寧靜這種感覺，只屬於古老的日本。
——川端康成
五年前首刷島國，大阪、奈良、神戶、京都、箱根、東京……從古老的關西到摩登的關東，彷彿乘坐新幹線經歷了一次時光穿越之旅。相比東京鋼筋水泥叢林中的喧囂與浮華，關西那歷史沉澱下來的厚重與蒼老更有品味的價值。
山折哲雄就試圖告訴每一位遊客，日本最後的古樸風情，僅存於關西這片土地上。
↑2015年在京都
遊走於奈良的古寺神社，最好是撐傘漫步，會想起夏目漱石的俳句詩：時雨紛紛落不停，泥貓睡死於佛經。
淫雨霏霏中，奈良的一切才顯得古舊，靜謐而幽遠；
而京都的雨，在川端康成筆下有種淡淡的哀愁，像薄霧一樣揮之不去；
大阪城還存留著安土桃山時代的壯麗明快，一川之隔的天滿宮卻是物哀美學的源頭。
……
我本來想用文藝點的筆致，完成自己去年八月二刷關西的遊記。但終究沒有什麼文青的細胞，強行文藝只會把自己膩死。
歸根結底，我是一個實用主義者。在做攻略，寫遊記皆是如此。
今年和我們一家三口一起出行的，還有岳父、岳母兩位老人家。他們也跟著我去過不少國家，泰國、馬來西亞、卡達、法國、瑞士、德國、奧地利……他們總是驚訝於，我在每個城市，步行前往目的地的路上不需要任何導航。哪怕七拐八繞，也能像回家一樣精準地把他們帶到目的地。
「你以前來過這裡的嗎？」
幾乎每次出國旅行，他們都會問我相同的問題。
說「來過」，似乎也沒有錯——做攻略時，所有需要步行的線路，我都會在谷歌街景地圖上「走」一遍，什麼地方有紅綠燈路口、到哪裡需要拐彎、目的地的建築物是什麼樣的……都必須做到心中有數。
在我的攻略中，要去的每個地鐵站應該從幾號口出入，地鐵和巴士需要坐幾站。每趟交通具體花費是多少，也都要詳細地寫到攻略裡。
這可能是強迫症的表現，對我來說，最無法接受的事情就是在旅行時走錯路，或者找不到路。一旦出現這樣的情況，總會讓我煩躁不安，情緒處於失控邊緣。
作為一個擅長把攻略做成工具書的我，顯然是不適合以「天」為單位來撰寫遊記，每次出遊都是十五天，拉拉雜雜地很容易記成流水賬。
在馬蜂窩上的第一篇遊記，僅就關西地區的吃住行方面給大家提供一些參考吧。
二刷日本，因為我家姑娘想買Lolita
五年前在日本走馬觀花回國後，感觸還是很深。和去過日本的同事曾多次聊起，一致認為僅從旅遊的角度而言，島國是個值得二刷，甚至N刷的國家。
基本上，每年暑假都會帶著我家姑娘出國旅行一次，累積下來她在13歲之前也去過近10個國家（我18歲的時候才第一次出省呢）……去年商量暑假安排的時候，我原本屬意俄羅斯，但我家姑娘提出想再去一次日本，理由是：
「想去日本買Lolita的小裙子……」
我都不太好吐槽，lo娘不都應該是嬌小玲瓏的嗎？她初一就一米七的人了，穿什麼Lolita嘛。
雖然對日本旅遊有好感，但我今年是真不想去的，主要是因為匯率瘋漲。
2015年我們第一次去日本的時候，55元人民幣兌換1000日元。去年8月初出行，7月底我到中國銀行兌換日元，匯率是65.1元人民幣兌換1000日元。當時覺得很黑了，沒想到後來卻應驗了「真香定律」——8月在日本期間，天天都是匯率頂峰，最高到過67.2:1000，那時才覺得起65.1的匯率是何等幸福啊！
不過太座應該也是想再刷日本的，再加上查機票的時候，正好碰到川航特價，暑期成都直飛往返大阪3300元/人，確實是良心價了。由於進出都是大阪，再加上對東京沒太大興趣，這次日本行就定為基本全程都在關西地區，另有一天是廣島一日遊。
行：出行要善用各種一日券、周遊券
