日本讓我感受到和國內最大的不同就是吃，倒不是說差別有多大，畢竟都是用筷子的，總歸沒刀叉那麼大區別。但是和國內比起來總是感覺他們在飲食上高階了很多，環境衛生，服務態度，製作工序都差了很多，如果說國內大部分餐廳是讓你吃飽，那日本的餐廳就是講究了。
大到米其林小到路邊攤，都會有他們的堅持，一個賣路邊拉麵的老爺爺，甚至碗筷都是一次性的，但是每一份食材，湯底的用心程度卻不下於正經飯店，而且大部分飯店仍然保持老闆親自購買處理食材，熬製湯底這些風俗。
我所嘗試過的日本餐廳不多，我希望以後能保持更新把我在國外吃過的都在這裡留下記錄
日本餐廳6折預約網站一休
如果要在日本吃高階料理一定要用這家網站預訂，可以享受6折優惠，而且不會因為你是折扣就缺斤少兩，缺點是沒有中文，需要翻譯軟體，也有打折酒店//restaurant.ikyu.com/
除此之外日本還有個類似國內美團的餐廳預約點評網站，雖然沒什麼折扣但是涵蓋比一休多，可以用來預約小餐廳//tabelog.com/cn/
神戶牛肉和牛料理
要提到日本的高階料理，除了帝王蟹就是和牛了，反正電視節目上各種頂級餐廳的介紹視訊多得是我就不多bb了，隨便把我經歷分享下
封面的這家料理店位於祗園白川河邊，窗邊風景美到爆，做的是非常正宗的頂級鐵板和牛料理
具體位置如上圖，找不到的話可以谷歌導航
全名：ItohDining伊藤ダイニング京都
中文名：伊藤餐廳京都本店
地址：日本〒605-0827京都府京都市東山區八阪新地末吉町８０
2Q4F+5H京都市日本京都府
官網：itoh-dining.co.jp
電話：+8175-525-3235
營業時間午餐時間12點以後和晚餐時間17點以後
需要注意的是沒有中文接待，選單和服務經理只提供日語或英語（高階場所消費盡量不要付現金，找零會很麻煩）
地鐵祗園四條站出來西面是祗園購物街，東面是八阪神社，我們往東面走
從上圖面對的大路口進去第一個小路口左轉
進到小巷子裡右轉能看到路邊有翔字招牌，過去點就能看到下圖位置
他的正門藏的很隱蔽，沒有招牌，上圖右邊的小院子裡走到看似死衚衕裡面才能看見正門
進去之後直接報名字，有預約的顧客會直接領你去座位，裡面有個小插曲，我看到兩個洋人坐在窗邊就也想去窗邊坐，可是好像點了和牛就得坐在鐵板麵前才行。。。土爆了
預約過的都是有固定套餐的，我是450rmb一人的套餐有一些甜點，飲料是現場選的蔓越莓茶
需要宣告的是這家店裡所有的服務生，廚師經理全是帥哥，巨他媽帥!!!!而且基本一人一位服飾，有個一眼看過去特像宮崎壯玄，每個人髮型都好時尚感覺。媽的自慚形穢，強烈建議妹子們去打卡
>>
你看450一人就這麼多，，，，，想得美這是兩人份的哈哈哈
1000塊錢啊
是的，最後考完到我手裡這麼點
，但是入口那瞬間眼淚都出來了，完美的雪花和牛，不飽和脂肪酸一入口就像化掉一樣，牛肉肥而不膩，嫩到極點，那個剎那才知道什麼是真正的牛肉，以前吃的都是垃圾，，，，，，，，，，，，垃圾。如果拋開淘寶和牛買了自己燒的話，我認為這個體驗還是值得。不過這種消費還是量力
等我出門逛到反面才知道為啥這麼高階的店開在那麼偏僻的小巷子裡，原來窗邊正對著祗園白川小溪，真是絕美的風景啊
老闆很會挑地方，頂級位置啊
吃著大幾百的料理看著外面的遊客人來人往是不是會有上流人士的意境？
除了上家以外，做和牛料理的店家其實很多
谷町六丁目
洋食の店もなみ
這是一家做神戶牛牛肉餅價格親民的餐廳
地址：大阪市中央區谷町6-3-14
電話：+8106-6763-1129
預算：1000日元～2000日元
營業時間：11:30～14:00、17:40～22:30（L.O.22:00）（定休日為週一）
＜東京和牛餐廳＞鉄板焼蘭麻
嚴選使用黑毛和牛製作牛排、漢堡的絕品、高知名度店家。在高階住宅區—東麻布的寧靜街道中悄然佇立著，店內氣氛絕佳，是很適合約會的隱藏版餐廳。和最珍貴的人一同前往看看吧
地址：東京都港區東麻布1-18-5
公休日：星期二
營業時間：11:30-14:00、18:00-22:00(L.O.21:00)
電話：03-6230-3636
URL：//www.t-ranma.com/
牛傅(ぎゅうでん)
全店採用山形牛的燒肉店。除了必點的肋排、板鍵肉等菜色，還有像牛排一樣厚切的「帶骨牛小排」及「厚切肋骨牛排」。也有提供米沢牛肉。值得記唸的日子，就來這裡用餐吧
地址：東京都千代田區永田町2-11-1
公休日：六、日、國定假日
營業時間：11:30-14:30(L.O.14:00)、17:30-23:00(L.O.22:30)
