·找個週末去越南 一場說走就走的流浪挑戰 （超多美食乾貨和丟失護照現金自救指南）

走在路上偶遇了中國駐胡志明市總領事館，我確認再三看到那面飄揚的五星紅旗，不自覺地舉起了相機。街對面站崗的小哥對著我連連擺手，示意不讓照相。於是便只留下了這一張模糊的相片。
但依然很是欣喜，感覺自己發現了一個獨屬的驚喜偶遇。只是那時我不知道，在這之後幾天，我還會長時間地待在這裡，走進這座隔街相望的領事館。而那時的心情，卻早已從驚喜變成了驚慟。

當舉著相機的客流慢慢多起來，便到了繁華的紅教堂與郵局。
西貢的紅教堂是最負盛名的景點。法國人把他們對家鄉的思念一板一眼地搬到了這座千里之外的城市，不僅造型模仿了巴黎聖母院鐘樓的設計，就連建造的每一塊紅磚都從法國直接運來。

坐落在教堂一側的，是久負盛名的中央郵局。它門前的廣場不止是遊客的地盤，當地畢了業的學生，新婚的夫妻，也都會來到這個讓他們自豪的地標建築前留下一張合影。
你看，這一大清早，就有一群未來的花朵來到這裡打卡拍照了。東方的奧黛與西方的學士服，十足的越南風味。

我在一旁眼巴巴地看著這群少女，相機手機並用像個猥瑣的偷拍老阿姨，哦不，光明正大拍的老阿姨。最終想了想自己剛剛隔夜飛行發綠的臉色和惺忪的大眼袋，強忍住想要求張合影（求打擊）的念頭，繞到一邊走進了中央郵局。

它不大，可它很復古。
十九世紀末來自法國的浪漫古典裝點了它的整座大廳，玻璃的拱頂與圓形的花窗讓陽光均勻地灑下，將彩色的地面照得透亮。巴洛克式的雕花與東南亞簡樸的吊扇共存，構成了一幅別樣的混搭風情。

每到了一個國家都要給自己寄一張明信片，我想在越南，應該沒有比中央郵局更合適的地方了，儘管明信片的價格比外面的小攤貴上了一倍：）
揹著沉重的相機和沒敢拖運的電腦走了一路，在中央郵局裡已經快要氣竭。看到椅子兩條腿都走不動路了，於是順理成章地在這裡休息並玩起了自拍。垃圾桶當架子，手機當遙控，亂七八糟地試拍了幾張，倒也不亦樂乎。偶爾路過華人的旅行團，都眼光怪異地看著我，估計是一種在看傻子的心態吧

其實，比起紅教堂與中央郵局，就在咫尺之遙的一條賣書小集市，反而更加充滿了誘惑。清新的小書店，架子上琳琅的手工紀念品，盡頭的紅色教堂，在婆娑樹影下總給人一種斑斕的美麗心情。累了，就走進路邊開放的小店，買上一杯百香果汁，閒坐上大半天的時光，才算得上是越式的愜意。

其實和西貢有關的行程，原本到這裡就結束了，不過因為滯留的原因，意外地又打卡了咖啡公寓和幾家美食店。沒有選擇打卡必去的範五老街，儘管後來的酒店離它不過百米之遙。陪我辦旅行證件的阿麗曾講過，大部分的搶劫都發生在範五老街上，領事館曾經處理過半個旅行團護照被搶的惡性事件，聽到這裡，身單力薄的我緊張地抓緊了相機，左思右想還是決定作罷。
咖啡公寓是一幢貌不驚人的老式小樓，卻因為琳琅滿目的咖啡招牌而變得格外鮮活，如果不是特意導航也許很難注意到它。咖啡文化原本起源在非洲，自歐美發揚光大，然而卻是在西貢這座城市裡，比任何其他地方都更加馥郁，成了街頭巷尾的國民文化。我問阿麗，除了遊客都會去的那些地方，你們當地人都喜歡去哪裡呢？
「嗯…」 她想了想，然後說，「不會去什麼景點的，就是找一家舒服的咖啡廳，待上一個下午。」
在西貢品上一杯滴漏咖啡，讓時光慢上幾小時，似乎才是這座城市的靈魂。

和美食有關的部分就一起放在最後的攻略裡吧~

我和芽莊有關的時光，想起來幾乎是空白的酒店懶散，但又總感覺行程滿得很忙碌。
我想這才是芽莊正確的開啟方式，沒有擁擠的打卡景點和網紅餐廳的等位。當一切喧囂都被排空，剩下的就只是海浪、陽光、椰林與泳池。

來到芽莊最不想錯過的體驗便是泥漿浴，最網紅的兩家分別是i-Resort和100蛋。但這一次要格外推薦的，反而是一家偏門的泥漿浴，來自Amiana Resort的私人泥浴體驗。
所有泥浴與更衣間都是私人單間，大敞的陽臺窗外是無人打擾的海景與山景。泡在溫熱的泥漿裡，吃著供應的薑茶與糕點，風裡都是海浪的聲音。一段獨處的泥浴時光，享受過後心情大好，不想被所有人看來看去的小姐姐們，不妨考慮哦。

享受過後直奔主題，既然來到越南就是饞那一口正宗的越南河粉，那第一頓晚餐一定非Pho莫屬了。找到了芽莊當地人氣最旺的Pho Hong開啟味蕾，沒有精緻的裝修，簡陋的街頭餐廳裡，吃上這一口街頭味道，才是真正的越式體驗。
九層塔和青檸的清香，佐著香甜口兒的湯頭，是我愛的味道。那湯頭清如白水，細嘗卻又是層次豐富的味道，酸甜鹹辣，讓每一種味蕾都得到充分的滿足。第一次種草越南河粉還是在美國留學的日子，移民國家的好處之一就是能體驗來自全球「當地人」的正宗風味，然而回國後尋遍了北京的越南餐廳，卻始終少了那一口驚豔。

我曾問過酒店前臺的姑娘，越南河粉究竟是有什麼祕訣，為什麼到了國內就少了它鮮香的味道。
「湯頭都是熬製幾個小時做出來的，你吃的時候，要把桌上所有調料都加一下，那才是我們最原汁原味的吃法。」
「其實河粉正宗的吃法在北方，我們南方餅類吃得更多。你如果去到河內，一定會覺得他們的河粉更不一樣。」
不過，無論南北，那口味道，終究都很驚豔。在越南的幾天裡，除了牛肉(Pho Bo)和雞肉(Pho Ga)河粉，還嘗試了一些另類的河粉吃法，比如帶著香辣口的Pho Bahn（已經忘記是不是這個名字啦…但看圖說話總是可以選到正確的~）。如果你喜歡越南的味道，一定要親自到它的發源地去嘗一嘗。

到了越南才知道，原來一月的芽莊並不是攻略裡所說的旱季，但也並不像天氣預報裡看到的那樣可怕。掐著雨季的日子，天空每天總是陰晴不定的像個孩子。前一秒還是陰雲密佈，下一秒陽光就會穿透雲層，給全世界染上高飽和度的顏色。
在芽莊的第二天，沒有踏出酒店半步。這是我想要的假期，一段暫時拋開2019 Go Big Plan，拋開KPI和煩惱的放空。不過，一整天分飾兩角地玩自拍，上躥下跳的也是一點沒閒著


感覺勞累程度和在歐美一天的行程不相上下…在此向所有偉大的人像攝影師致敬，我終於get到了你們的辛苦…

鑑於某人的強烈抗議，打碼~


但這樣拍照似乎很顯腿長呢~

我想這才是芽莊正確的開啟方式：躲開主島海岸線上擁擠的人群，在離岸的漢譚島小住上兩三天，享受一個真正放慢了腳步的假期。拉開門就是泳池，而再遠方就是蔚藍的海岸線。我喜歡在白天和夜晚讓門窗大敞，聽著海浪的聲音一浪浪輕吻在岸邊，風裡有熱帶鹹鹹的味道。

快到日落時分，才懶洋洋地起身去了酒店的沙灘區。我喜歡這個時分的海岸：潮汐的力量清晰得肉眼可見，不再毒辣的太陽給天空披上彩色的薄紗，喧鬧的孩子已經散去，風有些微涼，但屬於整個海岸線最瑰麗的時分，卻成了可以獨享的清靜。

不知是誰家孩子搭建的沙堡靜靜立在沙灘上，任由海浪一下下輕輕地舔舐。

旅行的第三天，即將離開芽莊前往大叻。趁著上午的時光，請了一位攝影師來幫忙拍照，解放自己上躥下跳的自拍模式


說起來是一個人的旅行，卻發現到頭來最多的竟然都是自拍和請人來拍的自己


。作為一個風光狗，這次旅行確實沒有摁下太多快門。
不想對它過分苛求，可也不想違背內心用「照騙」與文字去渲染一個不那麼真實的芽莊。在我旅行過的所有國家裡，越南人氣最高的中南部，的確沒有引人入勝的風景。那些被過度包裝渲染的城市景點，其實並不是越南的名片。小吃，人文，還有放空時間的休閒，才是我眼裡一個更真實的越南。

千里迢迢背來了火烈鳥，在家塵封了好久終於用上了。
可惜……逃脫不了落水的命運

臨走前還是打卡了芽莊市區人氣頗高的教堂，因為去得匆忙，原諒我穿著泳衣套了件罩衫就出門了，而教堂竟然也讓進了…
教堂的入口門很小，找到收費的小販就找到了所謂的「大門」。這座小小的石頭建築，和歐洲恢巨集的教堂不可同日而語，但那石頭與彩窗上斑駁的痕跡，又好像歲月低聲的呢喃，質樸裡帶了點情懷。

