有人旅遊是為了看不一樣的風景,有人旅遊是為了瞭解不同的文化。而對於我們吃貨來說,旅遊就只有一個目的,那就是吃吃吃。
趁著小孩放暑假,上週樂玩君帶家人去了澳門 ,鑽窿鑽罅深入城市的大街小巷,美食打卡,5天吃了近20家餐廳,上至米其林,下到巷仔檔,充分感受到這個東方賭城除賭博、購物以外的另一種美。本篇遊記多以美食分享為主,一起去看看這個城市哪些令人垂涎的美食吧!
出發前準備
1、簽證:
澳門自由行,港澳通行證和簽證,現在辦法超級方便,一些熱門商場像太古匯這些都有自動櫃員機,可以24小時自助辦理,費用更是降到15元每次。
2、交通:
方法一:坐輕軌到珠海拱北,步行到拱北口岸過關。
方法二:廣州-橫琴口岸:我是自駕車,廣州行廣珠西線,到橫琴自貿區,只需一個多小時,高速下來就是橫琴,停車在深井村不用錢,打車到橫琴口岸就10分鐘。
橫琴口岸-澳門口岸:出關後是公關站,6元每人,公關過蓮花大橋。
口岸-澳門市區:出關後有許多通往賭場的發財車,可以根據你想去的目的地,選擇附近的賭場的車或者公關。
免費停車的方法:對於要去澳門玩幾天的自駕車遊客,建議將車停在橫琴深井村,不用錢,看到口岸附近有許多建築工地也可以停,但要給點小錢看門的。
3、錢幣:
在澳門,人民幣、澳幣和港幣都通用,但大部分商場包括公關都可以用銀聯apple pay或者支付寶和微信支付。(建議可在銀行先換少量的港幣,方便坐公交時使用)
4、住宿:
澳門的住宿普遍較貴,大部分都是五星級酒店,和商城、賭場連為一體。我這次體驗的是澳門永利皇宮和新濠影匯,後者橫琴口岸出來後,不用坐車,公關站側面就是酒店的後門,超級近。
5、旅行APP
google地圖,在澳門尋找景點和餐廳,公交路線時特別好用。
果核旅行app, 上面有非常詳細的澳門美食和景點攻略資訊,能挖掘出一些與眾不同的東西。同時酒店比價和旅行特賣這個功能比較好用。
相機裝置:EOS佳能6D 2(16-35鏡頭,35/1.4鏡頭,70-200F2.8鏡頭,無人機MAVIC air,飛宇科技手機穩定器)
行程安排:
Day 1
自由活動➕19:30 關閘餐廳集合
老成都小郡肝火鍋串串
住新濠影匯
Day 2
10:00 氹仔官也街 金樂牛肉外賣店
11:00 氹仔官也街 糯米餈
12:30 漁人碼頭 陳老太
14:00連勝馬路 佳佳甜品
16:00 運順 一抹茶飲
17:30-19:30 十月初五街牛排館和豬肚雞
Day 3(7/27)
09:30 成記
14:00荷蘭園二馬路2AA號地下A座 柏日式日式料理
15:30 金龍酒店對面 食得是福
17:00 影匯之星 8字形軌摩天輪
17:30 蝙蝠俠夜神飛馳
住永利皇宮
Day 4(7/28)
15:00 滿記越南美食
16:00 Ujimart Cafe
17:00 英文名 Hea 中文名 閒記
20:00 水舞間拍攝
Day 5(7/29)
11:00 黑沙灣金樂
12:00 渡船街賞食
【成記粥品】
不得不說,廣東人的血液裡都流淌著,對食物的熱愛和獵奇之心,為了尋找一道獨特的美食,廣東人不畏艱難使盡渾身解數都要做出來,這才是一名「吃貨」應有的態度!
成記粥品是新馬路一帶的美食地標之一,經營地所非常簡陋,開在兩棟建築物中間的防火巷內。但生意卻出奇的好,每天從世界各地過來的遊客排隊都來吃。
歷史的洪流推動城市化,像成記粥品這種澳門特色的「巷仔檔」,全澳僅剩兩間,刻意問一下了澳門的朋友為什麼它能存活下來而沒有被取締呢,是因為真的是好吃,當這粥檔全澳都知道,要取締就很困難了。
香港美食家蔡瀾都稱讚過這家廣東粥的美味,攤前的玻璃櫃貼著蔡瀾來用餐與老闆的合照。像這種開在消防通道內的「巷仔檔」在國內已不多見,所以不得不說這是澳門最獨具特色的美食。
到達時排隊等食粥的人很多,裡面座位全滿,在他們熱心地幫忙下,又等了20分鐘才挪出一張空桌來。
我們點了的是及等粥、肉丸粥和艇仔粥,粥內的種類非常豐富。有豬肝、粉腸、肉片、牛肉、魚片。特別推薦這裡最受歡迎的肉丸,純手工打造,口感彈牙,我兒子超喜歡。
龍哥說他每個早上他只煮400碗粥,賣掉就收檔了。它們粥底綿滑,看不到一顆米粒,因為不下味精,全靠新鮮食材,鮮味無比,味道非常好。
開在小巷內的粥檔價格划算親民,還有魚皮、油條等小食可選。
油條絕對是粥品的最佳拍檔。一起吃,可以清除油膩感還可增加口感。
魚皮絕對是必點的,超級爽口,彈牙,跟廣州吃過的完全不一樣。
老闆龍哥說,這家店經營時間已經超過有60年了,最早是岳父從夜市開始做起的,傳到他們手上已是第二代,讓我頓時覺得澳門的餐飲業真的很有工匠精神,他們不會像國內的餐飲品牌一樣急於擴張,而是幾十年只專注做好一件事,就是煮粥,並且父傳子,一代代傳承下去。
在成記粥品正對面,也有一間名叫「保記美食」賣粥面的,招牌比「成記」大多了,切記不要走錯了。
地址:半島營地大街吳家圍
【柏日式居食屋】
這是一間日式料理餐廳,老闆本身就是一名專業的日式串燒師傅,早年在香港學廚,回澳後,看到夜晚在澳門想吃些正宗的日式串燒,發現這種專門店非常少,所以他就萌生了一個想法,開一間價格平民的日式串燒居酒屋。
柏日式居食屋不單有串燒,也有日本料理,食材日日新鮮,大都是日本過來的飛機貨。
在居酒屋吃串燒最大的問題是如何保溫,老闆自創了石窩保溫法,他將燒好的串燒擺放到滾燙的石頭上,藉助石頭的熱度成功解決了保溫的難題。
串燒拼盤有鹽燒日本青辣椒、自家制雞軟骨棒等
經老闆同意後,樂玩君獲准進入神祕的後廚觀看他親自製作刺身。食材非常新鮮,日本的花咲蟹到店仍是鮮活的,老闆三二下就將它肢解製作了刺身了,吃法多種,殼可以煮粥,爪製作成刺身。
刺身拼盤裡的海蝦,用的是北海道牡丹蝦,比傳統日料店的加拿大牡丹蝦口感會更爽,不會太粘口。
拼盤中還有金槍魚腩,魚身上是最好吃的部位,正!