電話：03-5251-5329
和牛焼肉KIM
高階住宅街道中的白金區域，美食通們趨之若鶩的名店。嚴選A5等級和牛肉，在經過事先處理、調味後，讓肉的美味更加明顯，引出其原有的鮮甜滋味。ZAGAT餐飲集團的東京都區餐廳也有標註的店，外國食客更是不少。
地址：東京都港區白金2-2-2
公休日：不定期
營業時間：平日18:00-23:30(L.O.22:30)、六、日、國定假日17:00-23:30(L.O.22:30)
電話：03-6450-4129
URL：//yakiniku-kim.wix.com/wagyu
鉄板屋くびれ
鑽過相對較矮的店家大門後，是個性十足、氣氛沈穩的店內環境。在這裡除了能夠品嚐到鹿児島縣產的A5黒毛和牛的沙朗內層及菲力部位之外，還有蝦夷鮑、鵝肝等嚴選高階食材齊全。吃得到牛肉的各部位料理，也是這家店的特色。
住所：東京都渋谷區広尾1-7-17
公休日：星期日
營業時間：18:00-24:00(L.O.23:00)
電話：03-5739-1488
焼肉くにもと本店
這家店從日本全國各地的品牌牛專售店進了近江牛、巖手牛、仙台牛等肉品，以「主廚精選套餐(おまかせ)」的方式出菜是這家店的特色。距離這家店走路約30秒左右距離的地方，弟弟經營著另一家「焼肉くにもと新館」分店，你就知道有多一位難求了
地址：東京都港區浜鬆町2-12-2
公休日：星期一
營業時間：(二～五)17:00-23:00、(六、日)17:00-22:00
電話：03-3578-1129
URL：//www.8929kunimoto.com/
ら?ぼうふ
黑毛和牛肉品的盤商直營店。極品的和牛用超值的價格就能吃到。經常排得到吃不到，建議前往時要事先預約喔
地址：東京都世田谷區中町5-21-8
公休日：日本新年的年末年初
營業時間：17:00-23:00(L.O.22:30)
電話：03-5707-0291
URL：//www.okuyoshi.com/youga.html
肉の田じま
堅持只做鬆阪牛料理的店。2F是燒肉屋，3F是壽喜燒、火鍋、牛排都能吃得到的地方。現在想吃什麼就吃什麼。端出來的肉品連牛隻的識別號碼都可以看到，老闆有著非同小可的堅持。1F是原食材的生鮮肉販售
地址：東京都江東區扇橋1-4-1
公休日：星期一
營業時間：11:00-23:00(L.O.22:30)
電話：03-3699-8929
URL：//www.nikunotajima.com/
和牛塩焼肉ブラックホール新宿三丁目店
可以吃到從全國各地買來的高品質和牛燒肉店。肩頸部份、五花部位靠近菲力的肉、肩胛肉等稀有部位的肉齊全，請一定要去看看。
地址：東京都新宿區新宿3-5-3
公休日：日本新年的年末年初
營業時間：11:30-15:00(L.O.14:30)、17:00-24:30(L.O.24:00)
電話：03-6457-4129
URL：//www.iloveyakiniku.com/index_bh.html
らんぷ
店內氣氛輕鬆的鐵板燒店。店內的招牌是A５等級的黒毛和沙朗牛排。在東京的時髦代表區域—代官山，可以以合理的價位吃到美味的和牛，還不快來享用？
地址：東京都渋谷區恵比壽西2-10-8
公休日：星期日
營業時間：18:00-23:30
電話：03-6416-3633
和牛焼肉牛正(ぎゅうしょう)
公司名和店名一樣的肉品盤商直營店，就是家堅持高品質和牛的店。由於是從大盤直接進貨的關係，經常是CP值很高的肉品。「牛排燒的中午套餐(ステーキ焼きランチ)」只要800日圓，你和我一樣瞠目結舌了嗎？
地址：東京都千代田區神田司町2-17
公休日：星期日、例假日及國定假日
營業時間：11:00-13:30(午時套餐限定平日提供)、17:00-23:00
電話：03-3219-1129
URL：//www.gyu-syo.com/
鉄板焼宮地
煎黑毛和牛的牛排，黑毛和牛製成的漢堡也很美味喔相對上來說較高階的店家，午餐約1,000日圓左右，相當划算喔
地址：東京都中央區銀座5-5-11
公休日：全年無休
營業時間：中午套餐(星期一～五)11:30-14:00(六、日、國定假日)11:30-15:00晚餐套餐17:30-23:00(L.O.21:30)
電話：03-6252-1129
爐釜ステーキ煉瓦
每天晚上8點烤出6～7kg的大塊肉排，來店客人一起分享的有趣店家。店的地點也和風格一樣隱祕，邊吃邊玩的享受，來這裡就對了
地址：東京都渋谷區渋谷1-6-4
公休日：星期日