關西的主要景點都位於大阪、神戶、京都、奈良這些地方，四年前全部都去過，所以這次很多常規景點就排除在外了，神戶的有馬溫泉，京都的嵐山、宇治，以及和歌山、姬路城、廣島等沒去過的地方成了此行的重點。
有句名言：在日本，最好的風景永遠在路上。
這一點我承認，但「在路上」是需要付出代價的。
日本的交通費用和中國相比，真的是一點都不親民。公交、地鐵的起步價一般都是12-15元人民幣，基本上是成都的6-8倍。
雖然吃住也都不便宜，但這方面還能豐儉由人，可交通是無法自己控制的，總不能全靠走吧？所以，在日本使用各個城市的公交或地鐵一日券、各類周遊卡、各類JR PASS是必須掌握的技能。
由於日本各種國營、市營、私營的鐵路、地鐵、電車、公交線路太多太複雜，很難用一篇文章說清楚。
↑ 東京地鐵線路圖，看上去十分暈菜
在日本旅行，基本上掌握以下幾個原則，就能省下不少銀子（如果你是準備在日本全程打車的土豪，可以略過不看。大阪計程車起步價約44元人民幣，從關西機場到市區大概需要900元人民幣）：
1、如果一天內要坐三次或以上的公交，必買該城市的公交一日券，坐三次就回本了（京都公交230元/次，一日券600日元；奈良公交220元/次，一日券500日元）。京都巴士一日券在京都站巴士站臺的自動售票機以及7-11、LAWSON等連鎖超市都可以購買。奈良巴士一日券只能在奈良站的information處購買。
↑ 京都巴士一日券
2、如果第一次去大阪，關西周遊卡兩日券值得買，除了可以無限次乘坐市營地鐵外（阪急、阪神、京阪等線路不行），還有很多景點可以免費或打折。五年前一刷日本時我們曾經買過，還是非常實用的；
↑ 大阪藍天大廈的空中庭園，可以憑關西周遊券免費入場，單買門票是人民幣80多元
3、從大阪或京都去奈良，一天內打來回的話，可以買斑鳩卡；
4、如果要大範圍流竄的話，JR PASS（日本鐵路JR集團通票）的N日券值得考慮，但需要提前算好每段行程單獨買票的價格，然後加起來看看相對應的JR PASS是否划算。
比如我這次行程中，某一天的計劃是從大阪往返廣島，坐新幹線自由席（沒有指定座位，只能上前三節自由席車廂，但很空，不會出現沒座位的情況）往返大阪的費用約1300元人民幣。
而我在淘寶買的「JR PASS關西＆廣島地區鐵路周遊券五日券」才767元一張，僅往返廣島就省了500多元錢。
↑ JR PASS關西＆廣島地區鐵路周遊券五日券可以免費使用的線路
何況在我精打細算下，這五天本應開銷的交通費用也基本上用這張票消化了（奈良往返法隆寺、奈良到宇治、宇治到京都、京都到大阪、大阪往返姬路城、大阪往返和歌山、去看貓站長的和歌山電鐵、廣島到宮島的鐵路和渡船，以及無數趟大阪市內的JR線），大概算了一下，我們用767元的票，在五天內坐了原價1800元人民幣的車。
但不管算得再精，交通費都是日本遊的痛點。想想咱們成都，用天府通坐公交，1元錢還能轉幾趟車，地鐵一般3-4元……還是印證了那句老話：不出國不知道國內有多好啊！
住：最好住酒店，日本民宿缺點很多
今年帶著岳父、岳母兩個老人家出行，由於希望能隨時照顧到他們，所以這次日本行基本考慮的是當地的民宿。
和日本超高的交通、吃飯費用相比，住宿真的不算「黑」。
五年前我們在大阪、京都住的都是全日空皇冠假日酒店，也就是標間800-1000元/晚左右的水準，不比東南亞好點的酒店貴多少。
箱根的溫泉酒店南風莊，一泊二食（一晚住宿含早晚餐）三人間也就2000多元/晚。這次選擇民宿，預算是五個人每天1000-1200元左右，能滿足條件的選擇還是很多。
