初春·宇治
在宇治回京都的火車上
不知道從什麼時候從哪裡聽的宇治
也忘記從什麼時候喜歡抹茶
然後膩了又慢慢感覺一般
成年人的麻木吧
今天的半天宇治旅程
清雅 清香 樸素又美好
可愛抹茶的故里之一 宇治
天氣多雲有風 吃了手工做的抹茶蕎麥麵
吃法是日本特有的吃法
1 原味體驗
2 蔥花 芥末 沾日本醬油吃
3 面吃完 醬油蔥花芥末湯汁注入麵湯 喝湯
三百多年老店通圓茶屋
人氣抹茶冰淇淋 350日元
目前人生吃到的最驚歎療愈的抹茶口味
來到宇治 建議不要隨便吃一家抹茶冰淇淋
雖然日本品質較少雷區
但小鳥胃 要留給通圓
宇治站出來 過了宇治橋 橋頭是守橋的通圓茶屋
宇治這個時候遊客不多 遇雨天氣
一個人坐在外面吃 真正實現了e-n-j-o-y
這五個字母的精髓
宇治的平等院沒進去參觀
偏向走走停停
10日元硬幣的背面是平等院鳳凰堂的外觀
10000日元紙幣的背面上是平等院的鳳凰像
代表著此處對大和民族的重要意涵
需要打卡一下 然而我沒有
在去宇治茶道館體驗高階綠茶：玉露
整個店還是我一人 這一人的宇治
賜予了一次印象深刻的玉露茶湯體驗
服務的日本女士盡全力用中文陪喝玉露
她見我會說點點日文 要用日文溝通
我說不行啊 你的中文比我的日文好
玉露第一泡用40度的水溫
和人發高燒的體溫差不多【自我理解】
第一泡茶水淡黃 透明度高 最後一滴一滴
滴下來 原來是玉露呀
日本女士提示 不能一口而盡 一點點品在舌
茶湯入口薄薄的甜味覆在舌尖
第一泡沒感覺到任何澀
味道真是獨特呀
我說第一次喝到這種味道呢
日本女士說 很多日本人也是first time
她說覆蓋著海苔香味
告訴這種香味在日語中被稱為：覆い香
被譽為最高階日本綠茶的玉露 泡五六泡
日本女士說三四泡時和煎茶味道差不多
我的舌頭感覺還是甜味大過煎茶
幾年前在東京我亂買了一盒煎茶 苦澀多
最後可以茶沾橘醋吃
宇治是玉露著名產地之一
離開宇治時買了50g玉露
後來她問我 需要繼續陪著我 還是我自己一人
表達謝謝 我自己一人 喝茶
她離開後 我聽見她和同事說她的中文不好之類
那位同事和她說沒關係之類 溫馨哦
沒多久 帶了一位她說對茶很權威專業的師傅來
喝茶流程的中文解說文字是師傅女兒翻譯的
師傅帶了一本他女兒寫的書
說她女兒在中國留過學 現在東京
給我看那本在日本出版的書
書中地圖示示 作者2002-2005在北京語言大學留學 坐火車去了中國大部分地方 只坐火車
地圖沒有標誌湖南呀
我讚歎表示siguoyi siguoyi
去過那所大學 雖小
但是外國人學中文的名校 很專業
師傅聽了驕傲
師傅去過中國五六次 西雙版納杭州 之類
每次都是去看茶
服務的日本女士的女兒也在上海生活過兩年
所以日本女士學了中文 她也去過洛陽上海北京廈門福清這些地方
師傅1941生 我爸爸1953
師傅說都屬蛇 師傅看起很健康 他說他一直喝茶
她女兒1969生
日本女士知道我大學畢業八年 很驚訝的
他們和我聊天 看我像一個人喝茶
就不動聲色 給我空間喝茶
這是日本特色呢
感覺很多日本人對中國瞭解很多
離開時候和他們拍照
第一次主動提出一起拍一張照片
你們知道 日本人的特性之一 不麻煩別人
相對應的 在日本不願意麻煩任何日本人
這樣偶遇聊天 意外的溫馨時間記憶
為溫馨留下記憶照片
日本 需要多瞭解的國家
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