營業時間：18:30-24:00(18:30-20:00隻接受預約)
電話：03-3409-2911
URL：//renga-shibuya.com/
京都嵐山和牛名店STEAKおおつか
おおつか(中文店名：村澤牛)位於京都地鐵嵯峨駅徒步3分左右的距離，おおつか全店使用的和牛皆為日本國產牛，於長野縣飼養24-27個月，其中更以榻榻米精心照料，數量稀少在日本又以「幻の牛」為美譽。來這裡一定要吃的就是沙朗和牛排，入口即化的和牛在嘴裡完全可以明白這家店的牛肉水準，香氣中還帶著一點鮮甜，非常有層次感。配上白飯與沙拉，由和牛本身細膩散發出的油脂滲透到白飯裡，非常美味
地址:京都府京都市右京區嵯峨天龍寺瀬戸川町20-10
交通:嵯峨站 徒歩4分
營業時間:11：00AM～2:30PM
【京都祗園】牛肉料理：肉バル銀次郎
肉バル銀次郎先鬥町店#座標：京都先鬥町近河原町站
tabelog://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26028074/
【日本和牛熟成生火腿】★★★★餐位費包含的開胃小菜。牛肉製成的生火腿還是第一次吃，火腿肉質軟嫩，散發著火腿特有的香味和牛肉的香氣，雙份的美味，上方撒的芝士粉和橄欖油更添一份風味。
【超大炙燒和牛壽司】★★★★和牛壽司是超大一片牛肉加上一小坨飯糰，當場用噴火槍炙烤到半熟。牛肉薄片味道很好，但有個別地方有點筋筋拉拉。
【牛三角】【超軟後腿腱肉】★★★★★牛排點了兩種，偏瘦的牛三角，和偏肥的後腿肉，都是近江牛。儘管不是高價的神戶牛，但也已經足夠美味了，我覺得價效比反而更高。牛排自帶鹹味，但還配了多種醬汁，其實不蘸也可以吃。碟子裡的是芥末醬油和洋蔥醬，盤子邊緣還有鹽粒和辣椒醬，我最喜歡的是洋蔥醬，辣椒醬配蔬菜沙拉好吃，鹽和芥末醬油沒怎麼用，蘸了會太鹹。牛排預設五分熟，偏肥的後腿肉比三角肉更軟嫩，三角肉烤的不太均勻，吃到一塊老的，其他的就很柔和，兩種肉都不錯，牛肉香氣很足。
銀次郎供應神戶牛、近江牛、黑毛和牛的牛排，還有其他多種牛肉料理，有中英文選單，還有說中文的服務生，這樣點菜容易多了。根據服務生推薦點的一些招牌菜，都很好吃。
東京｜六歌仙
這家講中文的人多，中文溝通無障礙，而且位於購物黃金區新宿。肉質很好，最高階用的是鬆阪，普通款和牛燒肉放題6300起，營業到早上五點。
東京｜肉の萬世
位置雖然不在傳統購物區，但是隻要二次元宅們就不會錯過因為在秋葉原……一整棟的肉屋（字面意義）從一層的和牛生鮮宅配往上還有燒肉、syabusyabu、壽喜燒到最高階的和牛牛排，豐儉由君。
價格較為親民缺點是隻在關東地區有分店
大阪｜但馬屋
逼格高，雖然店很多但還搞預約制有些店還要輸密碼才能進去……用的是但馬牛，霓虹很少見的dryaging概念，良心價位值得一吃。
神戶唐人街（南京街）的和牛老店吉祥吉
不過開在唐人街上必然有點宰客
天婦羅
日本有個另一個特色美食就是天婦羅，本質就是炸物，各種肯德基料理，不過被他們包裝的高大上。本來我對懐石料理壽司這些生的都是吃不慣的，後來聽說有天婦羅就去試下吧。
然而我吃完才覺得自己是個智障，由於體驗不好就不具體推薦
這家位於梅田藍天大廈，就那個很牛逼的大阪觀望臺，叫花小路什麼的，後面的窗外背景其實是室內偽造的一個天井綠植，人均560——————rmb，500多真是爆貴，雖然還送了60塊錢的展望臺門票但是那天風好大啥都沒看頭，而且那個懸空電扶梯賊恐怖。
這家店號稱什麼5星比賽評選金獎，開創了新流派，有名的日本大師，但以我的口味來說是狗屎，我也勸大家不要過分推薦刺身，天婦羅這類食物，因為接受度真的差挺大的。
最不能忍的是我花這麼多錢去享受服務，進門下意識用中文打招呼，接待的經理開口就是N0chinese，pleaseenglishorjapanese呼上來，你起碼說個sorry吧。就這麼對待顧客，搞得好像用中文很丟人似的，而且據後來觀察，他是會一點中文日常用語的，單純不想用中文交流
反正各種小菜不是生的就是很奇怪的東西
唯一開心的就是炸蝦，對我來說一隻150rmb
你們猜這是啥
蛤蟆的輸卵管？是這麼個名字吧
上了一大堆炸物不是洋蔥就是黃瓜茭白，各種炸蔬菜，其實懐石料理也是這樣。很多人不懂為什麼這麼頂級的料理上的都是蔬菜。這就是中日環境不同了，中國地大，蔬菜水果都很便宜，日本地少海洋性氣候，作物少，蔬菜價格都貴上天，所以蔬菜上桌還真不是扣+不過我們中國人就沒必要花錢找罪受了，國內蔬菜便宜的一大把
我是半天沒看懂這是啥玩意，最後反應過來章魚切片
這麼大章魚
