脆,店內是站著吃的「立吞」體驗,還可以點生啤搭配,其實我們就是被選單上的明太子吸引的,鹹鹹甜甜的醬汁,可以咬到的大口章魚,好滿足~

後來去官網上看了一下發現,店內還會隨著季節變化推出不同口味的限定版,什麼櫻花味的、柚子醋味的、芒果味的,簡直太惹仇恨了!

地址:新宿歌舞伎町Hotel Gracery Shinjuku(怪獸酒店)樓下
營業時間:週一~週日 11:00-凌晨3:00

D5 夜食→磯丸水產 24h不打烊

這家價效比超高的海鮮燒烤店,在全日本各地都有分店,超過100家的連鎖店,光是在新宿區就已經有7家店面,本地人聚會小酌最鍾愛的地方之一!

明顯的漢字招牌超容易認,店內很有氣氛,不管是日本人還是外國人,看著個個臉上都泛著紅光有說有笑的,因為每桌都有小爐會比較熱,但是氣氛太好了絲毫不影響心情~

一定要點蟹味增貝殼燒,好濃郁的蟹膏味道絕對驚豔,特別特別特別好吃!

刺身是超厚切分量很足,滿口都是肉~

肥美大顆的貝,新鮮爽口到不行。

地址:東京都新宿區西新宿1-15-6 NASAビル1・2F
營業時間:24小時

D6 早午食→luke’s龍蝦包



luke’s龍蝦包

在美國紐約火得一塌糊塗的龍蝦卷專門店,很多本地人和訪客不惜大排長隊也要吃到~因為剛好在表參道覓食,一看時間又是臨近開門前,衝著人少趕緊過去。(平時據說要排隊半小時以上)

離開門時間還有15分鐘已經有一行人排開了隊…點餐時想都沒想就指了US分量的龍蝦卷,後來細看才知道有普通分量和US分量兩種的,包的大小都一樣,區別就在於龍蝦的分量,US的大概夾著5隻龍蝦的肉,非常豪氣!

(忘記拍照附一張來源於網路的選單…)menu上還有蟹肉卷和蝦肉卷,還可以點組合的,採用的是美國的龍蝦所以肉質比較紮實,龍蝦是預先製作的,為了保持鮮味不會加熱,所以龍蝦肉是冷的,熱乎塗上黃油的法包夾著冰涼的龍蝦肉,一口咬下去超級滿足!

我們吃完的時候隊伍已經變得更加長了,所以一定要早來!

價格:LOBSTER US版1580日元/普通版980日元
地址:東京都渋谷區神宮前6-7-1
營業時間:11:00~20:00(不定休)

D6 夜食→美登利壽司

都說吃壽司要去築地市場的大和或者壽司大,但是熱度實在太高,所以轉身尋一家美味價效比又高的,結果一吃就上了癮,強推美登利壽司!

全東京分店很多,但評價都說排隊異常火爆,建議可以選擇赤阪店,環境不錯人也相對少點,趕在6點前去到的我們剛好是第二個在排的,門口還沒什麼人,等了10分鐘左右就入座了。

壽司種類選擇很多,可以單點也可以點套餐,基本都帶圖所以很好點,碰上一個非常友好甜美的服務生,點完後會問你加不加wasabi,加的話師傅會加在壽司飯和魚之間,跟國內的吃法完全不一樣~

招牌的穴子壽司,海膽,乾貝,赤身,牡丹蝦,金槍魚什麼的都超級肥美新鮮,三文魚就不用說了,飯糰緊實小巧,跟魚生的分量搭配起來剛剛好,手卷也好吃,米飯少魚生多,良心滿分推薦!