高挑莊重的哥特式拱頂下，卻是搖著頭的簡易電風扇。風從明亮的室外穿堂而過，吹在臉上都是暖暖的。這樣奇妙的組合，就和越南一樣，在熱帶國家特有的風情裡，又總避不開歐洲殖民者留下的痕跡。

整個園區沒有太多人，到是捕捉到一對拍攝婚紗照的新人，祝他們幸福吧~

離開芽莊前，酒店前臺的服務生聽說我深深迷戀著越式美食，開心地翻出了自己的全部家底一一介紹。聽她說了，才知道除了滴漏咖啡，椰奶蜜豆咖啡也有相當值得體驗的口感——紅豆綠豆打底，中層咖啡，最後兌入椰奶，用小勺子挖出一口豆子吃進嘴裡，脣齒留香的味道極是美妙。
當她聽說我的下一站是大叻，連忙用越語搜出了當地的美食清單，比對著一個一個翻譯給我看，「你們用英文搜出來的都不是我們當地最好吃的東西，要用本地語言才能找到。」
就這樣，收穫了滿滿一份大叻美食清單，從fine dining到街頭的小吃應有盡有。雖然由於護照丟失的意外讓這趟美食之旅戛然而止，但依然深表感謝~文末的美食部分一起分享給大家吧：）

就這樣，收拾好行囊，戀戀不捨地告別慵懶的藍色海風，準備啟程前往大叻。
提前定好了FUTA的車票，酒店前臺也貼心地聯絡了免費的接駁，一切都順利得不可思議。
「天吶，你準備穿著短褲和T恤去大叻？」 前臺的MM看著我的著裝，驚訝地張大了嘴，「那裡可冷啦，我們都要穿上最厚的衣服。」
嗯…我承認我知道大叻冷，但沒有想到有那麼冷。以至於晚上八點到達大叻時，把北京帶來的羊毛大衣和打底襪都一起穿到了身上。
上車一張自拍留念，半臥式的大巴還是第一次坐，上車都要脫鞋，而整車還分成了上下鋪，很有意思

這一天的晚餐，依舊是妙不可言的一人食。提前找好了清單請前臺推薦了一家，最終收穫了Lonely Planet和Trip Advisor雙料推薦的Goc Ha Thanh。
這麼冷的天，該吃什麼好呢…？
當然是越式火鍋！
我：「請問，如果點了火鍋，我點其它東西還能吃得下麼？」
臉紅的服務生：「唔……如果你特別特別餓的話……


」
我：「好吧~那就一份火鍋吧！」

越式火鍋很有趣，大大的鍋緣上放滿了各色煮料，海蝦牛肉，蔬菜豆腐，應有盡有。清涮沾上魚露，滋味總歸與國內有些不同。而最妙的還是結束後的米線，合著火鍋湯汁一起喝下，最是美味。
「深夜食堂，越式火鍋一人食。」 已經是晚上十點，一邊吃得津津有味，一邊手欠地發了一條深夜美食的朋友圈，惹來一票眾怒~

很多人都說，大叻這座彩色的小城，美得好像童話一樣。
有些誇大，但高飽和度的繽紛色彩，確實為它著色了清新的小確幸。仔細聽，這座城市的風都好像比其它地方更慢一些，穿過復古的彩色磚瓦，帶著舊日時光的法式慵懶。

在大叻不可免俗地住進了Ana Mandra酒店，在清新的法式莊園裡穿越時光。
明黃色總給人一種精靈的感覺。而大叻的黃色裡，還加上了森林，洋樓，藤蔓與木窗。

越南的天，總是給人一種看不透徹的朦朧感。唯獨到了大叻，陽光穿庭而過，留下一片天晴如洗。

莊園裡的每一棟別墅都有公共區域供人蔘觀拍照，而最美的還是5號別墅的沙發。

一個人出門，最麻煩的莫過於抱著三腳架自拍。如果再加一點不幸，那就是自己忙活得好像神經病一樣時，還偶遇了不知哪個東南亞國家的網紅，帶著專業團隊跟拍。在同一個房間裡，他們目光仄仄地看著手機相機不斷折騰的我，那尷尬的氣氛真是微妙到了極點。
「看什麼看！本仙女我有攝影師的時候也可以假裝是網紅好嗎！」
內心OS了很久，還是沒骨氣地躲開了…沒辦法，誰讓我在偶遇你們之前已經來這裡拍過了一次~-v-~

大叻是座小城，距離都以幾百米和一二公里來計算。離開酒店的第一站選擇了就在百米開外的瑪麗修道院，粉紅色的小清新。
這是我在大叻的第一站，也是最後一站。

它的前身本是為法國來此度假的家庭而建，當法國殖民者離開，便成了當地孤兒和殘疾兒童的收容所。藍天下的夢幻粉色，讓它成了無數少女夢裡的童話教堂，溫柔到骨子裡。
我在這裡，見到了忙不迭跑上跑下的飛揚裙襬，一邊喊著「快點快點，一會兒人就多了，手機相機我都要拍！」。也見到了聲勢浩大的婚拍團隊，圍在教堂前清場遊客。我見過中年的大叔和畢業旅行的少年。我見過韓國人，日本人，中國人，見過一個一個的旅行團來了又離開，也見過獨行而來的中國女孩。
我只是沒有想到，我竟然會天真到在這裡丟失了護照現金信用卡。

坦白說，瑪麗修道院的確是個很適合拍小清新人像的地方。它是那麼可愛又安逸，安逸到讓我大意地放下戒心，鬼使神差地用揹包墊著相機，走到跟前去自拍。
後來回想，那短暫的間隙裡，在場只有20多個來自中國的旅行團員，唯獨一個蒙著面的越南女人，她曾用流利的英語問過我，「你要不要去那上面拍照，很好看的，我給你拍。」而在那之前，她也和另一個同樣落單的女孩問過相似的話。
當人群散去，我的錢包丟掉，她也不見了。
大叻這個英語普及率那麼低的城市，怎麼會這樣巧，有一個說著如此流利英語的好心人。

發現錢包丟失的那一剎那，很奇怪，並不是一下子衝上頭的焦急。


怎麼可能丟了呢，不會吧，一定在大包裡翻不到了。
——直到第三次把揹包翻了個底朝天，才確定那個裝著證件和現金的錢包不見了。


說不定是落在教堂了？就算被偷了說不定護照已經被人丟出來了？
——直到細細把景點所有的垃圾桶都翻看了一遍，才確定護照也真的一起不見了。
是從那個時候開始，才開始進入驚恐。人在面臨分離時有五個階段，第一個階段是否認現實，這個心理學原理說得還真是沒錯。
「天啊，我那一本打滿了籤戳的護照，還差幾頁就用完了…好心疼！！