總體來說對於天婦羅是失望的，以後不會嘗試了
居酒屋
日本的居酒屋就是小餐廳各種點菜的地方，就那樣吧，反正我覺得還沒酒店的自助早餐好吃
下面是酒店的自助早餐
才30塊錢一個人，你讓我怎麼評價？？？所以居酒屋什麼的看看就好
拉麵
啊哈，和牛是上流食材，拉麵就是平民食材，去日本大江南北拉麵烏冬面博多面蕎麥麵吃一邊也是很開心不會厭煩的，推薦窮遊嘗試
這家是在京都塔北面的小巷子裡吃到的，當時又累又餓晚上趕著回酒店，吃到這麼良心的拉麵都快哭出來了，這分完全如圖一點不帶閹割的拉麵才900日元，很多當地人也來吃，叉燒都是自己燒製的，真的很棒
下面這家在祗園的小巷子裡，貴一些千日元出頭
考慮到風景區還可以了
說道日本最便宜的連鎖拉麵店就是下面這個了，地位不輸於國內的蘭州拉麵（ps大阪心齋橋那家蘭州牛肉麵隔壁的拉麵店是我的同鄉無錫人開的，震驚）
這家店的好處是可以無限續面，湯不行。所有的連鎖店都可以
無敵家拉麵是屬於超濃那種，也是網紅。不過排隊2小時，多到爆。但是聽人說新宿另一家分店就沒什麼人
一蘭拉麵
一蘭拉麵也是非常有名的拉麵連鎖店，消費也不高，特色就是用餐配料極其定製化，對於我這種強迫症真的超喜歡
為了不讓陌生人尷尬還用隔板吧餐桌隔開，但是不用擔心，這個隔板是可以開啟的，朋友去的時候可以一起享用
右手邊的隊水龍頭按下就會有茶水出來，完全自助形式
淺草拉麵發源地
住所：東京都臺東區淺草1-36-7
營業時間：11:00-20:30
其實我也不知道這個怎麼讀，不過就是覺得很牛逼的樣子《愛吃拉麵的小泉同學》聖地之一
TsukemenGonokamiSeisakusho
つけ麵五ノ神製作所
專賣蝦子面，平均等位30分鐘
其實日本的拉麵文化真的很豐富，我個人目前也只接觸過最普通的拉麵，以後有機會都去試試會在這裡補充吧，什麼一風堂之類的好像也是挺有名的拉麵
川床料理
京都特色的川床料理貴的一筆
這個就不碰了，吃吃流水素麵就行了
川床料理比較有名的在貴船附近，幾乎沒有停車場，不適合自駕前往。大多數遊客都會選擇乘坐【叡山電鐵】，價格經濟實惠，沿途風景優美，最後在【貴船口】站下車即可輕鬆到達貴船。
做車時可以拿一張小妹妹手畫的觀光圖作紀念，很可愛啊，出來就到了貴船神社
流水素麵
坐在川床之上，除了能夠欣賞美景之外，還能夠品嚐到一種夏日限定的特殊美食——流水素麵。
所謂流水，就是指利用對半劈開的竹筒中淌過的泉水，將面送至食客面前；所謂素麵，則是指面本身不帶調味，需要蘸特製的湯汁，並輔以京蔥、芥末而食。湯汁的主要成分為醬油、柴魚片和高湯，不過箇中比例和是否還需其他調味品，則每家各有不同。
貴船川兩側的川床料亭雖多，但做流水素麵最為出名的，則是位於貴船神社結緣社正下游的【ひろ文】。
這家店在每年的5月至9月間，就會開放流水素麵席位（遇雨暫停），如果不點其他菜品，只需1000多日元，就可以坐在川床上品嚐素麵，與起步五千、動輒上萬日元的傳統川床料理相比，可以算是經濟實惠的選擇，因此人氣也非常旺盛。
流水素麵的開餐時間為每天的上午11點到下午4點，每場素麵大約在20分鐘左右。由於店家不接受提前電話定位，所以如果沒能趕在11點左右趕到餐廳，等上一個多小時才能吃上也是常有的事情。建議大家可以先找店員取號（就是上圖中帶號碼的小扇子），再根據等候時間的長短，去周邊的結緣神社、相生杉或是天之磐船遊覽觀光。
料亭推薦
由於【ひろ文】不支援預約，可能對一些時間緊迫的遊客來說不夠友好，所以除了【ひろ文】之外，以下3家能夠提前預約的川床料亭也是不錯的選擇（全部位於貴船川沿岸，並且在文章前面的手繪地圖上都能夠找到）：
貴船右源太
地址：京都府京都市左京區鞍馬貴船町76
電話：+81(0)75-741-2146
營業時間：5月1日-9月下旬。11:30-16:00（週五至15:00）、17:00-20:30（週五至19:00）
貴船 べにや
地址：京都府京都市左京區鞍馬貴船町17
電話：+81(0)75-741-2041
營業時間：5月1日-9月下旬。11:30-19:00
貴船仲よし
地址：京都府京都市左京區鞍馬貴船町71
電話：+81(0)75-741-2000
營業時間：5月1日-9月下旬。11:00-21:00
此外，京都之間還要貼心地奉上4條吃流水素麵的小貼士：
在上家的素麵出現在竹道內後的2-3秒後，下家的竹道內就會相應出現素麵；
流水的速度較快，請務必聚精會神，專心吃麵；
夾起素麵後一定要瀝水後再放進蘸汁中，否則蘸汁很快就會被沖淡；
當粉紅色的素麵出現在竹道中時，本場流水素麵宣告結束，在食用後請儘快離場。