兩個人人均150+Rmb,確實是滿足又不貴的好選擇!
地址:港區赤阪5−3−1 big tower大廈2樓
時間:週一至週六11:00-22:00,週日節假日11:00-21:00

D7 午食→築地市場 鮨國海膽飯

重點中的重點!這家海膽飯,吃了一次就再也忘不了了,還想吃無數次,下一次再出發東京,我想百分之八十是因為有它吧…

像我這種嗜日料壽司如命的人,真是太羨慕生活在霓虹國的人了,要是給我每天來一碗這樣的海鮮蓋飯,保證每天都能雞血打到宇宙外。

10點來到築地的鮨國已經排隊彎了三四道,一邊看著選單一邊思考吃什麼,鮨國要求每人都要點一道,服務員會先出來提前幫你寫單,這樣保證了整體的流動速度都很快。

坐下沒多久就端上來了元祖海膽飯和海鮮丼,伴之而來的就是我們兩個的口型狀驚呼!這個色澤這個肥美鋪滿一整個碗,至於味道更不用說了,海膽和金槍魚我在國內吃過的都覺得不怎麼地,這裡吃過才知道原來可以這麼好吃!

海膽和飯拌在一起入口即化,完全沒有腥味非常的濃厚鮮甜,金槍魚腩簡直肥美到化在舌尖,想著想著現在都不自覺吞了一口水…

忙著做一道又一道料理的師傅,臉上都已經滲出了汗珠~動作切放擺是各種麻利~

不是說笑,「有生之年一定要嘗的蓋飯」就是這裡!!
地址:東京都中央區築地4-14-15
營業時間:週一~週五10:00~15:00,17:00~21:00,週日&節日10:00~15:00(週三休息)

吃完海膽飯往大路上走,看到小小一件的玉子燒忍不住嘗試一下,甜甜的非常鮮嫩

D7 夜食→鰻禪鰻魚飯

本來是計劃去米其林尾花鰻魚,但是時間太緊根本來不及,在網上綜合各方評價選了鰻禪,結果證明不僅沒有選錯,味道簡直是驚豔了我!!正因為小家經營,才有機會看到現殺現烤的鰻魚料理全過程,太值得了!

(又忘記拍店面圖片,以上圖片來源於胖大叔的部落格mrfatuncle)

小店就由一對老夫妻經營,老闆娘負責收銀和招呼,老闆負責鰻魚料理,店面非常小,一樓只有2張桌子和5個吧檯座位,2樓一個小隔層,老闆娘不會英文,我們進去的時候她給了一張紙條我們看,意思是要等大概2小時,ok的話可以上去2樓等,上到2樓,發現已經有三組人在坐著等了,真的喝水聊天等了一個多小時,我們才有位置在一樓坐下。

由於現殺現烤,老闆一份接著一份做,排到一樓有位置坐下後,至少要再等半小時,選單隻有三種,「上」「特上」「二段重」其實是指的分量,選中間的就沒錯了。


老闆是怎麼活殺鰻魚的↑不怕血腥者盡情開啟!物盡其用的鰻魚,鰻魚肝會部分做成湯,部分用來烤。

才知道烤鰻魚的過程原來這麼繁瑣,鰻魚要先蒸後烤,為的是先軟化魚骨和肉質,烤的時候還要不停的拿出來刷醬汁,再放上爐烤,翻面,反覆好幾次,這樣才會入味。

鰻魚飯以飯盒狀呈上來,開啟蓋子一整個香味撲鼻,光澤滿滿。夾一口鰻魚與飯,鰻魚肉質細膩肥美,入口即化,醬汁香濃入味,真的是太好吃了!!等這麼久絕對是值得的。

地址:東京都墨田區吾妻橋3-6-18
電話:03-3624-0475(可電話預約)
時間:11:00~20:00(有時賣完會提早打烊)
公休:週二

D7 深夜→新宿のけむり居酒屋

最後一頓仍不放棄,回住處的時候想在附近找一家居酒屋,歌舞伎町確實是夜生活的天下,但是兜了一會都沒看到想走進去的店面,正在灰心之時,轉角這家居酒屋就這麼出現了!

