寫在前面
🌊時至今日，我還依然能清晰記得這美奈無人海灘漫步的黃昏。
遠離人群聚集的紛擾，一望無際的海天之色，彷彿只為我們徐徐鋪展而去。
美奈不愧是舉世聞名的衝浪勝地🏄♀️
或者是這胡志明的那個被陽光浸透的午後，我們看著在維修中的大教堂而相視一笑
要說我最懷念的，可能還是在大叻隱居的幾日，不必非十幾個小時去到地球另一端，便可以享受到法國小鎮的溫柔。
不愧是歐洲貴族最愛的度假勝地。
⬆️大叻火車站
越南印象
在我過去二十幾年的生活裡，對於越南的全部印象都來自於那部帶著氤氳溼氣的《情人》。杜拉斯筆下的西貢市（胡志明的舊稱）是曖昧的，屬於它的美存在於湄公河上聚集又分散的船隻激起的水花裡，流連於街上的情侶欲說還休的脣齒之間。
⬆️《情人》裡的西貢，呼吸裡充滿了潮溼水汽
於我而言，這個總是被泰國、柬埔寨等更具東南亞特色的鄰居搶走風頭的國家給我留下最深的印象，則是它充滿特色的各種味道：遍佈大街小巷的清湯牛肉米粉、配料豐富成完整體系的法棍三明治，以及完全不遜於西方地區的 Brunch ……
⬆️位於大教堂背後的街道
⬆️信徒們在這裡禱告
旅行路線
這次我們選擇了「北進南出」的路線，由河內入境，一路自北至南經過芽莊、大叻、美奈，最後抵達越南首府胡志明。這一路上，聽過了車水馬龍的新興城市，坐著 open bus 穿梭于山川湖泊，在美奈海邊聽著聲聲海浪入眠，也有苦於資金有限只能在河內街頭買最便宜的法棍三明治果腹的艱難時刻。
⬆️確實很 crazy 的 crazy house
⬆️大叻粉色修道院，網紅打卡點
⬆️美奈民宿隔壁的guesthouse還有洗衣服務
⬆️在美奈的住所
⬆️隨處可見的歐美揹包客
關於交通
我們這次的路線：上海→河內→芽莊→大叻→美奈→胡志明→上海
全程10天，除了往返上海是飛機，越南境內的交通都是坐的大巴，也就是我們所熟知的「open bus」。
越南境內的跨市大巴很方便，而且比較規範。我們沒有通過旅行社直接是在官網訂購的，需要國際信用卡。
⬆️路上的風景
⬆️在大叻坐bus，準備向美奈出發啦！
⬆️中途會有休息站，可以看看風景吃吃飯
⬆️從芽莊到大叻的休息站，吃到了此行最美味的法棍🥖
⬆️可以考慮一日遊的小團，大叻沒車不方便
膠片回憶
拍足 30 卷膠片，經歷了長達 15 日衝掃過程，當我再次翻閱相片，才發現原來那十幾天裡我穿行於一個如此被陽光垂憐的國度：教堂、平交道、磚塊、五顏六色的房子……
光影在越南境內變得溫柔和綿軟，鏡頭像被蒙上了一層透明的油脂，每一張都彷彿在陽光裡浸透了一般。
⬆️比個✌️，希望明天也是好天氣
⬆️陽光好像要把他包裹住了
⬆️傳說中的王儲所居，種滿了繡球花和向日葵
⬆️一路走一路拍
河內｜這裡有80年代中國的模樣
河內是一座擁有 1000 多年曆史的古城，這裡有 80 年代中國古城的模樣，環劍湖的存在為這座千年古都增添了些許水盈盈的靈氣。
⬆️沒有交通燈，每次過馬路都彷彿在叢林探險
所料未及的是，剛下飛機，我們就遇到了大麻煩。
功課未做萬全的我們只帶了少許人民幣現金和幾張信用卡便上了路，卻不曾想到這裡的銀行系統仍然停留在國內幾十年前的水平線，無法讀取新型晶片卡。
經驗教訓：來美奈儘量在國內提前換好美金來比較穩妥
⬆️河內機場，這裡有 2 個沒帶夠錢的笨蛋