」
「天啊，我今天是不是回不去國了……


」
「天啊，下週二還要和大老闆過最重要的年度規劃，如果今天回不去，那規劃還怎麼來得及弄完啊…


」
「天啊，還有不到一個月我要去智利，入境和轉機都要用的加拿大簽證也丟了怎麼辦…


」
「哦天吶，我現在沒有現金也沒有信用卡，怎麼回酒店怎麼繼續在越南流浪啊…


」
不開玩笑，這是在那一刻接連蹦出來的所有想法，連順序都是一樣的。比起回不了國，這本即將功德圓滿卻意外丟失的護照，讓人更加心痛到無法呼吸。

越南是個英語普及率極低的國家，而大叻更甚。當我試圖詢問景點的路人、員工、工作室……每一次得到的答案，都是擺擺手，指指耳，表示聽不懂我在說什麼。
直到遇見一個好心的越南導遊，聽到我的遭遇，忽然跑下坡，不一會兒又拉了門口的安保過來，開始充當起了翻譯。確認了小偷已經離開，他又細細地囑咐看門的安保如果有人撿到並歸還護照，請他聯絡送到我在大叻住的酒店。然後又搜出了距離最近的警察局，耐心安慰我了一陣，期間接到幾次電話被自己團員催促，卻絲毫沒有表現出不耐煩。
按照安保指出的小偷離開的路線，我又抱著一絲希望一路尋找，期冀我的護照會被她丟到了路邊。
然而也並沒有。看來報警成了唯一的選擇。
走進警察局，卻萬萬沒有想到僅有的值班小夥子也絲毫不懂英語。在這之前，我從未想過，有一天在我的旅行裡，語言竟會成為如此大的障礙。好在隨身安裝了救急的Google翻譯，我試著用它翻譯了越南語，一通雞同鴨講的溝通後，他指了指旁邊的Immigration，讓我去那裡求助。
嗯？不是應該報警獲得護照遺失證明麼？是不是谷歌翻譯出了什麼問題他沒聽懂？
我半信半疑地進了移民局，冷冷清清的大廳裡有幾個申請者在等著辦理業務，門口的取號員也不懂英語，隨意地指了指大廳示意我進去找個視窗問問。截止到那時，我覺得自己的心臟已經搖搖欲墜：一個人，丟失了身份，沒有錢，也幾乎無法和當地人溝通。萬一他們也聽不懂怎麼辦？萬一他們還要小費怎麼辦？
終於找到機會開口，我憂心忡忡地問，「Are you English speaking?」 這句話今天問過了無數遍，幾乎每一遍的結果都是擺擺手，No。
「你是中國人麼？你怎麼了？我能幫你什麼嗎？我會說中文。」
從發現護照丟失到現在一直強作鎮定，卻在聽到這句話的那一剎那，眼淚好像決堤一樣，忍不住地流了下來。在異國他鄉獨自碰壁無數，終於抓到一根救命稻草的感受，彷彿溺水者垂死時看到的希望。
我把丟失的經過講述了一遍，掏出隨身僅有的另紙簽證作為身份證明，她細細地聽，偶爾短促地蹙眉，最後遞給我一張護照報失證明，讓我把經過寫下來。
「我們需要一個小時的時間來幫你開具證明。」收了單子，她慢慢地講，聲音很溫柔，「你現在需要想辦法先回到胡志明或者河內，只有這兩個地方有你們中國的使館，你要去那裡補辦旅行證。然後，你的護照丟了簽證也沒用了，你還需要用新的證件再去補辦一張越南出境簽證。」
「什麼？還有出境簽證？」 我渾渾噩噩地聽著她說的內容，卻不料還多了這一出。「我這份簽證不能用了麼？即使有遺失護照的證明？」
「對的，你還需要重新給旅行證辦一張簽證。」她看著我眼裡黯下去的光，忽然補了一句，「抱歉。」
「那……我要怎樣去胡志明呢？我今天晚上有飛胡志明的航班，還可以坐飛機嗎？」
應該不可以了吧，我在心裡默默地回答了自己的問題。但還是有個希望的小氣泡在心臟裡微微地鼓了起來。
「也許可以，憑著報失單和你的另紙籤。」 她撓了撓頭，也不太確定，「我們幫你再確認一下。」
離開移民局，我還是不死心地決定再回教堂看一看。即使找不迴護照，至少，有中國人會去的地方，就有機會用微信支付寶換到錢。
天氣已經慢慢涼下來，大叻的風吹在身上，裸露的肌膚起了一層小小的雞皮疙瘩，我飢腸轆轆拖著痠痛無比的雙腿走在街上，比任何一刻都覺得更冷。

回到教堂，運氣很好遇到了一個旅行團，問清了團隊導遊領隊在哪裡，我得了救星一般去找他們求助。
——也許他們知道更多的資訊，可以讓我不用滯留越南呢。我在心裡這樣想。
「什麼？你護照丟了？那找你領隊去啊，找我幹什麼。」
那個抱著揹包懶洋洋坐在樹蔭下的領隊頭也沒抬，冷冷地丟出了一句。
「我是一個人自由行來的……」
這句話彷彿有什麼魔力一樣，終於吸引了她的注意。她抬頭瞥了我一眼，丟出一句，「誰讓你自己來的，膽子真大。」
「呦。」 當她的目光遊移到我揹著的包包上，忽然冷笑了一聲，「而且你還敢帶著LV來啊…不偷你偷誰啊。」
彷彿一盆冰水從頭潑下，讓我渾身都打了一個寒戰。
好吧…既然求助無望，至少，應該能換點錢吧。我心裡默默地想。
「那…如果您也不知道該怎麼辦的話，我能找您先換點錢麼？因為我的現金和信用卡也都丟了。」
「可以啊，不過說好了啊我匯率就按3算。」 說著她便掏出一大把500,000的大票，「你要多少？」
「我能不能先換50萬整錢然後多換一點零錢？因為大票打車找不開呢，我想先打車回去酒店。」 這是實話，在大叻這樣的小城，打車從酒店來教堂，印象裡只花了不到兩萬塊。而我也正是在和出租司機商量能不能換開50萬大鈔帶我去下一個景點時，發現身上的錢包不見了。
「現在這年頭誰出門身上還帶著20、50的零錢，不都只帶100的整錢麼？」 她像瞥土包子一樣斜了我一眼，冷笑，「反正我就這些，愛換不換。」
低聲下氣，忍氣吞聲，這是我能想出來形容自己當時窘態最確切的詞。
我不是沒有跟過旅行團旅遊，但我也通常只會跟某一家品質上乘的大社，哪怕它比其他旅行社都要貴一些。領隊和導遊的素質，是其中很重要的決定因素之一。
在我意識裡的國際領隊，是看到其他團隊有團員丟失，會帶上被落下的遊客去找團隊匯合的負責人。是當團隊有人撿到異國遊客的手機，動用圈內所有關係去尋找、並真的找到失主的熱心人。他們或風趣或幽默，對團員、對自由行旅客、對其他社團的遊客，都同樣尊重而耐心，這是我記憶中的國際領隊，而絕不是如今遇到的這個人的樣子。同是中國人，出門在外，又何苦落井下石呢。
但是，誰讓人家能給我換出錢呢……

在景點徘徊許久，又遇到了幾對自由行來的旅客。雖然他們或許已經不記得，也或許看不到這篇遊記，但依然由衷地感謝他們。感謝那對自己已經沒有現金，卻幫我在現場尋找其他人求助的姐妹；感謝那四位年輕的情侶，總共身上只換了200萬的現金，卻還是怕我不夠用，慷慨地分出了50萬給我救急。
「你別急，再仔細找一下景點所有的地方，說不定小偷把你的護照丟在了草叢裡。」 聽到我的遭遇，她們也都緊張地抱緊了自己的包包，卻還是出謀劃策地安慰了我。
又是一次細緻的地毯式搜尋，然而除了發現後院別有洞天的花園，依然一無所獲。

那一天，我渾渾噩噩地取了護照遺失證明，回了酒店，去了機場。路上發了一條朋友圈，「想不通我為什麼要為了體驗一次open bus來了大叻。一次半臥大巴體驗，丟了護照信用卡和現金。現在……」
一石激起千層浪，有隻是一面之緣的馬蜂窩小夥伴著急地問我需不需要錢應急，有同事出謀劃策讓我先找中餐廳換現金，有朋友的朋友遇到相似遭遇主動加我提供幫助，有驚歎的，也有遺憾的。
山城氣候多變，方才還是豔陽高照的天，轉瞬就下起了小雨。雨水打在窗戶上好像淚滴，順著落灰的窗戶劃出一道道斑駁的疤痕。朦朧的霧氣裡，能隱約看到山下綿延在湖畔的小城，卻也在陰天裡變成了灰白。耳機裡放著悲傷的歌，一切都應極了景。
飛機落地胡志明時，F先生和馬蜂窩一起幫忙安排好的當地接應已經等在出口。上車，入住臨時酒店，有人來送了錢，講了第二天補辦證件需要的材料。那一晚站在酒店窗前遙望著西貢流光溢彩的夜色，忽然覺得有些戲劇性——所以這一場預想中悽風冷雨揹包窮遊流浪異鄉的經歷，也就只存在於下午幾個小時的臆想裡。
Hmmmm…我本來以為，只有悲慘到沿街流浪被人丟銅子的經歷，才配得上我丟了身份丟了錢的糟心境遇

沒有想到，我和胡志明，還會以這種方式再見面。

清晨不到八點，接應我的阿麗就已經到了酒店樓下等候，準備陪我去領事館辦旅行證。她是越南華裔，在本地做旅行的生意，對於我這種境遇知道不少處理的方法，靠譜又貼心。多虧了馬蜂窩的小夥伴，在第一時間找到了當地最給力的地接社，打點好了我在胡志明滯留需要的一切。
護照首頁影印件，報失單原件和影印件，身份證影印件，兩張照片，這些就是補辦旅行證需要的材料。具體的細節不想再贅述，但由衷地感謝胡志明領事館，看著我心急如焚的樣子，一路幫忙加急把材料發回了北京等待核查身份。
「如果順利的話，今天下午或許就能拿到旅行證。三點前拿到的話你們還趕得及去越南移民局辦簽證。」 交了材料，領事官也試圖安慰我，「北京回函通常都比較快，核查了身份我們立刻給你辦證，別擔心。」
那一刻，有個叫做雀躍的小氣球慢慢在心裡鼓了起來，太好了，也許我今天就能走了！
告別了領事館，心情忽然好起來，有了些食慾開始尋覓午餐，甚至把之前沒能去的咖啡公寓也一併納入了當天打卡的景點。

