世界遺產繁花路，
孤獨星球一意行。
哥倫比亞常相伴，
食字齋主總無情。
這座島上藏著人類之於食物所能付出的善意：除非高山大海荒漠，否則幾乎走到哪裡，都有得吃。各種食物遍佈了臺灣的各個時段、各個角落，你能在一些意想不到的荒謬時刻，吃到一碗牛肉麵，或喝上一杯手搖茶。凌晨三四點，街頭的炭烤吐司配鮮奶茶人聲依舊鼎沸；胃才剛醒的早餐時間，就有吐司、清粥或蛋餅煎餃可以選擇，要不就來碗雞肉飯，或者涼麵味噌湯。午餐晚餐呢？點心宵夜呢？那些攤販、食肆、店家、餐廳，還有穿梭在街頭巷尾的餐車，又或者，四大洋七大洲只要是講得出來的異國料理，十之八九都找得著。一座面積不過三萬五千餘平方公里的島嶼，聚集出如此密度的吃食，要說誇張，還真是誇張了。
臺灣北部
要參透臺灣人五臟廟的中心信仰，必須來一趟薈萃海內外美食的臺灣北部。舊城區里老牌小吃就像古早時期人們北上打拚的寫照，自山間飄香而來的包種茶也牽動著城鎮歷史的脈搏與味蕾。當年榕樹下、廟口前的一味又一味，就此留存下來成為經典。
臺灣中部
中部地區地形複雜，從盆地、丘陵一直過渡到山區，山產為本區菜色增添風味，20世紀中葉清貧時期的飲食發明也依舊保留在小吃文化當中，成為不可不嘗的地區性美味。
臺灣南部
這裡是臺菜的發源地，也有來自五湖四海匯聚而成的眷村菜，克勤克儉的客家菜同樣在此源遠流長。各色大宴小食、魚鮮菜羹，養出一地刁鑽的嘴舌。
臺灣東部
好山好水，孕育出優質、有機的好米好菜。生活步調相對悠閒的此地，作物也能以順應自然的韻律生長。端上桌的，都是主打原味的自信與驕傲。
2019年12月，中國地圖出版社
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