·一杯咖啡，一碗米粉，四個乘風破浪的姐姐（上篇：越南·胡志明）

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【🇻🇳 美奈 】
《一杯咖啡，一碗米粉，四個乘風破浪的姐姐（中篇： 越南 · 美奈 ）》：實現海鮮自由，水果自由，身心自由的美麗村莊
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【🇻🇳 芽莊】
《一杯咖啡，一碗米粉，四個乘風破浪的姐姐（下篇： 越南 · 芽莊 ）》： 東方夏威夷的休閒時光
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我們是09年上的大學，至今，友誼的小船兒劃了十年。隨口一問，要不要去越南玩，想去吃正宗的越南米粉，於是group chat.搞起。

經歷過社會的女人，一個詞，爽快。我們四個奔三了，雖然看上去並不怎麼穩重，但想要什麼，不想要什麼，一秒鐘就有答案。

所以我們這次行程的宗旨是：
能花錢解決的，花錢。
太累的，不要。太難的，隨意。

出國前，我從來都沒吃過越南米粉，也不喝咖啡。

出國後，越南米粉突然變得親切起來。好吃便宜一大碗：檸檬，豆芽，九層塔，牛肉牛筋牛肉丸，幾筷面下去，喝湯喝到飽。相信很多留學生都有類似的記憶，在某個寒冷的夜晚，一碗不到十刀的越南米粉，格外溫暖。

也是神奇，幾年前喜歡吃重口的我，就這麼愛上了鮮美的越南牛肉粉。還因為這粉，萌發了想去越南當地探尋最好吃的Pho。除此之外，越南咖啡也是名聲在外，在國外呆的這幾年，也開始被咖啡文化洗腦。

於是，因為一碗米粉，一杯咖啡，策劃了一場越南之行。

越南是個不怎麼富有的發展中國家，由於曾經被法國殖民過，所以飲食文化也自然收到了些許影響。越南也還有很多華僑，食物的製作也融入了中國文化和中國人的飲食習慣。這就是為什麼我覺得越南的食物很神奇，中西結合，又接地氣又洋氣，好吃，好吃。

簽證✈️：
一直在國內的小夥伴可以直接淘寶代辦非常方便，郵寄護照貼簽證。

我由於住在國外，找領事館辦簽證覺得麻煩，非常不喜歡護照離開我的感覺。回國再辦時間上不允許，於是打算走「落地籤」。但是越南的落地籤不是真正的落地，而是需要先在網上找一家代理公司提交個人資訊獲得一張Approval letter。Google／Baidu：Vietnam Visa，我用的是這家 Vietnamvisa.com，$6 private letter，建議大家選擇private，因為這樣你的approval letter上面只有你的個人資訊包括真實姓名和護照號碼。然而，普通的group letter上面有一堆人的資訊，你的個人隱私會被其他人看到，非常不建議！咱不差這2刀。
網上批letter時間很快，基本三天就下來了，自己列印下來，帶好其他檔案就可以在越南入境時當場辦理簽證。
-2 photos 4x6CM：2張4X6的照片
-Letter of approval 網上辦理的approval letter
-Stamping fee 簽證費單次25美金，多次50美金，需要行前準備好
-On arrival form 簽證的申請表，最好事先填好帶去，需填寫酒店的資訊。可以點這個連結下載
//www.vietnam-visa.com/wp-content/uploads/2019/07/form-apply.doc
不放心的小夥伴可以自行搜尋下載

拿著以上檔案，就可以下了飛機直接去辦理落地籤。辦理落地籤的地方，hmmm，有點像掛號啊哈哈，是一種體驗！先在第一個視窗上交護照，工作人員會一個個排好，你就坐著等，仔細聽你的名字，一定要自己聽！然後就上前交檔案和錢就好了，你就能得到簽證了。

電話卡📱：
可以在淘寶上買哦，越南的電話卡真的好便宜，二十幾塊RMB，流量幾十個G，，data都不關，隨便用！

越南盾💰：
1塊人民幣 ～= 3300 越南盾，爽吧
我們當時沒有在國內換匯，想著帶著現金和銀行卡去當地換。後來我們覺得並不明智，走了好多銀行，不受人民幣，接受美金，但是不同面值的鈔票匯率也是不一樣，越大額，匯率越好。所以你有大額美金的話，可以當地換。不然也可以ATM用銀聯吐越南盾，可是要收手續費。另外有些地方可以用支付寶，也可以用信用卡。還有一些旅館，刷信用卡也需要支付額外的手續費，所以想省錢的朋友們，還是備著越南盾比較好。總之呢，有時間的話，國內換個上千萬的越南盾先。這麼熱的天，跑來跑去為了換錢太累了，除非你想減肥。

我們在當地五天，每個人差不多一共花了¥3000，加上節假日機票有點貴¥2000。越南5日之行，個人總花銷¥5000，主要是四個人從住宿，吃飯來講，分攤比較划算，但是我們也做了兩次按摩，吃了很多頓。

2020.01.01 — 06 時間較短，就玩了下南越。
第一天：中午到達，胡志明
第二天：胡志明
第三天：包車去美奈
第四天：包車去芽莊
第五天：芽莊
第六天：上午返回