鹽燒澳洲和牛,和牛肉用的則是眼蓋肉,這部位吃起來更滑,更軟,淋上祕製醬汁後,味道一流。
餐前小食是牛蒡漬、紅酒蕎頭、蟹味豆腐
火炙三文魚律
餐廳日式居酒屋風格裝修,有上下二層,開在鬧市中,蠻有自己的特色。
店中有許多日本的清酒,啤酒可以選擇,波子汽水比較特別,有蜜瓜味和藍莓味,
尋食地址:荷蘭園二馬路2AA號地下A座
金樂面家
牛肉麵是澳門人的「情結」,早餐吃一碗是最貼近的澳式生活方式之一,不用刻意尋找,街邊的小店就藏著正宗的澳門味。
金樂面家就是其中一個絞絞者,從當年路邊攤,車仔檔的形式,經過30多年的發展,現在已演變成澳門首屈一指的老字號餐廳。
在金樂氹仔外賣店內有幅壁畫,上面刻畫的內容,正是很多年前,金樂面家始創人林生在街邊檔擺賣的情況,旁邊的小孩便是現在的第二代掌舵人林生。
金樂面家最大的特色做是半潮式+半粵式牛肉河粉,因為廣東式牛肉河粉就是「燜」或「紅燒」這種形態,始創人林生在此基礎上,用潮式做法將新鮮的牛肉片灼熟,在當時餐飲形態不算多的情況下,這種屬於巨大創新,一推出就獲得食客好評。
這間店常年食客爆滿稱著,每天排在外面等位的食客一定要人齊才可以進店,並且就餐也是「搭抬」的方式(5個人拼一張圓桌)。
待到我們的牛腩粉上桌,一股濃濃的牛腩味撲面而來,我想這也是我們第一次吃過那麼多真材實料又好吃的牛腩粉啦。超大塊鮮嫩多汁的牛腩。
金樂面家獲2019米其林推介樑慶記竹升全蛋面獨家供貨,米其林對樑慶記竹升全蛋面的評價是蛋香、彈牙,因為面是使用人工用竹升打壓造成的,所以每日的供應數量非常有限,手快才能吃到。
想吃的朋友們,附上地址如下:佑漢新村第一街58號 離澳門關閘很近
傳說中的牛歡喜,你吃過嗎?
飲食是最能體現一個地區人們的生活情趣、生活格調的領域。在過去千百年間,但凡是能走上餐桌的食材,其利用潛力都被挖掘到了極致。
世界上吃的東西那麼多,其中,可能有很多是你之前沒有見過、甚至想都想不到的。樂玩君抱著吃貨探索精神,來到了澳門,今晚的任務是品嚐一個光聽名字已經羞羞的澳門特色美食。
牛歡喜是澳門最具特色美食,前兩年在香港電影《低俗喜劇》中,第一次認識到這種食物。其實就是母牛的生殖器,之所以叫做「牛歡喜」,據說是因為公牛見了會特別喜歡而得名……
「以形補形」是粵港澳三地一直存在說法,牛歡喜據說是養陰滋潤。
愛牛歡喜的人愛得要死,因為稀少而顯得昂貴。「牛歡喜」吃的就是嚼勁;做法上:牛爵館獨創出冰鎮法,可以去除牛歡喜的騷味,清麗脫俗的口感據還不錯,值得一試!
在「吃鞭」這條路上,從羊鞭,梅花鹿鞭,大小各種鞭本人都嘗過,捫心自問這是我吃過的最好的牛鞭。
牛鞭其實,就是公牛的生殖器,切成一片片透明的片片;同樣也是冰鎮後除騷,沾芥末醬油吃,口感脆脆的,壯陽功效很好。
牛爵館裡主打是牛肉火鍋,除了上面的牛鞭外,還有牛身上各個部份,如牛花梅、牛花展、牛紅、牛竹腸、牛舌、牛膀、牛蛋、牛雜、牛腦和牛胸骨這些可以吃到。
湯底採用五邑祕製牛骨湯,含有豐富的膠原蛋白,女性吃了可以美容嫩膚。牛骨可以看裡面很厚的骨髓,配了軟管吮吸。這種湯可以促進骨骼與關節的生長,強壯筋骨,所以特別適合兒童和老人飲用。
特別推薦這裡的手打牛肉丸,純手工打造,彈牙,肉汁多,好吃。
來澳門後,發現火鍋店特別多涼茶,選擇種類很多,可以根據療效自行選擇品嚐。
覓食地址:澳門十月初五街
這家網紅餐廳能吃到最地道的川菜,吃貨必來
都說每個中國人最愛吃的選單裡,都必然會有一道川菜!川菜是中國四大菜系之一,以麻、辣、鮮、香為特色,以一菜一味、百菜百味而聞名。
來到澳門,驚雅地發現,在中西方美食彙集的澳門,活躍著上百家大大小小的川菜館。川菜在港澳地區還是很受歡迎的。
今天體驗這家是位於渡船街的賞食川菜館,老闆原先在賭場旁邊一家餐廳做東南亞菜的廚師,機緣巧合,想開一間老中青都適合的餐廳,就有了現在的賞食,餐廳名廣東話諧音是「想吃」的意思。
店中招牌菜是青騰椒魚,做法非常講究,用魚籽油先調製好,加入各種材料練制後,再濾渣,才和鱸魚同煮,這樣雖然工序繁多,但出來後的味道方便都十分理想。
與青騰椒魚一樣,成都辣子雞也是必點菜品,師傅為迎合澳門人口味,將辣味調和得很好,仍有麻和辣的風味,卻不會嗆喉。
原只脆皮豬手
餐廳除了主打的川菜,還有東南亞菜和西餐,像原只脆皮豬手、烤乳豬、泰式豬勁肉都是超多人點的。
樂玩君覺得推薦菜中最好吃一道菜就是葡式烤乳豬,皮脆肉嫩又多汁,令人垂涎欲滴。碟內是四分之一豬。
餐廳為低糖生酮飲食餐廳,非常注重以健康,菜品比較少用味精,廚師用注重健康的心態來烹製菜餚,像雞粉都是自己用玫瑰鹽塗在雞上,經多種工序製作的。
調料上他們選用的玫瑰鹽又叫喜馬拉雅鹽,是高山岩鹽的一種,跟我們平時吃的調味鹽,味道不一樣;首先,它是純天然,沒任何新增的,其次是他鹹味適中,調味效果更佳。
餐廳有一個很大的兒童遊樂區,老闆說目的是讓大人食得開心,小孩玩的高興。
然後西餐基本上針對小孩開放的,全部西餐是不落味精,適合小朋友。餐廳中央還有個監控屏,可以讓大家實時監看到小孩的活動情況。
覓食地址:澳門渡船街時景大廈79-79號A
老成都小郡肝火鍋串串
這家風靡成都的串串界槓把子,只要吃過99.999%都是回頭客。我們進入澳門的第一頓飯就是在這裡吃的。
我們選的是鴛鴦鍋,一面是紅油鍋底,另一面是鮮到沒朋友的蕃茄底。配料全部是從成都空運過來的海椒、花椒、香料,前前後後20多種香料加上幾種不同辣椒的辣。鍋底非常正宗。
菜品入境後,中西食材彙集,菜品選擇多了很多。像美國加州牛舌,美國桶蠔、這些都是國內吃不到的品種。
