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【蜂首纪念】台湾寻味记 | 饱岛人的在地古早味
by aeiou
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太平洋的风不眠不休地拂过一座岛屿,吹散了历史的离愁别恨,却吹不散浓浓的人情味和包含在这人情里独特的古早味,温暖著每个旅人的心头,也让每个来台湾的旅人都能感受到特有的中华美食文化。 台湾人历来品尝各种美味之食,大抵与这个地方的热闹有关!而台湾人用来形容自己的美味,通常都会用“古早味”这个词。古早味是闽南人用来形容古旧的味道的一个词,也可以理解为“怀念的味道”,是指遵循历史流传至今的饮食制作方法和味道。台湾人认为古早是一种态度,崇尚自然。古早的美学就是简单质朴。 说到台湾充满古早味的美食,台湾美食家焦桐是这么理解的,“台湾美食是中华美食的浓缩和精华,应该将其称为中华料理。”尤其是1949年之后,121万来自全国各地的“移民”来到台湾省,很多老菜、小吃在台湾就流行开来,比如当年四川老兵们带去的红烧牛肉面,已经成为著名的台湾小吃,有餐厅推出的顶级牛肉面,最贵的一碗要一万元新台币。所以,对于台湾美食而言,除了台菜,还有的就是来自台湾省以外的美食,台湾在地人通常称之为客饭。客饭,客居吃食,不免思念著家乡味,简单地说就是台湾人口中的外省菜。随着岁月的流逝,当年外省人的家乡味,逐渐内化为浓浓的台湾味。因此,在台湾,无论是台菜还是外省菜,都是台湾的味道。...
挨着打卡香港网红景点 吃遍香港街头平民老字号美食
by aeiou
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从2010年开始,每一年都会去香港,持续到2019年。不是出差就是自己去,或者就是转机路过,似乎是上天的安排,真的就养成了习惯,连续9年,每年都阴差阳错去一趟,所以这一次我就总结了一些香港网红打卡拍照地,亲身示范给大家香港如何拍出刷爆朋友圈的方法。 同时,喜爱粤菜的我这次去香港走街串巷专门去吃那些老字号的街边平价美食。 打卡地一:香港各大地铁站站名...
路上有斑马线不如有斑马丨去珍珠岛看火烈鸟
by aeiou
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写在前面 “越南是一个怎样的国家?” 当我在网上看到这个问题时,下面的回答几乎是贴满了“穷”、“乱”、“越南新娘”、“飞车抢劫”等等标签。...
回忆的颜色,陈旧而灿烂。听青春–8天芽庄大叻美奈随性游
by aeiou
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【我的预约】写在出行前的话 2017年03月08日,我向自己预约了这篇游记,当时我说: 4月30日-5月7日,...
我在菲律宾PG岛的抗疫杂记
by aeiou
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导读: 今天开始我要写个新系列啦,这个系列是我睡梦中突发奇想到的。 我想通过一些我在菲律宾经常碰到的英语词汇,讲述背后很有意思的思维方式差异以及我在岛上的生活片段。通过这个系列,你既能学习英语,也能了解到不同的文化。...
“菲”同凡想~薄荷之旅 第一期
by aeiou
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出去回来快1年了,借着这次疫情的光,终于有时间把游记梳理梳理。 生娃三年,好不容易熬到把吞金兽送进幼儿园,终于有点自己的时间,不慌不忙的在老公的支援下开始有条不紊的做攻略,对于一个离了水活不了星人来说,度假选择一个海岛是必须要的尊重 于是在经过了反复的思想斗争,咨询了无数代理后,最终选择了这次自由之旅的目的地“菲律宾薄荷岛”...
·多重滤镜下的湾湾,一首后青春期的诗(跨年蜜月演唱会全纪录)
by aeiou
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庆幸拥有,也无畏失去 写下这个标题的时候,我在想,真的会无畏失去么? 拥有算不算是失去的开始呢?...