然而等待的時間總是難熬的，當時針指過下午一點半卻依然杳無音訊，胃又開始絞在一起，彷彿中午喝下的那杯椰奶蜜豆咖啡攪著冰塊的寒意又反噬而來。時間以一種詭異的速度飛快地向前奔跑，兩點，兩點半，三點。
「劉小姐，您該準備找今晚的住宿了，您昨天的酒店已經滿房不能續了。」 阿麗提醒我，領事館還沒有訊息，現在已經趕不及去越南移民局辦出境簽了。
「不，再等等看，我真的不想再多留一天了。」
時間到了三點半，我忍不住終於撥通了領事官留下的電話，冒昧地問了辦理進度，然而卻依然停留在等待北京的回函。終於到了晚上五點半，領事館傳來訊息，已經完成了身份核查也做出了旅行證，但只能明天再領取了。
又是多留一天。
西貢的酒店不知為何滿房得厲害，甚至網上已經預定的房間都會收到滿房通知的退款。我輾轉了兩處終於住下，晚上十點，肚子裡有些空空的。
我心裡盤算著時日，工作是肯定趕不及了。但還有二十幾天就要出發的旅行呢？
就這樣一直焦慮著，時針指到深夜三點依然無法入睡，我開啟一個個網站，一遍遍看著公示的辦理時間，試圖從字裡行間找到一些帶來希望的蛛絲馬跡：護照要七個工作日（後來事實證明境外丟失護照比這個時間要長，因為要增加一道核查手續），加拿大使館的郵件回覆明明白白寫著讓我重辦簽證且沒有加急，而他們又向來以「慢」而著名，旅行中介最快的加急通道都寫著十到十二個工作日，加拿大新增了錄指紋需求，加拿大使館已經積壓了大量護照，加拿大使館親自發了通告說明簽證辦理嚴重逾期，加拿大和中國關係鬧僵，加拿大……一個個訊息彷彿冰冷的刺刃，無情得絲毫沒有轉圜餘地。而從那時起，我只剩下16個工作日。
而智利，不僅是這幾年裡我最期待的一次旅行，還是我的蜜月旅行。期望越大，焦心也越重。
工作日這三個字，彷彿詛咒一般，在夜色裡也死死地回視著我。我掰著手指一遍遍算，想像可以怎樣找到一絲加快進度的端倪。
寫下這一段內容，是在飛往智利的航班上。我最終放棄了加拿大轉機的往返機票，改道美國轉機，選擇了高效的美國大使館（且運氣爆發刷到了面籤位）才保住了行程。如今想起依舊心有餘悸，當然這是後話了。
（這裡有一個背景知識，智利對持有有效期六個月以上美國或加拿大簽證的中國遊客有條件免籤，而單獨辦理智利簽證耗時極長。從國內前往智利沒有直航，通常經過美國、加拿大、歐洲、迪拜轉機，所以最好的方式是直接辦理美國或加拿大簽證。我原本的行程從加拿大轉機，所以加簽是我的首選。但因為按時拿回簽證的概率實在太小，轉改了美國的行程。重新辦理美國簽證雖然也因為約號排隊受了很多黃牛的打擊，但最終奇蹟地被我自己刷到了別人退位的面簽名額，順利在出行前拿回了護照~感激高效靠譜的美國使館~


）

這樣的夜晚後來還有很多，每每把時間算到混亂不清，就開始對自己怒不可揭：我怎麼能把那麼重要、從來都是貼身攜帶的小包，就大意地放在裝置包裡離開呢。
每次想到這裡，就自責到無地自容。

幾乎一夜未眠。
第二天一早來到領事館等待取證件，卻不巧遇到了芽莊的重大事故，主領事都去開會忙到焦頭爛額。註定了又是焦慮等待的一天。
失眠加上焦心的困擾，直到中午都沒有食慾，喝了一口椰奶咖啡，胃裡瞬間一陣翻騰，差點全部吐了出來。嗯…生平最大的一次心態崩塌，竟然讓我在越南遇見了。
領事館裡一位不知道做什麼職務的小哥哥看到我煞白的臉色，一邊講著笑話一邊安慰我，「沒事沒事，一會兒就好了，今天肯定能拿到。」 說著還撥了領事官的電話打探情況。不過，我更擔心的是完成了第一步，剩下後面的二三四五六步做不完……



終於拿到旅行證，千恩萬謝，火急火燎地便趕去下一站，越南出入境管理局。
阿芳就是在這時出現的。沒有她，按照「官方辦理時間」，我原本需要在越南多等待五個工作日。
100美元的價格，換來當天下午拿回簽證的效率。這個時候，不知道該對越南體制裡存在的「Fu Bai」文化怎樣評價。
幫忙安排的阿麗說，阿芳在圈裡很有名，辦事效率高，而且收的價格也是所有中介裡最低的——這是事實，無論是那個和我遇到相似遭遇的熱心女生為我推薦的黃牛，還是網上能搜到的遊記裡，這樣加速出籤的黃牛都是200美元以上的價格。
「不過，她就是性子直，容易得罪人。」
我笑了笑，「是啊，我看出來了。阿芳就是刀子嘴豆腐心，其實人很好，但是訓我話的時候也直白得不留餘地。」
「你看，即使她的事都辦完了，也不忘記提醒我別上街亂逛，讓我注意手機和包包呢。」 一邊說著，我翻出阿芳發給我的微信給阿麗看，兩個人都心照不宣地笑起來。
終於拿到旅行證和出境簽證的那一刻，已經四十八小時沒怎麼合過的雙眼終於感到了一絲睏意。但揮之不去的，還是對二十多天後即將出發智利的簽證難題憂心忡忡。真希望閉上眼睛睡一覺，醒來發現一切都不過是做了一場噩夢。

回到酒店，尋了一家推薦的餐廳，終於吃下了這幾天裡食慾最好的一頓飯。買了最早的直航航班飛回北京，還是和我兩天前誤掉的那一班一樣，不過變成了2296元。真是諷刺啊，我來到越南，原本只是因為一對往返999元的特價機票。
那一天晚上，在酒店大堂裡繼續消磨時光等待航班。前臺的女生或許是看到我落魄的神情，忽然主動來問，「在離開前你需要洗一個熱水澡麼？泳池後面就有淋浴室，我給你準備好了浴巾放在那裡。可以解解乏：）」
走進淋浴間，熱水放下來，我輕輕地哭出了聲。
在所有遇到過的好與壞裡，那些不經意的小小善意，總是最讓人柔軟。

飛機起飛的那一刻，胡志明星星點點的燈光消失在看不到邊的黑夜裡，彷彿那些好的與壞的回憶，封裝沉寂。
六個小時後的北京剛剛從沉睡中甦醒，空氣裡有屬於北方一月清冷的味道。「終於回到祖國」，這幾個字我曾很多次在其它地方看到，然而落地的那一刻，才忽然有種感同身受的體會。
邊檢的小哥哥也是第一次見到旅行證，拿著好奇了許久，聽到我辦理越南出境簽證的經歷好奇地瞪大了雙眼。
拿著一本滿當當的護照出國，帶回了一本空落落的旅行證，不過接下來的善後還有很多事，沒有時間讓人難過。接下來的攻略部分，除了要講講越南的美食和常規攻略，也要說說境外自救究竟怎麼做

做好心理準備，你在當天甚至幾天內，是無法回國的。要安頓好住處，注意安全。以下就按照全套流程的順序來說明吧~

1. 境外丟失護照首先在丟失地段附近仔細尋找（路邊、草叢、垃圾桶），一些有職業道德的小偷只取錢財，不取身份證件，會將護照遺棄在附近街區。有一定概率找回。
2. 如果確定無法找回護照，第一步應當前往當地警察局報案，開具《護照遺失報案單》，當天即可取出。
3. 持有遺失報案單後，就近前往中國大使館、領事館所在城市，可以通過微信公眾號「領事直通車」查詢，補辦旅行證件。境外辦理旅行證通常需要2-4個工作日（取決於國內戶籍所在地身份確認函發出時間，有些偏遠地區時間會更久），護照需要15個工作日左右。短期旅行建議辦理旅行證回國。
4. 補辦旅行證需要材料包括：
– 護照遺失報案單原件及影印件
– 丟失護照的首頁影印件
– 身份證正反面影印件
– 照片2張
-（如有）其它能幫助加快身份核查的檔案
材料遞交大使館或領事館後，會發回戶籍所在地公安局進行身份核查。收到回函後才可以製作旅行證。
5. 領取旅行證時同時會收到使館/領事館出具的中文/當地文雙版「召會」，用於告知當地出入境管理局你的護照遺失及旅行證情況。拿到原件後需立即影印回國備用，原件需交給當地出入境管理局辦理新簽證時使用。
6. 獲得旅行證後，依部分國家要求，需要前往當地出入境管理局辦理新簽證用以離境。可以諮詢中國大使館/領事館、或當地警察局/移民局。
7. 如果需要辦理當地新簽證，需要準備的材料包括（越南）：
– 護照遺失報案單原件及影印件
– 丟失護照的首頁影印件
– 旅行證的個人資訊頁影印件
– 舊簽證影印件
– 使館召會原件
– 離開當地國家的返程機票（以旅行證號碼預定，證件號應為TXXXXXXXX）
– 照片1張
– 簽證申請表格一份
簽證審理時長各國不同，如果在東南亞國家想要加速辦理，可以嘗試中介。以越南為例，標準辦理時長5個工作日，10美元左右。而中介可以做到1小時左右拿到簽證，花費100美元到300美元之間不等。
8. 離境乘機需出示旅行證、護照遺失報案單，另準備當地文的使館召會影印件及遺失護照首頁影印件備用。
9. 中國海關入境時需出示旅行證、護照遺失報案單、遺失護照首頁影印件、使館中文召會影印件、及其它可以輔助證明身份的材料。
10. 遺失護照怎麼乘坐當地跨城交通：很多時候丟失護照的城市不一定有中國大使館或領事館，需要涉及城際旅行。不需要核查護照身份的交通工具如包車或大巴（部分國家巴士也需要核查身份證件）是很多人首選的工具。但經過親測，持有遺失護照首頁影印件、遺失護照號的簽證、護照遺失報案單，可以乘坐原護照號預定的境內航班。但因為乘機安檢相對嚴格，建議以諮詢當地警察局、機場及航空公司獲得的官方答覆為準。
11. 遺失護照怎麼入住酒店：入住酒店時需出示遺失護照首頁影印件（或照片）及護照遺失報案單。