特別推薦這裡的鮮蝦滑,相當好吃,澳門充分發揮了海港「魚獲」新鮮的優勢,這些深海野生蝦製作的蝦滑特別彈牙,好吃,拆開還能看到裡面的蝦肉好大。
龍蝦丸超級好吃,蝦味濃郁,很適合涮紅油鍋。還有墨魚滑這些也不錯。
要吃得開心,火鍋必點菜還要手撕鮮毛肚、老成都毛血旺,鮮鵝腸、豬黃喉這些。
餐廳離澳門關閘很近,適合像我這種晚上過關吃晚飯的人。
吃火鍋串串最佳伴侶,澳門特色飲料;燕窩麥芽薏米水、竹蔗茅根汁、清肝雞骨草和竹蔗汁。
這種青島啤酒不是專供出口,只是澳門本地產的喔。過來一定要試試,口感很清新,麥味濃,帶勁。
覓食地址:澳門關閘菜園路111號A號新寶花園停車場門口旁邊
尋找傳統中的大排檔
我所知道的美食家,都有這麼一種「執念」:他們常常出入高大上食肆,早就摸清世界50佳餐廳和米其林,但他們經常惦記著街頭巷尾其貌不揚的小飯館、大排檔和茶餐廳。 每到一個城市裡,必要去一趟,那才是他們的打卡項。
要評鑑一個城市的好吃程度,嘗一嘗大排檔就知道,因為這裡濃縮著整座城市對於口腹之慾的態度:平民如大排檔也能美味,美食氛圍可見一斑。
數一數澳門出名的大排檔,大多都有幾十年歷史。今天找到這家專注製作澳門美食的餐廳。
這是一間非常傳統的大排檔式餐廳,主打是生熟粥和小食。他的總店在澳門關閘附近,十幾年過去,現在連北京也有分店了。
「生劏側魚粥」是這裡最受客人歡迎的一道美食,當年由店內師傅所首創,很多香港人週末都要專門過來點名要吃這個粥。
製作方法是,將一條新鮮的側魚活殺後,起肉,用魚肉和粥底一起煮,這樣製作出來的魚粥,鮮甜味美,算上食材保證是每日新鮮的側魚,即劏即食。
澳門的水蟹粥就國內聞名了,水蟹面你吃過沒?水蟹是澳門很特別的食材,一般兩隻水蟹的組合煮出來的粥,味道會最鮮美。
不喜歡吃粥的客人,可以試試這裡的水蟹伊麵,也是很受歡迎的。
這裡的面非常彈牙、爽口,配合長時間熬製的湯底,味道鮮美無比。看到這裡的師傅非常專業,能控制好灼面的時間,使製作出來的面和菜都非常有口感。
招牌面,裡面全部的菜都是師傅手工製作的,裡面有雲吞二粒,蝦餃二粒、鯪魚球二粒、肉丸二粒、幾片豬潤。食落去,皮薄軟滑,口感非常豐富。
澳門的雲吞是用一隻半的野生大海蝦包餡製成的,這裡的水餃更特別,是長條形的,裡面除了有蝦和素菜外,還有帶子。
吃法多樣,除了可以做成鮮蝦雲吞麵外,還可以製作成小吃,圖為香菇鮑汁雞腳面
粉腸豬潤菜,豬潤最大的特色是豬潤味特別濃,它可以做到將裡面的汁封鎖在裡面,讓食客品嚐的時候,能體驗那種濃郁的豬潤味。粉腸煮得很爛和軟,很有味道。底下鋪有素菜。
地道牛腩
鮑汁雞腳,很有鮑汁的味道,味道很鮮美。
招牌豬扒包,這個真是澳門特色,幾乎每個遊客來到都要食豬扒包。
這家的豬扒裡面的豬扒特別大塊,整塊麵包都包不住的。超厚實的豬扒,這豬排的味道非常的香。他們家的麵包選擇最靚的麵包皮,烤脆後,外表鬆脆,內裡多汁,包和豬扒的口感配合得好好,食過之後都是很回味的。
法西蘭多士,很適合做餐後甜品,小刀切開,每人一塊,嚐嚐味道。
澳門這些大排檔都是24小時營業,蠻牛B的,聽老闆說,每晚凌晨三點多,很多永利的客人行過來吃宵夜,要體驗港片裡面那種澳門的宵夜文化,不妨試試。
這次在澳門街拍Vlog視訊,基本上都靠這支新入手的飛宇科技手機穩定器來完成攝錄。
這種手機穩定器小巧方便,可以摺疊,合起來比我的手機小比手掌還小,重量很輕,還配備了支架,隨時隨地解放雙手。
操作上十分方便,有藍芽可以控制開始和停止等功能。
橫拍豎拍都非常方便,架上手機不需要調節直接就可以了。還貼心配備了包裝袋,絕對是拍vlog的神器哦。
澳門夜市,豬肚雞大排檔
十月初五街曾是澳門最繁華的一條街道,裡面各種特色美食店多如牛毛,其中有家豬肚雞因食材新鮮,口味特別,受到遊客追捧,今晚樂玩君就帶大家一探究境。
從步入這間大排檔的第一刻開始,樂玩君就能感受到的就是一場純粹又奇妙的美食感官之旅。從餐廳的氛圍、服務、菜餚,無一不打造著獨一無二的愉悅體驗。
豬肚雞是豬肚煲雞的簡稱,源自廣東客家,是客家人用來招待客人的美味菜餚,也是廣東人的家常菜。他們起源很有意思,相傳是清代所創。豬肚包雞主要是暖胃,適合婦女食用。
湯底由腐竹、胡椒、紅棗、枸紀等藥材組成;等水開後,就可以將雞推入鍋中。再煮幾分鐘就可以吃了。
吃起來覺得肉質特別好,就問服務員,瞭解到同樣是清遠雞,但品種不一樣,但別人餐廳是港澳專供的雞場出來的,所以雞的品質才特別好。唉,只能嘆一氣,原因大家都懂。
豬肚和雞肉評價就是,雞肉緊實,豬肚有嚼勁,非常好吃。
椒鹽茄瓜是這裡的特色菜之一,最適合送酒,廚師用自己祕製的醬料炸漿,經這樣處理後,茄瓜變脆,還帶汁,咬下外脆內軟,非常好吃。
還點了最受歡迎的蒸龍蝦套餐,裡面有半條美國波士頓龍蝦,二隻橫琴蠔和二隻帶子。蒜蓉蒸,鮮香無比。
橫琴蠔以前吃過很多次,但這次真的是吃大廚所說的「鮮」味,橫琴蠔跟我們平時吃過的湛江蠔相比,完全無渣,味道超級鮮美。湛江蠔確實是體驗不出這個「鮮」味。
跟師傅探討了一下,橫琴蠔我在長隆和珠海橫琴也有吃過,但也都吃不出這個味,師傅解釋是澳門的大排檔中西合壁,因為平時有部分食客是外國人,要照顧他們的口味,久而久之這種國際化的烹飪手法就將中西廚藝融匯貫通,同樣是粵菜,但這邊會更有賞味。
吃了這麼多天,瞭解到川菜原來在澳門也是很受歡迎的,幾乎每間中式菜館都有川菜菜餚,他們是備了製作川的的原料,每當有客人說要吃,同一種食材,都可以隨手製作成川菜。
點了水煮脆鯇腩,吃起來鮮嫩爽辣,問了一下,說因為使用了日本的薯粉做底,所以魚肉特滑,然後廚師刀功了得,起刺後,完全不用擔心遇到魚刺~蜷縮成一團的脆鯇魚片也很大塊,熱熱辣辣超帶感!