牛肉飯
日本有些很牛逼的飯店我不知道怎麼形容以下是來自視訊網站的介紹//www.bilibili.com/video/av35792711，這家就肉飯店用的是牛肩肉，本身牛肉就是頂級的90塊錢能吃這麼多。。。。。。。。。。。。。。。。每天限量需要在開店前就去等
店舗所在地:①東京都千代田區神田淡路町2-9②東京都世田谷區三軒茶屋2-14-5③東京都千代田區富士見町2-2-71F④東京都港區赤阪3-20-8⑤東京都世田谷區松原3-30-12⑥東京都渋谷區笹塚1-47-1⑧福岡県福岡市中央區天神2-2-437F店舗名:ブッチャーズ八百八(是連鎖店吶
1700日元位於池袋站東口的的炸牛排餐廳
這家主打的牛肉飯是炸牛排
沒有炸的很老，裡面的肉汁都能咬出來
牛かつもと村(コレド室町店)
地址：東京都中央區日本橋室町2-3-1コレド室町2B1F（另有多家分店）
牛肉130克的￥1400
牛肉260克的￥2200
如果定食內不要山藥泥，可以優惠￥100
我個人建議點個130克的份量剛剛好。
還有家很有名的牛肉飯店在秋葉原是命運石之門聖地巡禮牛肉飯店
名字叫牛丼専門サンボ
店面是這個，說到秋葉原還有家特別牛的秋葉原小吃，在jr站附近巷子裡的流動餐車，賣的土耳其烤肉是很有名的，真的是土耳其人開的
以上其實不是最大眾的牛肉飯店，在日本分佈最廣的應該是吉野家食其家和鬆屋這三家連鎖店（能不廣嘛，都開到中國去了）
前兩家沒有什麼好提的，國內也有連鎖店味道差不多，食材都是用的美國牛肉沒什麼好說的。
主要講下鬆屋
鬆屋的燒肉蓋飯很好吃的，有一種味道接近烤肉店的炭火香味。
鬆屋不管從價格還有肉量，味道，都略高於其他兩家，有想嘗試的可以去他們位於池袋的總店試下。
但是我個人也很推薦なか卯這家連鎖牛肉飯
這家店的牛肉飯和上面幾家最大的不同就是，裡面不放洋蔥放的是粉絲，我個人比較討厭洋蔥，可能也有人不能接受洋蔥那這家真的就很適合你
蛋包飯
其實蛋包飯國內做的基本和日本沒有多大區別，我這裡推薦一家比較有特色的餐廳，他家的蛋包飯切開就和氣球一樣裡面的半凝固蛋液就出來了，味道還是那個味道吃個新奇
B站的介紹視：頻//www.bilibili.com/video/av34908426
店名：RestaurantTsumura
網紅餐廳
原宿表參道那一片的網紅餐廳也很厲害，6點鐘就有很多妹子排隊等著吃，她們真的沒事幹嘛
那裡的的早餐是很多朋友圈打卡的地方,非常熱門隨便排隊就1小時起
我們只能看看了
咖哩飯
這家KitchenJiro的咖哩飯店是《神保町的邪神醬》的聖地巡禮，不過味道一般。附近明治大學旁的衣索比亞咖哩店倒是不錯
順便說一句附近就是集英社總部
下面這家也是聖地巡禮，價格就很六還送咖啡
這家店叫Mantenライスカレーまんてん
價格巨便宜
下圖附谷歌地址
還有一家歐式咖哩很好吃必打卡的店，不過排隊非常恐怖如果人太多也可以去別的歐式咖哩
CurryBondy
歐風カレーボンディ神保町本店同樣也在片中出現過
Europeancurryshoppersona
歐風カレー専門店ペルソナ
這家店就在附近，如果上面那家人太多了可做備選
日光金谷賓館
這家的百年咖哩飯非常有名，愛因斯坦，夏目漱石等名人都吃過，世界物質文化遺產
豬排飯
日本各種各樣的炸豬排店多到爆，而且每一家無論大小，是否有名都做得很好吃，至少有自己的特色，這是不是另一種意義上的工匠精神？連我在羽田機場裡隨便找的一家豬排飯餐廳都很棒，大出意料。
但是第一次真正意義上接觸到米其林級別的炸豬排，還是在索尼工作的朋友帶我去了吃了一次位於秋葉原的的豬排飯店
店名：とんかつ丸五
因為用低溫長時間油炸，所以外皮不會厚重酥硬。豬排厚薄剛好，卻比高溫炸的肉軟汁多，吃完不會覺得負擔太重也不會覺得太油膩。肩里肌比腰肉有肉香且軟。價格比一般炸豬排店稍高，但是相當值得推薦。
地址：東京都千代田區外神田1-8-14
電話：03-3255-6595
時間:11:30～15:0017:00～20:20
定休日:第１及第３火曜日
他們家的豬排最大的特色就是肥瘦兼有，一口咬下肉汁豐富，百元出頭的消費人人都能嘗試
在秋葉原附近還有一家更加平民的炸豬排，相對人會少點，這家的好處是量足種類多，雞排蝦排什麼的也都有
店名：ゴーゴーカレー
地址：神田佐久間町1-16-1大橋ビル1F
成蔵（なりくら）
東京綜合排名最高的一家炸豬排。預算：晚餐￥2,000～￥2,999；午餐：￥1,000～￥1,999。
地址：東京都新宿區高田馬場1-32-11小澤ビル地下１F