1. 前往公安局出入境管理局補辦護照，北京補辦需前往雍和宮總局，其它城市建議首選當地總局辦理。需要準備的材料以出入境管理局說明為準。
2. 補辦時長：非戶籍所在地補辦10個工作日，戶籍所在地補辦7個工作日，加急補辦5個工作日，但加急不適用於因私旅行。
3. 護照在境外遺失，會增加一道手續，即向旅行證簽發的領事館核查身份（搞不明白這浪費時間的一步是為什麼…境外領事館難道不是通過我們的戶籍所在地先核查過身份才能簽發旅行證麼


）。這道手續正常流程會在遞交護照申請的第二個工作日發函領事館，收到回覆後通知你遞交護照材料，材料遞交的次日起開始計算工作日，目測耗時會在2-3個工作日左右。不過當然了…如果你真的和我一樣很急很不幸很焦慮到聲淚俱下，好心的小哥哥小姐姐們也是有可能幫你加快到當天發函境外核查旅行證的。
4. 辦完護照不要急著回家，再多辦理一份遺失護照期間的出入境記錄，以後申請簽證可以幫很多忙。人工櫃檯辦理需要填寫表格並提交身份證及身份證影印件，自助辦理掃身份證即可列印，但要注意檢查列印檔案上的蓋章是否清晰（不開玩笑，我打出來的就幾乎看不到章，只能人工重新查詢啦）。這份記錄相當於國家為你出具的過往出入境記錄證明，可以部分代替丟失護照上的籤戳頁。不過，對於國際中轉航班，有時顯示目的地國家，有時是轉機國，有時顯示空白，有點摸不清規律…
5. 補辦護照時務必選擇增加一個簽註項，即原有護照證件號，方便日後補辦簽證或乘坐已預定的其它航班。
6. 如果已經憑舊護照號預訂其它國際航空，建議聯絡航空公司及時修改護照號，以免耽誤登機。
7. 特別提醒：旅行證有效期為兩年，但僅供境外回國單次使用。回國後即作廢，需要立刻辦理護照。

隨著各國對中國遊客的簽證開放策略，遺失護照的同時，也有很大的概率同時遺失了你的有效多次往返簽證，需要涉及補籤。因為我目前也只涉及美加及申根簽證的辦理，無法全面概括，但總結一下這三種最常用的簽證轉移吧。

1. 美國十年多次往返
必須重新申請且必須面籤。流程和普通申請一致，但在DS160表格填寫時，詢問到是否有過遺失護照、遺失美國簽證的專案時，需要填寫遺失說明。對於遺失的有效美國簽證，需要提供原簽證的8位簽證號碼。
面籤當天，需要攜帶境外護照遺失報案單，如實說明你的護照丟失經歷，VO有大概率會抽檢這份材料。因為已有簽證記錄，只要沒有過不良出入境歷史，VO不會為難你。
美國簽證效率很高，只要預約到合適的面籤時間，當天出籤，中信自取大約5天左右拿回，郵寄即使春節前也只要3天到家（而且只需支付24元快遞到付，比起歐洲某些強制65元快遞費的窮國大氣了不知道多少）。注意這裡說的郵寄是天，不是工作日哦。
關於美國面籤，如果很著急，建議進入系統隨時檢視，很多時候會有人退位，可以約到更早的面籤時間。以我的約籤為例，原本需要預約12天後的面籤，但系統中刷到有人退位，順利拿到了4個工作日後的面籤機會。至於網上的旅行社加急約籤代辦，個人認為更適合初次申請者，因為他們的填寫系統很不方便、最終代填的DS160表格不會反回給申請者本人確認，而且為了保證出籤率，效率極低


。以我在某豬上搜到的美國簽證第一位為例，雖然提供「確保3個工作日面籤「的特急服務，但下單後客服表示需要從收表次日起1-2個工作日預審，預審完成後次日開始計算工作日，同時不保證能約到套餐規定時間內的面簽名額。計算下來至少需要6個工作日以上的時間（還沒有保障）。而這些繁冗的表格預審和約籤，我自己操作是在一個晚上之內完成的，並且還能保證DS160表格的真實質量。關於DS160的真實性，對美簽有一些瞭解的小夥伴都會知道非常重要，以我今年的面籤看， 遇到了幾個被拒籤的人，都是旅行社代辦被質疑了行程。

2. 加拿大十年多次往返
必須重新申請。自2019年1月1日起，加拿大簽證新增收錄指紋要求，由於需要預約指紋錄入時間，辦理時長會比以往更久，不提供加急。通常加拿大簽證需要2-4周辦理（兩週僅限有效美籤持有人），但簽證申請數量較多時，也會遇到更久的辦理時間。雖然聽說有過加拿大簽證記錄，重新審理的速度會加快，但這次沒有冒險嘗試。個人建議先申辦美籤後再補辦加拿大簽證。
加拿大簽證為材料遞籤制，遺失護照相當於遺失了除加拿大以外的所有出入境記錄。建議準備好充足的補充材料，包括之前提到的出入境記錄查詢表、舊護照的影印件（如果能找到）、條件允許的話寫一封英文說明信解釋情況，並附上之前加拿大簽證、美國簽證的簽證編號以供查驗。我見到過有相似情況申請人收到的最奇葩的要求，是提供所有過往的登機牌…

3. 申根多次往返
必須重新辦理。具體辦理方式與普通申請一致，下次出行時照常申請即可。好在申根成員國可以查詢到你歷史出入境申根區的記錄，所以損失相對減少了一些。和加拿大簽證相同，重新辦理時建議提交出入境記錄查詢表、舊護照的影印件（如果能找到）、條件允許的話寫一封英文說明信解釋情況，並附上之前所有申根簽證簽發國及編號以供查驗。
關於申根區有一點需要特別說明的，在德語國家辦理的申根簽證，你所填寫的首晚入住酒店一定要保證入住。我已經聽到很多人反饋德語區國家會有大概率致電酒店查詢簽證申請人是否如實入住，如果沒有入住記錄，會影響以後的簽證信譽~平時還好，當你忽然變成了護照白本，可能就會成為再次申請的阻礙啦。

個人建議補辦簽證的順序以美國作為首個補辦國，簽證含金量最高，不僅可以多國免籤通行，並且可以簡化很多國家簽證材料並縮短時長。
❗️為了以防萬一，護照一定要定期做整本掃描，因為那是你歷史旅行記錄的體現。畢竟沒有人希望自己忽然從多個發達國家簽證持有者，一夜之間變成白本護照。即使申報簽證丟失，在原始簽證簽發國重新申請時，也依然需要填寫舊簽證的編號。
如果真的發生意外也找不到歷史掃描件，除了到出入境管理局（或國內部分機場出入境關口，目前已知北京上海都有自助印表機）列印歷史出境記錄，也儘量蒐集一些舊照片、舊登機牌，作為你曾經出境記錄的體現。


此外，每次出境前一定要攜帶自己的護照首頁影印件和簽證頁影印件，雖然只是備用檔案，但發生意外時就成了最有用的身份證明。

1. 就近尋找熱門景點，會有更大機率遇到中國遊客。通過微信/支付寶轉賬方式換取一些救急現金。通常自由行遊客身上不會準備太多無用現金，所以不要強求換取，如果真的能換到，哪怕只是很少也要心存感激。旅行團領隊或導遊有更大機率攜帶大額備用現金，找到他們會更容易兌出較充足的現金。
2. 尋找中國餐廳，也可以使用相同的方式換到更充足的現金。
3. 如果可能，除了大額面值也儘量兌換一些小額零錢。畢竟100美元遠不如5美元容易使用不是麼：）但是依然不要強求，因為小額面值對於每個自由行遊客都很重要。
4. 信用卡丟失後儘快鎖卡。為了降低風險，將大額卡、儲蓄卡直接掛失，但要留至少一張信用卡進行「鎖卡」而非掛失處理。卡片鎖定後無法完成支付，但可以通過手機銀行APP暫時解鎖，方便你完成某些應急線上支付（比如酒店和機票），支付完成後應當立即重新鎖定卡片。直到安全返回國內後再操作補卡。當然這個操作僅限於你的手機和SIM卡沒有同時丟失的情況。如果安裝了手機銀行APP的手機、或關聯銀行的SIM卡丟失，為降低風險建議直接掛失。
5. 所有攜帶到境外使用的卡片，一定要記得開通消費微信/支付寶提醒服務。
6. 及時聯絡國內親友，如果能幫忙找到當地的朋友或旅行社，會提供很大的幫助。這一次丟失護照現金和信用卡，就有賴於馬蜂窩的小夥伴及時幫忙找到當地給力的旅行社，安排了從提供現金、臨時酒店預定、到旅行證件補辦的全方位援助。這對一個獨自在外被打擊懵掉的人，是莫大的安心。

來到越南最大的目的就是為了吃喝，當然要附上一份美食清單。其實除了享譽全球的Pho（越南河粉），很多當地特有的小吃也是大有看頭。
越南北部以麵食出名，能嚐到最正宗的Pho，而南部以餅食出名，許多煎餅和街邊小食都更勝一籌。不過無論在哪裡，哪怕是機場，吃到嘴裡的Pho都是湯頭鮮香，完勝國內寡淡的越式餐廳。