澳門特色美食還有香煎蓮藕餅和鹹魚煎肉餅,樂玩君也是第一次知道,蓮藕還能製作成餅,長見識了。
每個地方,都有其紙醉金迷繁華的一面,也有其市井風情不為外人道的一面。十月初五街雖然和繁華的新馬路只有一街之隔,但街上冷清,兩側的舊式澳門民居,撲面而來一股濃濃的昔日市井生活氣息。讓人有種走進七、八十年代粵語影視劇的錯覺,很適合飯後散步慢慢品味。
每當週末,十月初五街還會化成熱鬧的澳門夜市,像這些大排檔都會將椅桌都搬到街上,遊客坐在街上品嚐正宗的澳門味道,或甜美或火辣,別有一番滋味。
漁人碼頭外拍攻略,附美食指南
漁人碼頭遊玩攻略,澳葡風情適合外拍,女生最喜歡來
澳門漁人碼頭(Macau Fisherman Wharf)是中國澳門首個主題式設計的大型娛樂綜合體旅遊新景點。坐落於外港新填海區海岸,分三個主題區域:唐城區、東西匯聚區、勵駿碼頭,是凹造型拍照和看海景的好去處。
澳門漁人碼頭的概念源自歐美,代表的是一種歐陸懷舊式的休閒,它不是單一的娛樂場所,更是一個綜合性的逍遙宮。
澳門漁人碼頭特色商鋪林立,結合不同建築特色及中西文化,使遊客突破地域界限,體驗不同地區的感受。
不同的元素綜合於一體,像一座小城市。歐美的風情,使得澳門漁人碼頭主題公園受到許多年輕人外拍、婚紗攝影的鐘愛。
「唐城」就是一個很適合外拍的地方,它是仿照唐朝建築風格而建成的中式城樓;「東西匯聚」裡包括40米高的人造火山、瀑布、許多古希臘古羅馬風格的建築、鬥獸場、比塞塔、古戰船這些都是不錯的取景地。
兒童遊樂區還有復古小火車可以免費乘坐。
同樣,「勵駿碼頭」就適合女生拍一些INS風的照片,整個場景以海岸設計為主題,由歐陸及拉丁式建築群組成,選景的時候,可以找些花花草草或門窗之類的東西,能拍出很多有感覺的網紅大片。
澳門漁人碼頭東面向著潾潾碧波的大海和具有後現代設計概念的友誼大撟,初到澳門,拍拍這種地標式找卡照也是不錯的。
外港客運碼頭離漁人碼頭相隔只有500米,站在棧道上拍背後繁忙的港澳碼頭也很贊喔。
漁人碼頭不大,逛一圈為1.5小時。設計比較合理,兩邊建築中間有巨型遮陽頂,夏天不熱,冬天不凍,主街還開設了復古的小汽車,是舊式勞斯萊斯的外形,招手即可免費乘坐。
漁人碼頭嘆順德菜
漁人碼頭內有中西各式餐廳,選擇很多,我們吃飯的餐廳叫陳老太順德料理,這家店在澳門十分出名,主要以順德菜式為主。
順德菜為「粵菜之源」,「清鮮爽嫩滑真」六字透徹表現出其口味特色,平凡的食材通過精湛的廚藝,練成名滿天下的美食傳奇。
這裡最拿手的就是燜食,我們點了招牌菜花膠鮑魚燜老雞,澳門吃順德菜可以自行DIY的,菜餚任意搭配即可,花膠和鮑魚都是按頭來劃大小的(上面這個是一頭鮑魚),主食可以選老雞、鵝或扇雞。
燜好的花膠鮑魚煲上桌後,廚師會現場給我們淋上鮑汁,切片後就可以食用了。
順德菜尊重季節時令,不同季節有不同的飲食,講究「春則清之,夏則涼之,秋則潤之,冬則溫之」,結合嶺南地區高溫潮溼的自然環境,形成食補同源,注重養生的飲食特點。
蟲草花膠湯就很適合現在這個時節飲用。幾個人,點一盅嚐嚐味就可以了。
煎焗魚嘴,魚嘴本身肉質細膩滑嫩,外層金黃焦香,裡層卻仍是鮮嫩的魚肉,而骨頭剛好是脆的,外酥裡嫩形容的就是如此感覺。
煎釀辣椒,人見人愛的下飯菜,師傅處理過後好吃不辣。吃青辣椒的好處青椒含有辣椒素,能刺激消化道粘膜,尤其是口腔粘膜和舌頭上的味蕾,因而有增加食慾和幫助消化的功能。
炸牛奶,順德經典菜之一,順德水牛多,所以各種奶製品層出不窮,炸牛奶像小時候吃過的蛋卷一樣,是長條圓柱形,外層鬆化,不會太脆,咬下去甜味適中,濃而不膩,還帶有一種特殊的奶香味。
炸春花捲 這是順德的傳統小吃,其實是韭菜豬肉餅,由馬蹄(荸薺) 韭菜和肉品等做成餡料,咬下去還有相當濃郁的豬肉香味,可謂酥香清爽而又食而不膩。
裝修是傳統的中式風,吊頂掛了鳥籠等,最原始的本色透著古拙,簡約乾淨,輕鬆愜意。
除了餐飲及娛樂設施外,漁人碼頭也有不少店鋪,從運動服裝、高爾夫球用品,到葡萄牙紀念品、珠寶、畫廊、玩具等等,五花八門。澳葡風情的酒店也是海景的,比較浪漫適合情侶。
漁人碼頭怎麼去?
漁人碼頭是一個免費的旅遊景點,不需門票,如果你是在拱北出境,在關閘,可以坐漁人碼頭的穿梭巴士、巴比倫的穿梭巴士、澳門金沙酒店的穿梭巴士,都是可以到達漁人碼頭。穿梭巴士是免費的。
你會發現鬧中取靜的HEA CAFE,在律動的城市中卻能帶給你別樣的舒適與愜意。
西望洋主教山教堂
澳門是一座特別有故事的城市,同時也是一座合適在行走中細細品味的城市。無論你是從豪華酒店中出來,還是從遍佈全城的風味餐廳中飽餐之後,只要你邁開雙腿走向附近的街區,總會發現一些風格各異的歷史建築,會有意外的驚喜,也有莫名的感懷。
從氹仔出來走西灣大橋快到半島時,看到山頂上聳立著一座在純白的教堂,居高歸下,非常美。
下車後,沿西望洋斜巷而上,經過一段迂迴的山徑,主教山小堂出現眼前。
進入教堂前要爬一段非常陡的小路,兩邊花徑通幽,古樹濃蔭,門口還有一個老伯在擺賣古董,不知是不是真的。
來到教堂前面,小平臺居高臨下,這裡可以俯瞰澳門塔和三座連線離島的大橋。
遠處還能看到中國大陸珠海市的風光。
據說這個小平臺是每年觀看澳門國際煙花匯演的最佳觀景點之一。
平臺邊緣豎立一尊大理石雕刻而成的聖母像,聖母雙手合十,貌甚慈祥,面臨大海。
教堂糅合現代、哥德復興式等多種建築風格,以高聳的門樓為主體,三角形的屋頂上站立著聖母塑像。
教堂右則為鐘樓,鐘樓高聳入雲,十分莊嚴肅穆。
西望洋主教山教堂是澳門文化遺產最具建築藝術價值的樓宇。
看旁邊的簡介,得知,這座西望洋教堂建於1622年,它是一座向航海者的保護神祈禱的小教堂。
當時執行去日本航線的葡萄牙航海者在海上與荷蘭海盜船相遇,卻未受傷害,深信是天主保佑,許下建堂諾言以謝神恩。
殿堂非常簡樸,窗花都是彩色玻璃做裝飾,牆上掛著聖經裡面故事的木刻畫。
裡面只有一名婦人在看守,非常安靜。
平臺下面有一個路德聖母巖洞,循左右環抱之石階而下,即達洞前。