很多人在日本訂酒店、民宿都喜歡選擇鬧市區，譬如大阪的心齋橋、道頓崛，京都的四條河原町等等。這也不是沒道理，逛街吃飯都很方便，還能省下不少交通費用。但這些地方我此前都去過，深知環境有多麼地嘈雜，帶著老年人，我還是選擇住在稍微偏一點點，但交通也很方便的地方。
日本民宿早在15世紀就出現了，宣傳口號聽上去相當文藝。
什麼踏入一家民宿，就進入了一家日本傳統文化的博物館；
什麼日本人每逢站在人生的十字路口，都會選擇一間民宿小憩靜思……
↑ 大部分人想像中的日本民宿
而這次我的入住體驗是，日本民宿雖然裝修、佈置都很有大和民族風情，但存在以下不足：
1、房間面積偏小。我們這次總共住了三家民宿，最大的面積也就是65平米左右，號稱樓上樓下能住9個人，實際上也就是基本夠用而已。而其他兩家，二樓臥室還好，但一樓就很狹仄了，把幾個大行李攤開，五個人幾乎沒了立錐之地，就別幻想一家人坐在一樓來杯純米大吟釀，聊聊天的悠閒景象了。
（↓下面的圖片，是在大阪、京都住的幾家民宿的實拍）
2、隔音一般，網速超級慢。不知道日本人家裡面的寬度是多少兆的，總之是無法滿足我工作上的需求的（整個行程期間我每天早晚還需要遠端工作，超級悲催），幸虧還帶了一個隨身wifi，否則就歇菜了。
3、由於日本民宿基本都是兩層小樓，帶有較為陡峭的樓梯，對老年人來說不是很友好。
就這次體驗而言，確實不太推薦在日本入住民宿，條件許可的情況下還是選擇酒店吧。
這次行程除了民宿外，總共住了兩家酒店。
一是有馬溫泉的有馬御苑。
去年8月份，有馬當地酒店的五人間最便宜也要3000元人民幣/晚。
在某程瀏覽到「有馬御苑」時，發現一泊二食裡面晚餐是神戶牛肉為主打。
五年前我去過大眾點評網神戶第一名的那家「莫利納」，人均五百多元還沒吃飽。於是對神戶牛肉一直有很強的執念，當時看到「有馬御苑」晚餐有神戶牛時，腦子一熱就訂了。
「有馬御苑」五人間一晚的費用是人民幣5409元，也是本次日本行住宿中最貴的花費了。
雖然由於入住時發現房間實際情況與某程的圖片不符，打電話進行了投訴，但酒店方面，從實際體驗來說還是不錯。
晚上在房間內用餐，有中文侍者全程伺候。黑毛和牛定食在剛上菜的時候，我還一度擔心夠不夠吃，但事實證明，差點把我撐死……
早上的和式早餐也很有儀式感，就是盤盤碟碟一大堆，對於洗碗苦手的我來說看著就犯怵。於是猜測，這家可能是用洗碗機來清洗的。
後來問了侍者，她說是先用人手洗，再用洗碗機……
而且這家酒店還自帶有馬最出名的金湯、銀湯溫泉，可以隨便泡，不用再去有馬大街上那家金の湯了。
晚上，吃完晚飯可以到有馬的河邊逛逛。在河床上，會有樂隊演出，另外還有一些打氣槍什麼的小遊戲。比較有名的竹中肉店也會在河床邊擺上桌椅，穿著日式浴衣坐在竹椅上烤烤肉，看著腳下小溪緩緩流淌，還是頗有情調。
而在奈良，這次訂的是一家120年曆史的老旅館。當時沒注意，入住時才發現當天是中元節，看過《午夜凶鈴》、《咒怨》的我一直都在擔心這老房子裡會出現什麼有趣的靈魂……
吃：最地道的，還是本地人最多的店
有人說在日本吃飯，就是要尋找那些用最好的食材，做出最符合季節特徵的料理，「看著食物漂亮地盛放在最精緻的食器裡，再配一杯茶，品出唐風宋韻」。
其實，日本料理比起中華料理來還是單一了一些，只有烤肉和壽司深得我心。
這次去日本前，最想嘗試的是大阪的「萬兩烤肉」。不過大阪的幾家分店都很難預定，而且預訂頁面是全日文，十分費力。後來，好不容易才預訂到我們到大阪的第二天晚上9點半這個檔期。
出發前，給閨女渲染了一下預訂「萬兩烤肉」的艱辛，順便提了一下，該店的提升——如果沒有按預訂時間前往，今後任何分店都不會再歡迎你的光臨。