1. Pho
傳統的Pho其實是指Pho Ga（牛肉河粉），但在越南還有很多變種，譬如Pho Bo（雞肉河粉），海鮮粉，寬粉，辣味的粉等等都不妨一試。胡志明比較出名的是總統都會造訪的Pho 2000，芽莊的網紅店Pho Hong專吃牛肉河粉，大叻的必打卡店鋪Pho Hieu聽說是個很牛氣的小店，每天只開放早晨幾個小時，過時不候。這些專吃河粉的餐廳通常都是不起眼的街邊小店，但在嘈雜簡樸的環境裡，才更有原汁原味的越南風情。
除了這些專吃河粉的小店，在胡志明還嘗試了Nha Hang Ngon餐廳，這家餐廳是綜合越餐，但能夠找到種類豐富到挑花眼的河粉選項，也不妨一試哦。

2. Banh Can
一種雞蛋小餅，粘上魚露吃。這是一種街頭的小吃，通常做餅的小攤會在下午和晚上出沒在繁華的街道上，大大的烤爐上蒸出賣相可人的小餅。一直很想嘗試，可惜找了很多天無果。直到最後一天酒店前臺的姑娘告訴我這在餐廳裡是找不到的，是隻存在於街頭的street food，在範五老街就有出沒，恍然大悟~如果有興趣的蜂蜂不妨去試試哦。

3. Banh Tran Nuong
一種大叻特有的披薩，看起來像是雞蛋和麵攤餅，撒上蔥花和其它調料，有點像是煎餅的做法，看起來分外誘人。

4. 越式火鍋
湯底會些微發甜，涮菜全部一圈排開在火鍋邊緣，最經典的包含海蝦、牛肉、雞肉、各式蔬菜、菌菇、豆製品。吃起來粘上當地的魚露或醬油，也是足夠的鮮香。但最妙的還是湯底，最後一步放進河粉，在湯底裡入了味後，連湯帶粉一起吃下，那滿足的滋味，比起火鍋的涮物更勝一籌。

5. 椰奶甜品/飲品
或許是因為得天獨厚的條件，越南人偏愛椰奶。品種豐富的椰奶咖啡、椰奶甜品、椰奶熱巧，都有很妙的口感。印象最深的要屬椰奶蜜豆咖啡，各種蜜豆打底，混著椰香和咖啡的一點點苦澀，一勺挖下去嚐到層次豐富的口感，脣齒留香。

6. 一種忘記名字的黃色脆餅
純粹圖新鮮學著當地人的樣子點了它。大大一張脆餅端上桌，要先用刀叉切成小份，裡面夾著蔬菜和鮮蝦。盤邊的蔬菜可以捲進餅裡食用，粘上甜辣的特調醬汁，也能很有滿足感。不過~因為薄脆的餅皮很容易掉渣，初次食用可能吃相會比較狼狽哦。

7. 越式法棍
承襲了法國的血統，法棍在越南街頭也是常見的美食。不過比起歐洲的法棍，越式法棍從醬料與夾心原料上更多了一些亞洲口感的填入。胡志明的範五老街上有一家很出名的法棍鋪子Banh Mi Huynh Hoa，每天下午才開始營業，卻是當地人看到都叫好的鋪子，有興趣的話可以嘗試。

8. 南瓜花魚
熱衷嚐鮮的我在最後一天的小館Bep me in試吃了這一道菜，卻是意料之外的驚喜。南瓜花入口絲毫沒有澀感，魚肉的香味混著植物的奇妙口感，雖然賣相不怎麼樣，但入口即驚喜。

9. 越式春捲
有炸制的和生卷的兩種。因為酒店早餐每天都有炸春捲，後來的餐廳裡沒有單點，但味道很喜歡，甚至超越了生卷。
生卷的春捲勝在輕薄的餅皮，捲上新鮮蔬菜、九層塔、海鮮，粘上特調的醬汁，咬下去都是別具風情的熱帶風味。不過~平時不喜歡生吃蔬菜並且討厭香料的小夥伴們要慎選哦~

至於其他常見到菜品，諸如椰子蝦，椰子飯，滴漏咖啡等等，提供的餐廳很多，個人覺得嘗試一次就夠啦。

🌃 胡志明 🌃
雖然停留了整整兩天半，但因為一直沒有食慾的原因，也就只吃了兩頓正餐，有些浪費～可惜等待的焦慮確實讓我患上了吃一口東西就噁心想吐的症狀，只能遙想更多美食的味道啦。不過，雖然自己嘗試的少，卻也從當地人口中套出了不少值得推薦的美食館子，留下來做參考～

1. Bep me in
一家倍受當地人推崇的餐廳，從裝修到味道還保留著原汁原味的越南風情。菜量很大，一個人點了三道菜一杯飲料，然而只吃掉了不到1/3…很喜歡那道南瓜花魚和椰奶冰巧克力，還能挖到椰絲，是不是很奇妙~餐廳隱藏在一個不起眼的小巷子裡，打車到大路邊下車，要穿過一條琳琅的小商品街道才能找到。整體不錯，非改良越南菜，推薦給大家。

2. Nha Hang Ngon
算是胡志明的網紅餐廳了。半開放式的裝修，綠意盎然。坐在草木間進食，左右是可以看到的開放式廚房，提供多種越南風味菜，單是河粉就有幾十種選擇。點了三道菜一道甜品感覺都還不錯，尤其是甜品的椰奶蜜豆咖啡非常贊，應該是屬於閉著眼不太會點錯的餐廳~

餐廳兩側的開放式吧檯上擺放著各種菜品，看起來都很誘人呢：

3. Vietnam House
是當地人推薦的餐廳，位於濱城市場Bn Ngheng Khi，價格相對胡志明均價來說有些小貴，但體驗傳統越南風味的Fine dinning會是不錯的選擇。

4. Banh Mi Huynh Hoa
位於範五老街的網紅法棍店，也是當地人看到都叫好的小店。每天下午才開始營業，可能會需要排隊，但如果路過範五老街不妨一試。

5. PhoHoa Pasteur
來自當地人的推薦，是位於領事館區的一家專營Pho與春捲的小店。價格實惠，Pho的種類也很多。

🥥 芽莊餐廳 🥥
在芽莊其實犯了懶，除了第一晚直奔主題吃了河粉，第二天根本沒有下島，早晚餐全部酒店解決了~所以主島的餐廳也就只嘗試了一家，但也收藏了幾家篩選過的網紅餐廳，一併推薦給大家。

1. Pho Hong
當地很出名的專營Pho的小店。它是街邊的開放式小館子，店主不會說英文，交流全靠比劃。我的第一頓晚餐就選擇了這裡，如正文所說，「九層塔和青檸的清香，佐著香甜口兒的湯頭，是我愛的味道。那湯頭清如白水，細嘗卻又是層次豐富的味道，酸甜鹹辣，讓每一種味蕾都得到充分的滿足。」
坐在喧嚷的街頭吃上一口正宗牛肉河粉，或許才是越南最傳統的味道吧~

2. 琥珀·越式料理
芽莊著名的海鮮店，我猜店主應該是華人：）在網上新增店主微信提前聯絡，還可以得到打車費報銷的待遇。雖然自己犯懶沒有親自去，但看起來餐廳點評還是可圈可點。從海蟹到各種越南當地菜都可以嘗試到。

3. Rainforest
芽莊網紅餐廳，因為鳥籠一樣的外形格外適合拍照而走紅~不過比起吃正餐，個人感覺甜品應該會更勝一籌。在主島時間充裕又想要體驗小清新的小姐姐們可以考慮哦。

4. 越海漁村
同樣是一家經營海鮮的餐廳，新鮮海產現挑現做，臨海的環境應該也不錯。第一天打車去Amiana Resort時曾經過，有些後悔沒有把當天的晚餐選擇在這裡。因為海鮮類的食物大多分量比較大，不太適合我這樣獨自出行的人，還是2人以上比較合適哦~

其實芽莊網紅餐廳還有很多，Vfruit（小清新的牛油果冰淇淋）、Skylight酒吧、各種瓦片燒烤…已經充分適應國際化的芽莊在美食上從不缺乏新鮮。大家根據各自的喜好選擇就好啦。

🌸 大叻餐廳 🌸
1. Goc Ha Thanh
來自當地人、Lonely planet、Trip Advisor三料推薦的餐廳。裝修很有越式風情，在這裡嘗試了越式火鍋和鮮榨的果汁，湯頭味道鮮美，而草莓汁味道也算得上濃郁，是一次很不錯的用餐體驗。餐廳的特色菜裡還有各種越南小吃和春捲。

2. Le Chalet Dalat
這原本是我在大叻最想去的餐廳，但因為發生了意外中止了一切行程，最終遺憾錯過。位於大叻瘋狂屋對面，這是一家顏值和口味雙管齊下的花園式餐廳，連當地人也會推薦。作為遊玩後吃午餐或晚餐的落腳點再合適不過啦。

3. Pho Hieu
大叻網紅河粉店，傳說中湯頭鮮美回味無窮~需要注意的是這家店每天只有早上營業，到中午即會關門，想要去嘗試的話千萬要在早晨留好肚子，不要去錯了時間撲空哦。

4. Banh Trang Nuong Di Dinh
只在大叻才有的「煎餅/披薩」小吃。蛋餅上灑滿各種佐料，看一眼就讓人食慾大開。這也是排在越南當地人「大叻必吃30家餐廳」中的首位餐廳。目測位置應該距離火車站不遠，路過時不妨一試。

5. Huong Que Quan
特色是烤雞竹筒飯，也在當地人的大叻美食榜中榜上有名。

6. Ga Nuong Va Com Lam Tren Dinh Doi Trang
同樣來自當地人的推薦，特色是烤雞，從圖片上看餐廳的環境應該也很不錯，依山傍水的風景，用餐時心情應該也很舒暢吧~

還有更多越南當地人推薦的餐廳，這裡不一一羅列了，都在這條連線裡，供各位熱愛美食的小夥伴取用：//www.foody.vn/bai-viet/dl-tong-hop-30-quan-an-ngon-o-da-lat-phai-an-thu-mot-lan-4596