洞內岩石嶙峋,中開拱門,內立聖母像,象徵古時聖母在法國路德城內,當眾顯靈的情景。
祭壇前有鐵柵圍繞,地上設有多排低矮的長石板,供教徒跪拜,懺悔。
教堂周圍有各種古樹參天,也很適合拍照,聽朋友KING說,他的婚妙照就是在這裡拍攝的,現在教堂已成為澳門拍攝影婚妙照的最佳外景地,過來時,正好看到一組新人在拍攝。
主教山的真名叫西望洋山,明顯起這個名字是和東望洋山相對。樂玩總結了看俯瞰半島最好的三個地方,分別是大炮臺、東望洋燈塔和西望洋教堂。
對於愛好攝影的朋友來說,這裡可以將澳門的無限風光盡收眼底,真是一個不可錯過的地方。
小TIPS: 從西望洋斜巷上主教山這段路非常陡,走路會經達總督府,附近都是澳門的高檔住宅和高階別墅,看到很多的警察在巡邏,治安非常好。
逛澳門不可錯過的街頭小吃
下山後,我們就在老城區內開啟開心的吃喝行程了,第一店是來自夏威夷的日本雪糕店。
歌舞伎是日本典型的民族表演藝術,起源於17世紀江戶初期,她們的厚底木屐、特殊的妝容和精緻的和服,是日本的傳統文化,也讓人有無限暢想。而這家名為「舞伎」的雪糕店,不僅顏值滿滿,食物非常精緻。
舞伎MATCHA Café MAIKO的總店在夏威夷,由日本人經營,是一個網紅雪糕店,在加拿大和美國都有分店。
他們家主要賣沙冰口感的各種抹茶製品,如軟冰淇淋,冰沙,拿鐵咖啡等,口感很清爽,特別適合夏日解暑。
抹茶即是用綠茶葉製成的粉末。雪糕內材料很多,有日式傳統紅豆沙、黑糖啫喱、手工白玉子,最後製作成一杯風味特別的日式抹茶冰淇淋。
黃金抹茶雪糕是最特別的,雪糕表面包了一層超薄的食用黃金,看起來,很奢華的感覺。
網紅爆品,蝶豆花茶
蝶豆花茶,是一種不含咖啡因的茶,也被稱為亞洲鴿翼茶和藍蝴蝶花茶,起源於東南亞。六月去泰國旅遊時,在夜攻府喝過。
蝶豆花茶含有豐富的花青素,花青素含量是其他花類植物的10倍,有著抗氧化的效果,能保護眼睛。
這種茶飲最大的特別是,他們一種變色茶,製作好的時候,顯三種不同的顏色,搖混後,產生化合變應,茶飲會變為另一種顏色。飲起來,有一種特殊的香味。
品牌名ONE MORE,中文意思是「再來一杯」;一抹茶飲說是澳門旅遊世界的好茶專家,在茶飲熱潮方興未艾,夏日來一杯,更是年輕人的「續命必備」。圖為養生銀耳飲,一杯下來,滿滿的骨膠原呀。
這家餐廳能吃到最地道的越南風味,吃貨必來
地道,是大多數食客對地方性餐飲品類的第一個訴求。越南美食這種口味獨特又清淡的標籤認知,不論是越南米粉、粉皮春捲、鴨仔蛋、酸皮肉絲等,其共有的特點是天然清爽,新增蔬菜的比例高,以儲存材料的原味為原則,來澳門旅行,品嚐一餐地道的越式美食為樂玩君所渴求。
今天,找到這家很正宗的越式餐廳,據說嘗過這裡正宗味道後都會念念不忘,回來尋味。
越南熟牛肉湯河
尋味者判斷一家越南餐廳正宗與否的第一個標準,就是點一份這裡的「火車頭」,第一次聽可以會摸不到頭腦的名字,「火車頭」就是越南最經典國食,其實就是越南式湯河粉。
越南菜以清淡為主,這種經典美食也不例外,一碗的火車頭全靠獨特的「湯頭」調味。
用餐,剛好老闆在,便聊起美食;老闆說,湯底一定要選擇新鮮牛骨和越南當地的香料,熬製12小時;粉用越南大米手工製作而成,秉承越南最原始粉製作工藝。
越式烤肉春捲撈檬
老闆說,他原先是做酒店的,因為工作原因每年要到越南4-5次,在那生活,久而久之就愛上了越南美食,因為做了20幾年酒店,很厭了,然後越南的同事說澳門缺個聚會的地方,於是接手,頂了間東南亞美食餐廳,於是就有了現在這間「滿記越南美食」餐廳。
越式蝦醬湯檬
餐廳接手後又經營了七年多,越南菜其實也分南方菜和北方菜兩種,滿記製作的是胡志明市的南方菜,師傅是來自越南胡志明市的酒店的大廚。
越式南部的地道小吃杯仔餅。 裡面有椰汁、蝦、牙菜、綠豆和蔥,旁邊的生菜是讓你包著餅來吃的。對吃多了肉的人來說,這道菜很解膩。
越式椰汁煎糕是越南傳統小吃,小小的煎糕非常香,淋上祕製醬汁後,更是散發出無窮的魅力。
越南特式椒鹽軟殼蟹
樂玩君是第一次吃到軟殼蟹,風味獨特,椒鹽後的蟹肉跟平時清蒸和蟹肉口感完全不一樣。
馬拉盞炒通心菜 空心菜也是越南的國菜,越南人經常做沙拉、白灼、或者配馬拉盞~,
鐵板牛扒見多了,鐵板通菜又是第一次,老闆說為了保持青菜的溫度而設。
越式鹹金桔 解暑大殺器,用的是越南的金桔沖泡而成。
越南榴槤冰沙 榴槤味很濃郁,一杯下肚,清涼透頂。
整個餐廳是傳統的港式茶餐廳佈置,面積不大,一共才5個卡座,中間三張圓桌,室內則做了一些越南風格的個性化裝飾,整體環境一般,勝在味道OK。
澳門小廟竟然與哪吒有千絲萬縷的關係
今夏最火的國漫《哪吒之魔童降世》影片映前、映後共登上熱搜62次,成為多平臺熱搜第一。據最新訊息得知,現在票房累計突破27億,躋身中國影史票房總榜Top9。成為近30年評分最高的國產動畫電影。影片全民熱議,你可曾知道,澳門也有一間哪吒廟,它就在著名的大三巴牌坊的旁邊。
與熙熙攘攘的大三巴牌坊相比,哪吒廟要顯得清淨些。它靜悄悄坐落在大三巴右街石仔路斜坡上是一座小小的中式廟宇。
廟宇外簷兩側書聯:「何者是前身漫向太虛尋故我,吾神原直道敢生多事惑斯民」,內殿則是「乾坤圈鎖妖邪滅,風火輪添澤國安」。
哪吒廟,顧名思義是供奉哪吒的廟宇。據民間傳說,哪吒為陳塘關總兵李靖的第三子,其母懷孕三年才生,因失手打死龍王太子,遂以削骨還父、割肉還母。他死後以蓮花重塑軀體,得道為神,終受萬民景仰。
在哪吒廟中,哪吒的神像,神態生動,那股靈勁與動畫片裡的「哪吒鬧海」橋段中的形象一模一樣。
大三巴哪吒廟常被視為澳門中西文化和恰相處之象徵,2005年成為澳門歷史城區的一部分。一個是東方的,一個是西方的;一個是內斂的,一個是張揚的。只有在澳門,你才能看到這樣的融洽。
關於這座哪吒廟的興建,民間流傳著這樣的一種傳說:當時澳門發生了一場極大的瘟疫,而柿山附近卻沒有受到很大的影響,所以大三巴附近的居民便認為這是因為柿山有哪吒廟保護的緣故,經過多番交涉後,廟祝將哪吒神像借給了當地居民,後來疫情得到控制,居民也從此建廟供奉哪吒。