成蔵長居日本大眾點評網Tabelog東京地區炸豬排部門第一名。說明了是人氣店，那規則當然是不能少的，不過規則不多，只有不可預約和不可代排（必須等人到齊了才能排，不能插隊），只要遵守以上兩條規則，你就可以吃到從未品嚐過的異次元炸豬排。
由於這裡使用低溫油炸手法的緣故，幾乎感覺不到炸物的油味。其次，你也聽不到油炸時產生的劈里啪啦的聲音，只有靜靜的爵士樂陪你等待美食的到來。這種美妙的等待時間，或許也是【成蔵】的隱藏美味之一。
常規選單中豬肩膀肉有並，上，特三種，而菲力有上和特兩種。
廚師把輕柔地沾過麵包粉的豬排滑進極低溫的純銅製的油鍋中，讓其均勻加熱。店主會一邊觀察油鍋中的狀況，一邊調整溫度，一刻都不能鬆懈，大約15分鐘後從鍋中取出，放到一邊讓餘溫繼續慢慢加熱。炸一塊豬排一共需要將近20分鐘，真是慢工出細活。
這樣做出來的炸豬排從表面就和普通豬排拉開巨大的差距。
菲力中的「特」套餐被命名為「シャ豚ブリアン」（夏多布里昂豬肉），就是腰內肉最嫩的地方，是店裡的招牌菜。這個部位比起豬肩膀肉更是肉汁豐富，一口咬下去，鮮美的汁液四濺，誇張說一句，就跟灌湯小籠包一樣。
就這樣吃雖然已經足夠美味，但擅長調味料搭配的日料當然不會這麼單調，撒上一點點鹽粒，再沾上黃芥末又是另一番驚喜。
黃芥末太少只會被過於多汁的豬排給蓋過去，就應該豪放地來一大塊，這樣味道剛好調和，有種洋風滋味。這樣的炸豬排放眼東京也找不到幾家。
下圖這家也是十分有歷史的老店，丸一
まい泉青山本店（表參道）
舞泉炸豬排連鎖店，號稱日本炸豬排之神
キムカツ源豬排店
官網：//www.kimukatsu.com/
地址：東京都中央區銀座4-6-18銀座アクトビル３Ｆ
電話：050-5868-2384(+81-50-5868-2384)(預約專線)
營業時間：
月?金11:30?15:30(L.O15:00)
月?金18:00?23:00(L.O22:00)
土日?祝日11:30?23:00(L.O22:00)
提供午餐,星期天照常營業
提供中文服務
這家店最有特色的就是千層豬排
每塊切成8份
全部由25片0.5mm厚的豬排拼成
口感可想而知
とんかつ割烹かつぜん
唯一入選《米其林美食指南》的炸豬排店，豬肉全部採用鹿兒島上等黑豚。店裡只有10個位子。自從上星後價格也漲起來了，午餐4千-6千，晚餐1萬，堪稱東京第一貴的炸豬排店。
地址：東京中央區銀座6-8-7交詢ビル4F
とんかつ大門檍
分店終於在1月6日在浜鬆町開張店內首選推薦的則是特選裡脊炸豬排套餐，肥瘦均勻相間，包裹在黃金外皮中的美味，讓人慾罷不能
地址：東京都港區浜鬆町1-11-12；東京都大田區蒲田5-43-7ロイヤルハイツ蒲田102
とんかつやまいち
地址：東京都千代田區神田須田町1-8-4玉井ビル1F
かつどん屋瑞兆
狹小的店內只有10個座位，這裡的選單是「炸肉蓋澆飯」（1000日元）。醬汁是甜的，雞蛋是半熟的。
地址：東京都渋谷區宇田川町41-26パピエビル1F
名代豬排飯
京都很有名的一家，挑的沾豬排的醬也是超美味濃郁的，還能自己掏芝麻哈哈哈棒棒的看到旁邊有個巨瘦的日本妞點了份巨大的160克分量的豬排，直接佩服，好吃（來自番友傑瑞袋袋）
地址：在錦市場外不遠。
和幸炸豬排也是家連鎖店
炸豬排外皮脆脆的但是又不是很多麵粉的感覺，帶點扎實口感的豬肉咬下去超香，滿滿的一大口肉超級滿足。一個套餐還配有可以無限新增的味增湯、米飯以及捲心菜。味噌湯令人小驚豔的裡面有蛤蜊，整個讓湯的鮮度又往上提升了不少。飯實在是太好吃了，粒粒分明又很軟Q，不像臺灣的太黏，也不像泰國的太硬。
地址：京都市下京區烏丸通塩小路下ル東塩小路町901伊勢丹內11F
和豚かつ仙
這家店是上面和幸的羽田機場分店
電話：03-6428-9100(+81-3-6428-9100)
地址：東京都東京都大田區羽田空港
東京都大田區羽田空港3-4-2羽田空港第2旅客ターミナル4F
京急羽田空港駅から徒歩５分
東京モノレール羽田空港第２ターミナル駅から徒歩５分
距離羽田機場第2大樓158米
營業時間：11:00～22:00（L.O.21:00）星期天照常營業
在羽田機場國際航廈開設有和幸同一集團的姊妹店，店內的白飯及高麗菜絲還能無限續，喜歡吃酥脆炸豬排的人一定不能錯過。內用：炸豬里肌肉排御膳（竹）1789日圓、炸豬腰內肉排御膳（竹）1880日圓等等。外帶：炸豬腰內肉排三明治800日圓、炸豬里肌肉／炸豬腰內肉便當1200日圓地點：4樓江戸小路 Map2 營業時間：09:00～23:00(22:30L.O.)