我和大如面面相窺，摸了摸從早到晚空空如也的肚子，開始為這剛剛開始的旅程擔憂。不得已，大如將身上僅有的 100 美金拿出來兌換，遊蕩在河內街頭餓不成型的兩個人，只捨得買一個最便宜的法棍三明治分食。又乾又硬的麵包和因為放久了口感很柴的豬肉摻雜在一起的詭異口感，只得配以酒店贈送的礦水泉才能下嚥。
⬆️這家賣法棍的小店，屬於一個在上海讀過書的女子
我和大如相視而苦笑，開始苦惱如何安然渡過接下來將近十天的旅程。
次日，我們在河內機場遇上同一航班的中國阿姨，慷慨相助換給我們 200 美金。想著在芽莊總算不至於餓死，心裡稍微舒了口氣。
⬆️終於成功登機，芽莊我們來啦！
⬆️飛行時間 20 分鐘，前方陽光很好
芽莊｜和海南唯一的區別，是那碗牛肉粉
恰逢越南春節假期，等行李的時候發現很多帶著年貨回家的本地人，有人竟然揹著兩大包菊花和金桔裝飾出了機場。越南春節素有擺放黃菊花的習俗，黃燦燦的菊花形狀似金幣，有「吉祥如意」、「財源滾滾」之意。在河內的時候，我在街上到處都能看到成群的菊花盆栽。
相比國內一年比一年淡去的「年味」，在異國他鄉的我竟然感覺到了新年的氛圍。
⬆️在芽莊機場等待行李
⬆️芽莊機場很小很小很小
⬆️在接機車上，第一次看到芽莊的海
在等待酒店接機師傅的時候，我從揹包的深處翻出來一張磁條信用卡，顧不上跨國取現的「鉅額」手續費，將所剩下的額度全部取出，加上之前換到的 200 美金，我們終於可以吃點好的了。（你無法想像在atm機上取到越南盾的那一刻，我有多麼高興）
相比河內的簡樸與原始，芽莊則已「出落」得成熟且商業化了，街道兩邊遍佈著各色商店、咖啡館和飯店。商業化氣息濃厚、街上擠滿了中國遊客、靠海，在這幾大元素讓我想到了國內的海南，我甚至在路上發現了皇茶。
⬆️有種走在國內三線城市的錯覺
⬆️連公共巴士也是小時候的模樣
⬆️在芽莊住的旅店是衝浪主題🏄
⬆️休息，休息一下
⬆️芽莊最出名的大教堂
要說唯一的不同，那便是吃到了此次越南行中最美味的一碗牛肉粉。
⬆️就在通往海灘的路上，被大片的綠植所吸引
牛肉粉在越南可以算是「國民級」小吃，最正宗的牛肉粉一定要用黃牛肉，使用的米粉比廣西的切粉略薄略細，用優質大米製作。將一大塊精黃牛肉加上各種佐料後下鍋煮熟，然後切成薄薄的小塊。熬成的湯頭色澤澄清，別忘了像當地人一樣配上店家附贈的香料和蔬菜，最後擠上幾滴新鮮的青檸汁，這碗牛肉粉才真正完整。
⬆️很多當地人，當時就想著一定好吃
先喝一口歷經十幾小時熬煮出來的牛肉湯，湯頭鮮美異常，瞬間激發了我的全部味蕾。牛肉被切成薄片，更利於吸飽湯汁，牛肉香瞬間在舌尖炸開，牛肉經過長時間燉煮竟仍嚼勁十足。新鮮的蔬菜和香料為這一碗粉平添了味覺的層次感，湯一口接著一口往嘴裡送，眼看著見底了也不覺口乾。配菜香料也不能浪費，吃幹抹淨後嘴裡彷彿還有香茅與羅勒的香氣。
⬆️脣齒留香，不捨得停
果然，國內的牛肉粉都是耍流氓，又貴又不好吃。
在芽莊的最後一天，我們跟著散客團開始跳島遊，芽莊的海水質量沒有想像中的好，甚至比不上我在墾丁看到的海。
⬆️照片上的海看起來更淺一些
⬆️你看，遠處就是海岸線了
⬆️這裡的海和墾丁、沖繩都不一樣
⬆️芽莊的跳島遊已是成熟產業鏈，其中還包括「宰客」
⬆️整個越南都是戰鬥民族的，偶遇俄羅斯小哥
⬆️這次並沒有玩滑翔傘，是我最大的遺憾