暖黃的燈光,門口的燈籠,從透明的大門可以看到店內談笑的食客,正符合我對居酒屋的一切想像!什麼都沒搜尋也沒想就走進來了。

店內雖然窄小,但是氣氛非常溫暖,吧檯的小哥都面帶微笑的打招呼,遞給我們選單,估計是沒什麼外國客人來,純正的日文選單讓人懵逼,還好問了有英文選單,我們簡直是看著英文選單上的拼寫來點菜的。

燒烤大部分都以雞的各個部位為主,也有烤青菜、海鮮等的,燒烤用的是炭火爐,抹上香濃的醬汁,雞肉帶著獨特木炭的味道,味道莫名的上癮。

店內的酒也有很多種,燒酒、日本酒、清酒、生啤都可以一杯杯的點。我們是看著哪個名字特別,就點哪個了。

這種充滿人情味道的居酒屋,真的很適合深夜聚聊,好像人生百態都藏在這小小的屋子裡,一首歌一杯酒,我有故事,你要聽嗎?

地址:東京都東京都新宿區歌舞伎町1-15-7
營業時間:17:00–05:00
(關於這家居酒屋的中文資訊很少,但tabelog上評分也有3.07,相當不錯了!)

美食Tips


日本很多好吃的店都要提前預約,如果有在日本的朋友就最好不過了,沒有的話,你還有萬能的淘寶,也可以選擇帶著強大的內心去排隊,如果你是為了美食而去的,吃一頓飯還是要預足時間(交通+等待+用餐)



劃重點!一定要留意店鋪營業時間和定休日,很多店鋪都是週中定休,不要理所當然什麼時候去都能吃到,撲了空的心情可是難以描述的…



常用APP:大眾點評一鍵切換到日本可以看到中文的店鋪資訊,日本tabelog網頁看評分作參考(下載app還需要切換id地區,懶人我第一個放棄了下載),一般有3.2以上的店鋪都是很高評價的了。



路線規劃:把計劃要吃的店鋪在google map上搜出來,標記好之後,可以連著附近的景點,把最順路的路線大致計劃出來,免得跑東又跑西的浪費時間。

此處證明!我是有看到櫻花的!

櫻花季下的京都,都像漫畫裡的微縮景觀一樣,櫻花季真的不適合匆匆忙忙,適合耗上一整個星期,就待在這裡浪費時間

去的時候是京都早櫻剛開,只有零星幾顆樹上是滿開的~於是好不容易找到一顆滿開的樹,卻發現大家都來圍著拍照了。。。

京都御所裡唯一一棵開盛的垂柳櫻。

木屋町這條文藝小路也是一路開滿櫻花,夜景很美。

都說東京塔遠觀更美,果不其然。

柳樹與櫻花的顏色搭配絕了。

目黑川的夜櫻盛況,人群那是不用說了,人家日本人也出動親朋好友一起來賞櫻喝酒的,但是氣氛還是很棒!

在餐廳外露天的環境下聚餐喝酒,有說有笑的日本人,只是路過都覺得這氣氛惹人羨慕。

東京鐵塔下的野餐,當然少不了「微醺」了

原宿這條人人都來拍的十字路口,因為不是上班時間,大家方向並沒有走得那麼整齊。

日本人真的很喜歡在櫻花樹下野餐,他們自帶野餐工具、外賣食物或自己做,還有大扎的生啤,躺椅,音樂…很多都是上班族下班後穿著西裝來,很輕鬆的在聊天,而且吃完也會全部用自己帶的垃圾袋裝走,地面都很乾淨。

一個隨意的結尾

一個8天的小假期,去掉頭尾也只有整整6天,卻發現了無數日本美食的黑洞,計劃中沒去成的,還是無意中撞見的,每一種食物的味道現在都還能想起來。
很好。
你已經成功引起了我的注意!

對於能看到這裡的小夥伴,真心的縮一聲感謝and辛苦了,餓了的話快去吃飯吧(*^__^*)

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