牛腩粉：香港的牛腩不同于其它地方的，它用高汤熬制，并分为咖哩和清汤型别的，在口感上真的是相当绵软，入口即化，
说到香港牛腩粉面首屈一指的当数九记牛腩。
作为香港上环一家卖牛腩粉面的老字号，从上环地铁站出站后，得飞奔到鸭巴甸街，穿过九如坊，跳上那些密密麻麻楼级的麻石楼梯，拐个弯儿，才到了歌赋街，这条窄小的街道，坐落着香港殿堂级的老字号——九记牛腩。它家出品的牛腩，不敢说是全香港最好吃的，但绝对是最出名的一家。每天排队的队伍里有人讲韩语、法语、英语、日语、中文，俨然一个小联合国一样。很多香港的明星都会来这里品尝，据说哥哥张国荣就是这里的常客，还有很多大牌明星经常在这里出现：梁朝伟、周润发、钟楚红、关之琳、周星驰、刘嘉玲、吴彦祖、黄子华、蔡澜、陈奕迅……喜欢牛腩的朋友去香港一定不要错过。
九记牛腩地址：香港上环站A2出口歌赋街21号地下
营业时间：星期一至六 12:30-22:30星期日及公众假期休息
人均消费：$40以上（付款方式 ：现金）
招牌菜：上汤牛爽腩 / 牛筋伊面 / 咖哩牛筋腩 / 金牌上汤
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