最後安利一家賣當地手信特產的連鎖店，名字叫L』ang Farm，專營越南特色食品，其中以果乾尤為出名，品質都算上乘，價格應該也算公道，至少是當地人推薦的自己也會去的商店~可以帶一些芒果乾和其他喜歡吃的點心回國。

北京

胡志明：CZ6041，00:50 – 05:40，飛行約6小時
胡志明

芽莊：VJ618，11:20 – 12:20，飛行約1小時
芽莊
大叻：FUTA，車程約4小時
大叻

胡志明：VN1383，19:25 – 20:15，飛行約1小時
胡志明

北京：CZ6042, 00:05 – 05:55, 飛行約6小時

1. 國際航段北京往返胡志明、芽莊、河內等大型城市均有直航，但班次不多。以胡志明為例，只有國航和南航每天的兩趟航班直飛，但時間都很好，全部是夜間出發清晨到達，最大程度節省時間（好吧…我承認我比較喜歡節省假期的紅眼航班…）。單程6小時航程。南航機票在大促節點會有機會遇到非常低價的往返直飛，我在雙十一是以999元往返票價入手，但後來滯留胡志明重新購買機票時，單程票價2296元。
2. 越南境內航空主要由Vietnam Airline（VN）和VietJet（VJ）兩家承運，其中VN是常規航空，而VJ是廉航，需要單獨購買行李。從胡志明前往芽莊/大叻飛機耗時1小時，但乘坐大巴需要12小時。因為航班票價基本只要300-500之間（VN正常票價或VJ含行李票價），而不含行李的VJ經常能有100左右的票價放出，從節省時間的角度還是建議選擇飛機。
3. 如果乘坐VietJet，一定要注意在代理商網站購買機票時是否包含行李（通常不包），不包行李建議在官網提前購買行李票。但行李票只包15公斤託運，和國際標準的23公斤有很大差距，相當容易超重。一旦超重櫃檯會按照44,000越南盾每公斤的價格要求補費。不過！！這裡要提醒大家不要輕信值機櫃臺的話，實際上VJ提供15公斤行李票升級到23公斤行李票的服務，只需要收費88,000越南盾就夠了。我在辦理託運時，因為行李總重21公斤，櫃檯要求加收44,000*6=264,000越南盾超重費，但前往服務檯交費時，服務檯卻按照88,000越南盾升級行李總重的服務收費。看來…這兩邊沒串通好啊……



4. Openbus是越南另一種常見的交通方式，其實就是一種半臥式長途大巴，主要由FUTA、新咖啡、漢咖啡幾家提供服務，可以通過青遊堂或小魚惠遊直接訂票。其中FUTA大約提前兩週放票，另外兩家不太清楚，可以諮詢代理。時間合適的情況下比較推薦選擇FUTA，包接送，請酒店前臺聯絡pick-up，在到站後告訴當地司機drop-off的酒店地址即可。車況比較乾淨，上車需要脫鞋，椅子都是半臥式躺椅，不過坐久了會覺得頭枕有一些味道，坐長途介意的話可能需要自帶枕巾哦。
5. 經酒店前臺推薦，市內打車儘量選擇27-38-38-38（白色）和38-38-38-38（綠色）兩種計程車，可信度更高。同時也可以使用Grab叫車。幾個城市中，大叻面積最小，打車最便宜；胡志明次之；芽莊不知道是不是因為遊客多了物價被哄抬，打車成本是幾個城市中最高的。
6. 特別表揚我在芽莊的接機公司，同時也是在馬蜂窩下的訂單。航班晚點了接近兩個小時，司機一直在芽莊等候且毫無怨言。之後我希望找他約車前往其他目的地時，收取的價格也非常公道（比打車還要便宜）。這家公司的老闆是中國人，可以新增微信方便溝通。他們家的司機比較充足，我在芽莊臨時安排用車也是直接請他們解決。附上產品連結：//www.mafengwo.cn/sales/2198930.html
7. 大叻市區距離機場較遠，打車大約需要100元+，但也可以乘坐市區發車的機場大巴，單程價格因為當時腦子懵掉了已經記不清了…總之很便宜：）
8. 胡志明機場到市區可以選擇打車（約40-60元）或乘坐公交（1美元），主要取決於你是否趕時間或者是否攜帶了大件行李~輕裝出行可以體驗公交哦，買票時給售票櫃檯看一下你想要去的終點站，他們會給你推薦合適的線路與下車點，但在車上要留意不要過站啦：）
8. 如果不幸丟失了護照，可以憑護照遺失報警單、越南另紙籤、護照首頁影印件（或照片）乘坐飛機。具體規定仍以航司及機場的確認為準。

行程雖然很短，但研究攻略時還是順帶著看了看越南的主要旅行城市。如果是以度假為主要目的，南部的胡志明、芽莊、大叻、美奈會是最佳的短途選擇；而如果是以旅行為主要目的，那麼北部的河內、下龍灣以及中部的峴港、會安可能會是更具有越南風情的選擇。不過，和當地人聊天才知道，比起南部相對友好和熱情的越南人，北部人的反華情緒會略高一些也更冷漠一些。
🌃 胡志明：南部最繁華的都市和摩託大軍的大本營。高樓廣廈與低矮平房相容並濟，有些像是八九十年代的老上海。市內幾個著名景點其實半天的時間就可以參觀完畢，但如果想要慢下腳步享受生活，也不妨在這裡停留一到兩天的時間。
🏖️ 芽莊：嚴格來講芽莊並沒有值得參觀的景點，反而是留在海邊享受椰林樹影更符合芽莊的氣質。市區的五星級酒店價格非常便宜，但海岸都需要隔街才能到達，且多為商務型建築。如果預算與時間都比較充足，不妨選擇遠離市區且擁有獨立沙灘的度假村。北部的Amiana Resort會是很棒的選擇，安靜的度假村面朝大海，提供特色泥漿浴體驗，附近就有著名的海鮮餐廳越海人家。如果不是起初沒有注意到這家酒店，我很可能會把芽莊的酒店選擇在這裡。打車進城稍遠，大約需要50-60元人民幣；而我在芽莊的幾天住宿在離島漢潭島的MerPerle Resort，價效比很高。酒店本身坐落在沙灘質量更勝一籌的漢潭島上，拋開白天會來造訪的一日遊遊客（大部分遊客會集中在遠離住宿區的遊客區），清晨和傍晚的酒店同樣安靜愜意；當然啦，如果願意一擲千金，那麼六善酒店會是更棒的度假之選，但個人感覺越南的海景其實並不值得這樣的價格，土豪隨意：）

大叻：山城大叻是座彩色又迷你的城市，它的景點相對分散，但比起芽莊和胡志明其實更有看頭，無論是滿滿少女心的粉紅修道院還是充滿法式風情的別墅莊園，適合打卡人像小清新。

美奈：雖然最終沒有選擇美奈，但研究了一下美奈的景點，無論是仙女溪還是紅白沙漠，其實都和芽莊一樣並不那麼值得打卡。玩美奈的最好方式也是和芽莊一樣，享受綿長的海岸時光與海鮮大餐。

會安：這是一座慢節奏的老城，其實也是整個越南我最感興趣的一座城市。會安特色的燈籠街，每到夜晚時分亮起斑斕的光芒，會變成流光溢彩的世界。在會安定製一襲手工奧黛，在黃色的古鎮裡走走停停，最終在夜色裡泛舟水上或是棲身於彩色的燈籠街道，會是很棒的越南體驗。

峴港：位於中部的海濱城市，雖然沒有芽莊這樣盡人皆知，但山茶半島、美溪海灘，景色也都頗為迷人，據說相較芽莊更勝一籌。

河內：其實對河內並沒有怎麼了解，原因是我對這個沒有什麼特殊之處的社會主義首都並沒有過多的期待…但距離河內不遠的下龍灣是越南的名片，峰巒俊秀的海上石林，風光獨到。同時，河內也是集北方河粉文化大成的美食中心，如果想吃上最正宗的越式河粉，在河內體驗也是當仁不讓。

1. 到了芽莊才知道，一月並不是各種攻略上所說的旱季，而是仍在雨季，月初偶爾會有颱風登陸。不過，雖然雨季，天氣到也不像預報裡看到的終日陰雨那麼可怕，多雲和短暫的晴雨比較常見。天氣多變得像娃娃的臉，或許前一秒還陰著天，下一秒陽光就從雲隙裡傾灑而下。
2. 大叻是座山城，溫度比較低，尤其早晚較涼。晚上到達大叻時，我甚至穿上了北京出發時的大衣和褲子才敢出門，然而白天穿著T恤走在陽光下卻也不會覺得太過寒冷。需要準備外套早晚保暖。
3. 胡志明市溫度較高，多為晴天少雨，一月穿著吊帶/短袖即可，但早晚也會稍涼，需要準備薄外套。
4. 日照相對強烈，防晒要做到位。推薦選擇SPF50/PA++++及以上的防晒霜。

