- 中山 -
初见传奇:琵琶湖畔近江怀石的料理真髓
by aeiou
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在我漫步日本列岛的过程中,琵琶湖是一个非常特殊的地方。所谓东有富士山,西有琵琶湖,公认为日本的两大象征,琵琶湖作为日本最大的湖泊,因为临近京都,自古就是日本民族和文化的发源地。琵琶湖孕育了历史悠久的近江文化和在日本历史上具有深远影响的近江商人。大家都知道,怀石料理就发源于京都的古寺中,其实琵琶湖所在的滋贺县也是日本料理的发源地之一,京都风格的怀石料理称为京料理,可以说是公认最正宗最传统的日本料理,以滋贺县为代表的日本料理融入了当地乡土料理的精髓和近江传统风情,创造出独具特色的近江风格怀石料理,特别是大量运用风景优美,物产丰富的琵琶湖湖中珍味,在味觉和视觉上都具有独特美感。在日本料理的各种流派中,就是带有琵琶湖乡土气息的近江风格怀石料理。 在琵琶湖的南岸,就有一家日本远近闻名,率获大奖的传统近江风格怀石料理屋,对我来说有着非同一般的意义,今天就从初次造访说起。 大约一年多前,我正在筹划新年日本之旅,其中重点就是冬日暖阳下的琵琶湖。一直非常喜欢近江风格的怀石料理,于是准备在滋贺县选一家料理店,通过精心筛选和各方面比较,最后选定了一家名为滋味康月的餐厅我最为欣赏,于是提前一个多月打电话预定,因为酒店订在神户,所以午餐比较合适,结果店家说午餐两年内都满了,当时差一点就放弃,考虑到午餐如果都要等两年,晚餐岂不是要等更久,而且晚上吃完坐火车赶回神户有点辛苦。但是实在是特别想去,于是打算再碰碰运气,结果晚餐居然顺利预约成功。后来我明白了两件事情,首先这家餐厅的午餐确实需要至少等待两年,第二,那天我差点错过了也许是人生中最为重要的一家餐厅和一位非常珍贵的朋友。...
日本中部10日之信越飞騨散策|立山黑部穿越|白骨平汤泡汤|妻笼马笼徒步|伊势神宫朝拜
by aeiou
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中部好玩的景点实在太多了,按照我这种既然来了就要玩遍的心态,行程必定是排的满满的!在一番取舍后,下面这些精华景点纳入了这次的行程: 自然风光:立山黑部阿尔卑斯穿越(6月初还有大雪谷!)上高地徒步 乗鞍岳...
霓虹记忆,北海道的雪、京都的花、大阪的城
by aeiou
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写在出发前 其实说起去日本,我最渴望的是樱花季去,可是自身工作的原因,那个时候是我上班最忙的一段时间,近几年内不换工作肯定是没有办法前往的。茜妈是一个怕冷的重庆妹,重庆很少下雪,外出看雪的机会也是用手指头可以数的清,所以从小就对雪有一种憧憬。很多人都说,霓虹国需要去四次,既然只有选择大冷天出行,那就彻底放纵一次挑战严寒,去看看北海道的雪。 大家都说,北海道值得去四次,因为每个时候的它都很美。二月的它正是一片北国风光,作为一个长期生活在山城火炉的重庆人,对雪总是有一份特别的情怀,特别是当错过今年重庆主城二十年不遇的大雪,总觉得非常的遗憾。所以,当小伙伴邀约我去北海道看雪的时候,没有多余的语言就开始订票看酒店了。虽然一句日文都不懂,但是I...
【越过山丘】讲讲那些走过的路——日本中部9日行:金泽 白川乡 高山 平汤 新穗高 上高地
by aeiou
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“梦想是环游世界,身体却被困在日本。” 日本已经去过四次,走的基本是大城市附赠周边小城的路线,东京京都大阪冲绳,也顺利的刷到了三年多次签证,于是决定在今年国庆挑战一下日本中部,传说中风光秀丽的阿尔卑斯山脉。 汇流排路地图...
我们一起穿着汉服去北海道看樱花吧
by aeiou
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你知道吗四月末北海道的樱花开得正好~ 选择四月末去日本看樱花,因为刚好连着五一假期,所以就索性提前请假。放弃了东京大阪等人气较高的赏樱地点,去了北海道地区。而现在正值看樱花的好时机,想着把去年的游记写出来,能给去北海道看樱花的小伙伴一些参考。此篇游记呢主要是景点为主,吃的话基本就是看见什么吃什么。 七天很短,我却跨越了大半个日本...
日本赏樱季,繁花不孤赏。大阪进东京出,不能错过的奈良、京都和富士山。
by aeiou
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写在前:行程准备 1.最好从淘宝买好电话卡,一般买电话卡会附赠本地的地铁线路图和各种药妆电器的打折券,这些打折券在日本还是挺有用,但是没有打折券也别灰心,当地药妆电器店都有领取打折券的渠道,有的是在支付宝或者大众点评领取,有的是在门店直接领取,有的是关注微博领取 2.日本自由行的话,由于我的行程是属于不走回头路,所以没有买过任何的一日通票,icoca或者西瓜卡在这个行程中就显得非常有用了,除了新干线和计程车不能用以外基本可以覆蓋所有的出行工具,而且可以避免一堆硬币在手的情况。icoca在大阪各个地铁站入口位置的机器上有售,西瓜卡在东京各个地铁站入口位置的机器上有售,一次性充值3000其中500是押金,离开的时候icoca只能在关西退,西瓜卡只能在关东地区退。留做纪念也不错...
京都➕大阪柯南圣地巡礼攻略
by aeiou
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在平成年代的最后一个月来霓虹! 平成年代都要结束了柯南还没有变回新一,停用“平成的福尔摩斯”的称号真的非常不舍😢感到了青春的终结(青山先生说那以后新一是令和福尔摩斯了哈哈哈哈 从世纪末的魔术师、迷宫的十字路口,到唐红的恋歌、红色修学旅行,都让喜欢柯南的人对京都的樱花🌸和枫叶🍁、对大阪道顿堀有太多太多情怀。...