我們沒有做細節的行程安排，反正網路很發達，到了當地根據實際情況再決定玩啥。比如胡志明太熱，我們吃了早飯逛了會，中午回旅館躺了兩小時再出的門😁而且市區打車可以用東南亞uber：grab. 原本想體驗做過夜車去美奈，但是四個奔三的經濟獨立的女人，已經吃不起苦了，還是決定舒舒服服包個小車去，多好，沒有人反對～於是在螞蜂窩上找了包車服務單獨談的價錢，因為我們需要中間再美奈停一晚。

這次旅程正值元旦，逃離嚴寒，飛去熱帶，但是胡志明也太熱了，1月份還這麼熱！體感有35度吧


但是越南人民依然可以穿長袖，穿hoodie

馬蜂窩上訂的接機，於是出了機場找你的名字就可以了，換上越南的電話卡，籤個到，隨時和客服保持聯絡。越南真的是，摩托車王國，我過馬路的時候，感到非常害怕，而且也擔心尾氣。行前看了網上關於摩托車搶劫的事件，我們沒有遇到，但不表示沒有。大家一是要注意安全，二是要背好你的包。

街頭便利店

天氣非常炎熱， 這時候當然要來一杯當地正宗的越南咖啡。Highlands就是越南的星巴克，雖然我覺得一杯冰咖啡三分之二是冰塊，非常的不划算，但是能喝到一口解燃眉之急還是可以的，口感上那第一下，涼爽～但是稍微有點甜，所以我後來就慢慢喝，等著冰塊融化可以稀釋一下。

另一家Legend是連鎖，被網紅吹爛的咖啡店，價格稍微貴一點，勝在環境，非常適合坐下來靜一靜。而且他家的menu豐富一些，咖啡飲品選擇多，有不同烘培程度的咖啡可以點，還有著一些很好聽的名字。原諒我年紀大了不喜歡扣細節了，往事隨風，如果你們正巧路過，可以來乘個涼～

第一餐必須是越南米粉！這次行程還是比較隨意，來之前看了一些攻略，對一些粉店有所耳聞，但是越南的米粉店實在是太多了，所以也沒有做自己的 list 說必須要打卡哪些餐廳。在旅館放下行李之後，我們詢問了前臺附近有沒有推薦的米粉店。很幸運，就在我們住的附近有一家叫做 Pho Hoa 的人氣很高的米粉店。前臺說各家的味道差別不是很大，看個人口味，但這種網紅店的價格比普通店要高一點。$3.5的的價格在這裡還算是貴的～

我們跟著google地圖摸了過來，店家很熱情，招呼我們坐下。雖然我們看上去是非常精緻的小姑娘，但是對於當地街邊小店的環境卻一點都不在意，好吃是我們衡量食物的唯一標準。越南的文字有點妖，好在上面配有英文，我就選擇了我最愛的 raw beef。果然沒有失望，真的很好吃，是我至今為止吃過最好吃的！（還是說我沒見過世面？）湯頭很清澈，味道鮮美，米粉也是手工拉的，雖然粗細不均勻但是很糯，愛了愛了。九層塔，檸檬，一上一大盆，看著似乎有點浪費，還是說當地實在是太多了，小辣椒很辣，需謹慎。由於我出門旅行有帶溼紙巾的習慣，所以沒有用他們的，事實證明，是額外收費專案。總之，第一次的體驗，滿分💯

非常不起眼的店面👇

永遠都會記得的一碗正宗越南米粉

不是那麼整潔高檔的店面，卻充滿了人間的煙火氣，以及愛吃的勞動人民

另一家因為柯林頓而吸引大量食客前來的叫做 Pho 2000，合影也掛在了顯眼處。 我們第二天起了個大早想來吃早飯，果然我們是第一批客人。可能就是越熱的地方，大家的日常作息會比較晚吧。

這家的米粉和前一天的Pho Hoa比，的確遜色了些。他們的選單沒有那麼細緻，沒有raw beef的選擇，只有beef，牛肉有點類似於蘭州拉麵。印象稍微深刻一點的是同行小夥伴嘗試的咖哩配法棍，有點好吃哦～

我們下午逛到了咖啡公寓，打算看一眼，的確挺別緻的，也正好讓姐姐們合個影。年紀大了，也不執著對某一個景點 kakaka 瘋狂拍照，點到為止，留作紀念就可，撤。

再繼續沒有目的地晃著，看到一座金融塔。每個城市應該都會有座屬於他自己的的地標建築，建成整個城市的制高點。在胡志明就是 Bitexco Financial Tower: Saigon Skydeck. 我們諮詢了一下，每天有固定時間的啤酒tour，需要預約。因為我們比較想看日落，所以打算傍晚的時候再回來。但是再回來的時候，只有三個人了，另外一個姐姐起不來，就打算之後吃飯和我們匯合。

上邊的風景還不錯。走在城市中只能看見破舊的矮房子，但是會當凌絕頂的時候，將整個城市盡收眼底，尤其是日落的時候，有點美哦。這裡有個意外的收穫，就是 Heineken 的啤酒展覽，叫做 The World of Heineken，不怎麼喝酒的我們在這裡小小學習了一下，還有學習倒啤酒和音樂打碟的互動節目。突然發現，啤酒文化也是越南和韓國的共同愛好，為兩國的友誼乾杯🍻 臨走的時候，也會送貼著名字的酒瓶當做紀念。我因為沒有託運，所以把啤酒倒了，把瓶子拿了回來，嘿嘿。

這就是我們學習的倒啤酒


第一杯是老師示範，後兩杯是我們的傑作。