哪吒廟建於1888年,改建於清光緒廿七年(1901年),最近的兩次修建是在1995年及2000年,即是清洗及修補廟頂、粉飾牆壁及裝飾物,更換部分朽壞木構件。
穿過澳門舊城牆遺址,則可以到達一個小型的博物館,裡面的空調很是涼快,陳列了哪吒廟的一些舊物件,老瓦片,什麼的,對研究哪吒文化的人會比較喜歡。
眾多展品中,有一頂金色的轎子,外面雕滿了金色的圖案,據說,每年農曆五月十八日,也就是哪吒聖誕日的這一天,哪吒神像會被請進這頂轎鑾中,由大家扛著來巡遊祈福。
舊城牆為葡萄牙建城牆的一部分,葡人在澳門築城牆最早可追溯到1569年,當時是明朝隆慶三年。由於我們的反對,所以城牆反覆清拆,現在這個牆是剩下不數不多的老城牆之一。
大三巴牌坊的故事
記得第一次見到大三巴,是2004年,那時非典後澳門經濟很差,為了啟用當地經濟,廣東開放了個人前往港澳自由行,我也成為第一批到澳門旅行的廣東人。
大三巴牌坊其實並不是牌坊,他是一座教堂,因為外觀看起來像中國的牌坊,故稱為大三巴牌坊。
2005年,大三巴牌坊作為澳門歷史城區的一部分,被聯合國教科文組織評為世界文化遺產,凡是到澳門旅遊的遊客都會到這裡拍照打卡。
澳門是東西方文化的交匯融合之地,大三巴牌坊最能體驗出東西方建築藝術和傳統文化的交融。
牌坊是巴洛克式建築,共分為五層,底下兩層為等長的長方矩形,三至五層構成一個三角金字塔形,頂端高聳著一個十字架,下嵌有象徵聖靈的青銅鴿。鴿子的周圍有四顆星星,左邊是太陽,右邊是月亮。這層所代表的是天界。
向下一層則是正中間為小耶穌,兩側是用來釘死他的十字架,石柱間還有帶翅膀的天使石雕做點綴。
第三層,則是被天使和鮮花所擁的聖母瑪利亞青銅塑像,組圖表達的是聖母昇天,天使奏樂的歡慶景象,頂上二個叫祈禱天使,中間二個點奏樂天使,底下兩個叫焚香天使。牌坊中牡丹及菊花圖案是當時中國和日本的工匠所留下的,這種東方特色的雕刻成為全世界的天主教教堂中最獨一無二的宗教建築。
仔細看,聖母左側雕的是噴泉,右側是生命之樹。在最右邊雕了一具骷髏,上面刻著「念死者,無為罪」六個中文繁體字。
生命之泉左邊的石刻講述的是在驚濤巨浪中航行的葡萄牙船隊,左上角為保護航隊的聖母。
第四層刻的是少年耶穌,兩邊的耶穌受難使用過的刑具,分別是羊角錘、鐵錘、鞭、荊棘冠、長槍、梯子、3根長釘、蘆葦。
第四層共有4位青銅刻雕的聖者。底座下是他們的名字。
據說當年葡萄牙的傳教士為了在新大陸加快傳播天主教,修建了聖保祿教堂,但因為多次失火,現在了就教堂前壁能留存下來。
聖保祿教堂是中國境內最早的一所西式大學,主要是培養傳教的神蹟人員。
若要繼續參觀,可以到地下墓室看看,正中央是石崗巖墓穴遺蹟,墓主可能是聖保祿學院的創辦人範禮安神父,嵌在牆壁裡,隔著玻璃可以看到一些屍骨,這裡安放的是日本和越南殉教者的骸骨。
墓室左側是天主教藝術博物館,裡面都是展出的是16-20世紀期間製作的天主教藝術精品,是從澳門各間教堂和修院裡精選出來的,其中很大部分的收藏品都和大三巴有關。
聖保祿炮臺
大炮臺又名聖保祿炮臺或大三巴炮臺。位於大三巴的左側炮臺山上。炮臺山不高,徒步10分鐘就可到達,不想爬山可以在澳門博物館坐電梯到達山頂。
上山會經過利馬窫神父雕像,他是義大利來的傳教士,於1582年到達澳門,在內地建立了多個傳教點,1601年到達北京。獲神宗批准留京,後著有《天主實義》。回國後,又將中國儒家學說帶入歐洲,成為十七世紀以後,「西學東漸」第一人。
大炮臺是澳門主要名勝古蹟之一。修建於1617年明神宗年間,本屬修院耶穌會所有,為保護聖保祿教堂內的教士而興建,炮臺曾於1622年成功擊退荷蘭艦隊之攻擊,顯示其重要性。
炮臺山上有大片空地,綠草如茵,參天古樹;四周均置有巨炮,是澳門的古舊文物和歷史見證。
巨型鋼炮,透過城牆齒眼,還可以看到新葡京大廈,讓人有點炮打葡京的感覺。
炮臺山是拍攝影澳門半島的好地方,東望洋燈塔方向。
炮臺山城牆上,看珠澳海灣。對面的大山是珠海。
世遺行之「盧家大屋」
澳門經過四百多年歐洲文明的洗禮,東西文化的融合共存成為一個風貌獨特的城市。它也是我們唯一一個以中西合壁城市建築群進入世界遺產的城市。
去大三巴旅遊,由議事廳前地進入,會看到一棟二層灰色的磚石建造的西關建築。這就是盧家大屋了。
盧家大屋建於清光緒15年,由商人盧華紹建造。據記載,盧華紹「少年怙恃,生計殊窘。弱冠後,始至澳門,業錢銀找換。稍有蓄積,設寶行錢號。既而以善營商業,雄財一方。」
在澳門還可以找到一條為紀念盧華紹而命名的「盧九街」。
現在免費開放給遊客參觀,跨入大門,可以看到類似廣州西關一樣的設計風格,三開間三進上下兩層的格局,內有天井、房、、廳、廚房和雜物房;門上刻有竹子等植物圖案。
門使用了和西關大屋同款的滿洲窗。
而大屋各角落的屋簷上會雕有一些動物圖案的磚雕和灰雕。
建築上,不單有中國風,還有一些葡萄的設計,像正立面窗戶全為葡式百葉窗,花紋雕刻精美。窗扇以金屬包角,百葉窗上加半圓形彩色玻璃窗。大宅反映了澳門特有的中西建築風格合璧的民居特點。
盧家大屋不大,轉一圈10分鐘搞定。建築內有便於通風采光的天井,以前在湖南湘西那邊見過的,佈局來說,這兩種民劇都差不多,都是為了方便通風和採光設計了這種天井。他們均使用了木質屏風做隔斷,在當時條件來說,也是一種創新。
細心的話,還可以發現頭頂出現一些假天花,一切都很有趣示。
澳門盧家大屋是整體用厚青磚建造,是澳門保留下來晚清時期不可多得的,粵中民居。
旁邊的休息室還有盧家大屋的視訊影象資料介紹,花點時間坐下來,嘆著空調看。
賞玩地址:大堂巷7號
品嚐葡國菜
Alex說我來了澳門這麼多天,還沒有過葡國菜,今晚帶我去試試。
這間餐廳位於皇朝區的街角,餐廳英文名字很有意思HEA;開啟選單,第一頁就是餐廳的經營理念「life is short Hea is good」。意思是說生命很短暫,及時享受生活才是最好的。