羽田機場裡的豬排餐廳
地址：羽田機場4樓江戸小路
人均：150元（可以刷卡）
營業時間：9:00-23:00
自助烤肉
日本也有很多自助烤肉餐廳，門口標註「食の放題」的就是自助餐的意思
不過日本自助餐比國內心眼壞很多，國內都是食材自取，有多大胃口基本就能吃多少，日本的自助雖然可以無限量但是隻能通知服務生幫你取，而且一般會磨蹭好十幾分鍾，加上都有用餐時間限制，無限的自助就變成實際有限的了，加上即便是比較好的牛角這種餐廳如果選低檔的話肉質也很差勁，選和牛價格又十分誇張。所以不太建議。
之前聽人說在九州島有鄉村老婆婆經營的烤肉店，黑野豬肉無限的吃只要幾十塊也沒機會見識
也有非自助的烤肉
鬆永牧場(銀座本店)
地址：中央區銀座2-4-18アルボーレ銀座8F
人均：300元
家庭餐廳
說來搞笑，我在日本吃過最便宜的餐廳竟然是薩莉亞，當時看到這個日語還沒意識到，進去發現熟悉的裝修，選單才意識到這裡是薩莉亞。牛逼的是哪怕兩國消費水平不同，價格還是基本接近。
老外還是和國內一樣，很多洋人（奇妙的吸引洋人品牌）進去服務生會問你需不需要吸菸區，我是真聽不懂他們英語
這份吃了299日元。。。。。。。。是不是很牛逼
這是日本的M記，和國內不同基本沒有炸雞，有的也是牛肉
《約會大作戰》聖地巡禮
Denny’sデニーズレミィ町田店
《冰菓》聖地巡禮，高山市水出咖啡
話說日本的冰激凌做的真的還可以
冰淇淋：andBe
座標：大阪梅田HEPFIVE
tabelog：//tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27019024/
日本著名的北海道冰淇淋cremia，在日本，大街小巷，各種地方都看到有賣
【京都祗園】日式抹茶：辻利
辻利京都店#座標：京都祗園四條
tabelog://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26024402/
京都著名的抹茶老店之一，tabelog3.51，創業於1860年，也就是清朝時期就開了。另外，還有一家叫「祗園辻利」的店和「辻利」是兩家店，logo和官網都是兩個誒。然後國內到處開的辻利和前面提到的兩家又不是一家，而是北九州地區的「辻利茶鋪」的海外分店。也許這幾家最早都是來自辻利右衛門的「辻利」的分支吧。
來份抹茶歇息一下吧「茶寮伊藤園」
知名的茶廠伊藤園想必大家一定都聽說過，其所開設的茶屋當然也是質量保證。在這有抹茶冰淇淋、紅豆湯等充滿日式風味的和式點心，裝潢也設計得像是寺院神社內的休息區一隅般，到日本若是還沒有品嚐一下地道的日式點心及抹茶甜點的話，可以在這裡點些茶點或輕食休息一下。抹茶冰淇淋540日圓、焙茶冰淇淋紅豆蜜730日圓、茶泡烤飯糰（鮭魚）800日圓地點：4樓江戸小路 Map7 營業時間：24小時
大阪USJ小黃人套餐：HappinessCafe
幸福咖啡HappinessCafe座標：大阪USJ
tabelog://tabelog.com/osaka/A2701/A270403/27059152/
大阪環球的小黃人餐廳，炸雞還可以
IkefukurouCafe貓頭鷹咖啡屋
東京池袋
【京都錦市場】雞蛋燒：三木鶏卵
三木鶏卵#座標：京都錦市場
tebelog://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26004870/
雞蛋燒老店，1982年開業。tabelog3.58分。
【京都錦市場】蒸魚餅：汸臼庵
汸臼庵京都錦本店#座標：京都錦市場
tebelog://tabelog.com/kyoto/A2601/A260202/26015855/
蒸天婦羅魚餅，魚餅是先炸後蒸。店門口寫著藥膳點心，是不是說吃了有益健康。
當時在奈良路邊看的餐廳，感覺價格還是貴，尤其是對於小地方來說。我在江之島上看到的餐廳都比這便宜
蟹道樂
蟹道樂是日本最有名的帝王蟹料理連鎖餐廳，每個城市基本都有，價格也沒什麼差距（規模最大不代表最頂級）
比較失望的是270的套餐裡蟹腿就這麼幾個，現在很多套餐都漲到400多了，也不知道合不合算
但是在伊豆半島的沿海漁港能吃到專門的高足蟹料理，6000日元一整隻大螃蟹，可惜
高足蟹料理專門店光德伊豆半島沼津市戶田港本店人均6000日元
如果想嘗試帝王蟹，毛蟹的話去北海道的蟹本家和蟹將軍也不錯
壽喜燒