出於好奇心以及朋友的攛掇下，我不自量力地參加了海底漫步的專案（如果你買跳島遊套餐，需要額外加錢體驗），死死拽著教練的手不鬆手，在向上爬梯子時氧氣面罩進水的瞬間，我爆發出了二十八年來最強烈的求生欲，不到五秒就爬上船。
嗯，自此我徹底打消了學潛水的念頭。
還是小命比較重要。
⬆️越南人民對霓虹燈似乎有特殊情結
⬆️越南人民的火車美食
⬆️芽莊火車站讓我想起小時候的奶奶家邊上的火車站
⬆️去晚了，大爺不讓我們進去參觀芽莊大教堂
⬆️越南人很喜歡坐在街邊，喝咖啡、吃米粉、聊天
⬆️在芽莊吃的唯一一頓海鮮火鍋，味道真的挺一般的
大叻｜山間小鎮，彷彿生活在法國
大叻是越南著名的度假勝地，全年平均氣溫為 17°C，最熱的季節也不超過 25°C。漫步在大叻街頭，四處可見色彩斑斕的別墅小屋，高低起伏共同構建出專屬於大叻的天際線。
⬆️某一瞬間，你會有種誤闖了某個歐洲小鎮的錯覺。
大叻火車站始建於1932年，由法國建築師Moncet和Reveron設計，並於1938年正式對外開業。直到越南戰爭戰爭後期被廢棄，直到20世紀90年代才重新開始使用，重開的鐵路線全長7公里（4.3英里），從大叻通往到附近的小鎮Trai Mat。
時至今日每天依然有火車從這裡始出，坐上開起來咿咿呀呀作響的小火車，感受來自法國鄉間小鎮的悠閒時光。
交通提示：火車每趟要湊夠10人以上才會開車。火車發車時間7:45、9:50、11:55、14:00、16:05
⬆️大叻歷史最悠久的火車站
⬆️crazy house 據說如今也可以入住呢
Crazy House的設計師也就是這裡的老闆Nga，據說是越南前總統的女兒，原本是一家酒店，但由於這獨特的外形已經成為遊客必來的著名景點。
在大叻的日子是懶散的，這種懶散彷彿擁有特權般，時間就像被放慢了幾十倍。我們住的這家是家庭式旅館，老闆有三個兒子，給我們辦 check in 的小男孩開口便是正宗的美式發音，驚喜之餘也感嘆果然年輕人才是國家翻身的希望。
⬆️大叻住處的走廊，陽光很好
在大叻看到了兩次彩虹，一次在飯店的階梯上，一次在大叻小火車
早上女主人精心準備的早餐十分豐富且可口，我最喜歡中式的湯麵，有媽媽的味道，從來不吃香菜的我也忍不住光碟。
⬆️用料十足的雞絲湯麵
吃飽後，搭的士去春香湖，開始漫無目的地亂晃。大叻四處都喜歡栽種繡球花，偶爾遇到老夫婦並肩落座於湖邊的長椅上，彷彿看著看著就能到白頭。
⬆️據說春香湖是取自一個女詩人的名字
⬆️走累了就進去點杯滴漏咖啡，慢慢喝
過了飯店四處尋不到飯店，還好有這一碗用料十足的牛肉粉，超便宜，一碗人民幣五六塊錢。
大叻的歐美遊客比芽莊更多，多為俄羅斯與不知名的白面板國家，他們的出現為這座小鎮增添了更多「異國元素」。沿著上坡路走著，一個拐角就進入了一條僻靜小路，路兩旁分佈著各色店鋪，有餐館、服裝店、特產店。
原本我們想去一家號稱是 lonely planet 推薦的夫妻店，無奈人氣太好沒有空位，我們只能去旁邊的飯店。
⬆️記下來，下次去大叻還要去光顧
這是一家家庭式西餐店，老闆是一個手腳麻利的中年婦女，操著一口流利的英文和客人們攀談著，其中有不少是常客。
我的全部精力都被鄰桌漂亮的小男孩給吸引了，幾次試圖偷拍都失敗告終。小男孩看到我老偷看他，也開始偷偷瞄了我幾眼，我回以微笑，他竟然臉紅，往媽媽懷裡鑽。