這個餐廳是專門研究一些澳門失傳的廚藝,以歐洲地中海飲食文化為主,西班牙海鮮飯是這裡的特色。像豬手海鮮飯。就是用豬手烤焗,配上澳門獨家海鮮飯祕方,泡製的,裡面有青口、海蝦等,如果一家三口,點一份,再加點雞翅這些零食就夠吃了。
德國豬啤,一定要試試,小麥味超濃,又帶有一點熱帶水果香味,甜中帶甘,甘中又帶苦。
還點了雞翅、薯條這些,味道還可以。
據老闆說,馬上廣州二沙島的星海音樂廳也要新開一間HEA 升級版,也是以研究快失傳的葡國菜為主,廣州的朋友以後有口福了。
雖說澳門半島坐落著很多教堂,要說最美的一座,樂玩君覺得應該是板樟堂。
那天,我們在成記吃完粥,從議事亭前地去大三巴的路上,經過的第一座教堂就是板樟堂。
板樟堂是華人給它起的名,因為起初只由木板搭建;板樟堂奉祀的是玫瑰聖母 (Our Lady of the Rosary)因為供奉時,所用的鮮花都是玫瑰,所以也稱為玫瑰堂。
從外面看教堂由淡黃色石頭及白色的灰墁所修建。那墨綠色的百葉窗非常特別。被遊客譽為澳門最美的教堂之一。
我們那天不巧,教堂沒開門。只看了旁邊的聖物寶庫。從側門入內,穿過一段柵欄通廊,就來到了展廳中,共有四層。
藏品很豐富,有油畫、雕塑和宗教器物,展示了四百多年來羅馬天主教澳門教區的文物。
展出的還有彌撒用品和木雕聖像等珍品。
四層樓頂有兩口大鐘,遊人不算多。
市政署大樓也是澳門歷史城區內的歷史建築,被列入聯合國教科文組織世界遺產名錄。它是澳門最早建築和最重要的公共建築特,曾作為葡萄牙人在澳門實行自治的官署,市政廳。
園內後方豎立著兩個石球,一個刻有葡萄牙盾徽,另一個刻有渾天儀圖案,象徵象葡萄牙人對地理大發現的探險精神。
後面有一個超小的花園,牆身使用的都是傳統的葡國磚,圖案都藍白主周的花紋等。
葡萄牙特色的牆壁
大堂可以看到四周鑲嵌著雕有宗教人物的石雕。
出來後,又開始了逛吃逛喝的玩樂生活啦。街區內停滿了澳門特色的「綿羊仔」機車。
米其林指南是對所在城市的一種真實反映,而街頭美食在澳門佔據了一個很重要的位置。下午要打卡的這家甜品檔深藏在居民生活區內,如果不是ALEX帶路,估計都相當難找到。
這個就是米其林指南推薦必食美食之一的佳佳甜品店啦,鋪面很小,餐廳內桌子了不多。
總店在香港,40多年的老字號了,牆上掛著影星周潤發過來吃甜品時跟店員的合照。
這裡的黑芝麻糊超讚,又香又濃又滑,一定要試一試!香濃芝麻糊,裡面還有幾顆店家自製的湯圓,滑,香,吃出幾重口感。
楊枝甘露是夏天特別受歡迎,可消暑益氣。清涼豐潤的西米露中加入了雪糕、珍珠、芒果和柚子肉,酸甜相間,幾重味覺的享受。
滑到難以形容的蓮子蛋白燉椰皇,椰香十足又不覺太甜。
榴槤巴戟,榴槤和鮮奶的完美融合,脣齒留香,榴槤具有疏風清熱,是榴槤控的最愛。
芒果仙草凍,就是我們的涼粉草,加了熱帶水果芒果。清熱降火,消暑祛溼的功效。
榴槤冰沙黑糯米,黑米暖胃,吃了美白降火。
這就是樂殖君的澳門美食之旅,開開心心每一天。每天繼續。
澳門美食第一街,官也街指南
官也街(Rua da Cunha) 在氹仔舊城區,由施督憲正街與告利雅施利華街之間起,至消防局前地。這條只有約120米長,6米寬的小街,被譽為澳門第一食街,地道美食超多還好玩。
從建街到現在已經有400多年曆史了,作為澳門第一條商業步行街,裡面中西食肆林立,街道旁邊有各種個樣的手信店,古舊的鋪面和匾額,還散發出昔日老時光的味道。
龍環葡韻建築遊
官也街其實並不長,但這裡真的每一處都很適合拍照打卡,五顏六色的建築物,滿滿的青春氣息~非常適合小清新拍照!
像這種充滿異國風情的小巷,拍照也是一流的。
還有色彩豐富的塗鴉的電線箱,現在已經被為INS的網紅,遠看很有文藝的感覺真好!
官也街周邊的建築也很有葡韻氣息,喜歡色彩鮮豔的一定要來這裡拍幾張哦。
嘉路士米耶馬路上薄荷綠建築十分好看,陽光這抹綠襯托得特別清新,從斜坡站上去,雙腳即時自帶大長腿的效果,是一個不錯的取景點。
對澳門來說,葡式石仔路已經很少了,現存只剩二條;一條是大三巴牌坊旁邊的石仔路,另一條就是官也街兵房斜巷到嘉模這段石仔路。
這段葡式石仔路是行人輔道,非常安靜,一排五顏六色的店鋪,彷彿跌入童話世界,隨便拍都怕有路人亂入。
這段路如果繼續向上走,可以到達一個拍攝路氹城金光大道最佳攝影點,看網上大神拍出來的夜景照超美,我們是白天拍的,也不錯啦。可以金光大道兩邊聳立一座座金碧輝煌的娛樂城。一片紙醉金迷的繁華景象。
小TIPS: 每到週末,遊客特別多,我們幸好是工作日來的,還好,人也不多。漂亮的建築都比較少人,怎麼拍怎麼好看。所以拍照一定要規避節假日
官也街網上爆紅美食指南
對於吃貨而言,官也街簡真是天堂一般的存在,這裡有很多老字號,短短幾分鐘就能走完的街,硬是藏了許多網上爆紅的美食。
有創始於1965年的世記咖啡、80年老店莫義記、很好吃的長洲糯米餈、40年金樂面家、手信大王距記、恆友魚蛋、水蟹粥、還有很多特色甜品咖啡奶茶,總之官也街是澳門各種小吃的聚集點。
來自香港長洲糯米餈,就是到官也街嘅必食美食之一啦。
水果餡,是這家甜品的最大特色,餡料全部使用新鮮的熱帶水果,像泰國芒果、香蕉、火龍果、紐西蘭奇異果等等,樂玩君這次每種都試了一次,大滿足。
跟國內吃過的糯米餈不一樣,這家的糯米餈都是現場製作的,相當新鮮。
芒果現聲削皮挖肉取出
口味選擇很多,我最喜歡的是招牌是榴槤和芒果~
金枕頭榴槤糯米餈非常特別,製作者先用糯米皮,將新鮮的榴槤在殼內取出,加到皮上,再各方向包紮好,放入糯米中滾一下,就是新鮮的榴槤糯米餈就製作完成啦。
吃起來,軟糯的糯米皮包裹著新鮮的水果,超喜歡這種口感。
不過一定要用紙包好,小心吃到一身的糯米粉~
到一個地方旅行,當然想既能欣賞到當地最美麗的景色,也能一嘗最地道的美食。官也街,聚集澳門葡國風情建築與地道美食文化,是行街、美食兩不誤同時,還可以開心買手信的好地方,很適合週末二天的澳門短途遊喔!