最後收尾就推薦下我在淺草吃的今半別館的和牛壽喜燒，這家的優勢是不需要預約
店名：今半別館
地址：臺東區淺草2-2-5
電話：+81-3-38412690
需要注意的是雖然都是和牛，但還是有質量高低之分的，有條件還是選貴的
在每天中午會推出巨合算的和牛蓋澆飯定食，好幾片和牛分量不下於套餐
這四個就是每日限量的定食套餐了，相比頂級和牛動輒上萬的售價很划算了
以這個3000的雙層蓋飯為列每天都要提前搶的
米久本店
人均：284元
地址：臺東區淺草2-17-10
電話：+81-3-38416416
別名：淺草壽喜鍋米久本店
營業時間：全年週一至週二,週四至週日12:00-21:00週三休息
這樣子的一個套餐消費10000日元，個人意見兩個女生是夠吃了，男生就未必了
是否合算自己看吧
播重道頓堀本店
播重二樓開設餐廳，一樓零售牛肉，保證了貨源新鮮與品質穩定。招牌壽喜鍋和牛肉涮鍋使用精選黑毛和牛，極薄的超大片牛肉外觀驚豔，久煮不柴，柔滑鮮嫩的絕佳口感，令人心服口服。
地址：大阪市中央區道頓堀1-9-17
電話：+8106-6211-7777
預算：6000日元～10000日元
營業時間：11:30～22:30(L.O.21:15）（定休日週二）
網址：//www.harijyu.co.jp
壽喜?壹番
這家壹番壽喜鍋，只要3000日元就可以吃到最高等級A5的黑毛和牛放題（暢吃），價效比超高啊。
定價適中的關鍵在於大批量進貨，當然品質並不會放鬆要求。招牌是壽喜鍋放題，紅潤的超薄大片牛肉，色澤相當誘人，稍微煮下就蘸滿蛋液入口，非常滿足；同時也有牛肉涮鍋放題可選。
地址：大阪市中央區日本橋1-4-16AUGUST大廈1F
電話：+8106-6212-0800
預算：1000日元～4000日元
營業時間：11:30～次日0:00（L.O.11:00）
網址：//www.sukiyaki-1ban.com
和牛壽喜燒放題祇園牛禪
如果喜歡日劇裡看到的挑高豪華劇場配上日式榻榻米溫暖的光線的朋友，這間極具盛名的和牛壽喜燒吃到飽——祇園牛禪絕對可以是你心中的理想。5m挑高寬敞的空間，非常大氣寬敞的兩側走道，光走進來就可以感覺到店家給出的氣場。最特別的是，縱然給出這樣的排場，價格卻是走跌破眼鏡的平價路線，也因此在京都逐漸成為廣為人知的排隊名店了。祇園牛禪對牛肉品質很是講究，提供壽喜燒、刷刷鍋以及日式煮物、京都家庭料理……等，小編非常推薦這裡的和牛與鬆葉蟹，吃起來新鮮又甘甜。
地址:京都府京都市東山區祇園町北側323祇園會館 ４Ｆ
交通:京阪祗園四條站徒歩7分
營業時間:?【日～四】17:00～23:00?【金?土?祝前日】17:00～24:00
日式風味滿溢的和牛壽喜燒「たか福」
在醬油鍋底中放上入口即化的軟嫩黑毛和牛、當季新鮮蔬菜，再打上一顆蛋，濃郁又充滿日式風情的壽喜燒從150年前出現以來至今擁有許多愛好者。在旅途的尾聲若想要嚐嚐地道的日式壽喜燒，不妨到就到這飽餐一頓。內用：霜降壽喜燒御膳（肉120g／附白飯、雞蛋、味噌湯）3240日圓、壽喜燒御膳（肉100g／附白飯、雞蛋、味噌湯／每日10點至15點提供）1620日圓等。外帶：壽喜燒便當1296日圓、霜降里肌肉便當2808日圓等。※以上為含稅價格。地點：4樓江戸小路 Map1 營業時間：10:00～23:00(22:30L.O.)
和牛火鍋自助
聽人介紹知道了東京一家特別牛逼的和牛火鍋自助しゃぶしゃぶ溫野菜(新宿店)
地址：新宿區新宿3-20-8（另有多家分店）
人均：200元+
這家店需要先點兩個鴛鴦鍋底，然後選擇自助套餐檔位，多人必須選同擋，2600日元的只能吃豬肉，3600日元的吃普通牛肉，4600日元一位的能吃普通和牛還有帝王蟹，5600日元的能吃霜降和牛，都是不限量的。400日元為汽水自助，1500日元全飲料自助
相當於400的和牛自助，算是很便宜了，但是即便是普通牛肉的套餐在日本也算很便宜了，也就國內能和他比價格了
築地魚市場
本來是想寫一通築地魚市場的壽司和海鮮的，可惜現在搬遷了，再寫也沒有意義徒留遺憾，乾脆到此為止好了，我估計就這麼多也沒幾個人能吃的完。。哈哈哈
不過雖然築地搬遷了，大阪的黑門還在，和牛不是很划算，帝王蟹還可以，雙人套餐5000日元左右，但是各家店鋪海鮮價格參差不齊，坑人的也有
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