第一天到大阪已經是晚上9點多，次日一大早起來，遊覽了一天，到晚上實在累得不行。於是跟閨女商量，要不就不去吃烤肉了，就在民宿附近解決吧。
結果我家姑娘還傷傷心心地哭了一場，她說我爽約的話，會被「萬兩烤肉」永久封殺的，弄得我哭笑不得。最後還是將就找了一家韓國烤肉店，才滿足了她想要吃烤肉的願望。
其實在吃的方面，我家都比較講究價效比。五年前的經驗告訴我，在日本，想要一頓飯只花人均5、60元人民幣，多半隻能選擇拉麵。現在匯率瘋漲，吃碗拉麵都要70多元了。
在大眾點評、TripAdvisor上，關西各個城市的美食排行榜靠前的大多是人均200-300元人民幣，6、700元的也很平常。不過，如果有一雙善於發現的眼睛，還是能找到相對來說價效比極高、物美價廉的料理。
這次推薦三家料理店：
1、京都肉食堂：這次日本行唯二去了兩次的餐廳，主打牛肉料理，顧客以本地人居多，適合肉食動物。第一次人均用了61元，第二次人均79元。
推薦菜品：猩猩飯（帶筋牛肉蓋飯）、炭火烤牛肋條飯、鐵板烤橫膈膜肉、黑毛和牛菲力＆沙朗牛排、生牛肉蓋飯。
真的，在日本找不到第二家花6、70元人民幣就能吃到分量如此紮實的牛肉料理。大眾點評上有網友說，自己為了京都肉食堂專門二刷了日本；還有人特地住到附近，就為了把選單上的全吃一遍……需要注意的是，這家是用自助機點餐（可以選中文，毫無障礙），所以只能使用現金。
2、無添壽司：另外一家去了兩次的店，門口的招牌上寫的是「くら壽司」，京都、大阪都有不少分店。
無添壽司是著名的百元回轉壽司店，大多數菜品都是100日元一碟（約人民幣6.66元），有部分是200日元——劃重點了，比成都的回轉壽司都便宜啊！菜品新鮮，菜式也比較多，顧客基本都是本地人。
如果轉盤上沒有你想要的，桌旁的點餐機可以還單點。亮點是集齊五個空碟可以塞入槽內，然後自動抽獎一次，獎品是一個扭蛋，這讓我家姑娘樂此不疲。人均也是60多元人民幣，只不過在飯點兒每家店都要取號排隊，如果你聽不懂日語叫號，可以提前跟服務員說一聲，讓她屆時單獨提醒你一下。
3、福勝亭：奈良比較有名的炸物類餐廳，位置在近鐵奈良站旁邊那條商業街裡。
我們點了炸鹿兒島黑豬排、炸牡蠣、炸雞排、厚切豬排等定食（套餐），炸牡蠣很新鮮，但腥味有點重；炸豬排很驚豔，極為鮮嫩……別說什麼健康不健康的，什麼是幸福，卡路里爆炸就是幸福啊！
另外，這家的醬料需要自己磨製芝麻來調配，還是蠻有意思的。人均86元左右。
由於我岳母不吃海鮮，也很少吃魚和牛肉，為了將就她，這次日本行我們在吃飯上的選擇其實不多。
沒有像五年前那樣大吃大喝，相對也節約了不少。從兩刷日本的經驗來看，有的名店不去也罷，比如之前提到的神戶莫利納、大阪極為出名的「大螃蟹」蟹道樂、宇治抹茶名店伊藤久右衛門等等，這些都是賣外國遊客的。
這一點很像成都，最地道的永遠是本地人最多地方。
文末再給大家一些建議：雖然日本的移動支付遠沒有中國發達，但現在去日本也不用換或者取太多的日元。
7-11、LAWSON這些連鎖超市以及部分料理店可以使用支付寶、花唄，匯率實時結算。
信用卡自然是大多數店都能使用的，其中60%左右能走銀聯通道。只有一些小店，或者要使用自助機（點餐、交通卡券購買或充值）的地方才會用到現金。我們五個人在日本待了15天，現金還沒用到15萬日元（約合人民幣1萬）。
在國外，最討厭的就是滿衣兜裡裝滿了硬幣，一走路哐哐響。希望下次再去島國時，能夠徹底一部手機走天下了。
本文章將原文轉貼為繁體中文方便閱讀