這家餐廳的食物簡直不能單純用好吃不好吃來評判，例湯濃郁而不膩口，就著剛出爐的蒜香法棍瞬間就治癒了暴走一天的疲憊。之後的意麵、烤雞肉無一踩雷，我和大如像餓了幾天的趕路人，每一口都吃出了千萬只蝴蝶在心間飛舞的怦然心動。
⬆️光碟才是對廚師最好的褒獎
老闆娘看我們吃得如此忘我，不忘過來問我們好不好吃，聽到肯定的答覆後像媽媽一樣捏了捏大如的臉頰。如此絕佳的用餐體驗讓我們當下就決定，第二天還要來這裡吃，不然大叻之行不完整。
然而第二天再來的時候，卻發現今日歇業，老闆娘回家過年去了。
好吧，總是要留個念想，下次再來。
如果你感興趣，餐廳資訊如下
🍚Tu Anh’s Peace Cafe】
地址：57 Truong Cong Dinh,Dalat,Vietnam
⬆️除夕夜的大叻夜市依然人聲鼎沸
其實那天也是國內的農曆除夕，我和大如找到了一家仍在營業的披薩店，吃了今年份的年夜飯。和媽媽視訊拜年自是不能忘記，結賬的時候我對長得很帥、英語說得很好聽的服務生小哥說了句：「Happy new year.」
小哥抬眼看了看我，除夕夜超額的工作量讓他連額頭的汗也來不及擦，他笑著說：「Thanks，Happy new year.」
⬆️忙到飛起來的小哥哥，我猜他應該是兼職
⬆️來披薩店一定要點披薩，酥脆可口、用料十足
後來和朋友說起這件事兒，被吐槽「到處撩小哥哥」，怎麼辦，看到好看的人就忍不住想調戲，這是我的錯嗎？
當然不是。
大叻瑪麗修道院（Domaine de Marie Church）建於20世紀30年代，因為其粉色的外觀吸引了大批遊客慕名而來，包括網紅。
若想拍到無人的修道院，需要耐心等待，所以我的建議是早點來。
大叻，以後我還會回來的！
美奈｜在這裡，看海和閒逛才是正經事
我很喜歡「美奈」這個名字，越南語裡的發音是「Mui nei」，無論使用哪種語言，讀起來有種耳鬢廝磨的親暱感，擁有如此美麗的名字的地方，一定也有著足以與之相匹配的美景。
⬆️美奈只有一條主幹道，左邊是海右邊才是各種小店
美奈位於越南東部，這個距離胡志明市約 200 公里的漁村小鎮，卻擁有著全越南最美的海岸線。這裡有長達 50 千米的綿長海灘，沿海分佈著各式各樣的度假酒店、飯店、咖啡館，每年吸引著數百萬國際遊客前來。
⬆️四點半就爬起來，只為了在紅沙灘看一眼日出
時間都變慢了
綿長的影子下，是日出啊
⬆️大如！回個頭！
漫步在美奈街頭，白面板金頭髮的歐美遊人最多，美奈可能是世界上僅存的幾個沒有被中國人佔據的地方。
⬆️路過美奈漁村
美奈一直是歐美人冬季玩兒風箏衝浪(kitesurfing)的首選之地，這項運動真是充滿了刺激和冒險，這項極限運動受到世界各地運動愛好者的追捧，被稱為本世紀最有趣的運動。
⬆️感謝 T2 給力的拍攝速度，捕捉到這個瞬間
⬆️我也想和喜歡的人在這裡漫步
⬆️陽光沙灘，很多人來海邊跑步和戲水
在下榻的民宿邊的早餐店吃飽喝足後，我們帶著昨晚在夜市購得的水果來到海灘，挑個舒服的位置席地而坐，欣賞起在海浪中弄潮的人兒。
⬆️只花了國內三分之一的價格
⬆️美奈大多數餐廳都有這樣一個幹練的老闆娘