童年,是塑造一個人的人格、心智最重要的時期,此時帶著孩子去大自然走走,豐富的色彩與聲音,使孩子心曠神怡,思緒飛揚,右腦高速運轉,為想像力積累了的豐富素材,這次來澳門旅行的願景正是如此,寶寶生日那天,特意預訂了4600元一晚的湖景套房,給他一起享受。
澳門旅行住哪兒?超奢華的永利皇宮
作為一名旅遊KOL世界各地四處飛,可以體驗到一些不同的酒店;要說住過最奢華的,澳門永利皇宮肯定能算是一個。
永利皇宮就像一座中西融合的超級宮殿。酒店以鮮花裝飾為主題,每到通道轉角位都陳列了珍稀古董及藝術品,處處金碧輝煌、散發些藝術氣息,給人一種極其奢華的感覺。
在澳門每間酒店都有自己的特色,而永利皇宮的纜車正是酒店的一大特色。
晚上從水舞間看完表演後,行過天橋便可以坐纜車站上車坐回酒店。
夜晚乘坐,可以觀看音樂噴泉表演,湖內的噴泉在音樂旋律中變換水柱,夜幕下七彩的燈光,散發出浪漫而又迷人的美。
小提示:乘坐纜車是免費的,要迴圈坐的話,就中途就不要下車,出示酒店房卡可免排隊。
我們入住的是湖景套房,房間面積有68平,超級大。客廳外面的玻璃幕牆設計的落地窗,能用絕佳的視角觀看音樂噴泉,戶外游泳池,觀光纜車也同樣盡收眼底。
套房的奢華完全超出我的想像,一共有三臺高清液晶電視,不單節目豐富,還有一些點播的限制級的內容,很適合帶心愛的女人來度假。
還想說的這間的智慧家居系統真是超級好用,照明、窗簾、空調、電視都可以通過小小的操控臺完成,實用便捷。
浴室也極其奢華,乾溼分離,雙洗手盤設計,中間還多了一個梳妝檯,上面帶有鏡面電視;
沐浴用品則使用了英國皇室同款Molton Brown。
衣帽間分立兩邊,也是各種的奢。
服務更是讓我感覺到了肉眼看不見的用心,套房裡的飲用水特別多,數了一下,有10瓶,衛生間、床頭枱、書桌、水吧無處不在,隨手都有水喝。
永利皇宮的戶外泳池很大,恆溫泳池是帶水療功能的,張開雙手靠坐在池邊,就可以舒服享受按摩,對解緩旅途疲勞特別有效。
飲料和水果都是免費享用的。
服務也很好,進門就有待應會幫你拿浴巾,給你鋪在座位上。
景泰藍藝術花瓶
永利皇宮大堂。地板上都嵌有鮮花圖案的馬賽克,隨處可見的創意花卉佈置,隨處可見各種藝術瑰寶。讓人彷彿置身巴黎凡爾賽宮的錯覺。
七夕馬上要來了,不如考慮短暫給自己切換一個「空間頻道」,選個特色又浪漫的酒店度個小假吧。
亞洲最高摩天輪,新濠影匯遊玩攻略
打卡亞洲最高摩天輪,空中俯瞰澳門,新濠影匯遊玩攻略
旅行不止是在看世界,也是在經歷著世界。旅行的住所有很多選擇,學生時期的窮遊居多。中年後,踏上旅遊體驗師這個職業,開始體驗一些高階的酒店和服務。
澳門的酒店服務業非常發達,某些高階酒店甚至成為這座城市的地標,有時更助於感受這座東方賭城的魅力。
這次跟著果核旅行APP推薦在澳門體驗了兩間不同風格的酒店,最奢華的當然是永利皇宮,新濠影匯則是以好萊塢電影為主題的綜合性娛樂休閒度假村。
新濠影匯最引人觸目就是澳門地標「影匯之星」了,它矗立在兩棟大樓中間,它是全球首個8字形軌道的摩天輪,也是亞洲最高的摩天輪。
摩天輪將新濠影匯的兩棟酒店大樓「明星匯」(celebrity Tower)和「巨星匯」(star Tower)連線到一起,從外型上看,就像阿拉伯數字 8字形,非常亮眼。
摩天輪總設18個轎廂。運用很平穩,零噪音,在緩緩起伏的運轉之中,玩轉澳門美景。轉一圈要18分鐘。
轎廂為兩側均為高透玻璃設計,正前面可俯瞰澳門機場,後面可以看到橫琴自貿區和酒店的空中泳池。而我上去時,正值黃昏,夕陽下,景色超美。
觀景廂的原形是一輛蒸氣動力直升飛船, 這是復古科幻主題橋廂,廂內貼有許多蝙蝠俠的海報,摩天輪的設計靈感同樣來自於電影《蝙蝠俠》中高譚市的探照燈。
從摩天輪下來,我們開始體驗新濠影匯的5D電影《蝙蝠俠夜神飛馳》,這是全球首個以DC漫畫超級英雄蝙蝠俠為主題的電影。
進場後先是一段背景鋪墊,遊客化身哥譚人民參觀韋恩公司,這時小丑從阿卡姆瘋人院逃脫並帶著小丑女、毒藤女等人攻入,蝙蝠俠出現,讓觀眾坐上蝙蝠戰機(進入多媒體廳),在蝙蝠俠的幫助下脫險並目睹將他們繩之於法的過程。
非常震撼。跟以前在美國環球影城看過的一樣,很逼真,這種是裸眼3D技術,有失重感,看到緊張的時候,小孩一度閉上眼睛不敢看。
小貼士:對小孩身高有要求,需要超過1.2米才可以觀看。開始會用安全帶將人體固定好,座位會升上半空,隨著影片會左右下下搖動,有吹風,噴水這些身臨其境般的體驗感。
體驗完超現實的蝙蝠俠夜遊之旅,門口放了許多華納兄弟和DC漫畫的電影人物供遊客合照。
像超人,綠燈俠、什麼人物都能找到,溜娃的又一好去處…
除此之外,還有一個以太空站為主題的美食廣場。裡面有各種無國界美食體驗,裡面的餐車比較有特色。
大堂有漫遊展,從浮世繪到動畫。是一趟豐富多彩的視覺旅程。
呈現了日本江戶時代的英雄人物。
新濠影匯共擁有1600間客房,每間客房的裝潢設計均瀰漫裝飾藝術風格。我們住的是明星匯,房間內背景牆也是佈置成電影膠帶的樣子。
智慧電話機
書桌上的壁畫是機器人
衛生間的浴缸是兩用的,可以泡浴也可以淋浴。
房間內中規中舉,它的優勢就是離橫琴口岸近,娛樂玩樂設施多,像戶外空中泳池、漂流河、人造沙灘這些他們都有,適合注重價效比的客人。
來澳門必看的表演之一《水舞間》
澳門是一個旅遊業、娛樂業非常發達的城市,小小的城市內彙集了全世界各種精彩絕倫的表演。
跟著果核旅行走進到澳門標誌性表演之一全球大型的水上匯演《水舞間》劇院,水舞間是澳門最TOP的舞臺秀,運用了大量的中國元素,以水為景,融合了芭蕾舞、舞臺劇、機車特技,非常精彩。
《水舞間》曾以今年停演了一段時間,現在看到的表演是重新設計和排編後新推出的。
整個表演是講述一個英雄救美類魔幻故事,在澳門路環海岸,有一位漁夫被神祕的巨浪捲入一個跨越時空的世界。他在那裡遇上了一個在暴風災難中的年青人,這個勇敢的年青人和漁夫同時被魔幻國度的士兵圍困,年青人奮勇抗敵並在逃走過程中遇上了美麗的公主,二人一見鍾情,迅速墮入愛河。而公主的繼母是個具有極強權力慾的蛇蠍王后,她想獨佔王國,將公主關入牢籠。年青人為了愛情,與漁夫聯手奮勇殺敵,展開了一幕幕營救公主的驚險旅程……
這個穿越時空的史詩級愛情故事,榮獲「澳門年度最佳娛樂表演大獎」、「美國萬通亞洲最具創意獎」、「最佳創意網頁設計」 MARKies 大獎,是來澳門旅遊必看的表演之一。
精彩看點蠻多的,像水造的屋子從水底升上來那瞬間就非常讓人驚豔。設計上綠色的涼亭充滿東方意蘊,這概念使得「水」在劇中也充當了重要的角色。
當男女人公邂逅時,水是他們愛情萌芽的見證者,為蛇蠍女皇所代表的惡勢力控制,女主人公又將水化作武器,打退女皇的進攻。
跳水特技表演從十多米至三十多米的,一個比一個高,特色是最後出場的超遠距離的翹翹板跳水更是把觀眾看得腿軟。
隨著場景依次穿越變換,表演場地忽而水忽而陸,漁夫帶領一眾人員駕駛著摩托車進入現場進入機車特技表演……
摩托車在空中靈活翻滾,緊張又刺激,配合唯美燈光效果,讓整臺演出變得活色生香。
融合水之流動、舞之柔美,還有優雅輕盈如水上精靈起舞般的芭蕾舞蹈,舞臺上,男女主角相擁激情碰撞的現代舞表演更是將故事推向高潮。
據說《水舞間》劇院內水池的水是30度恆溫的,幕後還有數十名潛水員藏身水下,以保證演員表演的安全。
整場表演需要多達80名演員,他們分別來自全球25個多國家,清一色的國際演員陣容令舞臺水準非常高,看完樂玩君的體驗報告,你們來澳門,會去看看這個表演嗎?
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