1. 越南不可攜帶無人機入境，被邊檢抽查到會關小黑屋、沒收無人機且索要高額罰款。幾個口岸中，聽說芽莊抽檢概率最高。我的行程從胡志明入境，取到行李時發現上面被貼了「Security Checked」的標籤，頓時心中一震，還好出發前最後一刻把無人機甩出來了……之前有人仔細問過我無人機是不是一定被查，航拍有沒有人來管，答案當然不是100%，但有抽檢概率。如果你膽量過人且一定想要航拍，也可以冒險夾帶入境，但後果自負哦。
2. 本次拍攝器材：佳能5D4，16-35 f/2.8L，DJI Osmo，iPhone，自拍通過手機遠端遙控相機完成。
3. 匯率大約1：3300，機場兌換時可以要求多提供一些小面值鈔票，方便打車使用。

4. 關於安全：在胡志明和芽莊要格外小心搶劫。根據多個當地人的說法，在範五老街一代最容易發生搶包事件。路邊不要玩手機，貴重物品比如包包、手機、相機，一定要緊緊抓在手裡，並且遠離路邊的摩托車隊。在其他城市搶劫相對沒有那麼嚴重，但需要注意偷竊。
5. 時差：比北京時間晚一小時。

芽莊酒店



酒店：MerPerle Hon Tam Resort
價格：1300/晚
推薦指數：











價效比很高的酒店，坐落在與芽莊隔海相望的漢譚島上，一島一酒店，擁有私享沙灘。避開主島海岸線上擁擠的人流，小住上兩到三天，可以得到真正高質量的休息。我選擇了靠海的行政套房，房間很寬敞，而價格卻很便宜，推開門就是別墅私有的泳池，隔過泳池就是海，白天和夜裡讓門窗大敞，才有滿滿的度假味道。因為攜帶了一個大號火烈鳥泳圈，也是拜託了酒店的fitness center幫忙充氣和撒氣，絲毫不用擔心麻煩，只要把東西留給他們，過一會兒來取或者請他們直接送回房間就好。
酒店白天會遇到一些登島的一日遊團客，大部分集中在對外開放的遊客區，只有少部分VIP團會登陸到酒店住客泳池區域，而酒店住客的私人沙灘是嚴格控制不允許任何一日遊進入的。
前臺有一位叫鄭青竹的MM，不僅服務很棒，中文說得也很好。知道我是中國遊客後主動找到我詢問是否需要幫助，還幫忙打點了晚退房的事情。臨走前她得知我下一站要前往大叻便主動為我聯絡了Futa的接送，並且為愛好美食的我推薦了非常多的當地小吃，甚至幫忙用越語搜尋並查詢更正宗的當地美食，然後一一翻譯和講解給我。很貼心



雖然是在離島，但乘坐快艇往返主島也很快捷，單程十分鐘（早晨人少時6分鐘就到啦）。主島碼頭前往酒店每整點一班，8點開始，酒店返回主島每半點一班，8點半開始。

大叻酒店



酒店：Ana Mandara Villas Dalat Resort & Spa
價格：670/晚
推薦指數：











大叻網紅酒店安娜曼德拉，隱藏在山林間的一棟棟法式小別墅，復古的薑黃色顯得格外靈動。每棟別墅的公共區域可供參觀拍照，其中5號別墅的連排沙發是最上鏡的一個。喜歡拍照的小仙女一定不要錯過。
酒店住宿條件中規中矩，木質的房間裡是古色古香的味道，開啟浴室的門，甚至有種穿越回老電影（還是古屋鬧鬼的那種……）的感覺。因為大叻夜裡很涼，每個房間都配備了暖氣和壁爐，夜裡保暖還是很不錯的。
酒店服務這一項需要減分，態度很不積極。不過沒辦法，誰讓人家是大叻網紅兼條件最好的酒店之一呢，只能忍啦。

胡志明酒店



酒店：Pullman Saigon Centre
價格：1200/晚
推薦指數：











因為是臨時訂的酒店，應該是有加價的，其實我也不知道具體價格是多少，F先生全權包辦了，就按照中介在群裡的報價來算吧…提早訂應該能有1000以下。酒店位置非常棒，距離範五老街百米之遙，步行可到。從酒店頂層眺望窗外市景，天際線很美，會讓人對這個城市的印象分大大提高。房間是五星級酒店標準規格，緩解疲勞（和低落心情）還是很到位的。可惜在西貢時遇到全市酒店滿房，第二天續住時已經沒有空房，不然依然是我第二天的首選。

酒店：Fusion Suites Saigon
價格：670/晚
推薦指數：未能入住
滯留第二天選擇的第一家酒店，但因為房源緊張，雖然下了單，到酒店大堂後被告知客房已滿，訂單也被退了


。整個酒店是很清新的原木質風格，大堂的設計簡而不陋，充滿了設計感。客房也是相似的風格，轉角房間還有漂亮的懸浮浴缸。服務很不錯，大堂經理折騰了半天為我查詢訂單，最後雖然沒能入住，卻也沒有阻攔我在酒店停留了很久等人和選擇新酒店 （還免費喝了人家的welcome drink


) 依然推薦~

酒店：Oakwood Apartments Ho Chi Minh City
價格：470/晚
推薦指數：











第一次知道Oakwood是在杭州曾住過，酒店式公寓套間，自帶小廚房，而價效比又是同等住宿條件裡最高的，自那之後一直很信賴這個品牌。西貢的Oakwood雖然簡單了一些，依然是「麻雀雖小五臟俱全」，維持高價效比水準。房間很寬敞，雖然位置距離繁華的遊客鬧市區稍有些遠，但前往機場比較方便（其實我在找酒店時，也是找的Pullman附近的酒店…應該也遠不到哪裡去）。這家酒店的前臺服務要加分，不僅講了很多當地美食和tips，在看到我臨走前失魂落魄的模樣時，還主動為我準備好了洗漱用品邀請我洗澡後再前往機場。

最後也安利幾篇其它遊記，風情各有不同~希望大家能喜歡~
1 | 【新作 · 智利，2019年2月】那個名叫智利的遠方 十二個晝夜的未完待續：//www.mafengwo.cn/i/18422347.html
2 | 【奧地利，2018年10月】奧地利三兩記 一首用秋天寫成的詩：//www.mafengwo.cn/i/15826767.html
3 | 【 西班牙 / 葡萄牙 ，2018年2月】你有彩色陽光 西班牙 / 葡萄牙 11日記 | 像是談了一場天馬行空的戀愛： //www.mafengwo.cn/i/11384966.html
4 | 【 斯里蘭卡 ，2018年4月】遇見一個剛剛好的美人 | 在錫蘭私藏的那些溫柔時光： //www.mafengwo.cn/i/10914222.html
5 | 【 青海湖 ，2018年4月】可以很旖旎 可以很堅韌 | 清明在 青海 鮮衣怒馬 詩酒趁年華： //www.mafengwo.cn/i/9991178.html
6 | 【 埃及 ，2018年1月】 埃及 慢行記 錯過的盛世繁華： //www.mafengwo.cn/i/9248869.html
7 | 【 蜂首 · 馬達加斯加 ，2017年10月】這場奇幻夢境裡 遇見一顆孤獨異星球： //www.mafengwo.cn/i/8097577.html
8 | 【 蜂首 · 以色列 / 約旦 ，2017年5月】 以色列 / 約旦 那十天，在繁華褪去的寂靜裡： //www.mafengwo.cn/i/7340300.html
9 | 【 寶藏 · 坦尚尼亞 ，2017年1月】星空下的塞倫蓋蒂 你用生命寫下這首讚歌： //www.mafengwo.cn/i/6668570.html
10 | 【 希臘 / 巴黎 ，2016年10月】蔚藍 希臘 流動 巴黎 我把色彩寫進詩裡： //www.mafengwo.cn/i/6316736.html
11 | 【 芬蘭 ，2015年1月】極北之地 邂逅一場雪國童話： //www.mafengwo.cn/i/5559365.html
12 | 【 巴厘島 ，2016年5月】南緯八度面朝大海 光陰虛耗不為過： //www.mafengwo.cn/i/5480931.html
13 | 【 迪拜 ，2016年4月】在 迪拜 邂逅一場美麗的意外： //www.mafengwo.cn/i/5459105.html
14 | 【 加拿大 / 美國 ，2015年10月】在最好的時節重新邂逅你： //www.mafengwo.cn/i/5519540.html

回國之後很多人問我，「你一定很討厭越南吧。」
很奇怪，並沒有。儘管那一次旅行的後遺症，一直到如今都還在善後。
經歷過種種，我依然認為它是週末短途旅行很好的目的地。異域美食，椰林樹影，熱帶氣候，多元酒店，便利交通，高價效比，它擁有一個度假勝地所需要的各種要素。
如果細心去體會，也總能發現那些陌生而細小的善意，隱藏在每一個貌不驚人的細節裡。

就是這樣，我和越南的故事，跌跌撞撞，也算到了盡頭。
沒有想像之中的反華和冷漠，也許是因為我並沒有造訪更帶有敵意的北方城市，又也許是因為我的記憶會自動選擇記住那些溫暖的細節。我始終相信以真心待人，總會獲得更多的善意。
這是一個沒有太多美景名勝，卻有遍地美食的地方。一個不會熱情到灼熱，卻也不缺乏溫暖的地方。它有好有壞，有暖有涼，活得很真實。

【完】