因為擁有穩定而強大的風力和最少降雨量，所以美奈成了全球著名的「風箏衝浪」聖地。在美奈街上到處可見教授風箏衝浪課程的廣告牌，不少人就是衝著這個來的美奈，花上幾天時間的學習就能馳騁在海浪中，膽子夠大的話很推薦來嘗試一下。
⬆️大如在我耳邊唸叨：我也想玩
⬆️不少單獨衝浪的女生，除了點讚我也不知道說啥
如果和我們一樣無緣於這項刺激的運動，坐在海邊發發呆也是個不錯的選擇，但是注意要做好防晒，以及千萬不要購買任何人推薦給你的水果。（別問我是怎麼知道的）
⬆️被坑了，花大價錢買了香蕉和椰子
在美奈，你大可以選一家不錯的靠海度假酒店，每天睡到自然醒。大多數美奈的酒店都會提供餐食，點上幾分合意的美食，就著海浪聲邊吃邊聊，一下午就過去了。
傍晚的時候，也不用出酒店，叫上一杯低酒精的雞尾酒，推杯換盞之間欣賞絕美的日落之景。
⬆️太陽下山啦，該回去了
⬆️在美奈，看海和發呆才是正經事。
⬆️抬頭也是風景
⬆️美奈很多精美的人咖啡館，有時間可以挨個喝過去
⬆️認真幫我拍照的大如
⬆️隨處可見的衝浪課廣告
⬆️院子裡鋪滿了從海灘運過來的沙子
⬆️叫不出上名字的花兒
⬆️通往海邊的綠色小徑
⬆️帶著三個兒子來美奈學衝浪的媽媽
胡志明｜知道嗎？我更喜歡西貢這個名字
相比胡志明，越南人更喜歡另一個名字：西貢（Sigon），發音的時候舌頭需要輕抵上齒，通過口腔共鳴而發聲。脣齒間盡是曖昧流轉的味道，一切都像是緩緩播放的越南電影。
⬆️《青木瓜之味》裡的小梅，是典型越南女孩的樣子
雖然在西貢停留的時間不長，但我依然喜歡這座城市。當然不是因為大教堂和郵局，而是這裡每一個被陽光親吻過的角落。參天的大樹和現代化的車河，給我一種在杭州的感覺。
可以買幾張明信片，從這裡寄出去，收不收得到？全憑運氣
胡志明市中央郵局，建於19世紀末，由法國建築師設計，大廳內部裝飾華麗，圓頂極富古典氣息。
提示：郵寄明信片回中國郵費是8000越南盾，紀念品部賣的明信片質量並不很好，不如在書店買些精美的明信片拿來郵寄。
⬆️排隊買郵票的人們
⬆️越南的教堂大多數是天主教教堂
西貢相比首府河內，其實更為世人所知。社會經濟發展受西方影響，商業發達，曾有「東方巴黎」之稱。胡志明市屬熱帶季風氣候，分為雨季和旱季兩季。每年5－11月為雨季，12－4月為旱季。年均氣溫27.5度，1月份最低氣溫為21度。
胡志明市區由於綠植面積大，參天大樹形成了天然的樹蔭，氣溫雖高，但是並不覺得十分燥熱，很像國內的杭州。
如果要再去越南，我一定要好好逛一逛西貢，去每一條街上行走，去看看每一個藏在犄角旮旯的隱祕小店。
⬆️越南的全家，有啥不一樣的呢？
寫在最後
本以為自己不會對越南有過多留戀，但是在離去的那一瞬間，我還是有不捨的。
再讀杜拉斯的《情人》，對越南的印象才真正變得深刻和立體，也真正體會到文末杜拉斯似是而非的講述：
「我已經老了，有一天，在一處公共場所的大廳裡，有一個男人向我走來。他主動介紹自己，他對我說：「我認識你，永遠記得你。那時候，你還很年輕，人人都說你美，現在，我是特為來告訴你，對我來說，我覺得現在你比年輕的時候更美，那時你是年輕女人，與你那時的面貌相比，我更愛你現在備受摧殘的面容。」
越南，永遠處於曖昧的溼氣中。
永遠，越南，越美。
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